Розведення курей в домашніх умовах на яйця і м’ясо: правила, особливості, вигода від бізнесу

Одним з найпопулярніших напрямів в птахівництві є розведення курей. Це можливість отримувати домашню продукцію вищої якості, яку можна пустити на реалізацію, налагодивши ринок збуту. Щоб цю справу було успішним, дуже важливо правильно вибрати породу курей для розведення, а також освоїти техніку їх змісту.

Розведення курей в домашніх умовах на яйця і мясо: правила, особливості, вигода від бізнесу

Вибір породи

Для домашнього розведення заводчики часто обирають представників наступних видів порід:

  • М’ясних. Відрізняються великими розмірами і середньою несучістю. Самки м’ясних порід визнані хорошими квочка.
  • Яєчних. Мають невелику масу – в середньому до 2,5 кг, але відрізняються підвищеною несучістю. З недоліків можна відзначити, що кури яєчних порід часто піддаються різним хворобам.
  • М’ясо-яєчних. Не настільки плодовиті, як представники яєчних порід, але мають більшу вагу і також є відмінними квочка. Не вимагають особливих умов утримання і відмінно підходять для розведення будинку, оскільки мають спокійний норов і рідко піддаються хворобам.

Для розведення курей будинку або на дачі необхідно спочатку придбати курчат. Для цього варто відразу звернутися до надійних постачальників, які реалізують особин продуктивних порід. З найпопулярнішими з них можна ознайомитися нижче:

Порода

Несучість (штук в рік)Маса (кг)

Опис

Ломан Браун

315

2-3

Витривалі кури, які мають коричневе оперення. Несуть яйця масою до 64 р. Показують високу продуктивність протягом 80 тижнів, тому далі утримувати їх нерентабельно.
Білий Леггорн

до 330

2-3 кг

Сама високопродуктивна порода для домашнього утримання, має середземноморське походження. Несучість знижується після року утримання. Самки несуть яйця масою до 60 і з білою шкаралупою.
Хайсекс Браун

315

2,3-2,7

Виживаність курчат висока – 99%. При вигульному утриманні починають нести яйця з 4 місяці. Кури несуть великі яйця масою 70 р.
Род-Айланд

230

До 3

Кури цієї породи відрізняються підвищеною рухливістю. Вони добре пристосовуються до вільного вигулу. Мають коричневе або темно-золотаве пір’я. З їх участю можна виводити бройлерів, схрестивши курочку з півнем породи Кучинської ювілейною.
Амрокс

200-220

3,5-4,5

М’ясо-яєчна порода курей, виведена в Німеччині. Її представники виглядають досить масивно з-за пухкого оперення, нещільно прилягає до тіла. Несучість дещо знижується після першого року. Яйця мають міцну світло-коричневу шкаралупу і в середньому важать 56-60 р.
Адлерская срібляста

180

3-4

Мирна і спокійна птах з красивим, але погано розвиненим пір’ям. Починає відкладати яйця в 6 місяців. Термін несучості триває до 4 років, причому протягом цього періоду кількість яєць не падає.
Московська чорна

170-180

2,5-3,3

Оперення цих курей дуже красиве – чорне з золотистими пір’їнками на шиї. З 5-місячного віку починають нести великі яйця, які у вазі можуть досягати 62 р.
Російська біла

250

1,5-2,4

Витривала і морозостійка птиця, яка має спокійний темперамент і швидко росте. Дозріває рано – до 5 місяців. Несе яйця білого кольору масою в середньому 56-60 р.
Нью-Гемпшир

220

2-3,5

Дружелюбна птах з червоно-коричневим оперенням. Не боїться морозів. Несе жовто-коричневі яйця вагою 60 р. Продуктивність знижується до 3 року.
Барневельдер

180

2,4-3,5

Голландська порода домашньої курочки. Швидко набирає м’язову масу, але досягає статевого дозрівання досить пізно – в 6-7 місяців. Відкладає великі яйця масою 80 г, але на початку яйцекладки можуть траплятися дрібні яйця. Їх відтінок буває різним – від теракотового до темно-коричневого.

Партію добових пташенят краще придбати на птахофабриці з гарантією, що поголів’я є породистим і здоровим.

Скільки курей потрібно для розведення?

