Вирощування бугайців на м’ясо, як бізнес в домашніх умовах: умови утримання та відгодівлі

Якщо розводити бичків на м’ясо, то в цьому є позитивні сторони: простота і хороша окупність. Важливо знати як правильно вести такий бізнес, яких бичків закупити, як їх годувати та інші важливі моменти. Навіть якщо м’ясних телят розводять для особистого споживання, фермер повинен знати основи догляду, утримання і відгодівлі худоби.

Закупівля телят

Для початку слід визначитися, для яких цілей будуть розлучатися бички, варіантів може бути багато:

  • для себе;
  • для постійної реалізації;
  • для поставки в кафе та ресторани;
  • розповсюдження по знайомим.

Після того, як буде визначена мета, варто зайнятися закупівлею телят. Найкраще буде звернутися в спеціальне сільське господарство, яке спеціалізується на вирощуванні бичків. Серед кращих м’ясних порід бичків відзначаються наступні породи:

  • російська комолая;
  • девонская;
  • шортгорнская;
  • галловейская;
  • абердин-ангуська.

При купівлі телят звертають увагу на їх масу тіла, чи відповідає вона передбачуваному вазі. Загальний стан тварини і наявність захворювання, продуктивність батьків. Краще всього купувати бичків, вага яких варіюється в межах 100 кг.

Заощадити на закупівлі можна купивши молочного теляти, якого необхідно до тримісячного віку вигодувати коров’ячим молоком.

Купувати телят краще всього в кінці весни, таким чином, восени можна отримати грошову винагороду.

В даному відео розповідається, як вибирати бичків, як їх утримувати і вигідно розводити їх на м’ясо:

Норма ваги

Вага новонародженого теляти залежить від того, якої він породи, а вага підрослого бичка буде залежати від того, як його годували і містили. Приблизна норма ваги надана у таблиці:

Вік у місяцяхВага в кілограмах
Новорожденность20-30
150-60
270-80
390-100
4100-120
5120-130
6130-170
10200-240
12250-400

Вага бичка безпосередньо залежить від якості і кількості годування, методу вигулу і змісту. Також вага залежить від породи бичка, деякі види не славляться великою вагою, а інші навпаки радують своїми приростами ваги.

Умови догляду та утримання

Якщо людина вирішила займатися розведенням бичків, то він повинен не тільки забезпечити їх раціональним і правильним годуванням, але і належним доглядом і змістом. Тварини не повинні мерзнути взимку, а влітку знаходиться в задушливому і мало провітрюваному приміщенні.

  • Важливо правильно підібрати прив’язь, якщо тварин посадити на тонку мотузку, вони її швидко розірвуть. Краще всього використовувати металевий ланцюг, складену з кілець. Щоб шия не постраждала від металу, під нашийник необхідно підкласти м’яку тканину.
  • Під час утримання спостерігають за характером тварини, агресивних і неспокійних потрібно вибраковувати. Це може бути небезпечно як для інших бичків, так і для господаря.
  • Для безпеки і зручності в однорічному віці рекомендується вставити кільце в ніс.
  • Молодняк необхідно тримати окремо від дорослих особин, а для телят краще побудувати невеликий сарайчик. Биків з коровами можна тримати разом, це робить їх характер м’якше.

    У літній період биків можна тримати на свіжому повітрі без даху, але тоді слід загін облаштувати пластиковими будками. Прибирання приміщення повинна відбуватися тричі на добу після годування.

    Територія, де відбувається вигул бичків, повинна бути обгорожена міцним матеріалом, а виводити на пасовище можна лише з палицею і повідцем. Одночасно вигулювати корів з биками або молодняк з ними не рекомендується.

    Підготовка приміщення

    Для побудови потрібна порожня площа, де буде побудовано споруду для утримання бичків. Його можна спорудити у дворі, на дачі або міні фермі. Також слід залишити вільне місце для вигулу тварин із загороди.

    У літній час бички мають гарний приріст і їм потрібен постійний вигул, оскільки в стійлі вони почнуть хворіти, підвищиться агресивність і занепад у вазі.

    Площа повинна бути розрахована 10 квадратних метрів на одну голову, в це число входить місце, де буде зберігатися корм. Фасад можна зробити як з цегли, так і з обапола. Можна розглянути такий варіант, як оренда приміщення для худоби.

