Напевно, кожен, хто має пристрасть до приготування десертів, рано чи пізно шукає способи, як збити сметану з цукром правильно. Даний продукт оснащується лише одним недоліком — він досить жирний і калорійний. Але його плюси залишають всі мінуси на задньому плані – повна відсутність шкідливих домішок, тільки натуральні та свіжі інгредієнти. Таке ласощі відмінно підійде маленьким ласунам, тому повинно бути на озброєнні у кожній люблячої мами.
Завдання дуже проста
Якщо ви ще не знаєте, як правильно збити сметану з цукром, то можете не турбуватися, адже з цим завданням здатне впоратися навіть початківець кулінар. Головне в цій справі знати, яких пропорцій необхідно дотримуватись під час змішування інгредієнтів. У тому випадку, коли з’явилося бажання доповнити блюдо певною родзинкою, рекомендовано використовувати харчові компоненти натурального походження.
Робимо крем для тортів
Щоб самостійно приготувати крем зі сметани з цукром, потрібно лише взяти компоненти у співвідношенні 2:1. Велика частина домашніх кулінарів доповнює такий крем загусником, завдяки чому отримана маса не розтікається. Таким компонентом може бути масло, желатин або кукурудзяний крохмаль. Але вони необов’язкові, особливо, якщо сметана досить густа.
Читайте також Смачний хмиз на сметані
Крем для торта робиться дуже просто, адже не потрібно багато зусиль. щоб збити сметану з цукром за допомогою міксера. Головне — цукрові піщинки повинні розчинитися повністю. Про готовність крему можна говорити тоді, як побачите, що суміш стала пишною і збільшилася в кілька разів.
Не будь-яка сметана може використовуватися в приготуванні
Перед тим, як збити сметану з цукром в густу піну, ви повинні знати, що не вся сметана підходить для змішування з цукром. Магазинний продукт, який видають за натуральний, довести до стану крему буде досить непросто. Нехай навіть жирність його складе 20 відсотків і більше.
Якщо ви все-таки придбали продукт в магазині і побачили, що його консистенція не підходить для приготування крему, не все втрачено. Ми розповімо, що робити, якщо не збивається сметана з цукром:
Найпростіший вихід — купити домашній продукт. У такий сметані цукор розмішується найкраще, але це варто робити обережно. На виході буде отримано якісний крем за мінімальну кількість часу.
Хитрощі приготування сметанного крему
Здавалося б, збита сметана з цукром — це сущі дрібниці, але для приготування потрібно врахувати чимало практичних рекомендацій.
Читайте також Як приготувати майонез зі сметани
Тепер ви знайомі зі способом приготування продуктів шляхом збивання сметани і цукру. Бажаємо удачі в створенні кулінарних шедеврів!