Оптимальна кількість голів у господарстві залежить від способу утримання курей, яких виділяють два:

  • Підлоговий. Кількість птахів буде залежати від площі приміщення, оскільки на 1 кв. м не може приходити понад 5 особин. Всередині пташника повинно бути тепло (більше 5-7°C), ясно і сухо, інакше може постраждати продуктивність несучок. Необхідно також подбати про сідалах, на кожному з яких потрібно виділено по 20 см на 1 особину. Розташовувати сідала потрібно на одному рівні.
  • Клітинний. В кожну клітину можна влаштувати по 5-7 птахів. Щоб в подальшому отримати запліднені яйця, в стаді обов’язково повинен бути присутнім півень.

З чого почати розведення курей в домашніх умовах? Побудувати клітини або обійтися без них? Відповіді на ці питання вам дасть заводчик у своєму відео нижче:

Вважається, що в умовах кліткового утримання кури швидше розвиваються, несуться і набирають масу.

Організація місця утримання

Перш ніж приступати до облаштування курника, необхідно визначитися з тим, яким буде зміст поголів’я – сезонним або цілорічним. У літній час можна просто організувати легке укриття і выгульную майданчик, а взимку краще переобладнати теплий хлів або побудувати новий курячий будиночок. Як зробити курник самостійно – читайте тут.

При будівництві курника слід врахувати наступні рекомендації:

  • Висота стін повинна бути не менше 1,8 м. Їх бажано утеплити, щоб у приміщенні підтримувалась оптимальна температура 15°C. Кури можуть комфортніше відчувати себе і при більш низьких температурах, однак від цього може постраждати їх продуктивність.
  • В курнику обов’язково повинен бути фундамент – бетонний, цегляний, стовпчастий або стрічковий. На ньому потрібно настелити підлогу, краще дерев’яний. Якщо фундамент бетонний, його обов’язково потрібно застелити тирсою або соломою. Щоб кури не замерзали, товщина такого настилу повинна бути більше 10 див.
  • Дах курника повинна бути цілісною, без течі. Краще зробити її двосхилим, оскільки в цьому випадку можна організувати в приміщенні горище для зберігання курячого корму і різного начиння.
  • Щоб у приміщенні було світло, потрібно зробити хоча б одне вікно, але світло від неї не повинен потрапляти прямо на гнізда. До того ж необхідно повісити лампу, оскільки несучки люблять освітлені місця. Лампу варто помістити в плафон, щоб знизити ймовірність загоряння, а також зберегти джерело освітлення в чистоті. В нічний час потрібно вимикати світло.
  • Курник можна обладнати простою системою вентиляції. Для цього потрібно виконати невеликі наскрізні отвори в двох протилежних стінах. Одне з них повинно розташовуватися у верхній частині, а другий – в нижній.
  • В глибині курника потрібно облаштувати жердини сідала з розрахунку 30 см на кожну особину. Відстань між ними повинна бути 35 см, а від підлоги – не більше 0,5 м. Використовується для сідала брус потрібно скрутити, щоб кури не поранилися. Між жердинами варто поставити лотки для збору курячого посліду, що в майбутньому значно спростить прибирання курника.
  • Гнізда варто прибити до стіни поблизу сідало. Їх можна зробити відкритими або закритими, але другий варіант краще. Оптимальний розмір гнізда – 30х40 див. Його треба вистелити соломою і утеплити тирсою. На майбутнє слід врахувати, що яйця з гнізд краще виймати в ранковий час.
  • Встановити в курнику поїлки та годівниці, трохи піднявши їх над підлогою, щоб у них потрапляло менше бруду, посліду та іншого сміття. Чистити інвентар потрібно не рідше 1 рази в тиждень.
  • Чистити і дезінфікувати курник необхідно як мінімум 2 рази в рік. При цьому необхідно у міру забруднення засипати підлогу новою соломою або тирсою.

Своїм досвідом у розведенні курей, ділиться фермер в наступному відео:

При організації курячого будиночка потрібно пам’ятати, що він повинен бути теплим, світлим і чистим, щоб її мешканці могли відчувати себе захищено і не піддавалися зайвим стресів. Це дозволить отримати максимальну вигоду від розведення курей.

Облаштування вигулу

Містяться на дачі кури потребують щоденного вигулі, тому бажано поблизу курника організувати простір для птахів, де вони зможуть вільно гуляти в гарну погоду. Вважається, що на кожну особину потрібно відводити по 2 кв. м території на свіжому повітрі.

Вигул потрібно обгородити сіткою, щоб кури не змогли втекти і топтати рослини на грядці. У цих цілях краще використовувати сітку-рабицю. До того ж варто спорудити над вигулом прозорий навіс, щоб влітку створювалася тінь, в якій кури будуть ховатися від сонця. Щоб вони мали вільний доступ до корму і чистій воді, в місці для вигулу слід поставити кілька годівниць і поїлок.

