Найкращі породи корів: огляд ТОП-15 порід, їх порівняльні характеристики

У цій статті ми зібрали 15 кращих порід корів, які вигідно вирощувати для власних потреб і реалізації, щоб отримувати гарний прибуток. Список складено на основі статистичних даних опитування переваг фермерів.

Голландська

За рахунок відмінної спадковості, голландські корови довгі роки зберігають високі продуктивні якості молочної спрямованості.

Голландські корови переважають чорно-рябої мастю, пропорційним тулубом, з низькими, міцними кінцівками і широкою грудною кліткою.

Продуктивність породи:

Голландські корови вимогливі до умов утримання і харчування. Корови будуть давати велику кількість молока тільки при дотриманні всіх рекомендацій щодо харчування.

Голландців містять в будь-яких кліматичних умовах. Вони схильні адаптуватися до різних температур.

Перевагою породи є їх скоростиглість – корови швидко ростуть. Статева зрілість настає у віці 12 місяців, за рахунок чого молоко отримують як можна раніше. Недоліки – вони надмірно охайні, потребують регулярної зміни підстилки і прибирання в приміщенні. Нестійкі корови до стресів. У них низький імунітет.

Англерская порода

Велика рогата худоба зарекомендував себе за рахунок виробництва великої кількості молока та м’яса.

Корова протягом року приносить до 12000 л жирного молока, тому може по праву називатися однією з найкращих, серед «молочних» побратимів.

Корови переважають червоний або червоно-вишневим забарвленням. Корови світліше биків. В області носового дзеркала і близько вимені є чорна шерсть. Характеризуються широкою грудною кліткою, довгими, масивним тілом, невеликою головою.

Продуктивність породи:

Молоко багате білком, кальцієм, магнієм, вітамінами групи Е. Фермери відзначають, що англерские корови – витривалі тварини, які невибагливі в харчуванні, не потребують особливого догляду.

Корови легко витримують сильну спеку, морози і вологість, спокійно адаптуються в будь-яких кліматичних умовах.

Переваги англеров:

• статевої зрілості досягають в 1,5 року;
• невибагливість в раціоні;
• висока якість молочної продукції;
• соковите м’ясо з відмінними смаковими якостями.

До недоліків англеров відносяться індивідуальні характерні риси у деяких тварин. З часом людина звикає до вподоби корів.

Монбельярдская порода

Монбельярдская порода корів вважається кращою не тільки тому, що з неї отримують велику кількість смачного пісного м’яса, але і жирне молоко у величезних обсягах.

Порода відрізняється білим забарвленням нижньої частини тулуба і кінцівок. Верхня частина забарвлена яскравою багряною розфарбуванням. Велика корова з міцним кістяком, довгим корпусом, великою головою. Навколо очних яблук і на щоках можуть перебувати червоні плями. Порода з об’ємною спиною, горизонтальним підставою вимені.

Продуктивність породи:

Лактація може тривати 305 днів протягом одного календарного року.

Тварини цієї породи невибагливі в харчуванні та догляді. Схильні корови до швидкої адаптації і зміни погодних умов. Рогата худоба добре переносить підвищену жарку погоду. До достоїнств породи зараховують високу продуктивність, низький відсоток жиру в молоці. Якість м’яса і молока – висока. Невибагливість в догляді і годуванні.

Недоліки породи:

• низький вихід м’ясної продукції;
• потреба у високоякісних кормах;
• низька стійкість до інфекційних поразок.

Чорно-ряба

Досить молода порода молочної спрямованості. Цінується за жирне молоко у великій кількості і можливість отримання смачного м’яса.

Велика рогата худоба цієї породи характеризується подовженим корпусом, потужним і пропорційним тілом. У тварини невелика, витягнута голова, широкі груди, пряма спина, стійкі кінцівки.

Продуктивність породи:

Тварина потребує досить просторому житло. Корів слід регулярно чистити спеціальними щітками, після кожного доїння мити вим’я. Відмінно переносять спеку і холод, нормально сприймають тривалі переходи від одного пасовища до іншого.

Плюси породи:

• висока якість продукції;
• підвищена стійкість до захворювань;
• середня скоростиглість;
• швидка адаптація до різного клімату.

Недоліком породи є низький показник жирності, невеликі надої, недостатня масивність і крупність худоби.

Голштинська

Голштинська порода корів є результатом тривалої селекційної роботи. Вона славиться не тільки великими надоями, але і масивними тушками бичків і корів.

Відмінною рисою породи є масивний тулуб з среднеразвитой мускулатурою, довгі кінцівки з міцними суглобами, глибокі і широкі груди, вузька шия.

Продуктивність породи:

Голштини – корови, які досить чутливі до умов утримання. Вони потребують просторому чистому, сухому і теплому корівнику без протягів. Перевагою породи вважають швидке зростання. Досягають статевої зрілості вже до року життя – це значно скорочує непродуктивний період життя.

