У більшості випадків, домашнє птахівництво починається з розведення курей. До переваг розведення цих птахів, можна віднести те, що вони невибагливі до умов утримання.
Тому їх можна заводити не тільки в сільській місцевості, але і в міських умовах. Крім того, з кур можна отримувати в рівній мірі яйця і м’ясо, таким чином, справу буде приносити досить значний прибуток.
Варто відзначити той факт, що кури починають нестися рано, тому першу прибуток, можна отримати вже через півроку з моменту їх придбання.
Зміст:
- Породи курей
- Як правильно купувати курей
- Де утримувати курей
- Вирощування курчат та молодняку
- Догляд за курми несучками
- Хвороби курей
- Забій і обскубування
Породи курей
Якщо кури не заводяться для домашнього користування, а з метою отримання грошової вигоди, незайвим буде скласти бізнес-план.
Це дозволить заздалегідь прорахувати всі фінансові витрати, а також наочно покаже, окупність вашого підприємства.
Домашніх птахів тримають з двома цілями. Одержання яєць і м’яса. Відповідно породи курей, можна розділити за їх цільовим призначенням.
Ось короткий перелік різновидів курей, яких розводять в домашніх умовах:
- хайсекс браун;
- ломан браун.
- бройлер;
- джерсийский гігант;
- брама.
- голошейка;
- угорка.
Звичайно, це далеко не повний перелік усіх наявних різновидів домашніх курей. Перераховані породи, є кращими і найбільш популярними в домашньому господарстві.
Як правильно купувати курей
Визначившись з цілями розведення курей, можна переходити до їх купівлі.
Існує кілька секретів, які допоможуть придбати починаючому фермеру здорових і продуктивних птахів:
Якщо кури виглядають млявими, гребінці мають блідий колір і з ніздрів і очей йдуть гнійні виділення, це свідчить про наявність вірусного захворювання. Від покупки таких птахів, слід відмовитися.
Рекомендація! Слід купувати не менше трьох птахів. Кури дуже товариські тварини і в самоті зазвичай нудьгують.
Де утримувати курей
Як вже згадувалося, кури не вимагають особливих умов утримання.
Якщо ви збираєтеся розводити курей на дачі, можна використовувати будь-який вільний сарай, або побудувати невеликий курник. В міських умовах, для цього можна використовувати клітку або гараж (про те, як побудувати гараж з піноблоків, читайте тут).
З урахуванням цих особливостей, утримання курей поділяють на клітинну і підлогове:.
- Останній спосіб більше підходить для дачі. Суть його полягає у вільному вигулі курей на території двору. Птахів заганяють в курник тільки на ніч;
- Кліткове утримання застосовується в основному в місті. Це досить тривалий і затратний спосіб утримання курей. Придбання клітин, що тягне за собою додаткові витрати. Крім того, клітини необхідно регулярно чистити.
Вирощування курчат та молодняку
Якщо ви вирішили придбати не дорослих курей, а пташенят після інкубатора, то всі клопоти по їх вирощуванню, ляжуть на ваші плечі.
Для утримання тільки що вилупилися курчат, підійде утеплений ящик, встановлений в добре опалювальному приміщенні.
Температура в приміщенні не повинна опускатися нижче позначки +30 градусів. Підтримувати температурний режим, можна за допомогою обігрівачів, або звичайних настільних ламп.
Другий спосіб найбільш оптимальний, адже лампи дають не тільки тепло, але і освітлення.
Важлива порада! Курчата комфортно розвиваються, якщо їх кількість не перевищує 35 голів на один квадратний метр.
Перші десять днів життя пташенят, освітлення повинно працювати цілодобово. Потім рекомендується поступово знижувати тривалість світлового дня. У двомісячних пташенят, світло повинен горіти не більше 9 годин на добу.
Після третього тижня життя, курчат можна переводити в більш просторі клітини або вольєри. Кількість пташенят у цьому віці, не повинно перевищувати 7 особин на один квадратний метр. Тому має сенс побудувати кілька загонів, щоб розмістити всіх пташенят.
З перших днів життя, раціон пташенят складається в основному з варених яєць і сиру. Після п’ятого дня, можна давати більш грубі корми. Наприклад, сухе зерно і вологі суміші з трав і овочів.
Після досягнення двомісячного віку, пташенят можна годувати за нормами утримання дорослих курей. Тобто давати комбіновані корми та харчові відходи.
Докладна інформація про годівлю та утримання курчат, показана в цьому відео:
Догляд за курми несучками
Як тільки курчата досягають статевозрілого віку, їх зазвичай поділяють. Несучок краще всього утримувати окремо від півників.
При цьому слід пам’ятати про те, що кури дуже трепетно ставляться до зміни обстановки, тому необхідно заздалегідь передбачити місця для несучок.
Півників для схрещування, запускають тільки в певний період. У залежності від часу року, несучки вимагають різного підходу.
Зимове утримання
Краще всього, кури відкладають яйця навесні, тому в зимовий період, необхідно створити їм схожі умови.
