Корніш (корнуельські, індійські бійцівські) була виведена в середині дев’ятнадцятого сторіччя у Великобританії. Причиною цього стало значне збільшення попиту на куряче м’ясо і необхідність його поставки на споживчий ринок у промислових обсягах. Необхідно було вивести нову м’ясну породу курей, яка б вигідно відрізнялася своєю великою живою масою і не вимагала б набагато більшої кількості корму.
В результаті десятиліть селекційної роботи в англійському графстві Корнуелл була виведена нова порода м’ясних курей. Вона була отримана шляхом схрещування британських і малайських бійцівських, а також червоних Азилей. У 1898 р. кури були внесені в американський стандарт досконалості. Проте у зв’язку з їх не найкращими показниками несучості, низької виводимості, а також тривалого періоду оперяемості і статевозрілості до 1946 року порода не мала велику популярність в птахівництві.
Зміст:
- Загальний опис
- Особливості породи
- Особливості утримання і вирощування
- Кількісні дані
Подальші селекційні роботи заводчиків поліпшили продуктивність породи і з шістдесятих років минулого століття вона почала набирати широку популярність. У 1959 році вона вперше була завезена в Радянський Союз. До 1973 року наша країна отримувала білих Корнишей відразу з декількох країн: Нідерландів, Японії, Канади і Сполучених Штат.
Їх розведення в СРСР у той час переважно знаходилося в Білорусії. Станом на 1 січня 1990 року в Радянському Союзі було 54 тисячі таких курей-несучок; з них у Білоруській АРСР – 39,8 тис. особин, у Казахської АРСР – 10 тис., в РРФСР – 4,2 тис. В даний час Корніш є найпоширенішою у птахівництві м’ясною породою курей.
Загальний опис
В промисловому розведенні основним забарвленням Корніш став білий колір. Однак вони мають і інші види забарвлення: чорний подвійного облямівки, сіро-блакитний, палевий, червоний. Для отримання білого забарвлення кури були схрещені з малайскими бойцовыми особинами. Для добових курчат характерний світло-жовтий колір забарвлення пуху. Всі кури мають дуже гладке, жорстка, щільно прилягає до тіла оперення з невеликою кількістю пуху.
Довжина шиї середня. Спина досить широка і довга. Лабети – міцні, товсті, короткі, широко розставлені, не мають оперення. Гребінь стручковидный, має характерну гороховидну форму. Зростання порівняно з іншими породами нижче середнього. Є мініатюрна різновид (Бентамкі). На цій фотографії ви бачите півня Корніш.
Тулуб курей компактне з широкою глибокими грудьми. Воно досить масивний, трохи піднесено в передній частині, овальної форми. Голова і дзьоб — короткі. Дзьоб жовтий, на кінці темніє. Голова закруглена на потилиці. Надбрівні дуги дещо виступають, створюючи певний бойцовый вигляд. Колір очей може варіюватися від червоного до оранжевого. Вони досить глибоко посаджені. Хвіст невеликої довжини.
Особливості породи
- Продуктивність: висока;
- Інстинкт насиджування: сильний, розвинений;
- Характер: бойцовый, в міру агресивний;
- Уживаемость: досить добре уживаються з іншими породами;
- Рухливість: переважно малорухомі;
- Життєстійкість: хороша;
- Кліматична адаптованість: висока;
- М’ясні якості: хороші, ніжне смачне м’ясо;
- Оперяемость: досить повільна;
- Вимоги до догляду: невибагливі;
- Дозрівання: скоростиглі;
- Колір шкіри тушки: світло-жовтий;
- Фарбування яйця: кремовий або коричневий колір.
Особливості утримання і вирощування
Батьківська батьківська форма чистопородних курей породи Корніш сьогодні використовується в якості основного біологічного матеріалу для виведення міжпородних гібридів, наприклад м’ясних бройлерів. Вони можуть дуже добре генетично передавати свої м’ясні якості. У зв’язку з цим такі кури використовуються для схрещування з іншими м’ясними і м’ясо-яєчними породами. Дуже часто схрещування проводиться з Плимутроками для виведення нових бройлерів.
На фото ви бачите декілька особин курей породи білих Корнишей. Кури можуть спокійно міститися не тільки напольно (на вигулі), але і в клітинах. Це створює додаткову перевагу, оскільки гігієна утримання з причини відсутності зіткнення курей з підстилкою помітно поліпшується. Внаслідок цього може бути знижений витрата препаратів для боротьби з патогенними мікроорганізмами.
Годівля курей не вимагає великих витрат. Витрата корму на молодняк невеликий. Молоді особини дуже витривалі. Вони можуть активно набирати живу масу, споживаючи при цьому найменшу кількість кормів на одиницю приросту. Дорослі особини при цьому не вимогливі до їжі.
У годуванні важливо враховувати, що обмін речовин у м’ясних порід птахів порівняно з іншими кілька уповільнений, чому такі кури більш схильні до збільшення жирової частки у загальній масі. Тому в їх раціон потрібно обмежувати і включати в нього кукурудзу. Для поліпшення травлення корму можна додавати невелику вміст піску. Несучкам корм слід додатково збагачувати легкозасвоюваним білком і вітамінами, а також збільшити частку комбікорму в раціоні.
Характерною особливістю розмноження є те, що велику вагу й короткі ноги ускладнюють його природний хід. Виводимість курчат також перешкоджає збільшенню чисельності поголів’я. Тільки з 70% яєць, закладених в інкубатор виводяться пташенята.
Кількісні дані
- Вага дорослої птиці: курка – від 2,75 до 3,25 кг, півень — від 3,75 до 4,5 кг.;
- Вага карликової різновиди (бентамкі): курка – від 0,85 кг до 1,3 кг., півень – від 1 до1,6 кг;
- Статевозрілість: від 7-9 міс. (курки здатні до кладки яєць після 180 днів);
- Маса яйця: від 50 до 60 гр., 30 гр. у бентамкі;
- Щорічна середня несучість: від 70 до 160 яєць, від 70 до 100 яєць у бентамкі;
- Продуктивний період: від 1,5 до 3 років.
Придбати особин цієї породи ви зможете на «пташиної селі» Ptica Village в Ярославській області. Контактні телефони: +7 (916) 795-66-55; +7 (905) 529-11-55.
Схожі м’ясні породи курей, аналоги курей Корніш:
- Фавероль. Виведені у Франції. Вона відрізняється високою стійкістю до низьких температур, високою скоростиглістю, хорошими м’ясними якостями.
- Кохінхіни. Виведені ще в Стародавньому Китаї. В Європу була завезена дев’ятнадцятому столітті. Кохинхинцы мають високий зріст, невибагливі в годуванні, досить добре переносять холод. Більшу частину яєць виносять взимку.
- Лангшан. Виведені в північних провінціях Китаю. Завезені в Росію для поліпшення характеристик місцевих білоруських курей. М’ясо володіє високими смаковими якостями. Відтворюваність особин даного виду середня.