Переваги породи:

• підвищена охайність;
• сприйнятливість до інфекційних захворювань;
• потреба у великій кількості високоякісного корму;
• низька стресостійкість.

Бура латвійська

Порода була виведена шляхом схрещування латвійських корів з биками червоної датської породи. Відрізняється компактним статурою.

Відмітною характеристикою є компактна конституція, тонкий кістяк, широкі груди. Мають невелику витягнуту голову, об’ємну грудну клітку. Володіє червоним забарвленням декількох відтінків.

Продуктивність породи:

Бура корова вибаглива в їжі. У літній період на соковитих луках її продуктивність збільшується. Обов’язково роблять навіс для тварини, щоб воно могло сховатися від дощу. Корови не переносять спеку, втрачають апетит.

Тварини відмінно пристосовуються до природно-кліматичних умов.

Недоліком є порівняно невелика вага, невисока продуктивність, вибагливість в харчуванні.

Костромська

М’ясна порода корів, що вважається однією з кращих в м’ясній спрямованості. Костромська корова характеризується великими надоями.

Відмітними характеристиками породи є широка спина з прямим силуетом, широка і глибока груди. Забарвлення коливається від сірого, бурого і темно-коричневого відтінку. Корівки, як правило, мають однотонне забарвлення з жовтою смугою на хребту.

Продуктивність породи:

Костромські корови не занадто вимогливі у харчуванні та догляді. Влітку їх виганяють на пасовище з соковитою травою. Тваринам не підходять степові угіддя з низькорослими напівсухими травами.

Корови стійко переносять перепади температур і різні кліматичні умови.

М’ясна продуктивність – молодняк швидко зростає. Невибагливість до умов утримання – коровам не потрібні спеціальні умови. Низька собівартість – тварин не потрібно годувати дорогими кормами.

До недоліків відносять високі надої, непереносимість жари, зниження продуктивності у великих стадах.

Ярославська

Ярославська порода корів популярна серед фермерів, оскільки приносить великі обсяги м’яса і молочної продукції. Сьогодні її успішно розводять у Тверській, Вологодської, Іванівської областях.

Відмінними рисами породи є, як правило, чорний колір, іноді чорно – і червоно-ряба. Характеризується невисокими, тонкими кінцівками, вузькою головою, потужним статурою і добре розвиненою мускулатурою.

Продуктивність породи:

Вирощується порода корів за тією ж технологією, що і будь-які інші молочні. Стійкі корови до лейкозу. З тваринами практично не виникає ніяких складностей. Корова пристосовується до будь-яких кліматичних умов.

До переваг ярославської породи відноситься здатність протистояти негативним природним чинникам. Корови не споживають багато корму, невибагливі до умов утримання і харчування, володіють високим імунітетом. Недоліком вважається непропорційно широка задня частина.

Бестужевская

Цінністю Бестужевской корови є хороший забійна вага, досягає до 1200 кг у биків. Корови невибагливі у догляді, невибагливі до пасовищах, відрізняються високим імунітетом.

Бестужевські корови характеризуються рудим забарвленням – від світлого до темно-червоного відтінку. Іноді зустрічаються тварини з білими плямами на тілі. У корів пряма спина, потужна груди, невелика голова.

Продуктивність породи:

Незважаючи на невибагливість до умов утримання, корови потребують дотримання певних критеріїв, особливо це стосується чистоти корівника. Корови здатні пристосуватися до будь-яких кліматичних умов.

До переваг породи відносять міцне здоров’я, підвищену стійкість до захворювань, невибагливість до кормів, переносимість морозів і сильної спеки. Недоліком вважається перехоплення за лопатками і саблеобразные задні кінцівки.

Якутская

Якутська корова входить в ТОП-15 кращих порід за рахунок високих показників удою. Основною відмінністю якутській корови від європейських корівок є підвищена стійкість до холодів.

Тварини відрізняються могутньою шиєю і великою головою на щільному масивний тулуб. Відрізняються легким горбатостью. Задня частина трохи провисає. Короткі, міцні ноги поставлені правильно.

Продуктивність породи:

Якутська корова вважається найбільш підготовленою до суворих морозів. На ній ніяк не позначається зниження температури до 40 градусів. Добре себе почуває при будь-яких кліматичних умовах.

Переваги породи:

• спокійний норов;
• міцне здоров’я;
• стійкість до захворювань;
• невибагливість в догляді.

Фермери відзначають труднощі доїння компактних тварин. У корів короткі соски, які складно захопити доїльним апаратом.

Герефордська

Розведенням герефордської породи займаються за рахунок того, що вона показує відмінні м’ясні показники – сягає від 700 до 1500 кг.

Охарактеризувати корів можна кремезним статурою, з розвиненою м’язовою масою, великою вагою. Тварини невисокі, з короткими і міцними кінцівками. У них широке бочкоподібний тулуб. Шерсть довга, завивающаяся. Головною відмінною рисою є білі роги з темними кінчиками, спрямовані в сторони і вперед або вниз.

