Любите фаст-фуд? Домашня шаурма з куркою в лаваші, рецепт з фото покроково якій наданий нижче, вгамує голод і підніме настрій. Завжди можна купити на вулиці або в кафе швидкого харчування, але чи будете ви впевнені в якості використовуваних продуктів? А якщо у вашій родині є і зовсім маленькі любителі шаурми? Загалом, переваги шаурми приготовленої в домашніх умовах можна описувати довго, тому краще просто взяти і хоч раз її зробити – це зовсім нескладно, але дуже-дуже смачно.
Дивіться також як смачно посмажити курячі стегна на сковороді.
Шаурма по-домашньому з куркою: рецепт
Список інгредієнтів:
- 2 листи лаваша,
- 300 г курячого філе,
- 3 ст. л. олії для смаження,
- 0,5 ч. л. солі,
- 0,5 ч. л. спецій,
- 1 великий помідор,
- 5 ст. л. сметани,
- 1 ст. л. гірчиці,
- 3 гілочки свіжого кропу,
- 150 г моцарели,
- 2 зубки часнику (за бажанням).
Приготування:
Простіше всього використовувати курячу грудку для шаурми (філе). Помийте шматочок і обріжте шматочки жиру, плівки і хрящики. Наріжте смужками. Також можна обсмажити курку цілком, у вигляді відбивною, а потім вже нарізати.
На рослинному рафінованому маслі обсмажте шматочки курки до золотистого відтінку, посоліть і присипте спеціями. Смажити потрібно на слабкому вогні 7-8 хвилин, помішуючи. Якщо курка виходить занадто жирної, маслянистої, можна спочатку викласти її на серветки, щоб вбрався зайвий жир.
Зробіть соус. Тут варіантів маса. Класика – це змішати сметану, майонез і часник. Але можна експериментувати, наприклад, змішати сметану, гірчицю (гостру або ні), додати свіжий рубаний кріп. За бажанням можна додати подрібнений часник.
На серединку листа лаваша покладіть пару столових ложок соусу, злегка розподіліть. На цю частину з соусом покладіть половину обсмаженого курячого м’яса.
Свіжий помідор помийте і наріжте соломкою. Половину помідора викладіть зверху на курку.
Моцарелу наріжте соломкою і викладіть помідори. Для шаурми також можна використовувати твердий або плавлений сир. Його можна нарізати або натерти на тертці.
Щільно, але акуратно загорніть начинку лист лаваша.
Змастіть розігріту сковороду маслом для смаження і обсмажте вже готову шаурму з двох сторін до золотистого відтінку, по парі хвилин. От і все.
Цей рецепт допоможе вам приготувати її ідеально, навіть якщо ви робите це вперше. Подавайте шаурму теплою.
Приємного апетиту!