Кулінарні рецепти        11 Серпня 2018        25         0

Фрукт помело, калорійність, користь і шкоду для здоров’я чоловіків і жінок

  • 1 Помело гібрид чи ні
  • 2 Скільки калорій в помело
  • 3 Склад продукту
  • 4 Чим корисно помело
    • 4.1 Чим корисно для жінок
    • 4.2 Чим корисно для чоловіків
  • 5 Помело в чому шкода для здоров’я
  • 6 Як їдять помело

Нещодавно на прилавках ринків і магазинів стали з’являтися незвичайні великі плоди. Це помело або памела, іноді називають помпельмус, шедок. Одразу завоював серця людей ніжним смаком, приємним ароматом. Що ж це? Звідки з’явився фрукт? Давайте розбиратися разом.

Помело фрукт сімейства цитрусових. Вважається, що з’явився в Китаї (іноді батьківщиною вважають Малайзії), тільки на кінець 17 століття потрапив спочатку в Азії, Індонезії, потім з’явився в Європі. На історичній батьківщині досі визнається символом добробуту, достатку, благополуччя. Його прийнято підносити як дорогий подарунок. Може бути тому китайці тримали їх подалі від іноземців.

Помело гібрид чи ні

Багато людей вважають помело грейпфрутом, просто дуже великим, але це окрема група цитрусових. Помело не гібрид, цілком самостійний фрукт, який набирає все більшу популярність.

Дерево вічнозелене, висота досягає 15 метрів, обдаровує урожаєм круглий рік. У цитруса товста, щільна четырехсантиметровая шкірка, пофарбована в зелений, жовтий, рожевий кольори. Важить від одного кілограма до шести – десяти кілограмів.

Види помело:

  • Червоне помело. У цього сорту плоди з приємною гіркуватістю, червоною м’якоттю, кислуватого смаку, овальної форми, нагадують невеликий грейпфрут, скоринка зеленуватого кольору. Шляхом схрещування помело з апельсином вийшов грейпфрут.
  • Рожевий. У плода цього типу внутрішність соковита, рожевого кольору, солодкуватий смак.
  • Білий. Фрукт досягає значних розмірів. Форма груші, м’якоть біла, солодка.

Скільки калорій в помело

У помело калорійність не велика, на 100 грамів м’якоті плоду — 31 — 32 кілокалорії, 35 — разом з шкіркою.

Калорій в помело як фрукта :

  • одна піала м’якоті фрукта містить 70 калорій.
  • при додаванні в салат цитруса, на одну порцію доведеться 29 калорій,
  • при щоденному споживанні 160 грам — 50.

У Китаї використовують його при приготуванні десертів, тим самим знижують калорійність страв. В тортах, тістечках також використовується шкірка сушена, в якості ароматизатора.

В Англії з нього роблять мармелад. Завдяки низькій енергетичній ценнности, помела хороший замінник дорогих, жирних десертів.

Склад продукту

Який склад має помела фрукт?

Плід добре захищений. Шкірка помело завтовшки 2-4 сантиметри, має приємний аромат, знаходяться біофлавоноїди, ефірні масла. Під шкіркою фрукта — біла пориста оболонка, в якій 10-11 великих часточок м’якоті.

У 100 грамах продукту міститься:

  • Білки — 0.8 -1.0 гр.
  • Жири — 0 гр.
  • Вуглеводи — 9.0 – 9,8 гр.
  • Харчові волокна – 2 гр.
  • Вода – 90 гр.

Енергетичне співвідношення БЖУ – 7/2/92.

Крім основного складу у фрукті є мікро і макроелементи: калій, фосфор, залізо, магній, кальцій, мідь, марганець, цинк.

Вражає своїм мультивітамінним комплексом: велика кількість аскорбінової кислоти, вітаміни В12 (ціанокобаламін), В2 (рибофлавін), В6(піридоксин), В1(тіамін), В9(фолієва кислота).

Крім цього присутні глікозид, лімонін, пектин, ліпаза (фермент, який розщеплює жири). Хоча енергетична ценнность памело маленька, це унікальний продукт за багатьма показниками.

У продукті присутній цукор, але в теж час його можна їсти діабетикам. У чому ж секрет цього продукту?

Чим корисно помело

Фрукт корисний людям, страждаючим серцево — судинними захворюваннями. Регулярне вживання зміцнює стінки серцевого м’яза, знижує ризик інфаркту міокарда, покращує скоротливу діяльність серця.

