Китайська порода курей під назвою Лангшан давно відома серед вітчизняних птахівників. Ця порода курей спеціально вирощувалися китайськими селекціонерами для виробництва великої кількості якісного і смачного м’яса.
Батьківщиною породи Лангшан вважається Північний Китай, звідки її завезли на територію Великобританії і Німеччини в 1870-х роках. Вона була отримана шляхом схрещування минорок і чорних плимутроков. З Німеччини дана порода поширилася далі, по всьому світу.
У Росії ця порода була завезена через 30 років. Селекціонери сподівалися з її допомогою поліпшити якості місцевих безпородних курей, які мали абсолютно різних предків. Тільки в 1911 році фахівці з Росії змогли виробити новий стандарт на цю породу курей.
Зміст:
- Загальний опис
- Забарвлення курей породи Лангшан
- Особливості породи Лангшан
- Особливості інкубації яєць
- Особливості утримання молодняка
- Особливості утримання дорослої птиці
- Кількісні дані
- Птахоферми, де розводять курей породи Лангшан
- Аналоги породи
- Висновок
Ця порода курей виводилася спеціально для твору великої кількості якісного м’яса. При цьому вона має досить хорошу яйценосність, яка забезпечує хорошу продуктивність одного батьківського стада.
Зараз існують два типу курей Лангшан: англійські мохноногие і німецькі голоногие. Мохноногие птахи не копаються на ділянці, що не приносить власникам додаткові незручності.
Загальний опис
Кури Лангшан мають гарний зовнішній вигляд. При цьому вони володіють гарною витривалістю, що дозволяє їм адаптуватися до будь-яких умов утримання. У курей цієї породи дуже велике і високе тулуб, несе на собі щільну м’язову масу. Крім того, Лангшаны володіють наступними особливостями екстер’єру:
- Кістки цих курей мають підвищену міцність;
- Маленька, вузька і закруглена голова;
- Дзьоб помірної довжини;
- Округлі і довгасті маленькі сережки;
- Шия з легким вигином;
- Хвіст має форму конуса;
- Тулуб високий, подовжений, але при цьому досить потужне;
- Опукла і широкі груди;
- Шия і хвіст мають густий пір’яний покрив;
- Спина широка, має овальну форму, яка трохи піднімається ближче до хвоста;
- Однакова ширина тулуба на всьому протязі;
- Глибокий живіт з густим оперенням;
- Гомілка добре оперена;
- Довгі і тонкокостные плюсни з чотирма пальцями;
- Кури граціозніший, ніж півні, так як мають менший розмір;
- У курей більш пишне оперення на попереку;
- Курчата довго оперяють.
Неприйнятним недоліком для всіх курей породи Лангшан є будь-яка інша лінія спини, ніж лирообразная. У курей не повинно бути великої голови з великим гребенем. Крім того, відбраковуються кури з короткими ногами, вузькою спиною, плоскою грудьми, білими мочками. У півнів косицы хвоста не повинні бути вище рульових пір’їн. Також повинні повністю бути відсутнім подушки в оперенні.
Забарвлення курей породи Лангшан
Селекціонерам вдалося вивести кілька можливих забарвлень даних курей. Існують білі, чорні і блакитні Лангшаны. Останні були отримані після схрещування білих курей з чорними.
Білі птахи характеризуються білосніжно-білим пір’ям. При цьому вони не містять домішок інших відтінків і кольорів. Однак у півнів цього забарвлення можуть бути жовтуваті пір’я. Що стосується дзьоба і плюсен, то вони мають злегка блакитний відтінок. Очі у таких птахів завжди чорні.
Чорні Лангшаны найчастіше зустрічаються у вітчизняних птахівників. Ці птахи мають повністю чорні пір’я з легким зеленим відтінком. Дзьоб у таких Лангшанов теж чорний, а плюсни і пальці поступово світлішають по мірі дорослішання птиці. Очі мають коричнево-сірий колір.
Блакитні кури породи Лангшан характеризуються блакитними пір’ям, чорним дзьобом і коричнево-чорними очима. У блакитних птахів оперення має більш насичене забарвлення, ніж у курей, які мають більш бліді пір’я.