    Бики і корови є охайними тваринами, тому підлогу потрібно робити такий, щоб його можна було легко і швидко прибрати. Також підлогу завжди повинен бути сухим, інакше тварина може захворіти інфекційними захворюваннями копит.

    Головні характеристики корівника, це:

    • температура не нижче 8 градусів;
    • вентиляція;
    • можливість частого провітрювання.

    Головне не допустити протягів – це прямий джерело хвороб. Якщо голів більше 10, то краще влаштувати годівницю і поїлку з автоматичною подачею. На підлогу годівницю і поїлку не бажано ставити, оптимальна висота 8 см від підлоги, але доступність повинна бути завжди.

    Всередині будівлі краще використовувати солому, адже вона прибирає у себе гази і аміак. Її можна засипати як на трасі так і в ящики.

    Здоров’я тварин

    При розведенні бичків на м’ясо важливо стежити за їх здоров’ям, щоб м’ясо було смачним і безпечним для людини. Для того щоб бичок не захворів і не заразив інших, слід:

    • своєчасно проводити вакцинацію і щомісячний профілактичний огляд;
    • постійний контроль у ветеринара дозволить вчасно помітити інфекційне захворювання, а це врятує бичка від серйозних ускладнень або навіть смерті;
    • випасати бичком можна лише після того, як зійде ранкова роса;
    • важливо, щоб у корівнику була завжди суха підстилка, хороше освітлення, відсутні протяги, а температура повітря не була нижче 10 градусів;
    • випасати бичків краще без прив’язі.

    Вирощування бугайців на мясо, як бізнес в домашніх умовах: умови утримання та відгодівлі

    Холодне утримання бичків

    Найкращий і ефективний спосіб утримання бичків для м’яса – це холодне зміст. Бичка, якому виповнилося добу, поміщають в будиночок, де є вольєр і тримають їх під відкритим небом. Такі будиночки не утеплені, тому важливо подбати про теплий підстилці. Фахівці стверджують, що холодне зміст має масу переваг:

  • Поголів’я отримує велику кількість вітаміну D.
  • При холодному методі вирощування всі запаси витрачаються на їх зростання.
  • Зводяться на немає інфекційні захворювання.
  • Організм правильно розвивається, тварини швидко набирають вагу і зріст.
  • Крім позитивних сторін, також є й негативні:

    • Витрачаються фінанси на побудову окремих боксів.
    • У холодну пору телята п’ють на 25% більше молока.

    Перевести бичків на холодну зміст можна в будь-який час року, так роблять багато фермерства. Важливо, перш ніж перемістити телят в бокси, необхідно переконатися, що вони здорові. Матеріал для боксу краще використовувати пластик, будиночки час від часу слід переміщати, щоб на їх місці не розмножувалися бактерії.

    Кастрація: за і проти

    Якщо бичка каструвати, то у нього порушиться статева функція, а разом з цим настане гормональний збій. З цієї причини порушується обмін речовин, у них збільшується жировий прошарок, а зростання м’язів навпаки пригальмовується. Тому у некастрованих особин якість м’яса набагато краще, ніж у кастрованих.

    Якщо бичка не кастрували, то його м’ясо буде жорсткувате і пісне, а у кастрованих воно ніжне і жирне, смакові якості останнього краще. Якщо другий варіант м’яса здається кращим, то в 2 місячному віці слід провести кастрацію, цим буде займатися виключно ветеринарний лікар. Операція повинна проводитися перед пасовищних періодом, якщо вік бичка це дозволяє.

    Апетит у кастрованих бичків вище, ніж у некастрованих. Що стосується м’язової маси, то у перших вона слабша. Тому слід розуміти, що після операції буде потрібно більший витрата корму.

    Процес відгодівлі

    Дуже важливим є правильне відгодівля телят і вже виросли бичків. Від цього залежить як швидкий набір ваги, так і смакові якості м’яса. У щоденному раціоні повинні бути присутніми наступні продукти:

    • кукурудзяний силос;
    • пшенична солома;
    • лугове сіно;
    • сіль;
    • жом;
    • шрот;
    • кісткове і рибне борошно.

    Краще всього звернутися до фахівця, який розпише щоденне меню для вирощування бичків на м’ясо.

