Алергія на мандарини: механізм розвитку, причини, симптоми, лікування

З листопада по лютий прилавки наших магазинів буквально усипані мандаринами. Доступна ціна і приємний смак роблять цей цитрус самим зимовим фруктом, і деякі готові їсти мандарини кілограмами. Результатом надмірного вживання помаранчевих плодів може стати алергічна реакція. Як правило, алергія на мандарини проявляється висипом, свербінням і почервонінням шкіри, але наслідки можуть бути набагато серйознішими. Про те, чому виникає алергічна реакція, які ознаки алергії на мандарини і що потрібно робити при їх появі, розповість наша стаття.

Чому виникає алергія на мандарини

Від алергічних захворювань страждають люди у всьому світі. За статистикою близько 30% населення нашої країни знає не з чуток, що це за стан.

Суть алергії полягає в тому, що деякі зовнішні подразники впливають на організм людини, схильної до алергічних реакцій, певну дію, яка призводить до появі у нього неприємних симптомів. Ці подразники називають алергенами, і багато продукти харчування відносяться до їх числа. Імунна система у таких людей «неправильно» розпізнає ці продукти як потенційно небезпечні для організму і починає активно виробляти антитіла, які зможуть забезпечити його захист.

Алергія на мандарини: механізм розвитку, причини, симптоми, лікування

Схильність до алергії обумовлюється на генетичному рівні, а алергеном для конкретної людини може стати абсолютно будь-який продукт. Передбачити, на що може проявитися алергія, в силу індивідуальності імунної системи, неможливо. Але є список найбільш високоалергенних продуктів, які найчастіше провокують неприємні симптоми. Цитруси, зокрема, мандарини очолюють цей перелік.

Істинна і помилкова алергія

Імунологи виділяють дійсну і помилкову алергію. Щоб виникла справжня алергія від мандаринів, недостатньо один раз їх спробувати. Потрібно, щоб розвинулася сенсибілізація організму – підвищення чутливості до алергену.

Після контакту з алергеном в організмі відбувається синтез антитіл – імуноглобуліну Е (IgE), який сприяє викиду активних речовин, зокрема гістаміну. Після повторного потрапляння в організм алергену (навіть його мікродози) відбувається бурхлива реакція організму з виробленням цих речовин. Вони впливають на Н-рецептори, провокуючи такі реакції організму як спазм мускулатури бронхів і кишечника, посилення вироблення слизу в порожнині носа і бронхах, звуження великих кровоносних судин і підвищення проникності капілярів, падіння тиску і т. д.

Алергія на мандарини: механізм розвитку, причини, симптоми, лікування

Частіше спостерігаються помилкові або так звані псевдоаллергии. У їх виникненні не беруть участь антитіла, а поява неприємних симптомів пов’язано з кількістю спожитого продукту. Реакція організму посилюється при переїданні цитрусів. Такий стан правильніше називати не алергією, а харчовою непереносимістю, «протестом» органів травного тракту.

На замітку: симптоми харчової непереносимості мандарин проявляються через 2 – 72 години від вживання продукту.

Причиною харчової непереносимості є в першу чергу кислота, яка в надлишку міститься в помаранчевих плодах. Її також багато інших цитрусових, приміром, лимонах. Але заковика в тому, що багато лимонів мало хто зможе з’їсти, а ось кілограм смачних і соковитих мандарин – майже кожен. При попаданні на слизову оболонку шлунку великої кількості кислоти відбувається її подразнення, що провокує такі зовнішні прояви як свербіж, висип, почервоніння.Алергія на мандарини: механізм розвитку, причини, симптоми, лікування

Крім того, в мандаринах містяться речовини-гистаминолибераторы, які сприяють вивільненню гістаміну без участі антитіл. Це і призводить до появи симптомів помилкової алергії, в першу чергу, шкірних.

Важливо! Негативною реакцією вживання мандарин може супроводжуватися через обробки плодів різними військами і хімічними речовинами, що забезпечують тривале зберігання при транспортуванні і реалізації. Саме тому перед тим як їсти мандарини, навіть якщо ви викидаєте шкірку, їх потрібно ретельно мити, краще з милом.

Якщо плоди підгнили і запліснявіли, при вживанні таких мандарин може виникати алергія на цвіль. Крім того, можливий розвиток алергічної реакції на ефірні олії, які містяться в шкірці цитрусових.

Причиною розвитку псевдоаллергии також буває порушення роботи печінки, нирок, підшлункової залози та інших органів, що беруть участь в процесі перетравлювання їжі. При появі негативних реакцій організму варто провести обстеження та виявити причини нездужання.