Якщо вам потрібна порада, як самостійно зробити годівницю для курей, то ця стаття буде вам корисною.

Досвідчені фермери рекомендують обладнати лаз дверима, щоб дикі і домашні тварини не могли проникати в курник. Влітку лаз для вигулу можна залишати відкритими, оскільки в цей період птахи часто виходять на свіже повітря. Взимку ж вигул не повинен тривати довше двох годин, і він можливий лише в разі температури повітря не нижче 14°C. Якщо прийшли сильні морози, курей потрібно цілодобово містити в утепленому будиночку.

Догляд за курчатами

Утримання курчат вважається нескладною справою, проте для успішного їх розведення потрібно врахувати ряд правил:

  • Для виведення курчат на одного півня потрібно розмістити від 5 до 10 самок. Несучки повинні висиджувати яйця протягом 5 днів. Далі ж під них можна підкласти нові яйця.
  • Якщо курки не висиджують потомство, буде потрібно інкубатор, який можна придбати в магазині або виготовити своїми руками. Молодняк у такому апараті можна отримати через 28-29 днів.
  • Пташенят потрібно тримати в коробці, застеленому газетами. Щоб його обігрівати, краще використовувати лампу розжарювання. Є і більш бюджетний варіант – ємність з гарячою водою, загорнута щільним матеріалом.
  • У перші дні життя розводити виводок необхідно при температурі близько 30°C. Далі її можна знизити до 20°C.
  • Годувати курчат потрібно трьома видами їжі – рідким кашеобразным кормом, сухим комбікормом, рубаними яйцями і сиром. Остання категорія дозволить пташенятам отримувати білки, які потрібні для нормального розвитку мускулатури травного тракту і вироблення життєво важливих ферментів.
  • Мішанки повинні складати основу раціону пташенят протягом перших 10 днів, а далі можна вводити в їх меню сухий корм. Його частка має становити половину добового раціону до 2-місячного віку курчат. При цьому цільне зерно їм можна давати тільки через місяць, інакше вони можуть вдавитися.
  • В картонних клітинах обов’язково треба встановити поїлки з чистою водою. Деякий час у неї можна підмішувати невелику кількість марганцівки. Такий напій дозволить продезінфікувати шлунок пташенят.
  • Переселяти пташенят в загальний курник можна у віці 3-х тижнів. До цього часу їм вже можна давати моркву, кропиву, висівки, пташеняти, бадилля, крейда або мушлі. Повний перехід на дорослий корм можна здійснити у віці 2 місяців.

Курчатам заборонено давати свіже молоко, оскільки воно виводить з ладу травлення і викликає склеювання оперення.

Особливості розведення курей-несучок

Яйця домашніх курей краще фабричних аналогів по ряду параметрів поживного складу, вагою природного кольору жовтка. Їх можна реалізовувати на ринках, приватних точках або ярмарках, попередньо отримавши ветеринарний огляд. Щоб зайнятися таким бізнесом, необхідно розводити курей-несучок, серед яких великою продуктивністю і здатністю до адаптації відрізняються такі породи:

  • Кучинська ювілейна;
  • Леггорн;
  • Хайсекс;
  • Ломан Браун;
  • Пушкінська.

Більше інформації про породах хороших несучок шукайте тут.

Купувати птахів яєчних кросів краще у весняний сезон. Їх вік повинен бути від 3 до 4 місяців, оскільки молодняк починає нестися вже з 5 місяців. Таким чином, можна досить швидко компенсувати витрати за купівлю та утримання курей.

Умови утримання

Щоб розводити несучок будинку, необхідно забезпечити їм відповідні умови утримання:

  • Температура в курнику повинна триматися на рівні +25°C. Надмірно низькі її показники неприпустимі, інакше постраждає продуктивність несучок.
  • Освітлення повинне бути природним і штучним. Для першого в курнику необхідно зробити вікно, кватирку, а для другого – встановити лампи розжарювання. Світловий день повинен тривати з 6 ранку до 7 вечора. У холодну пору року її можна продовжувати з допомогою штучного світла.
  • В курнику обов’язково встановити гнізда з розрахунку 1 гніздо на 3-4 особин. Їх потрібно розташовувати на висоті 0,5 м від підлоги.
  • У приміщенні встановити достатню кількість годівниць і поїлок, щоб птахи не давилися і не влаштовували підтасовок під час напування і годування. Для цього слід виходити з такого розрахунку – 10 см на 1 особину.
  • Підтримувати в курнику чистоту і по мірі забруднення прибирати послід. Варто 1-2 рази в тиждень міняти підстилку, а також не допускати її зволоження.
  • Організувати біля курника місце для вигулу птиці. Для цього можна просто обгородити прилеглу до нього площа сіткою з дрібними осередками.

