Кулінарні рецепти        27 Червня 2018        134         0

Гаряче вино при застуді: рецепт приготування теплого червоного напою для лікування болю в горлі

Простудні захворювання здатні долати людини в будь-який час року, але особливо підступні хвороботворні мікроби в холодний сезон. Убезпечити себе від застуди, зігрітися і підняти настрій допоможе перевірений народний засіб – гаряче вино.

Корисні властивості гарячого вина від болю в горлі

Якісне вино саме по собі має цілющі властивості і допомагає подолати застуду. А якщо доповнити корисний склад різноманітними оздоровчими добавками, то ефект від прийому такого смачного ліки буде ще більш виражений.

Гаряче вино при застуді: рецепт приготування теплого червоного напою для лікування болю в горлі

Бактерицидним ефектом володіють такі компоненти:

  • мускатний горіх;
  • імбир;
  • кардамон;
  • гвоздика;
  • бодян;
  • кориця;
  • лавровий лист;
  • різні сорти пряного перцю.

Для насичення гарячого вина незамінними мікроелементами і вітамінами використовують фруктові і ягідні добавки:

  • шкірку цитрусових;
  • часточки яблук;
  • скибочки лимонів і апельсинів;
  • сухофрукти – родзинки, чорнослив;
  • сушені вишні;
  • чорну смородину.

Важливо! Гаряче вино корисно на перших стадіях простудного захворювання або відразу ж після переохолодження для профілактики ГРВІ.

Корисні властивості гарячого вина особливо активно проявляються при додаванні до складу напою натурального бджолиного меду. Він має потужну протизапальну, бактерицидну і відхаркувальну діями, підтримує роботу імунітету і покращує кровообіг.

Використання різних поєднань інгредієнтів дозволить отримати унікальний лікувальний напій, відомий багатьом під назвою глінтвейн.

Про те, як допомагає глінтвейн від застуди, ви дізнаєтеся з цього відео:

Рецепти

Популярний рецепт гарячого вина зі спеціями включає такі інгредієнти:

  • 750 мл червоного вина;
  • 6 суцвіть гвоздики;
  • одна паличка кориці;
  • одне середнє яблуко;
  • один невеликий апельсин;
  • 2-3 столові ложки меду;
  • мускатний горіх на кінчику ножа.

Важливо! Для лікувального напою краще вибрати легке сухе вино міцністю не більш 14%. Ідеально підійдуть “Кагор”, “Сапераві”, “Каберне”.

 

Покрокове приготування:

  • Апельсин вимити під проточною водою з милом, щоб позбавити його від захисної хімічної плівки, очистити від шкірки, нарізати на часточки.
  • З вимитої яблука вийняти серцевину, розрізати на частини.
    Гаряче вино при застуді: рецепт приготування теплого червоного напою для лікування болю в горлі
  • У вогнетривкий посуд вилити весь обсяг червоного вина, прогріти, не доводячи до кипіння. Температура напою має становити не більше 70 °С.
  • У прогрітий алкоголь додати корицю і гвоздику, часточки апельсина і яблука.
  • Перед тим як знімати ємність з вогню, додати порцію мускатного горіха.
  • Зняти вино з плити і накрити кришкою.
  • Через 5-7 хвилин напій процідити і додати мед.
  • Розлити готовий глінтвейн по келихах або чашках і приступати до дегустації.
  • Важливо! Мед потрібно додавати в теплий глінтвейн, так як при додаванні в дуже гарячий напій продукт втратить свої цілющі властивості.

    Готувати гаряче вино можна і по іншому рецепту з тим же переліком інгредієнтів. В жароміцної ємності підігріти склянку обраного червоного вина з фруктами і спеціями. Потім залишився винним напоєм залити суміш і настоювати півгодини.

    Читайте також: Види Мартіні (Martini) – опис та правила вживання

    Настій знову підігріти і випити. При такому способі приготування всі компоненти напою зберігають максимум корисних властивостей та надають більш виражену лікувальну дію. Ефективно таке вино при кашлі, особливо з додаванням анісу, який має відхаркувальні властивості.

    Приймати гаряче вино найкраще перед сном. Напій володіє потогінними властивостями, тому випитий на ніч глінтвейн дозволить пропотіти і швидко позбутися від перших ознак застуди, ангіни і кашлю.

    Важливо! Повторно підігрітим глінтвейн робити не рекомендується, тому необхідно правильно розрахувати разову порцію напою.

    Подивіться відео, в якому розповідається, як приготувати класичний глінтвейн з червоного вина:

    Протипоказання

    Відмовитися від лікування гарячим вином доведеться в таких випадках:

    • При лихоманці, коли температура тіла пацієнта перевищує показники 38 °С. Спирт може зіграти злий жарт зі здоров’ям і зробити організм беззахисним перед інфекцією.
    • Хворим, які страждають гіпертонічною хворобою. Даній категорії осіб протипоказаний алкоголь в будь-якому вигляді, а поєднання його зі спеціями може мати подвійне згубний вплив на судини.
    • На етапі вагітності та годування груддю – всі види алкоголю згубні і для дитини, і для плоду.
    • При захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Спиртні напої дратівливо діють на слизову оболонку травного тракту, особливо згубні при виразковій хворобі, гастриті, гастродуоденіті.

    Глінтвейн протипоказаний в дитячому і підлітковому віці, оскільки алкоголь згубно діє на організм, що росте.

    Якщо бажання полікуватися глінтвейном при застуді дуже велике, можна скористатися альтернативою і приготувати цілющий напій на основі яблучного або виноградного соку. Кількість приправ можна також зменшити, щоб дія напою було більш м’яким.

    Винний напій не можна розглядати як частина здорового способу життя, оскільки в ньому міститься спирт, який надає неоднозначний вплив на здоров’я людини. Але за умови помірного споживання гаряче вино здатне стати універсальним і смачним ліками від застуди.