Кулінарні рецепти        11 Серпня 2018        115         0

Диня Торпеда – опис сорту, корисні властивості та протипоказання

Диня Торпеда   опис сорту, корисні властивості та протипоказання

  • 1 Опис сорту
  • 2 Скільки калорій в дині торпеда
  • 3 Хімічний склад
  • 4 Чим корисна диня торпеда
  • 5 Застосування дині
    • 5.1 Кулінарія
    • 5.2 Схуднення і лікування
    • 5.3 Використання в косметології
  • 6 Шкоду та протипоказання
  • 7 Вибір стиглої дині

Солодка медова диня Торпеда нікого не залишить байдужим. Крім гастрономічного задоволення, цей фрукт дуже корисний. Але щоб отримати цілющий ефект, потрібно знати, як вибрати стиглий плід, з чим його їсти.

Опис сорту

Батьківщиною дині Торпеда є Узбекистан, де плоди легко виростають до 15 кілограм. У Росії можна зустріти багатонасінні ягоди не більше 5 кілограм. Це вплив клімату на культуру, адже на батьківщині сорти сухо і жарко, що позитивно позначається на зростанні.
Кущ фрукта великий, досягає 2 метрів в довжину. Вирощуються плоди на опорах, щоб швидше дозріти, не контактуючи з землею.

Форма Торпеди овальна, довгаста. З-за цієї особливості — диня отримала оригінальну назву. Шкірка має жовте забарвлення і шорстку білу сіточку з химерним візерунком зверху. М’якуш молочного кольору, солодка ніби мед, з ванільним ароматом. Дуже ніжна, масляниста.

Найвідоміший середньоазіатський сорт дині Торпеда добре транспортується і зберігається за певних умов до весни. Приміщення для зберігання повинно бути сухим, прохолодним, а фрукти повинні бути підвішені.

Баштанна культура диня Торпеда – пізній сорт. Дозрівання припадає на кінець літа, тому раніше надходять у продаж фрукти, можуть бути небезпечними через використання хімікатів — стимуляторів росту, або незрілих плодів.

Скільки калорій в дині торпеда

Диня Торпеда серед інших сортів не набагато більше калорійна, всього 35 калорій на 100 грам. Це низькокалорійний продукт. Завдяки цукру вона дуже солодка, але засвоюється швидко і легко, що дозволяє не набирати зайву вагу.

БЖУ на 100 грам фрукта:

  • Білків – 0,7 р.
  • Жирів – 0,3 р.
  • Вуглеводів – 7,6 р.

Хімічний склад

  • У плодах міститься багато корисних речовин — пектин, органічні кислоти, харчові волокна, зола.
  • У м’якоті присутні вітаміни групи В, С, Е, А, РР.
  • Важливі мікроелементи містяться в плодах: залізо, кальцій, магній, фосфор, фтор, калій, йод, хлор, сірка, натрій.

Чим корисна диня торпеда

Диня Торпеда   опис сорту, корисні властивості та протипоказання

Диня Торпеда, володарка цінного хімічного складу, що необхідно нам для повноцінного життя:

  • Корисні властивості і невелика калорійність дозволяють називати «Торпеду» дієтичної. Улюблена нами свіжа м’якоть, може очистити шлунково-кишковий тракт, запустити обмінні процеси, а якщо робити розвантажувальні дні на дыньке, то легко можна скинути 2-3 зайвих кілограма.
  • Чинить м’яку проносну дію.
  • Зміцнює імунітет, завдяки входить до складу аскорбінової кислоти.
  • Підвищує гемоглобін, насичує кров киснем.
  • Має сечогінну, жовчогінну, глистогінну дію. Діє як доповнення до лікування від каменів в нирках, очищає печінку.
  • Приносить величезну користь під час лікування антибіотиками, так як виводить надлишок ліків.
  • Зміцнює нервову систему, зберігає емоційну стабільність. З’їжте шматочок, ви відчуєте як покращився настрій.
  • Якщо кірки фрукта додавати в чай, то це допоможе позбавитися від депресії, зніме втому, поліпшить настрій і сон.
  • При опіках, рубцях, дефекти шкіри допомагають компреси з м’якоті ягоди.
  • При регулярному вживанні організм омолоджується, стає міцнішою.
  • Застосування дині

    Є кілька простих правил, щоб вживання в їжу дині Торпеди було тільки на користь, не викликало неприємних наслідків:

     

    • Дієтологи рекомендують їсти плоди, як самостійне блюдо, щоб вони краще засвоювалися.
    • Небажано їсти «Торпеду» за 2 години до і через 2 години після їжі.
    • Не варто поєднувати прийом дині з молоком. Це може призвести до розладу шлунку, діареї.
    • Торпеда відмінно підійде для перекусу в першій половині дня. Так як в м’якоті багато цукру, то краще не їсти її у вечірній час

    Кулінарія

    Диня Торпеда цінується не тільки за м’якоть, в кулінарії активно використовуються шкірка фрукта, і насіння.
    Скоринки потрібно ретельно промити і висушити — з ними п’ють чай для загального оздоровчого ефекту.
    Насіння також промиваються, висушуються, трохи підсмажуються на сковороді.
    З м’якоті готують желе, мармелад, варення, джеми. Її часто додають у десерти, торти, морозиво, коктейлі, смузі. Фрукт вдало поєднується в салатах з м’ясом, сиром, зеленню.
    З динної м’якоті можна приготувати смачне вино.