Особливості породи Лангшан
Китайська порода курей Лангшан відрізняється високою якістю м’яса. Воно має приємний смак, тому так подобається всім птахівникам. При високій якості м’яса у цієї породи спостерігається висока продуктивність. Курчата ростуть досить швидко, а дорослі півні можуть набирати масу до 4 кг.
Кури Лангшан невибагливі для змісту. Вони можуть жити в будь-яких кліматичних умовах, а також не вимагають якого-небудь додаткового догляду. Саме тому вони добре підходять для початківців птахівників, які не мають достатнього досвіду в утриманні курей.
На жаль, у молодняку цієї породи часто спостерігається відхилення від існуючих стандартів породи. Для досвідчених селекціонерів це може стати суттєвим недоліком, так як він призводить до поступового вимирання Лангшанов. Початківці птахівники або птахівники-аматори можуть не звертати уваги на такі відхилення.
Особливості інкубації яєць
На інкубаційні яйця Лангшанов завжди впливає стан батьківського стада. Причому потрібно брати до уваги вік дорослих особин, їх стан, генетичний потенціал і загальну продуктивність стада. Після цього необхідно врахувати загальні характеристики яйця: товщину, цілісність і чистоту шкаралупи.
Також на стан інкубаційних яєць може відбитися розташування гнізд, якість зберігання і сортування яєць, дезінфекція. Якщо якийсь із цих етапів проводився неправильно, яйця Лангшанов можуть постраждати.
Щоб уникнути проблем з малопродуктивним потомством, досвідчені заводчики птахи відразу ж відбирають яйця. Ні в якому разі не можна брати на інкубацію яйця з тонкою шкаралупою, яка має шорсткості або тріщини. Такі яйця потрібно відразу ж відбраковувати. Крім таких яєць, не можна використовувати ті, які були знесені на підлозі.
Коли яйця будуть правильно відібрані, можна приступати до стеження за температурним режимом. Потрібно пам’ятати, що яйця Лангшанов слабо витримують різкі перепади температур. Особливо це стосується зимового періоду, коли яйця і добові курчата гинуть.
Особливості утримання молодняка
Не дивлячись на той факт, що кури породи Лангшан досить невибагливі і можуть міститися в будь-яких умовах, птахівник повинен розуміти, що від правильного утримання безпосередньо залежить продуктивність батьківського стада.
Як і у інших порід, у Лангшанов найбільш вразливими вважаються курчата. Саме тому їм потрібно приділяти максимальну кількість уваги. Щоб курчата росли здоровими та витривалими, власнику господарства необхідно відбирати яйця для інкубації тільки у здорових і міцних особин. Справа в тому, що слабкі і хворі Лангшаны ніколи не зможуть зробити якісний молодняк, що дає хорошу продуктивність м’яса.
Курчата Лангшанов можуть серйозно постраждати від інфекційних захворювань. Як правило, вони швидше розповсюджуються в курниках з поганою вентиляцією і в маленьких приміщеннях, де відразу ж живе велика кількість курей. Для захисту молодняку від інфекцій необхідно регулярно робити щеплення і ветеринарний огляд.
Якщо стежити за здоров’ям курчат може тільки професіонал, то новачок в розведенні Лангшанов може з легкістю стежити за станом підстилки і поїлок. Найчастіше молодняк страждає від застояної води і мокрій підстилки.
Обов’язково потрібно стежити за тим, щоб курчата не перекидали резервуари з водою, так як із-за постійної підвищеної вологості на підлозі швидко розростається цвіль. В якості підстилки для курчат Лангшанов можна використовувати сухий пісок з великими піщинками, траву і тирсу.
Не варто забувати про правильне харчування маленьких курчат. Вони повинні отримувати все необхідне для швидкого росту і набору маси. Якщо молодняку не вистачає якогось мікроелемента, то це починає позначатися на їх здоров’ї і швидкості росту.
Раціон курчат обов’язково повинен змінюватися в міру дорослішання. У перші дні після вилуплення курчатам Лангшана потрібно давати кукурудзяну крупу, змішану з товченої яєчною шкарлупою. Після цього їх можна годувати пшеничного крупою. В цей же час для підтримки здоров’я курчат на потрібному рівні в раціон можна додавати полівітаміни, які можна придбати в будь-якій ветеринарній аптеці. Замість води курчатам зазвичай дають відвар з ромашки для зміцнення імунітету з перших днів життя.