Алергія на мандарини: механізм розвитку, причини, симптоми, лікування

Причини алергії в дитячому віці

Особливо часто проявляється алергія на мандарини у дітей. Так як дитячий ШКТ ще не до кінця сформований, ферменти не виробляються в належній кількості, та травна система дитини ще не може впоратися з переварюванням продукту.

Важливо! Так як проявляється алергія на мандарини у дітей досить часто, фахівці з дитячого харчування та педіатри застерігають, що вводити їх у раціон дитини раніше 2-річного віку небезпечно.

Алергія на мандарини у дитини може бути передано від батьків на генетичному рівні. Якщо мама чи тато малюка страждають від алергічних реакцій, висока ймовірність того, що і дитина її успадкував.

Алергія на мандарини: механізм розвитку, причини, симптоми, лікування

Алергія у дітей також може бути наслідком неправильного харчування і раннього введення в якості прикорму високоалергенних продуктів. Вважається, що шкідливі звички мами під час вагітності і ГВ також можуть збільшувати ймовірність розвитку алергії у дитини.

Важливо! Навіть якщо прояви алергічної реакції були мінімальними, наприклад, у дитини спостерігалася легка висип від мандаринів, потрібна обов’язкова консультація з лікарем. При повторному вживанні продукту симптоми алергії можуть бути інтенсивніше, аж до анафілактичного шоку.

Алергія на мандарини: механізм розвитку, причини, симптоми, лікування

Симптоматика

Симптоми істинної алергії пояснюються ефектом, який надає гістамін на організм:

  • спазми мускулатури бронхів проявляються порушенням дихання, задишкою;
  • спазми стінок кишечника призводять до болів в животі, діареї, колік;
  • з-за впливу гістаміну на кровоносні судини відбувається набряк слизової оболонки дихальних шляхів, почервоніння шкіри, поява головного болю;
  • через підвищення гістаміну в крові, може розвинутися анафілактичний шок з різким зниженням артеріального тиску, судомами, блювотою, втратою свідомості.

Така дія гістаміну обумовлено його впливом на Н-1, Н-2 і М-3 рецептори, розташовані на поверхні клітин. Н-1 рецептори розташовуються в клітинах гладкої мускулатури, тканинах нервової системи, кровоносних судинах. Зовнішні прояви алергії (свербіж, висипання, набряк) пов’язані з впливом гістаміну саме на них. Н-2 рецептори знаходяться в клітинах шлунка, що відповідають за вироблення соляної кислоти. Н-3 рецептори розташовані в нервових клітинах, відповідальних за проведення нервового імпульсу.

Алергія на мандарини: механізм розвитку, причини, симптоми, лікування

Симптоми псевдоаллергии і харчової непереносимості схожі на те, як виглядає алергія на мандарини. У людини з’являється шкірний висип, свербіж. Особа може набрякати, повіки можуть виглядати опухлими, можливий кон’юнктивіт, сильне сльозотеча, риніт. Шкіра може набувати як червоний, так і синюшний відтінок. Дихання стає утрудненим, виникає кашель. Все це може супроводжуватися нудотою, блювотою, болями в животі, порушенням стільця.

Багатьох молодих батьків цікавить, як проявляється алергія на мандарини у дітей. Симптоми будуть аналогічними в будь-якому віці. Ступінь їх вираженості залежить від індивідуальних особливостей організму, загального стану здоров’я дитини, його імунного захисту, а також, якщо це псевдоалергія, від кількості з’їденого продукту.

Індивідуальним залишається і відповідь на питання, скільки потрібно з’їсти цитрусів, щоб розвинулася алергічна реакція. Деяким досить з’їсти всього часточку, щоб з’явився висип, інші ж можуть їсти цитрусові кілограмами без наслідків.

Важливо! Фахівці з харчування та імунологи застерігають, що добовий максимум становить 5 – 6 плодів.

Алергія на мандарини: механізм розвитку, причини, симптоми, лікування

Як усунути симптоми

У випадках, коли виявилася алергія на мандарини у дорослих, в першу чергу потрібно усунути контакт з алергеном – перестати їсти мандарини. Не зайвим буде помити руки і прополоскати рот. Потім треба прийняти антигістамінний препарат. Якщо реакція має легку форму (на шкірі висипання від мандаринів, свербіж і почервоніння), цих заходів буде достатньо.

При тяжкому перебігу необхідно викликати швидку допомогу або як можна швидше звернутися в лікарню. Тяжкі форми алергії неможливо сплутати з легенями. Вони проявляються порушенням дихання, серцебиття, спазмами, болями, набряком, підвищенням температури тіла, втратою свідомості.

