До одним з найстаріших італійських порід курей слід віднести породу Польверара. Ці птахи належать до м’ясо-яєчного типу продуктивності. Однак вони залучали фермерів не тільки смачним м’ясом і великою кількістю яєць, але також незвичайною будовою гребеня і невеликим чубчиком.
Перша письмова згадка про породу Польверара датується 1400 роком. Історики того часу вказали, що в невеликому містечку Польверара з’явилися незвичайні кури чубаті, мають високу м’ясну і яєчну продуктивність. На жаль, точно встановити, які породи брали участь під час схрещування, практично неможливо. Селекціонери припускають, що для виведення такої породи використовувалися аборигенні італійські і французькі кури.
Зміст:
- Опис породи
- Особливості породи
- Особливості утримання і вирощування
- Кількісні дані
- Породи-аналоги
- Висновок
Відносно недавно фахівці з розведення домашніх курей знайшли спільні ознаки у Польверар і Падуанских курей. Цілком можливо, що для розмноження відбиралися найпродуктивніші «падуанцы», які змогли надати новій породі таку видатну на той час продуктивність.
Опис породи
Польверары практично завжди мають біле забарвлення оперення. Саме по собі воно дуже гладке і щільне, що дозволяє курям добре переносити будь-яку негоду. У півня цієї породи міцно складена тулуб, має прямокутну форму. Однак його тіло виглядає дещо округленим з-за наявності рясного оперення, що приховує фігуру птаха.
Шия досить довга, але на ній відсутня довге пір’я, спадаюче на плечі. Поступово шия півня переходить в спину, яка знаходиться під ледь помітним кутом. Плечі вузькі, крила щільно притиснуті до тулуба. На кінці крил спадає довге поперекове оперення.
У півнів породи Польверара невеликий, високо посаджений хвіст. На ньому ростуть невеликі округлі косицы, які також пофарбовані в білий колір. Груди посаджена глибоко, але вона недостатньо широка. При цьому живіт у породи великий, але втягнутий у півнів.
Голова у півня маленька. На червоному обличчі птиці зростає коротке біле оперення. Гребінь у породи відсутня. Замість нього на голові півня ростуть маленькі і розгалужені «ріжки». Сережки короткі, майже непомітні, червоні. Вушні мочки пофарбовані в білий колір. Очі червоні або оранжево-червоні. Дзьоб сильний, світлий. Його кінчик злегка закруглюється на кінці.
Гомілки породи Польверара добре помітні, так як ноги у цієї птиці досить довгі. Як правило, вони забарвлені в світло-сірий колір. Плюсни довгі, подовжені пальці широко розставлені.
У курей цієї породи горизонтальна спина. Порівняно з півнями, вони мають більш масивний живіт і більш велику груди. Невеликий хвіст курки поставлений практично прямо, утворюючи невеликий кут зі спиною курки. Маленький гребінь являє собою розгалужені червоні «ріжки».
Особливості породи
Польверары відносяться до м’ясо-яєчних порід курей, тому вони однаково хороші в м’ясної і яєчної продуктивності. Проте слід брати до уваги той факт, що яєчна продуктивність цієї породи може не задовольняти сучасні запити. Ця порода була виведена кілька століть назад, тому вона може відкладати лише 150 яєць в рік.
Що стосується якості м’яса, то воно дійсно на висоті. Багато італійські фермери продовжують вирощувати породу, так як є попит саме на тушки цих курок.
Польверары – це волелюбні птиці. Вони здавна вирощувалися на італійських подвір’ях, тому птахи погано переносять кліткове утримання. Кури породи Польверара потребують постійного вільному вигулі, який сприятиме формуванню нормальної кладки яєць.
Хороший пір’яний покрив на тілі птаха дозволяє їй легко переносити будь-які погодні умови. Польверары однаково добре себе почувають як на холоді, так і під час спеки. Саме тому деякі російські приватні заводчики не боятися утримувати цю породу у себе на подвір’ях.
На жаль, у цих курей слабо розвинений материнський інстинкт. У Польверар з’являється бажання вирощувати курчат виключно в теплу пору року, тому для постійного оновлення батьківського стада заводчику буде потрібно інкубатор.
Молодняк цієї породи є особливо вразливим до дії зовнішніх чинників. Справа в тому, що він занадто повільно вкривається пір’ям. Саме в цей момент курча може застудитися і загинути, що принесе додаткові збитки для фермерського господарства. Статева зрілість також настає не відразу. У середньому, молоді кури починають розмножуватися у віці 8 місяців.
Особливості утримання і вирощування
Курей породи Польверара потрібно утримувати в просторих пташниках, мають біля себе двір для вигулу. Ці кури мають дуже живий характер, тому вони потребують щоденних прогулянках. Також фермерам треба мати на увазі, що ці птахи досить добре літають.
Вони воліють вспархивать на дерева, де можуть довго сидіти, перебираючи пір’я. Щоб птахи не змогли відлетіти або втекти за межі двору, його потрібно обгородити надійним парканом. Бажано також облаштувати дах або розташувати вигульних двір у саду, де ростуть густі дерева.
Годування цієї породи курей практично нічим не ускладнене. Однак вони вимогливі до змісту зеленої складової в мешанке. З-за цього в комбікорми завжди потрібно додавати порізану траву, овочі і вітаміни, щоб птахи могли нормально рости. Звичайно, під час вигулу вони самі можуть знайти для себе підніжний корм, але цього явно недостатньо для якісного харчування породи.
Для несучок породи Польверара можна додатково купувати корм, що містить високу кількість кальцію. Якщо зайві кошти на покупку такого корму відсутні, то в звичайні зернові мішанки слід додавати варені яйця і товчену шкаралупу. Яйця зможуть допомогти несучкам відновлювати запаси білка, а товчена шкаралупа – кальцію.
Кількісні дані
Загальна маса півнів породи Польверара може коливатися від 2,5 до 2,8 кг Курки-несучки цієї породи можуть набирати масу до 2,1 кг. Вони відкладають у середньому 130-150 яєць в рік. У середньому, кожне яйце з білою шкаралупою може досягати маси в 40 р. Для інкубації слід відбирати тільки самі великі екземпляри.
Продуктивність породи триває до 3-4 років. Після цього спостерігається різкий занепад сил і старіння всіх особин. У деяких з них може розвинутися мозкова грижа, яка практично не піддається лікуванню.
Породи-аналоги
Такі ж незвичайні «ріжки» замість гребеня є у породи Ла Флеш. Ця порода була виведена французькими фермерами кілька століть назад ,тому вона вважається досить старої. Ці кури характеризуються високою якістю м’яса і хорошим рівнем несучості. Однак їх поступово витісняють більш продуктивні аналоги.
Ще однією рідкісною породою, має «ріжки», є Аппенцеллер. Їх розведенням займалися швейцарські фермери, які жили у віддалених гірських регіонах країни, тому довгий час ніхто не знав про існування породи. Зараз ці кури залишаються такими ж рідкісними, так як їх поголів’я постійно скорочується, вимагаючи негайного втручання селекціонерів.
Висновок
Італійські кури Польверара – це найкращий джерело якісного м’яса і невеликих яєць. Це не зовсім звичайні кури, так як замість гребеня у них ростуть короткі червоні «ріжки» і маленький чубчик. Але заводчиків приваблює не стільки продуктивність курей та їх зовнішній вигляд, скільки їх рідкість. Зараз у світі залишилося близько 2000 курей породи Польверара.