Особливості утримання дорослої птиці
Дорослими Лангшанами вважаються кури, які досягли статевої зрілості. У цієї породи статева зрілість настає на 18-23 тижні життя. По досягненню цього віку молодих півнів і курок садять в один курник. Якщо півники проявляють агресію, то їм необхідно обрізати дзьоб. Для цих цілей можна покликати фахівця, який правильно продезинфікує дзьоб птаха, що буде перешкоджати появі інфекції.
Годувати півнів і курей в одному курнику випливає з роздільних годівниць. Це дозволяє власнику Лангшанов регулювати ріст м’язової маси в обох статей. Іноді буває так, що півники по масі відстають через пережитого кошти, а курочки – навпаки. У такому разі півнів потрібно додатково підгодовувати, інакше доросла птиця не набере потрібну вагу.
Також варто брати до уваги розміри півнів і курок. Занадто великих особин завжди потрібно видаляти з батьківського стада, інакше під час спарювання великий півень може поранити більш маленьку курку, а це негативно позначиться на процесі запліднення. Саме тому власники Лангшанов повинні стежити за поведінкою півнів. У цієї породи і так не дуже великий репродуктивний потенціал, а так він може тільки погіршитися.
Кількісні дані
Півні породи Лангшан здатні набирати масу від 3,5 до 4 кг. Що стосується курок, то їх жива маса коливається в проміжку від 3 до 3,5 кг. За один рік кожна курка породи Лангшан може знести до 100-110 яєць. В середньому кожне яйце, має буро-жовтий колір шкаралупи з невеликими коричневими вкрапленнями, важить 56 р.
Такої продуктивності цілком достатньо, щоб вирощувати нове потомство і успішно отримувати куряче м’ясо для продажу.
Птахоферми, де розводять курей породи Лангшан
- На жаль, кури породи Лангшан стають рідкісними. Однак придбати молодняк цієї породи або яйця все ще можна на господарстві «PticaVillage», яке знаходиться в Ярославській області. Птахоферма розташована всього в 140 км від Москви в екологічно чистому регіоні. Тут також можна придбати дорослу птицю для розведення на приватній фермі. Більш детально про пропозиції господарства можна прочитати на їхньому сайті www.ptica-village.ru або подзвонити за телефоном +7 (916) 795-66-55.
- Також продажем курчат і яєць курей породи Лангшан займається птахоферма, розташована в селі Куркурово в Московській області. Ферма може продати як яйця Лангшана, так і для підлітків, і дорослих особин. Вартість птиці можна дізнатися на сайті www.kurkurovo.ru або за телефоном +7 (985) 200-70-00.
Аналоги породи
Серед м’ясних курей найбільш схожою на породу Лангшан є Плімутрок. Кури цієї породи мають масивне тіло з густим оперенням. Щільно прилягаючі до тіла пір’я дозволяють птахам витримувати суворі холоду. Вони, як і Лангшаны, мають гарне м’ясо з високою харчовою цінністю. Проте їх продуктивність значно вище.
Кури Плімутрок можуть нести до 180 яєць в рік, в той час, як Лангшан всього 100-110. Саме з цієї причини така порода курей підійде початківцям заводчикам птахи, які бажають у короткі терміни обзавестися величезною кількістю курей.
Ще однією породою, яку можна завести замість Лангшанов, є Брама. Кури цієї породи мають дуже велике тіло, здатне утримати масивну м’язову масу. Вони добре уживаються в російському кліматі, тому добре підійдуть навіть для приватних садиб. Крім того, їм не потрібен постійний вигул, що вимагає великої площі присадибної.
Кури Брама несуть до 160 яєць в рік, тому можна сказати, що вони володіють кращим репродуктивним потенціалом, ніж Лангшаны. При цьому вага півня може досягати 5 кг при правильному відгодівлі.
Висновок
Кури породи Лангшан з кожним роком все рідше зустрічаються у заводчиків, і у приватних фермерів. Ця порода поступово втрачає свою актуальність з-за низького репродуктивного потенціалу, однак заводчики-професіонали продовжують вирощувати цю породу заради збереження генофонду. Як прибуткової м’ясної курки краще використовувати Брама або плімутрок. Але птицезаводчики з досвідом можуть спробувати свої сили у змісті Лангшанов.