Алергія на мандарини: механізм розвитку, причини, симптоми, лікування

Важливо! Якщо алергічна реакція виникла у немовляти, виклик бригади швидкої допомоги обов’язковий! Набряк Квінке може розвинутися стрімко, що загрожує задухою. Краще перестрахуватися і отримати кваліфіковану допомогу лікарів.

Вибір антигістамінних препаратів

Прийом антигістамінних засобів спрямований на зменшення кількості гістаміну в організмі і блокування його викиду. Протиалергічні препарати можуть випускатися у формі крапель, пігулок, капсул, сиропів, назальних спреїв, а також у вигляді розчинів для ін’єкцій і засобів для місцевого нанесення: мазей, присипок, кремів і гелів. Популярні ліки: Зодак, Зіртек, Супрастин, Тавегіл, Цитрин, Кларитин, Фенистил.

Вибір форми і виду препарату залежить від віку та індивідуальних особливостей пацієнта. Наприклад, для новонародженого призначають краплі, сиропи, спрей (при алергічному риніті). Щоб усунути висип від мандаринів або при еритеми (почервоніння шкіри) використовуються гелі та мазі місцевої дії. Дорослі, як правило, воліють лікувати алергію антигістамінними препаратами у формі таблеток та капсул.

Алергія на мандарини: механізм розвитку, причини, симптоми, лікування

Важливо! Визначити, чим краще лікувати алергію у немовлят, повинен педіатр. Самолікування небезпечне!

Якщо стан важкий, крім антигістамінних засобів, призначають прийом кортикостероїдів – гормональних засобів, що знижують симптоми алергії. Додатково призначають сорбенти, які прискорюють виведення з організму шкідливих речовин: Полісорб, Смекту, Ентеросгель.

Мандарини при вагітності

На питання, чи можна мандарини при вагітності, фахівці відповідають по-різному. Одні вважають, що регулярне вживання фруктів в помірних кількостях дозволяє організму жінки отримати необхідні йому вітаміни і мікроелементи. Інші ж застерігають, що майбутній мамі їсти цитрусові варто дуже обережно. Навіть якщо у жінки не буде висипу та інших проявів алергії, вона може розвинутися у дитини після народження. Вагітним можна їсти мандарини, дотримуючись наступні рекомендації:

  • у першому триместрі можна з’їдати по 1 – 2 цитруса в день 2 – 3 рази на тиждень;

Алергія на мандарини: механізм розвитку, причини, симптоми, лікування

  • у 2 триместрі ймовірність того, можетлибытьаллергияна цитруси у дитини, підвищується, так як у плода формуються важливі органи черевної порожнини і крихітний організм реагує на продукти харчування в раціоні мами; кількість мандарин в раціоні краще скоротити до 3 – 4 на тиждень;
  • у 3 триместрі підвищується ймовірність розвитку алергії у вагітної, так як організм стає більш чутливим; краще виключити цитруси з раціону або вживати 1 – 2 плоду в тиждень.

Говорячи про те, чи можна їсти мандарини при вагітності, варто зазначити, що для раціону майбутніх мам підходять тільки свіжі, якісні плоди. Мандариновий сік, особливо промислового виробництва, також, як і цукати, варення – не кращий вибір для харчування жінок в положенні.

Вживання цитрусових жінкам мамами

Вводити в раціон мандарини годуючій мамі можна не раніше, ніж через 5 місяців після пологів. У перші місяці малюк особливо чутливий до речовин, що надходять в організм з їжею, а його травний тракт ще не сформований остаточно. Негативну відповідь на питання, чи можна годуючій мамі мандарини, зумовлений тим, що будь-які погрішності в харчуванні жінки можуть стати причиною кольок і алергії у малюка.

Алергія на мандарини: механізм розвитку, причини, симптоми, лікування

Починаючи з 6 місяця після пологів, можна вводити продукт в раціон. Фахівці рекомендують вживати мандарини годуючій мамі в мінімальній кількості. Для першого разу достатньо 1 – 2 часточок. Якщо протягом доби ніяких негативних реакцій у дитини не з’явиться, можна збільшити порцію в 2 – 3 рази, але більше 1 цитруса в день з’їдати не варто. Не рекомендується їсти плоди частіше 2 разів у тиждень. Справа в тому, що алергія може мати накопичувальну природу. Їсти мандарини при ГВ, жінка може думати, що все в порядку, але, коли в організмі малюка накопичаться певні речовини, виявиться алергія.

У той же час, повністю викреслювати з раціону жінки мандарини при грудному вигодовуванні не варто. Через материнське молоко організм малюка знайомиться з новими продуктами і легше засвоює їх. Якщо дитина добре реагує на цей продукт, в помірній кількості він принесе користь і мамі, і малюкові.

Рекомендуємо переглянути відео по темі

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь