Останнім часом все менше стала купувати кондитерські вироби і страви в магазині. Коли готую вдома, точно знаю, з яких продуктів роблю, за якість сама собі відповідаю. Тим більше що домочадці обожнюють мою куховарство. Сьогодні пропоную вам приготувати бісквітний пиріг, рецепт дуже смачний і простий, розрахований на сім’ю з 5 осіб.
Дивіться також :”Швидкий пиріг з капустою на майонезі і сметані”.
Для цього я взяла:
- Ряжанку – 0,5 літра
- Цукор – 1,5 склянки
- Борошно -2,5 склянки
- Родзинки без кісточок – 100 г
- Яблуко (бажано не кислий сорт) -1 шт
- Яйце – 2-3шт (якщо дрібне, можна взяти – 3-4 шт.)
- Соняшникова рафінована олія – 4 ст. ложки для тесту і 1 ст. ложку для змащування форми
- Соди – 1 ч. ложка
- Лимонний сік (або оцет) -1 ст. ложку
Процес приготування:
В першу чергу добре промила і замочила ізюм на деякий час.
Приступила до приготування тіста: цукор збила з яйцями з допомогою міксера практично до піни.
Соду, погасила оцтом і додала в отриману масу.
Туди ж додала рослинне масло. Перемішала.
Вилила ряжанку, размешала.
Додала борошно, замісила тісто.
Тісто вийшло, як сметана.
Нарізала яблуко разом з шкіркою невеликими шматочками і додала в тісто.
Порада: Але хочу відразу застерегти тих, хто любить, щоб бісквіт був більш або менш сухий, яблуко краще не класти, а тільки додавати родзинки.
Поклала родзинки в тісто, попередньо обсушивши. Перемішала.
Змастила форму для запікання олією. Вилила тісто.
Поставила пиріг на решітку духовки для випікання. Виставила на таймер час випікання 35 хвилин. Температуру встановила в межах 180-200 градусів.
Бісквіт піднімається добре, головне щоб усередині пропікся. Перевірила старих способів, проткнувши тонкої дерев’яної паличкою.
Вийшов гарний рум’яний бісквіт.
Пробуйте, я думаю вам сподобається!