Присутність вітамінів, зокрема аскорбінової кислоти поліпшує еластичність судин, нормалізує артеріальний тиск, підвищує імунітет, допомагає боротися з вірусними респіраторними інфекціями.

Кальцій зміцнює кістки, нормалізує роботу нервової системи, позбавляє від депресії, втоми.

 

Поліпшується робота головного мозку за рахунок присутності фосфору.

Завдяки властивостям фрукта помела усувати холестеринові бляшки, поліпшується кровообіг.

Шедок використовують для профілактики розвитку онкозахворювань, так як лимоноиды стримують ділення ракових клітин. Американські вчені помітили, що при постійному вживанні м’якоті, був більш виражений ефект, ніж при прийомі лікарських препаратів.

Прискорюється обмін речовин, тому дієта, що включає його, використовується при схудненні. Сприяє швидкому розщепленню білків і жирів.

Під час значних фізичних навантажень, так як дає прилив енергії.

Застосовується при астмі, тривалому кашлі, схильності до набряків.

Характеристики, корисні властивості, склад фрукта дозволяють вживати його як засіб проти атеросклерозу.

Чим корисно для жінок

Користь помело для жінок воістину величезна. Біофлавоноїди, що містяться в шкірці помело, позитивно впливають на гормональний фон представниць слабкої статі, нормалізують кількість естрогенів.

Якщо відсутня алергія на цитрусові, продукт можна вживати вагітним, зменшує прояви токсикозу, допомагає захиститися від паніки перед пологами. Фолієва кислота (необхідна в перші тижні вагітності) допомагає правильно сформувати плаценту, тканини плоду. На останніх місяцях вагітності у жінок підвищена спрага. Вживання соку в невеликій кількості допоможе впоратися з цією проблемою, при цьому знизиться обсяг споживаної рідини. Це вбереже від набряків.

Жінкам важливо в будь-якому віці бути красивою і молодою на вигляд. Проблеми зі стільцем миттєво відображаються на шкірі, тому вживання в їжу м’якоть фрукта (міститься клітковина) сприяє очищенню кишечника від токсинів. Шкіра стає гладкою, бархатистою.

Вітаміни, мінерали, які містяться у складі помпельмуса, допомагають зміцнювати коріння волосся, роблять їх красивими і здоровими.

Чим корисно для чоловіків

Корисний фрукт для чоловіків.

Вживання помело підвищує сексуальну активність, є прекрасним афродизіаком. Вченими було доведено сприятливий вплив на процес сперматогенезу у чоловіків.

У країнах Азії вважається, що якщо чоловік отримує в подарунок шедок, то йому бажають довголіття і чоловічої сили. Завдяки вітаміну С зміцнюються судини, підсилюється кровообіг органів малого тазу, благотворно позначається на інтимної функції, використовується як засіб для потенції.

Ще варто пам’ятати, м’якоть зменшує симптоми отруєння, так що може стати в нагоді для боротьби з похміллям після хорошого застілля.

Помело в чому шкода для здоров’я

Як бачимо, користь від вживання цього цитрусового продукту велика, але шкода помело нанести теж може.

Протипоказання при вживанні помело:

  • Однозначно не можна тим, у кого алергія на цитрусові.
  • При загостренні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки.
  • При наявних захворюваннях: коліт, гепатит, нефрит, сечокам’яна хвороба, підвищена кислотність при гастриті.

Враховуючи, що вживання може завдати шкоди для здоров’я людини, потрібна консультація лікаря, чи можна у вашому випадку є його.

Як їдять помело

Правильно вживати фрукт потрібно маленькими порціями, особливо якщо ви новачок. Незважаючи на те, що ми знаємо який він на смак (солодкий, приємний) не потрібно з’їдати цілий плід за один раз, розділіть на 4-5 прийомів.

Їсти його можна як самостійне блюдо, так і в складі салатів, прикрасою на тортах, тістечках застосовується його шкірка.

На закінчення хочеться сказати, якщо побачили в магазині цю екзотику, купуйте не замислюючись, тому що один раз спробувавши, відмовитися буде неможливо.

Висновок: вживайте корисні продукти, розширюйте свій щоденний раціон харчування, але у всьому повинна бути міра. Будьте здорові!