    Відгодівля телят

    До 20 днів від моменту народження телята харчуються материнським молочком, після, фермер повинен стежити за якістю їх живлення. В цей час їх травна система міцніє і може сприймати звичайну їжу. Годування одними грубими кормами може призвести до поганого травленню, тому паралельно з ними слід давати теляті ферменти.

    Якщо немає можливості відгодувати теляти материнським молоком, то це потрібно робити штучно. Літр кип’яченої води змішується з 2 ч. л. солі і двома яйцями, це замінить йому молозиво.

    Ферменти не тільки дозволять перетравлюватися правильно їжі, але і прискорити надбавку у вазі, але і буде пом’якшувати стілець, запобігаючи запор. У плані плавного переходу з материнського молока на сіно, траву і крупи, починаючи з 3-місячного віку, можна додавати корму, де міститься багато протеїну.

    Залишки корму необхідно викидати, оскільки вони можуть прокиснуть і погано впливати на шлунково-кишковий тракт. Крім перерахованого вище, телятам рекомендовано давати вівсяний кисіль. Для його приготування потрібно 1 кг вівсяної крупи з 2,5 літрами кип’яченої води і добре перемішується. Після чого потрібно дати настоятися 45 хвилин, далі проціджують, додається трохи солі і нагрівається до теплого стану.

    Більше про годівлю телят написано тут.

    В таблиці можна побачити, скільки повинен вживати кормів теля з 2 до 14 місяців:

    Вік теляти в місяцяхСіно в кгСолома в кгКоренеплоди в кгСилос в кг
    21
    31,5
    4-5311
    6433
    7-104,50,854
    11-1462,586

    Відгодівля бичків

    У залежності від часу року раціон харчування змінюється. Влітку існує більше можливостей годувати бичків, свіжою травою, а в зимовий час в раціон додається більше концентратів і сіна.

    У таблиці показано список продуктів харчування для бичків у різні сезони.

    ЛітоЗима
    2 кг концентратів21 кг соковитих кормів
    35 кг зеленої соковитої трави5 кг сіна
    1 кг комбікорму4 кг соломи
    3 кг комбікорму
    50 г солі

    Вирощування бугайців на мясо, як бізнес в домашніх умовах: умови утримання та відгодівлі

    Якщо це необхідно, то тваринам можна давати добавки, яке поповнює організм корисними речовинами. Вода повинна бути завжди чиста і в доступному місці.

    Крім основної їжі, тваринам важливо давати такі продукти:

    • кормовий буряк;
    • морква з картоплею;
    • зерно;
    • харчові відходи.

    Коли жива маса бичка досягає 300 кг, дорощування закінчується і починається відгодівлю. Якщо до цього добовий приріст був 800 грам, то в період відгодівлі він досягає 1300 кг

    Збут м’яса та пошук клієнтів

    Існує безліч варіантів по збуту телятини, для початку варто пошукати в інтернеті, походити по магазинах і дізнаватися по знайомим ціну на телятину. Після цього людина вже буде знати, за якою ціною можна продати. Наприклад, в ресторані куплять м’ясо дорожче, ніж на ринку, але вони будуть перевіряти м’ясо у ветеринарії на наявність хвороб та інших патологій.

    Якщо збут м’яса відбувається в крупні крапки, тобто в магазини, ресторани і т. д., то необхідна реєстрація бізнесу.

    Також можна домовитися з магазином і туди систематично постачати телятину, а можна самостійно виходити на ринок і торгувати м’ясом. Добре б знайти певну точку, щоб бути впевненим, що м’ясо все продасться і гроші будуть в руках відразу за всю продукцію.

    Бізнес з продажу м’яса звичайно вигідний, але має багато конкуренції, тому завдання людини знайти новаторський підхід, незвичайні ідеї і головне стежити за свіжістю м’яса. Важливо не завищувати ціну, таким чином, клієнтів буде більше, ніж у конкурентів. Потрібно знати, що в період постів купівля м’ясних виробів знижується.

    Якщо прийнято рішення торгувати телятиною самостійно, то потрібно вибрати місце, де поблизу немає м’ясних магазинів або лотків. Для цієї справи гарні спальні райони, якщо поруч немає м’ясного магазину. Також добре підійде місце біля метро чи біля автобусних стоянок, де постійний потік людей.