    Схуднення і лікування

    З допомогою Торпеди можна поправити і зміцнити своє здоров’я:

  • Допомагає при циститі, так як виводить рідину з організму разом з шкідливими токсинами, хвороботворними бактеріями, продуктами розпаду. Також плоди будуть корисні людям, що страждають сечокам’яною хворобою.
  • При запорах налагоджує роботу кишечника.
  • Полегшує симптоми подагри.
  • Знижує рівень холестерину в крові.
  • Корисна для людей, які страждають депресією і розладом нервової системи.
  • Покращує показники при захворюваннях серцево-судинної системи.
  • Допоможе впоратися з паразитами.
  • Насіння здатні поліпшити потенцію, і корисні при захворюваннях передміхурової залози.
  • Схуднути на дині можна. Скинути пару кілограм під час «динного сезону» легко і приємно.
    Завдяки сечогінній ефекту, з організму виходить вся зайва рідина, спадають набряки. Клітковина допоможе впоратися з холестерином, токсинами і шлаками, а також прискорить метаболізм.

    Існує 20-денна дієта, де вранці на голодний шлунок необхідно випивати склянку соку динного. Можна раз на тиждень влаштовувати розвантажувальний день на дині.

    А ось динні монодієти можуть нашкодити організму. Адже тоді не надходить достатня кількість білків, жирів і потрібних вітамінів. До того ж, при тривалому сечогінний ефект, з організму виводяться не тільки погані речовини, але і корисні теж.

    Для людей, які сидять на дієті дуже важливо замінювати звичні десерти солодкої динею. Тільки не треба їсти сушений фрукт, з-за надмірного вмісту цукру і калорій, а ось корисних речовин у них набагато менше.

    Використання в косметології

    У косметичних засобах диня Торпеда дуже популярна, при цьому застосовують м’якоть, насіння і сік плодів.
    Кошти на основі дині зволожують, тонізують, відбілюють, розгладжують шкіру. Їх використовують для всіх типів шкіри.
    За допомогою масок для обличчя можна усунути веснянки і пігментні плями. Нігті зробити міцними і здоровими.
    Проста, домашня маска для волосся: м’якоть фрукта, змішану з яєчним жовтком і реп’яховою маслом наносять на волосся, щоб прибрати сухість і ламкість.
    Від прищів позбавляє маска: із звіробою і молока (по 1 чайній ложці), плюс 2 столові ложки м’якоті дині.
    Щоб відбілити шкіру обличчя потрібно змішати відвар ромашки з м’якоттю дині — робити з суміші маску на 20 хвилин.

    Шкоди та протипоказання

    Диня торпеда безперечно багата корисними речовинами і поповнить ними баланс нашого організму. Але може скластися й інша картина для певної групи людей, що виявляють інтерес до солодкого плоду:

  • Індивідуальна непереносимість фрукта і алергія.
  • Під час лактації матерям варто утриматися від фрукта з-за незрілості травного тракту немовляти, який не здатний перетравлювати певні ферменти. Теж стосується дітей, які не досягли трьох річного віку.
  • При виразці шлунку, збої в роботі, пов’язаних з мікрофлорою кишечника і цукровому діабеті, теж варто опинитися від дині.
  • Після вживання дині разом з алкоголем може наступити розлад травної системи.
  • Не можна їсти нестиглі плоди, в них містяться шкідливі речовини, що викликають отруєння.
  • Вибір стиглої дині

    Диня Торпеда   опис сорту, корисні властивості та протипоказання

    Для того, щоб диня Торпеда принесла організму лише користь, давайте дізнаємося, як вибрати стиглий і свіжий плід:

  • Купуйте свіжі плоди в кінці серпня, а краще на початку осені. У червні-липні вони будуть незрілими, або оброблені хімічними речовинами.
  • Стиглі плоди виділяють характерний солодкий аромат, який можна відчути за кілька метрів від прилавка.
  • На шкірці присутній біла сітка, а сам колір яскраво-жовтий. На шкірці не повинно бути вм’ятин, темних коричневих плям.
  • Постукуючи по стиглому плоду, чується глухий звук.
  • При натисканні на поверхню диня повинна бути злегка м’якою, але пружною. Якщо шкірка тверда, перед вами недоспіла Торпеда
  • У стиглого плода сухий хвостик.
  • Якщо куплена ягода виявилася гіркою, значить в ній багато нітратів або занесена інфекція через механічні пошкодження шкірки. На жаль, диня легко уражається хворобами і шкідниками, тому вибирати плоди варто уважно.
  • Купуючи диню Торпеда за всіма правилами, ви зможете насолодитися солодким медовим смаком плода і наситити організм вітамінами і мінералами.