Назва породи бджіл «північна бджола», насправді, не вказує на територію їх проживання. Але всі регіони, де розводять північних бджіл, обумовлені холодною і довгою зимою. Раніше породу називали середньоєвропейської, лісової та середньоруської. Більш детально про породу і чому її мед вважають унікальним – далі у статті.
Характерні особливості, переваги та недоліки
Мешкає північна бджола на великих територіях Сибіру, Далекого Сходу, Уралу і Алтайського краю. Породу ще називають «дикої», тому, що вона воліє жити в умовах природного середовища – лісах і суворих кліматичних умовах.
У цієї породи досить багато особливостей, які якісно відрізняють її від інших бджіл:
- порода вважається найпродуктивнішим у всьому світі;
- бджоли відрізняються витривалістю і силою, проробляють величезну роботу в короткий період часу;
- пчеломатка дуже плодовита;
- зібраний нектар висококонцентрований;
- бджоли роблять унікальний мед за смаковими і цілющими якостями;
- комахи відмінно переносять зиму не використовуючи багато корму;
- зимівля у північних бджіл проходить на відкритій місцевості, вони не потребують в додатковому сховищі.
Головною відмінністю і перевагою є стійкість до холоду (сильних морозів і довгої зими).
До мінусів породи відносять:
- схильність до роїння – іноді небажану роїння може спостерігатися у 90% пасіки;
- озлобленість;
- якщо розводити породу в теплому кліматі, вона втрачає свої унікальні здібності, починає хворіти.
Особливості меду і медозбору
Хоча в північних регіонах медоносні рослини цвітуть дуже короткий період, але це не є проблемою для північних бджіл – з потеплінням і настанням весни бджоли відразу починають активну діяльність. А пік активності проявляється в період пізнього медозбору, коли нектар володіє особливими корисними якостями.
Мед північних бджіл вважається найкращим з усіх продуктів бджільництва.
З особливостей продукту можна виділити такі переваги:
- мед дуже добре і довго зберігається – у ньому не відбувається бродіння, і він довго не зацукровується;
- чистота меду – виходить, тому що комахи неодноразово переробляють його, збагачуючи ферментами і всіма необхідними людині вітамінами і корисними речовинами;
- до складу входять природні антибіотики, а також протигрибкові речовини;
- бджоли збирають нектар з різних рослин, ягідних кущів і ароматних трав, які ростуть тільки в північних районах, це обумовлює його унікальний склад та екологічну чистоту;
- чим ближче регіон на північ, тим вище в ньому вміст ферменту діастази, а виходить, вище і якість меду (наприклад, в меді південних бджіл кількість цього ферменту становить 9 одиниць, у башкирському меді – близько 12, в алтайському – 18, а мед північних бджіл містить від 30 до 50 одиниць ферменту діастази).
Мед з вмістом більше 30 одиниць ферменту, вважається лікувальним, а до 30 – харчовим.
Мед північних бджіл володіє лікувальними властивостями і використовується:
- як антибактеріальну, противірусну і протигрибковий засіб;
- для підвищення імунітету;
- як добавку до вітамінних комплексів при авітамінозі, а також у період реабілітації після оперативних втручань;
- як препарат проти застуд і грипу;
- при регулярному вживанні допомагає чоловікам відновити потенцію.
Зимівля
Зимівля у північних бджіл відбувається у вуликах покритих снігом. Саме сніг захищає їх від вітру, морозу і зовнішнього впливу, що допомагає бджолам зберігати міцне здоров’я та уникати захворювань.
Плюси такої зимівлі:
- відбувається процес загартовування, що позитивно впливає на імунітет комах;
- зникає необхідність купувати ліки, що є економією, а також допомагає поліпшити екологічні показники меду (відомо, що введення будь-яких лікарських препаратів внесло б свої зміни в одержуваний від бджіл продукт);
- у будиночках не буває перепаду температур, і мікроклімат тримається завжди на одному, комфортному для бджіл рівні.
Є і свої мінуси – при такому способі зимівлі, у бджоляра немає можливості перевіряти стан бджіл. Єдине, що можна і потрібно зробити власнику вуликів – приготувати достатньо корму на зиму.
Пропонуємо вам дізнатися докладніше про відмінності бджіл цієї породи, їх розведенні та утриманні, медозборі і про головні особливості меду подивившись відео ролик:
Придбання бджіл і меду
Ціна меду північних бджіл становить приблизно 2500 рублів за кілограм в регіонах Росії. Але, існує високий ризик під виглядом меду північної бджоли придбати зовсім інший продукт.
Купити справжній північний мед, наприклад, в Москві – неможливо. У всіх пробах кількість діастази становило не більше 7 одиниць.
Купити бджіл для розведення можна в Росії, та інших країнах.
Кілька господарств, які продають бджолопакети:
- «Селянське господарство» – Ярославська область;
- племінний репродуктор, ТОВ «Бджола» – Волгоградська область;
- ТОВ «Нижнесыповское», племінний репродуктор – Пермський край, с. Уинское;
- ТОВ “ППХ “ПІВНІЧНИЙ ПЧЕЛОЦЕНТР” – Архангельська область;
- племінний репродуктор, Закрите акціонерне товариство «Гірський нектар» – Алтайський край;
- Сільськогосподарський виробничий кооператив «Червоний Прапор», племінний репродуктор – Чуваська Республіка.
Ціна на бджолопакети становить від 3500 рублів.
Мед північної породи бджіл – не тільки смачні ласощі, але і ще і найкраще природне ліки з-за високого вмісту корисних речовин і вітамінів, а також ферментів та антиоксидантів. За бджолами північної породи легко доглядати, адже вони володіють високим імунітетом і майже ніколи не хворіють, і крім цього, відмінно переносять холоду.