По-перше, слід подбати про підтримку тепла всередині курника. Для цього необхідно заткнути всі щілини. Наявність протягів не кращим чином позначиться на несучості.
По-друге, рекомендується використовувати взимку зелені корми. Для цього варто включити в раціон капусту, моркву, картоплю та інші овочі.
Для того щоб кури більше рухалися, корм необхідно розсипати прямо на підлозі курника. Крім того, не варто забувати і про чистоту всередині приміщення. Прибирання варто проводити не рідше ніж двічі на тиждень.
Літній зміст
В теплу пору року, птиці повинні більше часу проводити на свіжому повітрі. Це не тільки забезпечить їх киснем, але і дозволить заощадити на харчах.
Гуляючи у дворі, кури цілком здатні самостійно знайти собі їжу. Навесні зазвичай вибраковують птахів, ослаблених під час зими і поганих несучок.
Повторну вибракування, проводять восени. Цей захід проводиться з метою виявлення найбільш продуктивних несучок. Цих птахів зазвичай залишають для розведення і містять окремо від інших.
Крім того, восени у курей починається линька, тому в корму додають макуха, насіння соняшнику і лляне насіння. Ці інгредієнти допомагають курям краще переносити сезон линьки.
Годувати несучок рекомендується двічі в день: вранці і ввечері. У щоденну норму для кожної курки, повинно входити зерно і кісткове борошно.
Для того, щоб кури взимку і влітку відчували себе комфортно, краще всього обладнати для них спеціальний курник з насестами, правильним освітленням і гніздами для несучок. Покрокова інструкція по будівництву курника на 10 курей, представлена в наступній нашій статті.
Як підвищити несучість
Несучість птахів, залежить в основному від тривалості світлового дня.
Тому для збільшення інтенсивності відкладання яєць, рекомендується встановити у курнику додаткове освітлення. Особливо це актуально в зимовий період.
При установці ламп, необхідно пам’ятати про наступні нюанси:
- Освітлення не повинне бути занадто яскравим;
- Світ не повинен падати прямо на курячі гнізда;
- Для плавного включення освітлення, рекомендується використовувати диммер (пристрій дозволяє лампам загорятися поступово).
Скільки живуть кури
При правильному догляді і за умови, що птах не піде на м’ясо, несучки можуть прожити в домашньому господарстві від п’яти до десяти років.
Але як показує практика, домашні кури рідко досягають такого похилого віку. Зазвичай, несучки йдуть під ніж, як тільки падає показник їх несучості. Це відбувається зазвичай у віці близько трьох років.
За відгуками досвідчених фермерів, це оптимальний вік домашніх курей. Якщо несучка живе в господарстві близько п’яти років, вона стає практично неїстівною. М’ясо у таких курей жорстке і несмачне.
Хвороби курей
Як і інші домашні птиці, кури схильні до різних захворювань. Тому необхідно ретельно стежити за станом здоров’я ваших підопічних і при перших ознаках захворювання, вживати заходів для його усунення.
Ось перелік найпоширеніших захворювань домашніх курей і способи їх лікування:
Забій і обскубування
Як тільки кури досягають певного віку, перед фермером постає проблема забою, общипування і патрання. Технологія забою птахів у домашніх умовах не так проста, як здається на перший погляд.
Для початку, слід визначити, які кури призначаються для забою. Це робиться з метою збереження смакових якостей м’яса.
Тому відібраним курям, перестають давати корм приблизно за 8 годин до забивання. А ось у воді птахів обмежувати не потрібно.
В даний час, практикується два способи забою курей: зовнішній і через дзьоб. Для тих, хто вперше стикається з проблемою забивання курей, варто розповісти про кожному методі більш докладно:
- Зовнішній. Відібрана птах підвішується за лапи, крила загортають один за одного. Голову відтягують і перерізають курці сонну артерію. Вона розташована на шийному згині;
- Через дзьоб. В дзьоб курці вставляють гострі ножиці, якими перерізується яремна вена. Вона розташовується в задній частині неба і добре видно. Потім, вістрям ножиць колють птицю в область мозочка. Варто відзначити, що цей спосіб більш копітка і вимагає певних навичок. Тому новачкам він навряд чи підійде.
Обскубувати тушку необхідно відразу після забою, як тільки перестане стікати кров.
Цю процедуру зазвичай починають проводити з хвоста, поступово просуваючись до голови. Спочатку видаляються всі пір’я, а пух, зазвичай обпалюють паяльною лампою.
При патрання тушки, викидають кишечник і селезінку. Серце, шлунок і печінку, можна спожити в їжу самому, а що залишилися нутрощі відварити, і пустити на корм домашнім птахам.
Оброблена пташина тушка промивається холодною водою і поставити в духовку або в холодильну камеру. В залежності від того, з якою метою була забита птиця.
Особливості складання раціону для дорослих курей-несучок, Ви можете дізнатися з цього відео: