Розведення стерляді в домашніх умовах: особливості, обладнання, правила утримання

Розведення стерляді – відносно проста бізнес-ідея для підприємців-початківців у сфері харчової продукції. Вирощування осетрових в домашніх умовах вимагає певних навичок і наявності спеціального обладнання. Але за допомогою продуманого бізнес-плану реалізація цієї ідеї не потребує багато зусиль і витрат.

Розведення стерляді в домашніх умовах: особливості, обладнання, правила утримання

Особливості домашнього розведення стерляді

Стерлядь відноситься до сімейства осетрових. Від своїх родичів даний вид риби відрізняється рядом факторів, основними з яких є розмір. Стандартний вага стерляді варіюється від 500 грам до 2 кілограмів, а довжина – від 30 до 65 сантиметрів. У хороших умовах така риба може виростати до 90 сантиметрів при вазі 4 кілограми. Її тривалість життя сягає понад 25 років.

Самостійне розведення стерляді рекомендується людям, які проживають в приватному будинку з власним ділянкою. Додатковою перевагою є наявність на ділянці водойми. Якщо він відсутній, потрібно його облаштування. Розмір і глибина басейну залежать від можливостей чи передбачуваного обсягу розведеною стерляді. В якості аналога водойми допускається використання басейну.

План розведення і продаж стерляді включає наступні пункти:

  • облаштування водойми (якщо планується регулярне вирощування осетрових, додатково потрібно приміщення);
  • купівля відповідного корму;
  • після підготовки умов для стерляді купуються мальки (спочатку вони містяться в окремій ємності);
  • вирощування мальків до розмірів дорослої риби;
  • розробка плану реалізації осетрових.

Для успішного розведення стерляді в домашніх умовах потрібно детальне вивчення технології, наявність обладнання та велику кількість вільного часу. На сьогоднішній день у продажу є інноваційні винаходи, спрощують процес вирощування риби на дому. Але їх використання вимагає додаткових капіталовкладень.

Переваги і недоліки розведення стерляді

Як і будь-який вид бізнесу, пов’язаний з розведенням риби на дому, вирощування стерляді має свої переваги і недоліки.

Список плюсів складається з:Розведення стерляді в домашніх умовах: особливості, обладнання, правила утримання

  • незначної конкуренції;
  • наявності можливості працювати в домашніх умовах;
  • високого показника доходу;
  • однакового попиту в будь-який час року.

Розведення стерляді в домашніх умовах: особливості, обладнання, правила утримання

Список мінусів включає:Розведення стерляді в домашніх умовах: особливості, обладнання, правила утримання

  • чутливість молодих риб до чистоти і температурі води, в якій вони перебувають;
  • високий ризик захворюваності і загибелі мальків;
  • необхідність постійного відстеження умов, у яких міститься риба;
  • складність придбання здорових мальків для розведення стерляді;
  • тривалий період окупності бізнесу (до розмірів дорослої особини стерлядь виростає протягом 3 років).

Незважаючи на безліч нюансів і труднощів при вирощуванні стерляді, кількість переваг забезпечує більшу вигоду від цього бізнесу. Осетрові відносяться до дорогих порід риб, тому на них є високий попит навіть при наявності конкурентів. Вартість стерляді відносно висока, завдяки чому продаж в незначних обсягах здатна забезпечити вагомий дохід. Проблеми з реалізацією осетрових виникають рідко.

Крім продажу риби, розведення осетрових дозволяє організувати додатковий бізнес по реалізації шкури, яка також високо цінується на ринку. Якщо організувати хороші умови, то риба буде стабільно давати ікру. Продаж даної продукції – ще один варіант додаткового доходу. Але для збору ікри потрібно спеціальне обладнання, через що розмір стартового капіталу для організації бізнесу підвищується.

Місце для розведення риби

Облаштування водойми для риби – основна умова для її розведення. Особливості реалізації даного кроку залежать від того, протягом якого періоду вирощується риба. Оскільки осетрові виростають до дорослої особини за 3 роки, забезпечити розведення протягом одного сезону неможливо. З цієї причини водойма облаштовується всередині приміщення, де стерлядь буде почувати себе комфортно в холодну пору року.

Басейн, приміщення

Водойма в приміщенні створюється на основі басейну. Для його відкриття буде потрібно велика кімната з площею від 30 квадратних метрів. Якщо басейн знаходиться в окремому приміщенні, воно обов’язково повинно бути опалюваним. Для розведення стерляді потрібно басейн з мінімальними розмірами:

  • глибина – 100 сантиметрів;
  • довжина – 250 сантиметрів;
  • ширина – 150 сантиметрів.