    Чи прибуткова ця справа?

    Звичайно, з першого дня не розбагатієш, для того щоб отримувати гарний прибуток, слід вкластися у бізнес. Якщо є приватний сектор, де можна побудувати сарай – це добре, в іншому випадку доведеться купувати невелику ділянку, побудувати приміщення для бичків.

    Далі слід провести такі маніпуляції:

    ЗавданняВитрати
    Облаштувати корівникГодівниці, поїлки, покриття.
    Закупити молодих бичків або телятВартість одного бичка від 5 тисяч рублів до 20 тисяч, все залежить від породи. На 10 голів телят вийде приблизно 100000 рублів.
    Купити корм на перший часЗа вартістю це вийде близько 50 тисяч рублів на 6 місяців вперед.
    Облаштувати загін і стійла50000 рублів
    Закупівля необхідного інвентарю80000 рублів

    В цілому вийде приблизно 280000 тисяч рублів, можливо більше, а можливо і менше. Також порахуємо тимчасові витрати:

    ВитратиСума
    Заробітна плата найманим робітникам 2-340000 рублів за 30 днів
    Періодичні дзвінки ветеринарів20000 рублів за 30 днів
    Оренда ділянки10000 рублів за 30 днів

    На забій бичків можна вести, коли жива вага буде приблизно 500-600 кг, вага такої тварина досягає до 20 місяців. Саме в цьому віці бички досягають бажаної живої маси. Вихід м’яса з однієї тварини становить від 60 до 70%.

    Приміром, бичок важить 450 кг (не дуже великий), з нього м’яса вийде 270 кг. Кілограм яловичини коштує в середньому 300 рублів. Виходить, що з одного великого бичка вийде 81 тисяча рублів. Якщо помножити цю цифру на кількість поголів’я, то вийде дуже значна сума за м’ясну м’якоть. Реалізовувати можна і інші частини тіла:

    • голова;
    • копита;
    • внутрішні органи;
    • хвіст.

    Це ще принесе невеликий прибуток. Таким чином, бізнес повністю окупиться вже через рік. А через 3 роки бізнес розкрутиться. Якщо м’ясо буде поставлятися в крупні крапки, то буде потрібно реєстрація діяльності та проходження контролю якості м’ясної продукції.

    У представленому нижче відео йдеться про годівлі бичків в домашніх умовах і витрати, які будуть потрібні для відгодівлі бичків для м’яса:

    Проблеми, які можуть стати на шляху у фермера

    Фермерство тільки на перший погляд легка справа, насправді це важка праця і вкладення не малих фінансів. Крім позитивних сторін, можуть виникнути деякі проблеми:

  • Можна придбати недорозвиненого або хворого теляти по недосвідченості.
  • Під час продажу телятини може з’явитися конкуренція, тоді доведеться шукати інше місце збуту.
  • Особлива увага приділяється санітарного утримання бичків і ветеринарному контролю.
  • Продавець (власник поголів’я) повинен бути зареєстрований, як ІП (індивідуальний підприємець), інакше продаж м’яса буде нелегальної.
  • Достоїнства і недоліки бізнесу

    Кожен бізнес по-своєму гарний, то ж стосується і розведення биків на м’ясо, в чому є свої плюси і мінуси. Серед переваг можна відзначити наступне:

    • великий вибір по збуту м’ясної продукції;
    • якщо є інвентар і вже є побудова для утримання бичків, то витрати на початкових етапах невеликі;
    • можна самостійно контролювати тварин;
    • є досить великий вибір по збуту продукції;
    • швидка окупність.

    Тепер про недоліки:

    • велике вкладення фізичної сили або наймання робітників;
    • важливо знайти таку точку збуту, щоб залишків м’яса не залишалося;
    • можлива конкуренція на м’ясному ринку.

    Розводити бичків на м’ясо дуже вигідну справу, але важливо розуміти, що в такому бізнесі існує велика конкуренція. Для того щоб був попит на телятину, за бичками з самого народження необхідно правильно доглядати, годувати і утримувати в чистоті. Також важлива і вакцинація бичків, оскільки без неї тварина може захворіти, а якість м’яса постраждати.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: