Одними з найпопулярніших порід курей, є гібриди м’ясних і яєчних різновидів. Їх селекцію почали виробляти більше сотні років тому. Завдяки своїй універсальності вони більше всіх курячих порід підходять для домашнього господарства, забезпечуючи фермера і смачним м’ясом і яйцями. Незважаючи на таку широку поширеність, порода Зундхаймер є досить рідкісною.
Порода Зундхаймер була виведена в Німеччині в околицях міста Зундхайм у Кель на Рейні в кінці дев’ятнадцятого століття, з допомогою схрещування наступних курячих порід: Доркінг, Брама, Кохінхіни і Французькі Гуданы. Однією з цілей селекції висновок породи, що несе яйця зі шкаралупою коричневого кольору.
Зміст:
- Загальний опис породи
- Особливості породи
- Особливості утримання і вирощування
- Кількісні дані
- Аналогічні породи курей
Нова порода вже в 1893 році в Лейпцигу була удостоєна срібної медалі на виставці тварин. Остаточно існуюча різновид птаха сформувалася в 1966 році.
Загальний опис породи
Зундхаймер належить до м’ясо-яєчної породі, тому поєднує в собі високу несучість і чималі обсяги м’яса.
Зундхаймер має свої основні відмінні якості:
Півень і курка складно відмінні, особливо до досягнення ними дванадцяти тижнів. Підросли півні відрізняються від курей незначним синюватим відтінком хвостового оперення і шиї, а також типовим більш високим голосом. Гребінь у курки менше розміром, а тулуб донизу більш широке.
Особливості породи
Зундхаймер відноситься до рідкісних європейських порід. Курей цієї породи у світі близько тисячі особин, які в основному вирощуються з різним ступенем успіху на територіях Німеччини і близь лежачих країн. У даний момент знаходиться в Червоній книзі, як зникаюча німецька порода курей. З-за високої швидкості росту курчат, найчастіше вирощується економними фермерами.
Особини цієї німецької породи мають виключно світлий чорно-колумбійський забарвлення пір’я. Переважно біле пір’я, тільки на комірі і хвості ростуть чорні пір’я з сріблястими прожилками. Також крила мають чорно-білі лопаті, які видно тільки в розкритому стані. Пух під опереньем теж сріблясто-білого або білого кольору. Забарвлення півня і курки практично не відрізняються.
До достоїнств Зундхаймера відносять наступні:
- універсальна порода курей, так як відноситься до м’ясо—яєчної групі порід;
- чудове на смак тонковолокнистое дієтичне м’ясо;
- висока яйценосність, Зундхаймер активно несуть яйця навіть у зимовий період;
- відмінні квочки;
- висока швидкість росту курчат;
- спокійний темперамент;
- естетичні зовнішні характеристики.
Недоліками німецьких курей є:
- повільне зростання оперення, яке і в цілому досить рідкісне;
- важко йдуть на контакт з людьми, недовірливі і обережні;
- трудноразличимые статеві ознаки;
- часто зустрічаються пороки розвитку із-за постійного межродственного схрещування зважаючи малої популяції птахів.
Особливою рисою Зундхаймера є те, що, незважаючи на високу несучість, в даний час найчастіше вирощується як декоративна порода курей.
Особливості утримання і вирощування
Квочки породи Зундхаймер акуратні. Але їм необхідно забезпечити мінімальні умови для висиджування яєць. Зокрема, в пташнику обладнати сідала і гнізда. Не рекомендується розміщувати їх на висоту вище півметра. Для гнізд підійде тепле погано освітлене місце.
Курчата Зундхаймер досить складні у вирощуванні, особливо для початківців фермерів. Щоб уникнути втрат молодняку, фахівці рекомендують купувати курчат всього декількох тижнів від народження. Необхідно їх власноруч щодня годувати, щоб завоювати їх довіру і прискорити адаптацію.
Перші пару тижнів після вилуплення курчат необхідно тримати в теплі і в постійному освітленні, так як вони практично позбавлені пуху. Потім, поступово знижувати освітленість до нормального рівня. Молодняк слід годувати об’ємистими кормами, насиченими протеїнами щодоби 4-5 разів.
Рекомендується періодично міняти півня, здійснює осіменіння, щоб уникнути появи карликів і курчат з вродженими вадами. Також можна схрещувати з іншими породами курей, але це вплине на чистоту виду.
Так як у курей цієї породи недостатньо густий шар оперення, необхідно гарантувати їм тепле приміщення для зимівлі. Виконання цієї умови забезпечить стабільно високу несучість курок і обереже їх від захворювань.
При влаштуванні курника важливо врахувати, що кури породи Зундхаймер мають досить великі габарити і немаленький вагу. Щоб забезпечити смачне м’ясо птиці, їй необхідно простір для вигулу. Тому утримувати в курнику більше 50 особин недоцільно.
В цілому Зундхаймеры невибагливі і адаптуються до будь-яких умов утримання. Після повної акліматизації і звикання до нових умов, проблем з ними не виникає. Їх можна утримувати і відповідно вигульній системі, і в замкнутому просторі. Готовий комбікорм відмінно підійде в якості постійного корму, крім трави.
Завдяки своїй універсальності Зундхаймеры підійдуть для вирощування птахівникам-любителям.
Кількісні дані
Розмір особин породи Зундхаймер, як і у переважної більшості м’ясо-яєчних домашніх птахів, середній. Найбільшу вагу зрілого півня досягає 3,5 кг, мінімальні — 3 кг. Вага дорослої курки може коливатися в межах від 2 до 2,5 кг.
У курей породи Зундхаймер висока продуктивність, враховуючи, що вони не відносяться до яйценосних різновидам. У середньому вони несуть щорічно до 220 яєць. Маса одного яйця — 55-60 гр, а його шкаралупа буває від світлого до темно-коричневого кольору.
Аналогічні породи курей
За зовнішніми даними і живій масі на курей породи Зундхаймер схожі Адлерские сріблясті кури і особини породи Суссекс зі світло-колумбійським забарвленням. Вони характеризуються смачним м’ясом, зовсім трохи відмінним від дієтичного м’яса німецьких курей, а також ідеально підійдуть в якості декоративних порід, але значно поступаються Зундхаймерам за рівнем несучості. Їх річна продуктивність на півсотні яєць нижче.
Кури Нью-Гемпшир, які також відносяться до м’ясо-яєчних порід, що відрізняються забарвленням, але повністю аналогічні вихідців з Німеччини з таким кількісним характеристикам, як маса туші і річна продуктивність.
Кури німецької породи Зундхаймер мають середній розмір, але відрізняються високою несучістю. Також вони цінуються за красивий декоративний забарвлення. Ці кури, як універсальна м’ясо-яєчна порода, ідеально підійдуть для домашнього господарства. Єдиною проблемою розведення Зундхаймеров є часте межродственное схрещування особин, яке в окремих випадках може призвести до вроджених вад.