Вважається, що 10-20 квочок будуть відчувати себе комфортно на площі не менше 2х3 м.

Потрібен півень?

Розселяючи курей-несучок в готовому приміщенні, початківці заводчики цікавляться, чи потрібно підселяти до них півнів. В цьому немає необхідності, оскільки несучість за їх відсутності навіть дещо підвищується. Однак багато птахівники все ж краще утримувати самців, щоб підтримувати структуру зграї. До того ж незапліднені яйця непридатні для інкубатора.

Щоб прийняти рішення, як вчинити вам, рекомендуємо додатково прочитати статтю про те, коли потрібен півень курям-несучкам.

Годування

Кури-несучки невибагливі в харчуванні, хоча і потребують великої кількості білка. Для цього в їх раціоні обов’язково повинен бути присутнім такий корм:

  • пшениця;
  • комбікорм;
  • рибна або кісткова і м’ясо-кісткове борошно.

Розведення курей в домашніх умовах на яйця і мясо: правила, особливості, вигода від бізнесу

До того ж вони потребують підвищеної кількості кальцію, щоб шкаралупа яєць була достатньо твердою. Його запаси можна поповнити за рахунок додавання в корм спеціальних добавок. До них відноситься:

  • крейда;
  • подрібнена яєчна шкаралупа;
  • товчені черепашки;
  • дріжджі.

Раз в тиждень курям варто давати сіль для кращого засвоєння їжі і знищення гельмінтів (глистів).

Регулярно їм також варто давати коренеплоди і трави. Кращими добавками до кормової суміші стануть;

  • морква;
  • капуста;
  • кабачки;
  • картопля;
  • буряк;
  • кропива;
  • бурякова або морквяна бадилля;
  • лобода.

При цьому вкрай важливо коригувати раціон курочок у залежності від часу року. Восени їм можна давати груші та яблука, а ось взимку, слід збільшити відсоток зерна і скоротити частку коренеплодів. До того ж потрібно постійно стежити за наявністю чистої води в поїлках. Взимку не можна допускати її замерзання.

Про те, як самостійно зробити поїлки для курей і курчат, можна прочитати в цій статті.

Годувати курей необхідно 2-3 рази на добу. Вранці потрібно давати білковий корм зразок пшениці і висівок, в обід – мішанку, а ввечері – зерно. Вкрай важливо давати їм корм строго відведений час, інакше може постраждати їх несучість.

Особливості розведення курей-бройлерів

Для отримання м’яса на продаж найдоцільніше вирощувати бройлерів, які відносяться до селекційної м’ясної породи курей. Вони мають високі темпи приросту, тому активно розвиваються і швидко набирають масу тіла. Завдяки цьому витрати на кормові суміші більш низькі, ніж при розведенні змішаних кросів.

Селекціонери пропонують різні кроси, виведені шляхом схрещування курей м’ясних порід. Високими показниками продуктивності та якості м’яса відрізняються такі бройлери:

  • РОСС 301;
  • РОСС 708;
  • Бройлер-61;
  • КОББ 500.

Купувати представників цих кросів слід у віці 10 днів. При цьому потрібно вибирати активних пташенят з блискучими очима. Потрібно переконатися в тому, що їх живіт м’який і підтягнутий, пух рівномірний, а крила щільно прилягають до тіла.

Способи розведення

Розводити бройлерів можна двома способами:

  • Інтенсивним. Передбачає купівлю молодняку кожен триместр. Дозволяє розводити курей круглий рік.
  • Екстенсивним. Поголів’я купується в період з весни до середини літа. Молодняк вирощується до потрібних показників, а після забивається і відправляється на продаж. Розведення починається тільки в наступному сезоні.

Незалежно від способу розведення, отримане м’ясо можна реалізовувати в приватних магазинах, на ринку і ярмарках. Воно користується великим попитом, ніж м’ясо птахофабрик, оскільки є більш ніжним, ароматним і смачним. До того ж таке м’ясо вважається не тільки дієтичним, але і більш повноцінним за рахунок високого вмісту білка.