Басейн з такими габаритами можна обслуговувати самостійно. Середній обсяг риби, який можна протягом року виростити в таких умовах, становить не менш однієї тонни. Заселення басейну проводиться з розрахунком 60 кілограмів живої риби на площу в один кв. метр.

Дізнатися детальніше про те, як обладнати басейн для розведення стерляді в умовах квартири, можна, подивившись дане відео:

Ставок

Для того щоб вирощувати стерлядь на вулиці, потрібно впорядкувати власний ставок. До його облаштування вимоги більш серйозні, ніж до басейну в приміщенні. Якщо діяти не за інструкцією, риба в ставку не приживеться.

Спочатку необхідно обробити дно ставка – воно повинно бути максимально рівним. Для цього слід усунути ями і низькі місця. Якщо цього не зробити, вода буде поступово заболочуватися.

Наступний крок – очищення території навколо ставка. На березі не повинно бути кущів, гілок, дерев. Видалення рослинності проводиться разом з коренем. Наявність кореневої системи призведе до заростання і окислення водойми, в результаті чого ловити рибу буде дуже складно.

Щоб ставок самостійно харчувався природними водами, необхідно провести очищення прилеглих водойм і виходів до ґрунтових вод.

Серед видів ставків для розведення стерляді найкраще підходить спускний. Перевагами даного варіанта є:

  • простота лову риби;
  • відсутність складнощів при обробці дна;
  • мінімальний рівень окислення і заболочення.

Якщо на території присадибної ділянки є лощини або яри, слід віддати перевагу облаштування спускного ставка. Вода в таких водоймах добре прогрівається сонячними променями, а дно має багату рослинність.

При наявності великої кількості коштів і бажання розводити великий обсяг риби різних видів, можна облаштувати ставок водосховищі. Але для його будівництва та утримання, крім фінансових вкладень, потрібно докласти чимало зусиль.

Обладнання та ємності для вирощування стерляді

На початковому етапі для розведення стерляді буде достатньо невеликого пластикового басейну. Його глибина не перевищує 100 сантиметрів при довжині 250 сантиметрів. Протягом року в ньому можна вирощувати достатню кількість риби для отримання прибутку від бізнесу. У майбутньому, коли кількість риби і збільшаться обсяги продажу, можна облаштувати ставок або басейн у приміщенні.

Розведення стерляді в домашніх умовах: особливості, обладнання, правила утримання

Для формування сприятливих умов потрібне устаткування, що забезпечує:

  • фільтрацію;
  • аерацію;
  • температурний режим.

Рішення цієї задачі здійснюється за допомогою компресорної установки, насосів і фільтрів. Автоматична годівниця додатково заощаджує час і зусилля. Але із-за високої вартості багатьом починаючим підприємцям вона не підійде.

Купуючи компресори і помпу, необхідно орієнтуватися на обладнання, що має межа можливостей вище необхідного. Цей крок допоможе продовжити експлуатаційний період придбаних приладів. Якщо надалі буде організована рибна ферма, не буде потрібно купувати нове обладнання.

Для підтримки необхідних умов у водоймі рекомендується використовувати УЗВ (установку замкнутого водопостачання). Даний пристрій забезпечує:

  • механічну та біологічну очистку;
  • необхідний температурний режим;
  • постачання води киснем;
  • знищення шкідливих мікроорганізмів.

До басейну можна підключити відразу кілька подібних установок. Основна умова – наявність опалення в приміщенні, де вони будуть працювати. Обладнання створює інтенсивний обмін води, формуючи умови для щільного розміщення риби.

Процес догляду та годування автоматизований. Роботу установки можна контролювати візуально. За допомогою даного обладнання економиться корм і ресурси, необхідні для утримання стерляді. Зводиться до мінімуму вплив погодних умов на рибу, а також виникнення різних захворювань.

Як вибрати корм?

Годівля стерляді проводиться на дні водойми. Ця умова відповідає тому, як харчуються риби цього виду в природі. У продажу є вже готовий корм для осетрових. При необхідності його можна приготувати самостійно.

Корм для стерляді повинен складатися з:

  • протеїну;
  • жиру;
  • лізину;
  • фосфору.

