Кури – найпоширеніший вид домашньої птиці. Всеїдність, висока плодючість, витривалість, високі смакові якості м’яса курей завжди в ціні. Від однієї курки в рік може бути принесено близько 100 курчат. Розводять їх, в основному, заради м’яса і яєць, але ще використовують перо, пух.
Кури бувають м’ясних і яєчних порід. Кожну породу відрізняють певну будову тіла, темперамент, особливості поведінки. Для курей м’ясних порід характерна особлива будова грудей, на якому нарощується великий обсяг м’яса. У наш час найбільш популярні яєчно-м’ясні породи — Брама, Гудан і Кревкер.
Зміст:
- Походження породи
- Загальний опис
- Особливості породи
- Кількісні дані
- Особливості утримання і вирощування
- Як знайти Кревкера
- Породи-аналоги
- Висновок
Походження породи
Кревкер — елітна порода курей, відома з давніх часів. Назву отримала завдяки своєму походженню. У 15 столітті в Нормандії, в селі Крев-кер з’явилися засновники породи, так звані нормандські кури. У Франції були дуже популярні, Паризьке акклиматизационное товариство подбало про те, щоб ця порода була збережена в чистому вигляді.
У 1970-х роках минулого століття породу відновили любителі-птахівники. Зовні нагадують породу Гудан. Існує безбородный варіант, називається – Мерлеро. До нормандським також відносять такі породи як Польверар, Ла Флеш.
Загальний опис
Забарвлення найчастіше зустрічаються чорні кури, рідше білі, блакитні, рябі. Чорне оперення має різнокольорові відтінки, переливається на сонці.
Оперення у курей щільне, виділяється голова з лежачим чубчиком, борода і баки.
Півень
На голові — міцний важкий чубчик, який не спадає на дзьоб, чорного кольору. Яскраво-червоний гребінь, складається з двох частин – рожков. Ріжки можуть бути навіть з відростками. Оченята жовтуваті, з блиском. Червоне обличчя приховано пір’ям. Маленькі вушні мочки покриті пір’ям.
Є сережки, невеликі за розміром. Володіють гарною шовковистою бородою, яка переходить в баки, закруглюється, спускається нижче баків.
У півнів дзьоб сильний, вигнутий, ніздрі підняті, чорного кольору, іноді зустрічаються рожеві відтінки дзьоба. Шия як би відкинута назад, міцна, з густою гривою. Переходить в сильну груди, мускулистою, добре розвинену.
У півнів даної породи міцна спина. Крила прилягають до тулуба, закруглені на кінцях. Заслуговує уваги широкий значний хвіст, з пір’ям серповидної форми. Плюсни середньої довжини, темних кольорів. Кістки тонкі, не оперені. На ногах чотири пальці. Головне достоїнство – забарвлення.
Блискучі чорні пір’я з різними відтінками – бірюзовим, бронзовим на шиї, іноді мають відтінки, близькі до голубуватим. З віком можуть з’являтися відтінки палевого кольору. Курчата найчастіше мають чорне оперення. Півні – затяті захисники курей, відрізняються бійцівськими якостями.
Курка
Має круглий чубчик. Очі – великі, блискучі. Мочки приховані пір’ям, невеликого розміру. Червоний гребінець, дворогий, густа борода, невеликих розмірів сережки. Шия щільна, міцна. Груди видається вперед. Спина широка. Крила курочок невеликі, закруглені на кінцях. Предмет гордості — великий розлогий хвіст. Плюсни короткі, темних кольорів.
Особливості породи
Від інших порід відрізняються блискучим оперенням, серед чорноти іноді проглядається бурий колір.
Кури Кревкер повільні, не літають. Представників цієї породи відрізняють особливі звички – найчастіше колупаються в гнойових купах, дуже ручні, прив’язані до певного місця.
Прагнуть знаходитися недалеко від курників, а не шукати їжу далеко від дому.