Умови утримання

Новокупленных курчат можна тримати в коробках, але не можна допускати сильної тисняви. Для цього на 1 кв. м площі не повинно приходити більше 15-20 особин. Оптимальна температура у перші добу – 30°C. В подальшому її можна щодня знижувати на 1-2°C і зупинитися, коли показник сягне близько 20-19°C.

Після кількох днів змісту в коробці курчат можна пересадити в клітини. У кожній з них повинно бути не більше 20 особин. Є й інший спосіб розведення бройлерів – на підлозі або на підстилці, що передбачає обов’язкове використання насипання з тирси, деревини і кори. У цьому разі необхідно дотримуватися такі правила:

  • Кожен квадратний метр посипати 1 кг порошку негашеного вапна, а потім присипати тирсу шаром 10 див.
  • Створити вентиляцію в приміщенні.
  • Підтримувати рівень вологості не вище 65%.

Відгодівлю

Годівлі бройлерів потрібно приділити саме пильно увагу, оскільки від цього буде залежати інтенсивність їх росту. Раціон птахів потрібно складати у міру їх дорослішання:

  • З 1 по 3 добу. Годувати курчат вареними яйцями, молоком і сиром.
  • З 3 по 5 день. Додати в меню подрібнену свіжу зелень (20%), пророщене зерно (10%), трав’яне борошно (5 г).
  • З 5 дня. В раціон потрібно вводити мінеральні речовини з розрахунку 3 г на кожну особину. Найбільш корисними вважаються добавки у вигляді кісткового борошна, крейди, подрібнених черепашок.
  • З 15 дня. Меню можна доповнити морквою, відвареною м’ясом. У ньому обов’язково повинні бути присутнім такі продукти
    • вівсянка;
    • пшоно;
    • дроблена пшениця;
    • кукурудзяна крупа;
    • подрібнений ячмінь.
  • З 3-тижневого віку. 20% кормової суміші потрібно замінити відвареними коренеплодами картоплі.
  • З 2-місячного віку. З раціону потрібно виключити білкові продукти, замінивши їх травами.

Щоб кури активно набирали масу і при цьому не жиріли, необхідно також суворо дотримуватися режиму харчування. У перший тиждень їх варто годувати 8 разів, у другу – 6 разів, у третю і четверту – 4 рази. З досягненням місячного віку їх можна переводити на 2-разове харчування.

Розведення курей як бізнес

Багато заводчики розводять курей, щоб отримувати яйця або м’ясо на продаж. Залежно від напряму діяльності та визначаються нюанси бізнесу. Вважається, що розведення курей м’ясних порід приносить більше прибутку, ніж розведення несучок, однак воно також вимагає більше витрат на утримання і годівля птахів.

При розведенні несучок прибуток можна отримувати з першого місяця і протягом наступного півроку, поки не знизиться несучість курей. Вважається, що одна курка приносить 1 яйце 2 дні. Нестися вона починає у віці 4,5-5 місяців, а період її активної продуктивності становить близько 6 місяців, після чого буде потрібно оновити поголів’я.

У невеликому господарстві можна містити до 30 голів. Якщо вважати, що ринкова вартість десяток домашніх яєць дорівнює 60 рублів, то за місяць можна виручити 2 700 рублів, а за весь сезон – 14 850 рублів.

Якщо розводити бройлерів на м’ясо, то потрібно витратити більше коштів на їх утримання, оскільки такі птахи вимагають більш дорогого харчування і поліпшених умов вирощування. До того ж заздалегідь потрібно враховувати, що в середньому третину молодняку гине. Що стосується переваг, потрібно відзначити, що бройлери швидко ростуть, додаючи кожні добу по 50 р. У середньому вони досягають свого максимуму у вазі за 1,5-2 місяці, але не довше 80 днів.

Прийнято вважати, що чистий вагу після забою курки становить 2 кг. Ринкова вартість м’яса свійської птиці становить 250 рублів за кілограм. Таким чином, за одну особину можна виручити 500 рублів. Якщо у господарстві містяться 30 особин, то з них можна заробити близько 15 тис. рублів.

Додаткову інформацію про розведенні курей як бізнес, можна дізнатися з відео нижче:

При великому господарстві одночасно можна розводити курей і бройлерів, однак містяться вони повинні в різних приміщеннях.

При правильному розведенні курей кожен заводчик може отримувати яйця і м’ясо вищої якості. Більше того, подібну продукцію можна успішно реалізовувати в магазинах, приватних точках або на ярмарках. Для безвідходного виробництва пташиний послід слід використовувати як добриво для городу. Починаючи з невеликого господарства, можна поступово набиратися досвіду і нарощувати обороти подібного бізнесу.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь