Найкращі породи корів: огляд ТОП-15 порід, їх порівняльні характеристики

У цій статті ми зібрали 15 кращих порід корів, які вигідно вирощувати для власних потреб і реалізації, щоб отримувати гарний прибуток. Список складено на основі статистичних даних опитування переваг фермерів.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Голландська

За рахунок відмінної спадковості, голландські корови довгі роки зберігають високі продуктивні якості молочної спрямованості.

Голландські корови переважають чорно-рябої мастю, пропорційним тулубом, з низькими, міцними кінцівками і широкою грудною кліткою.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корів500-600 кг
Середня вага биківдо 1000 кг
Кількість молока за лактаційний період4400-5000 л
Жирність молокабільше 4%
Забійний вихід60%

Голландські корови вимогливі до умов утримання і харчування. Корови будуть давати велику кількість молока тільки при дотриманні всіх рекомендацій щодо харчування.

Голландців містять в будь-яких кліматичних умовах. Вони схильні адаптуватися до різних температур.

Перевагою породи є їх скоростиглість – корови швидко ростуть. Статева зрілість настає у віці 12 місяців, за рахунок чого молоко отримують як можна раніше. Недоліки – вони надмірно охайні, потребують регулярної зміни підстилки і прибирання в приміщенні. Нестійкі корови до стресів. У них низький імунітет.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Англерская порода

Велика рогата худоба зарекомендував себе за рахунок виробництва великої кількості молока та м’яса.

Корова протягом року приносить до 12000 л жирного молока, тому може по праву називатися однією з найкращих, серед «молочних» побратимів.

Корови переважають червоний або червоно-вишневим забарвленням. Корови світліше биків. В області носового дзеркала і близько вимені є чорна шерсть. Характеризуються широкою грудною кліткою, довгими, масивним тілом, невеликою головою.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корів550 кг
Середня вага биківдо 1000 кг
Кількість молока за лактаційний періоддо 12000 л
Жирність молока4,49%
Забійний вихід60%

Молоко багате білком, кальцієм, магнієм, вітамінами групи Е. Фермери відзначають, що англерские корови – витривалі тварини, які невибагливі в харчуванні, не потребують особливого догляду.

Корови легко витримують сильну спеку, морози і вологість, спокійно адаптуються в будь-яких кліматичних умовах.

Переваги англеров:

  • статевої зрілості досягають в 1,5 року;
  • невибагливість в раціоні;
  • висока якість молочної продукції;
  • соковите м’ясо з відмінними смаковими якостями.

До недоліків англеров відносяться індивідуальні характерні риси у деяких тварин. З часом людина звикає до вподоби корів.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Монбельярдская порода

Монбельярдская порода корів вважається кращою не тільки тому, що з неї отримують велику кількість смачного пісного м’яса, але і жирне молоко у величезних обсягах.

Порода відрізняється білим забарвленням нижньої частини тулуба і кінцівок. Верхня частина забарвлена яскравою багряною розфарбуванням. Велика корова з міцним кістяком, довгим корпусом, великою головою. Навколо очних яблук і на щоках можуть перебувати червоні плями. Порода з об’ємною спиною, горизонтальним підставою вимені.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корів600-820 кг
Середня вага биківдо 1000-1200 кг
Кількість молока за лактаційний період8500 л
Жирність молокабільше 4%
Забійний вихід52-58%

Лактація може тривати 305 днів протягом одного календарного року.

Тварини цієї породи невибагливі в харчуванні та догляді. Схильні корови до швидкої адаптації і зміни погодних умов. Рогата худоба добре переносить підвищену жарку погоду. До достоїнств породи зараховують високу продуктивність, низький відсоток жиру в молоці. Якість м’яса і молока – висока. Невибагливість в догляді і годуванні.

Недоліки породи:

  • низький вихід м’ясної продукції;
  • потреба у високоякісних кормах;
  • низька стійкість до інфекційних поразок.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Чорно-ряба

Досить молода порода молочної спрямованості. Цінується за жирне молоко у великій кількості і можливість отримання смачного м’яса.

Велика рогата худоба цієї породи характеризується подовженим корпусом, потужним і пропорційним тілом. У тварини невелика, витягнута голова, широкі груди, пряма спина, стійкі кінцівки.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корівдо 650 кг
Середня вага биківдо 1000 кг
Кількість молока за лактаційний період5400-8000 л
Жирність молока3,5-4,1%
Забійний вихід60%

Тварина потребує досить просторому житло. Корів слід регулярно чистити спеціальними щітками, після кожного доїння мити вим’я. Відмінно переносять спеку і холод, нормально сприймають тривалі переходи від одного пасовища до іншого.

Плюси породи:

  • висока якість продукції;
  • підвищена стійкість до захворювань;
  • середня скоростиглість;
  • швидка адаптація до різного клімату.