У кладці яєць теж є відмінності. Кладуть яйця не так багато, як інші породи. Починають класти пізніше, зате яйця досягають великих розмірів. Висиджувати яйця не завжди виходить.
Кури не дуже повороткі, з цієї причини часто яйця б’ються.
Кількісні дані
Маса півнів – 3.5 — 4.5 кілограма. Курей – 2.8 — 3.5 кг, Несучість – 120-140, шкаралупа біла. Яйця великі, важать до 60-65 р.
Яйця можна підкладати під індиків для висиджування. Кури добре відгодовуються, мають біле соковите м’ясо.
Це порода скороспілки. Іноді зустрічаються з оперенням блакитного кольору, або білі, але такі представники породи менш цінні.
Схрещуються з породами Доркінг, Кохінхіни. Помісі виходять більш витривалі, з поліпшеним смаком м’яса.
Особливості утримання і вирощування
Курей в наш час можуть розводити всі бажаючі, в тому числі дачники, будь підсобне господарство складно уявити без домашніх птахів.
Дієтичні якості м’яса, корисність яєць, складно переоцінити. Розводити курей не складно, якщо дотримуватися елементарних правил догляду та утримання.
Молодняк краще купувати в спеціалізованих господарствах, де гарантується та порода курей, яка вас зацікавила. Не зайвим буде вивчити ветеринарне свідоцтво, в якому відображені всі дані про придбаної птиці або яйця. Птиця м’ясо-яєчного напрямку завжди цінується.
Курчата Кревкер чорного кольору. Вибирати потрібно міцних молодих особин. Добові курчата міцно стоять, активно рухаються, мають рівний і чистий пух. Слабкі мають хворобливий вигляд, погано стоять, ноги і дзьоб синюватого кольору. Для вирощування можуть підійти будь-які підсобні приміщення типу сараю. Але якщо ви вирішили зробити курник, необхідно врахувати кілька правил.
Курник повинен стояти на узвишші, на піщаному грунті. Курник повинен бути добре захищений від морозів, протягів, холоду. Переважно дерев’яні будови – сухі, теплі. В якості покриття даху можна використовувати толь, шифер, очерет, солому.
Важливо продумати підстилку для курчат і курей – з тирси, соломи, торфу. Торф ідеально підходить із-за того, що утримує вологу. Цінність посліду курей зростає при такій підстилці, тому що надалі використовується як добрива. Підстилка з сухого листя, наприклад, кукурудзи погано поглинає вологу. Торф’яна краще.
Підстилку шаром 6-8 см насипають на підлогу, через кілька днів підсипають новий шар, перемішуючи зі старим за допомогою вил. Таким чином, підтримується рихлість і відносна сухість всередині курника. Одна курка зажадає протягом року 12-15 кг. торфу, різаної соломи до 20 кг, тирси або стружки – 10 кг. Необхідно подбати про вентиляцію приміщення.
Курчат можна розміщувати по 15 штук на одному квадратному метрі підлоги. У віці 40 днів молодняк може відпочивати на сідалах. На відстані 60 см від підлоги сідала розміщують від підлоги. Сідала потрібно розташовувати на протилежній від сонця стороні для гарного освітлення. Підійдуть обстругані дерев’яні бруски, верхню частину бруска закруглюють.
У теплу пору року необхідно передбачити загородки для вигулу. Кревкер відноситься до выгульным порід.
Як знайти Кревкера
Кревкер – рідкісна порода, інформацію про придбання молодняку можна знайти в каталогах Всеросійських виставок домашньої птиці. Організаційний Комітет Всеросійського товариства любителів птахівництва має інформації про те, де краще придбати кращі породи курей, в т. ч. Кревкеров, надає адреси та контактні дані кращих птахівників. До них можна звернутися за електронною адресою — volp.msk@mail.ru і за тел. +7 (915) 076-83-30, +7 (495) 772-67-32; факс: +7 (495) 941-90-84.