Для мальків осетрових характерно нерівномірний розвиток. П’ята частина від загальної кількості зростає швидше інших, в результаті чого стає сильнішою, і забирає більшу частину корму собі.

Розведення стерляді в домашніх умовах: особливості, обладнання, правила утримання

Для годівлі молодих риб даного виду підходять:

  • дафнії;
  • личинки комах;
  • дрібні ракоподібні;
  • мальки прісних видів риб.

Коли вони підростуть, в раціон можна внести раковини. Ракоподібні – основне харчування дорослої стерляді. Не можна давати рибам занадто багато корму, оскільки це може завдати їм шкоди. Регулювати дозу простіше при купівлі спеціального корму. На упаковці указується, скільки необхідно корми для певної кількості риб в залежності від віку.

Якщо риби містяться в ставку на вулиці, і в зимовий період їх не планується переміщати, то годування припиняється з настанням морозів, а ставок известкуется. У період сплячки вага риби не змінюється. У весняний час року годівля поновлюється.

Температурний режим

Для того щоб стерлядь відчувала себе комфортно, температуру води необхідно підтримувати на рівні від +18 до +20 градусів за Цельсієм. Допустимою межею є +24 градуси за Цельсієм. Більш висока температура буде доставляти рибі незручності.

Також слід враховувати температурні коливання. У літній період температура води не повинна знижуватися менше +20 градусів за Цельсієм. В інший час року потрібно підтримувати температурний режим не нижче +17 градусів за Цельсієм.

Купівля мальків

Якщо планується самостійне розведення стерляді в домашніх умовах, рекомендується купувати вже подорослішали мальків. Купівля виробляється з кінця весни до початку осені. Придбати мальків можна в спеціальних господарствах, які займаються розведенням риби. Такі мальки з народження отримують правильне харчування, і звикають до людини. Тому при втручанні в їх спосіб життя вони будуть менше відчувати стрес.

Також продажем мальків займаються спеціалізовані магазини. Але вони зазвичай отримують товар з рибних господарств, виставляючи націнку. Тому цей спосіб менш вигідний.

Розведення стерляді в домашніх умовах: особливості, обладнання, правила утримання

Середня вартість мальків стерляді залежить від розміру і становить близько 20 рублів. При відсутності досвіду в даній області, слід залучити спеціаліста. Після покупки мальків потрібно перевозити при невисокій температурі. Тому, якщо на вулиці спекотна погода, їх перевезення краще відкласти до вечора.

При самостійному розведенні мальків потрібні додаткові витрати. До цього способу можна вдаватися, коли у власному розпорядженні буде достатня кількість дорослих особин стерляді.

Ємність для мальків

Вимоги до місткості для утримання мальків такі ж, як і для дорослої риби, за винятком габаритів. Молоді особини стерляді містяться в невеликому пластиковому басейні. Коли вони підростуть, їх можна випустити у ставок.

Басейн для мальків можна облаштувати самостійно, або ж купити вже готове обладнання. Другий спосіб більш простий, оскільки передбачає купівлю вже зібраних ємностей з необхідним обладнанням.

Вкладення і окупність витрат

Сума вкладень залежить від планованого кількості вирощуваної риби. Для того щоб виростити 1 тисячу мальків, буде потрібно устаткування на суму 300 тисяч рублів. Додатково витрати йдуть на:

  • купівлю мальків – 25 тисяч рублів;
  • купівлю харчування – 35 тисяч рублів;
  • оплату електрики – 25 тисяч рублів.

З початку весни до кінця осені звичайний мальок виростає до 500 грам. Коли риба даного виду досягне зазначеного ваги, її можна продавати. Середня ціна за одну рибу – 300 рублів. Період окупності становить не менше року.

Рекомендації по реалізації вирощеної стерляді

Найбільш простий і прибутковий варіант реалізації – відкриття власного магазину. Але для його утримання і залучення клієнтів потрібно розведення інших видів риби. Також можна постачати продукцію вже працюють магазини. У цьому випадку основне завдання – запропонувати більш вигідну цінову політику клієнтам, ніж у конкурентів. При відкритті власного рибного господарства можна в майбутньому реалізувати продаж мальків людям, які тільки починають власної бізнес.

Розведення стерляді в домашніх умовах – прибуткова бізнес-ідея для людей, готових присвятити цьому основну частину часу. Але для того, щоб домогтися успіху в даній сфері, потрібно спеціальне обладнання і знання системи вирощування осетрових. В іншому випадку бізнес не окупиться.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь