Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Будь святкове застілля передбачає в кінці чаювання з чимось солодким і красивим. Краще рішення в даному випадку — бісквітний торт, рецепт з фото покроково покаже вам, як приготувати його легко і просто в домашніх умовах! Бісквіт — це завжди смачний та ніжний десерт. А з кремом ще і ситний!

Варіантів приготування бісквіта дуже багато. Але самий простий і при цьому неймовірно смачний — класичний на яйцях, цукор і муку.

З кремом теж можна експериментувати. Однак і тут є два найпоширеніших варіанти — це тандем сметани з цукром і вершкового масла зі згущеним молоком. У сьогоднішньому рецепті крем масляний.

Дивіться також: Торт Снікерс”.

Інгредієнти для бісквіта:

  • цукор — 250 г
  • курячі яйця — 4 штуки середнього розміру (з маркуванням С1)
  • борошно — 1 і 1/3 склянки (приблизно 200 г)
  • розпушувач — 1 ч. л. з гіркою
  • сіль — 0,5 ч. л.

Для крему:

  • згущене молоко — 1 банка (360 г)
  • розм’якшене вершкове масло — 200 г

Додатково:

  • волоські горіхи — жменя

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Приготування:

У посуд для замішування бісквітного тіста розбила всі яйця.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Збивала їх електричним міксером протягом 4-5 хвилин в пишну піну.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Поступово ввела цукор і сіль. Збивала ще 4-5 хвилин.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Змішала борошно з розпушувачем і просіяла до цукрово-яєчної маси.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Збила до однорідності, але дуже швидко, щоб тісто не осіло.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Вилила тісто в змочену холодною водою силіконову форму. Якщо ви звикли її змащувати маслом або печете в тефлоновій/сталевий, то покрийте тонким шаром рослинного або вершкового масла.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Випікала близько 40 хвилин при 180-градусній температурі. Але час може змінюватись в залежності від особливостей духовки і діаметру форми.

Перші 20 хвилин дверцята духовки ні в якому разі не відкривати!

Перевірила готовність бісквіта зубочисткою. Якщо виходить суха — значить, готово. Якщо волога, потрібно повернути в духовку.

Дала бісквіту охолонути у формі, потім виклала на решітку.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Коли він повністю охолов, розрізала на три коржі. Якщо у вас діаметр форми більше 20 см і бісквіт вийшов невисоким, розріжте його на дві частини.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

До размягченному маслу вилила половину банки (180 г) згущеного молока.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Почала збивати і в процесі додавала ще згущене молоко. В результаті у мене пішла вся банку. Ви ж дивіться по консистенції. Залежно від густини згущеного молока, його може піти менше, наприклад, ¾ банки.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Виклала на блюдо для подачі торта перший корж. Змастила кремом.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Слідом — другий. Теж покрила кремом.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

І, нарешті, третій. Залишилися кремом задекорировала боки і верх торта.

У центр поклала половинку горішка. А навколо в два ряди розташувала четвертинки, вдавлюючи їх в крем.

Бісквітний торт: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Залишила торт просочитися. Найоптимальніше — 6-12 годин.

Смачний і ніжний бісквітний торт готовий!

Соц закладки
Соц закладки

Залишити відповідь

Copyright 2017 © Передрук матеріалів і використання їх в будь-якій формі, в тому числі і в електронних ЗМІ, можливі тільки з зворотним активним посиланням на наш сайт, не закриті від індексації пошуковими системами. Вся інформація на сайті носить виключно інформаційний характер і не повинна використовуватися самостійно (наприклад, для лікування).Всі торгові марки, фото, відео і текст, належать їх законним авторам.Якщо ви є автором, і не хочете публікувати своє авторське право, пишіть нам, і ми видалимо.