Недоліком породи є низький показник жирності, невеликі надої, недостатня масивність і крупність худоби.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Голштинська

Голштинська порода корів є результатом тривалої селекційної роботи. Вона славиться не тільки великими надоями, але і масивними тушками бичків і корів.

Відмінною рисою породи є масивний тулуб з среднеразвитой мускулатурою, довгі кінцівки з міцними суглобами, глибокі і широкі груди, вузька шия.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корів700 кг
Середня вага биків900-1200 кг
Кількість молока за лактаційний період7500-10000 л
Жирність молока3,1-3,8%
Забійний вихід50-55%

Голштини – корови, які досить чутливі до умов утримання. Вони потребують просторому чистому, сухому і теплому корівнику без протягів. Перевагою породи вважають швидке зростання. Досягають статевої зрілості вже до року життя – це значно скорочує непродуктивний період життя.

Переваги породи:

  • підвищена охайність;
  • сприйнятливість до інфекційних захворювань;
  • потреба у великій кількості високоякісного корму;
  • низька стресостійкість.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Бура латвійська

Порода була виведена шляхом схрещування латвійських корів з биками червоної датської породи. Відрізняється компактним статурою.

Відмітною характеристикою є компактна конституція, тонкий кістяк, широкі груди. Мають невелику витягнуту голову, об’ємну грудну клітку. Володіє червоним забарвленням декількох відтінків.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корів500-600 кг
Середня вага биківдо 1000 кг
Кількість молока за лактаційний період4100 л
Жирність молока4,1%
Забійний вихід50%

Бура корова вибаглива в їжі. У літній період на соковитих луках її продуктивність збільшується. Обов’язково роблять навіс для тварини, щоб воно могло сховатися від дощу. Корови не переносять спеку, втрачають апетит.

Тварини відмінно пристосовуються до природно-кліматичних умов.

Недоліком є порівняно невелика вага, невисока продуктивність, вибагливість в харчуванні.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Костромська

М’ясна порода корів, що вважається однією з кращих в м’ясній спрямованості. Костромська корова характеризується великими надоями.

Відмітними характеристиками породи є широка спина з прямим силуетом, широка і глибока груди. Забарвлення коливається від сірого, бурого і темно-коричневого відтінку. Корівки, як правило, мають однотонне забарвлення з жовтою смугою на хребту.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корів700-800 кг
Середня вага биків1000-1200 кг
Кількість молока за лактаційний період4000-8000 л
Жирність молока3,9%
Забійний вихід58-60%

Костромські корови не занадто вимогливі у харчуванні та догляді. Влітку їх виганяють на пасовище з соковитою травою. Тваринам не підходять степові угіддя з низькорослими напівсухими травами.

Корови стійко переносять перепади температур і різні кліматичні умови.

М’ясна продуктивність – молодняк швидко зростає. Невибагливість до умов утримання – коровам не потрібні спеціальні умови. Низька собівартість – тварин не потрібно годувати дорогими кормами.

До недоліків відносять високі надої, непереносимість жари, зниження продуктивності у великих стадах.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Ярославська

Ярославська порода корів популярна серед фермерів, оскільки приносить великі обсяги м’яса і молочної продукції. Сьогодні її успішно розводять у Тверській, Вологодської, Іванівської областях.

Відмінними рисами породи є, як правило, чорний колір, іноді чорно – і червоно-ряба. Характеризується невисокими, тонкими кінцівками, вузькою головою, потужним статурою і добре розвиненою мускулатурою.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корів500 кг
Середня вага биків800-1200 кг
Кількість молока за лактаційний період3000-6000 л
Жирність молока4-4,5%
Забійний вихід58%

Вирощується порода корів за тією ж технологією, що і будь-які інші молочні. Стійкі корови до лейкозу. З тваринами практично не виникає ніяких складностей. Корова пристосовується до будь-яких кліматичних умов.

До переваг ярославської породи відноситься здатність протистояти негативним природним чинникам. Корови не споживають багато корму, невибагливі до умов утримання і харчування, володіють високим імунітетом. Недоліком вважається непропорційно широка задня частина.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Бестужевская

Цінністю Бестужевской корови є хороший забійна вага, досягає до 1200 кг у биків. Корови невибагливі у догляді, невибагливі до пасовищах, відрізняються високим імунітетом.

Бестужевські корови характеризуються рудим забарвленням – від світлого до темно-червоного відтінку. Іноді зустрічаються тварини з білими плямами на тілі. У корів пряма спина, потужна груди, невелика голова.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корівдо 800 кг
Середня вага биківдо 1200 кг
Кількість молока за лактаційний період4300 л
Жирність молока3,5-4%
Забійний вихід58-60%

Незважаючи на невибагливість до умов утримання, корови потребують дотримання певних критеріїв, особливо це стосується чистоти корівника. Корови здатні пристосуватися до будь-яких кліматичних умов.