Так як Кревкер – досить рідкісна порода, її можна замінити іншими популярними породами курей. До них відносяться гудан і брама, особливо світла.
Породи-аналоги
Гудан
Гудан – французькі кури, були схрещені з Доркингами. Спочатку птах була призначена для отримання м’яса прекрасних смакових якостей.
Порода не висока, сильна, з добре вираженими м’язами, тіло циліндроподібної форми. Великий круглий хохол, пишна борода, гребінь нагадує метелика, мають п’ять пальців, живий темперамент.
Півень: у нього широка кругла голова, череп нагадує здутий, особливо біля основи хохла. Хохол великих розмірів, спадає назад, складається з широких подовжених пір’я, не щільно прилягає до голови. Сильно загнутий дзьоб, чорний або плямистий.
Кури: мають більш міцне тіло, повну і широкі груди, широкий живіт, спина довга і трохи похила, хвіст стиснутий, широкий, не великих розмірів, низько посаджений. Густий хохол, рівно стоїть на голові, у вигляді кулі, борода з частиною підборіддя, дуже пишні бакенбарди, що обрамляють обличчя.
Недоліки породи: вузьке тіло, з плоскою грудьми, пальці погано розвинені, гребінь не правильної форми, кривоватый хохол, клочковатая борода, пір’я жовтуватих або білих відтінків, що знаходяться в гриві або попереку.
Порода ранньостигла, несучість – 160 яєць в перший рік, 130 – у другий рік яйцекладки. Вага яєць – 55 г, шкаралупа біла.
Брама
Брама — в особливості, світла по популярності займає перше місце. Нагадує кохинхинов, але більш витончена.
Фахівці вважають, що порода індійського походження, назва походить від річки Брамапутра. Відомо, що в Північній Америці птахівник Бернгам схрестив курей з Шанхаю, сірих кохинхинок з сірими малайскими курми. У 1850 році на виставці в Бостоні кури отримали визнання. Бернгам продавав їх в Америці, досить успішно, з тих пір почали називати світла брама через світлого відтінку пір’я.
Півень. Відрізняє пишна грива, спускається на плечі. Пір’я мають смужки поперек пера, поперекові пір’я окантовані чорним кольором. Невеликий хвіст, стирчить вгору, пір’я розташовані віялом. Колір нагадує металевий, на хвості косицы, облямовані білим. Голова невеликих розмірів,розвинена лобова частина, виступають надгробні дуги. Міцний дзьоб, з темними смужками. Гребінець потрійний, розділений на поодинокі гребені. Колір гребеня, сережок і мочок вух – червоний. Сережки невеликі, округлої форми.
Кури: оперення на грудях, животі сріблястого кольору. Кожне перо має свій темнуватого забарвлення. Хвіст темно-сірих відтінків. Вражають величезні розміри: жива маса – 3.5-5 кг, а курок – 3-3.5 кг.
Кури мають дивно спокійний характер. Що б не сталося, курка не буде кричати, турбуватися. Спокійні квочки, на жаль, не дуже добре висиджують яйця. Брама не доставляє клопоту при мінімальному вигулі. Є один істотний недолік – через пишного оперення не можуть копирсатися в гною, відшукуючи корм. Тому на зиму краще заготовляти достатню кількість кормів, силосу, зелені.
Висновок
І все-таки кури Кревкер – прикраса будь-якого курника, прекрасне капіталовкладення. Якщо дотримуватися правила змісту, дають високі врожаї яєць і м’яса. Вважаються кращою французькою породою, з-за соковитого, ніжного м’яса. Несуться круглий рік, у тому числі взимку. Виняток становлять холоду і сильна спека. Вони невибагливі в побуті, переносять складні кліматичні умови. Не виносять вогкість.Швидко виростають.
Ще одна перевага: Кревкеров можна розводити в тісних приміщеннях і на волі.