Продуктивність породи:

Корови потребують просторих корівниках з годівницями в центрі. Незважаючи на гарну пристосованість до холодів, тварини повинні бути захищені від вогкості і протягів. Порода акліматизується в будь-яких умовах.

Переваги:

• висока виживаність телят;
• скоростиглість;
• невибагливість у харчуванні;
• стійкість до захворювань;
• витривалість;
• смачне мармурове м’ясо.

Недоліки:

• споживання їжі у великих кількостях;
• непереносимість вологи і протягів;
• висока вимогливість до догляду;
• низька молочна продуктивність.

Лімузинська порода

Лимузинские корови стали популярними серед фермерів за рахунок своєї м’ясної продуктивності і високої якості м’яса.

Масивні тварини, мають правильна статура. Шерсть червона, іноді зі світлими плямами на внутрішній частині кінцівок, хвості і очеревині. Груди широка, спина пряма, голова невелика.

Продуктивність породи:

Утримувати корів досить просто при створенні відповідних умов. Невибагливі корів до умов утримання і годівлі. З-за кліматичних умов Лимузена, де вирощувалися тварини, вони добре пристосовані до утримання в холодних регіонах і можуть пастися навіть на гірських луках з мізерною рослинністю.

Плюси породи:

• високий вихід м’яса з живої маси;
• хороша виживання;
• скоростиглість;
• швидка акліматизація;
• висока плодючість;
• міцне здоров’я.

Головним недоліком є прояв агресії після отелень.

Йоркширская

Цю породу сьогодні популярно розводити за рахунок високих показників молочної продуктивності, відмінного смаку молока.

Корови характеризуються червоним забарвленням. Телята народжуються темно-коричневого, вишневого кольору. Володіють компактним, м’язистим статурою, прямою спиною, масивної, короткою шиєю.

Йоркширцы невибагливі в їжі – їдять не тільки траву, але й кору, листя, гілки дерев. Немає необхідності утеплення корівників, адже тварини відмінно переносять низькі температури, здатні пристосуватися до будь-яких географічних і кліматичних умов, ці якості свідчать про їх високого ступеню адаптації.

Перевагою породи є скороспілість, здатність швидко набирати вагу, економічність і високий імунітет.

Фермери вважають недоліком корів лякливість і деяку агресивність. Але такі риси спостерігаються не у всіх особин.

Айрширская

Айрширская корова є одним з провідних видів молочних порід. Айрширская корова – порода, улюблена фермерами за рахунок невибагливості.

Корова має невеликі розміри, відрізняється пропорційним статурою, недовгим тілом, прямою широкою спиною. У тварини тонкі кістки і гнучкі суглоби. Груди і підгруддя вузькі. Ноги прямі і короткі.

Продуктивність породи:

Тварина не потребує особливого догляду. Корівки здатні швидко звикнути до різноманітних систем утримання.

Перевагою цієї породи є легка адаптація до будь-якого клімату, невимогливість до змісту і догляду, відмінний імунітет, активність, пристосованість до перегонах на тривалі відстані.

Негативним моментом вважається нетерпимість тварин до сильної спеки, а також складний характер. Корови, які найактивніші, як правило, агресивні і полохливі.

Тагільський

Місцеві види цієї великої рогатої худоби вважалися звичайними з невисокими показниками молочної продуктивності. Але потім при схрещуванні стали цінується за гарний удій – протягом року з однієї корівки отримують до 5000 л молока. Але більше славиться порода м’ясними показниками.

Зустрічаються корови з різноманітними кольорами. В домашніх господарствах поширені білі, плямисті, чорні, червоні, червоно – і чорно-строкаті, руді, коричневі і сірі корівки. У всіх У них загальна міцність кістяка, довга і худа шия, потужне тулуб.

Продуктивність породи:

Порода невибаглива в годуванні і невибаглива у догляді. У літній період утримання тварин стає значно економніше. Корови відмінно переносять зміни кліматичних умов.

Плюси породи:

• невисока вартість тварини;
• висока швидкість раздаивания;
• спокійний норов;
• відмінний нюх;
• відсутність необхідності в ретельному догляді за тваринами.

Мінуси:

• свіжовидоєне молоко має незначний трав’яний смак;
• низький відсоток білка в молоці;
• низька жирність;
• візуально криві ноги.

Порівняння і статистика

Для більш наочного представлення показників всіх кращих порід, нижче представлена їх порівняльна характеристика.

Порівняння основних критеріїв породи:

Характеристики корів, порівняно з кількістю молока, принесеного за рік:

Вміст жиру і білка в молоці у відсотках:

Вага дорослої корови в кілограмах:

На основі всіх цих даних можна зробити висновки:

Щоб вибрати для себе ідеальну породу корови, важливо визначитися з її призначенням (на молоко, на м’ясо або комбінування), в яких кліматичних умовах буде міститися тварина, і які максимальні витрати будуть вкладатися в розвиток поголів’я. Тільки виходячи з цього, можна отримати від худоби максимум продуктивності і мінімум турбот.