До переваг породи відносять міцне здоров’я, підвищену стійкість до захворювань, невибагливість до кормів, переносимість морозів і сильної спеки. Недоліком вважається перехоплення за лопатками і саблеобразные задні кінцівки.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Якутская

Якутська корова входить в ТОП-15 кращих порід за рахунок високих показників удою. Основною відмінністю якутській корови від європейських корівок є підвищена стійкість до холодів.

Тварини відрізняються могутньою шиєю і великою головою на щільному масивний тулуб. Відрізняються легким горбатостью. Задня частина трохи провисає. Короткі, міцні ноги поставлені правильно.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корів300 кг
Середня вага биків400-500 кг
Кількість молока за лактаційний період5400-7200 л
Жирність молока6%
Забійний вихід60%

Якутська корова вважається найбільш підготовленою до суворих морозів. На ній ніяк не позначається зниження температури до 40 градусів. Добре себе почуває при будь-яких кліматичних умовах.

Переваги породи:

  • спокійний норов;
  • міцне здоров’я;
  • стійкість до захворювань;
  • невибагливість в догляді.

Фермери відзначають труднощі доїння компактних тварин. У корів короткі соски, які складно захопити доїльним апаратом.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Герефордська

Розведенням герефордської породи займаються за рахунок того, що вона показує відмінні м’ясні показники – сягає від 700 до 1500 кг.

Охарактеризувати корів можна кремезним статурою, з розвиненою м’язовою масою, великою вагою. Тварини невисокі, з короткими і міцними кінцівками. У них широке бочкоподібний тулуб. Шерсть довга, завивающаяся. Головною відмінною рисою є білі роги з темними кінчиками, спрямовані в сторони і вперед або вниз.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корів800 кг
Середня вага биків700-1500 кг
Кількість молока за лактаційний період1000-1200 л
Жирність молока4%
Забійний вихід60-70%

Корови потребують просторих корівниках з годівницями в центрі. Незважаючи на гарну пристосованість до холодів, тварини повинні бути захищені від вогкості і протягів. Порода акліматизується в будь-яких умовах.

Переваги:

  • висока виживаність телят;
  • скоростиглість;
  • невибагливість у харчуванні;
  • стійкість до захворювань;
  • витривалість;
  • смачне мармурове м’ясо.

Недоліки:

  • споживання їжі у великих кількостях;
  • непереносимість вологи і протягів;
  • висока вимогливість до догляду;
  • низька молочна продуктивність.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Лімузинська порода

Лимузинские корови стали популярними серед фермерів за рахунок своєї м’ясної продуктивності і високої якості м’яса.

Масивні тварини, мають правильна статура. Шерсть червона, іноді зі світлими плямами на внутрішній частині кінцівок, хвості і очеревині. Груди широка, спина пряма, голова невелика.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корів700 кг
Середня вага биківдо 1100 кг
Кількість молока за лактаційний періоддо 1800 л
Жирність молокадо 5%
Забійний вихід60-65%

Утримувати корів досить просто при створенні відповідних умов. Невибагливі корів до умов утримання і годівлі. З-за кліматичних умов Лимузена, де вирощувалися тварини, вони добре пристосовані до утримання в холодних регіонах і можуть пастися навіть на гірських луках з мізерною рослинністю.

Плюси породи:

  • високий вихід м’яса з живої маси;
  • хороша виживання;
  • скоростиглість;
  • швидка акліматизація;
  • висока плодючість;
  • міцне здоров’я.

Головним недоліком є прояв агресії після отелень.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Йоркширская

Цю породу сьогодні популярно розводити за рахунок високих показників молочної продуктивності, відмінного смаку молока.

Корови характеризуються червоним забарвленням. Телята народжуються темно-коричневого, вишневого кольору. Володіють компактним, м’язистим статурою, прямою спиною, масивної, короткою шиєю.

Дані породиПоказники
Середня вага корів500-520 кг
Середня вага биківдо 800 кг
Кількість молока за лактаційний період5000 л
Жирність молока4,4%
Забійний вихід50%

Йоркширцы невибагливі в їжі – їдять не тільки траву, але й кору, листя, гілки дерев. Немає необхідності утеплення корівників, адже тварини відмінно переносять низькі температури, здатні пристосуватися до будь-яких географічних і кліматичних умов, ці якості свідчать про їх високого ступеню адаптації.

Перевагою породи є скороспілість, здатність швидко набирати вагу, економічність і високий імунітет.

Фермери вважають недоліком корів лякливість і деяку агресивність. Але такі риси спостерігаються не у всіх особин.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Айрширская

Айрширская корова є одним з провідних видів молочних порід. Айрширская корова – порода, улюблена фермерами за рахунок невибагливості.

Корова має невеликі розміри, відрізняється пропорційним статурою, недовгим тілом, прямою широкою спиною. У тварини тонкі кістки і гнучкі суглоби. Груди і підгруддя вузькі. Ноги прямі і короткі.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корів450-480 кг
Середня вага биків700-800 кг
Кількість молока за лактаційний період7000 л
Жирність молока2,3-4,2%
Забійний вихідбільше 50%

Тварина не потребує особливого догляду. Корівки здатні швидко звикнути до різноманітних систем утримання.

Перевагою цієї породи є легка адаптація до будь-якого клімату, невимогливість до змісту і догляду, відмінний імунітет, активність, пристосованість до перегонах на тривалі відстані.

Негативним моментом вважається нетерпимість тварин до сильної спеки, а також складний характер. Корови, які найактивніші, як правило, агресивні і полохливі.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Тагільський

Місцеві види цієї великої рогатої худоби вважалися звичайними з невисокими показниками молочної продуктивності. Але потім при схрещуванні стали цінується за гарний удій – протягом року з однієї корівки отримують до 5000 л молока. Але більше славиться порода м’ясними показниками.

Зустрічаються корови з різноманітними кольорами. В домашніх господарствах поширені білі, плямисті, чорні, червоні, червоно – і чорно-строкаті, руді, коричневі і сірі корівки. У всіх У них загальна міцність кістяка, довга і худа шия, потужне тулуб.

Продуктивність породи:

Дані породиПоказники
Середня вага корів450-590 кг
Середня вага биків890-1240 кг
Кількість молока за лактаційний період4000-4600 л
Жирність молока4,1%
Забійний вихід49-52%

Порода невибаглива в годуванні і невибаглива у догляді. У літній період утримання тварин стає значно економніше. Корови відмінно переносять зміни кліматичних умов.

Плюси породи:

  • невисока вартість тварини;
  • висока швидкість раздаивания;
  • спокійний норов;
  • відмінний нюх;
  • відсутність необхідності в ретельному догляді за тваринами.

Мінуси:

  • свіжовидоєне молоко має незначний трав’яний смак;
  • низький відсоток білка в молоці;
  • низька жирність;
  • візуально криві ноги.

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Порівняння і статистика

Для більш наочного представлення показників всіх кращих порід, нижче представлена їх порівняльна характеристика.

Порівняння основних критеріїв породи:

ПородаВага дорослої коровиУдій молока на рікЖирність молокаВідсоток білка в молоціСтійкість до захворювань і невибагливість до кормів
Голландська600 кг4400 л4%3,6%3 бали
Англерская550 кг12000 л4,49%3,6-3,8%4,5 бала
Монбельярдская820 кг8500 л4%3,27%4,3 бала
Чорно-ряба650 кг5400-8000 л3,9-4,1%3,2%4,5 бала
Голштинська700 кг7500-10000 л3,1-3,9%3,4%4 бали
Бура латвійська500 кг4100 л4,1%3,4%4-4,5 бала
Костромська700 кг4000-8000 л3,9%3,36%5 балів
Ярославська500 кг3000-6000 л4-4,5%3,7%4,5 бала
Бестужевская800 кг4300 л3,8-4%3,2%5 балів
Якутская300 кг5400-7200 л6%4,2%4,5 бала
Герефордська700 кг1200 л4%3,6%5 балів
Лімузинська350 кг1800 л5%3,5%4,7 балів
Йоркширская520 кг5000 л4,4%3,7%4,4 бала
Айрширская480 кг7000 л2,3-4,2%3,4-3,5%5 балів
Тагільський450 кг4000-4600 л4,1%3,6%1 бал
Холмогорская600 кг6500 л4%3%4,3 бала
Джерсі400 кг6500 л5,85%4,02%4 бали
Нормандська370 кг7500 л4,2%3,45%3,5 бала
Симентальська630 кг5500 л3,9%3,5%5 балів
Червона Степова550 кг4500 л3,9%3,5%4,5 бала

Характеристики корів, порівняно з кількістю молока, принесеного за рік:

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Вміст жиру і білка в молоці у відсотках:

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

Вага дорослої корови в кілограмах:

Найкращі породи корів: огляд ТОП 15 порід, їх порівняльні характеристики

На основі всіх цих даних можна зробити висновки:

  • Тагільський корова приносить найменше молока серед інших порід.
  • Костромська порода корів лідер за ваговій категорії.
  • Порода Джерсі має жирне молоко.
  • Прим-Гольштинская корова рекордсмен за кількістю надоїв молока.
  • Щоб вибрати для себе ідеальну породу корови, важливо визначитися з її призначенням (на молоко, на м’ясо або комбінування), в яких кліматичних умовах буде міститися тварина, і які максимальні витрати будуть вкладатися в розвиток поголів’я. Тільки виходячи з цього, можна отримати від худоби максимум продуктивності і мінімум турбот.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: