Кролики м’ясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

М’ясо кролика є смачним і корисним продуктом, який сподобається більшості гурманів. До того ж розведення м’ясних порід кроликів для фермера стане непоганим прибутком. Тому дуже популярно розводити їх, та й дуже зручно. Але дуже важливо правильно вибрати породу кроликів.

Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

Як правильно підібрати породу кролика?

Кроликів будь-яких порід є джерелом смачного і дієтичного м’яса. Винятком стають лише декоративні тварини. Але для отримання максимального прибутку слід розводити кроликів, які виведені саме для отримання м’яса, а не ті, яких розводять для шкірки. Існує велика кількість мясошкурковых звірів, і навіть тварин шкіркової продуктивності. І з них не вдасться отримати м’яса. Слід звертати увагу на кілька факторів при виборі м’ясних кроликів:

  • Якість одержуваного м’яса. Майже у кожного кролика м’ясо має приємними смаковими якостями, до того ж воно корисно для здоров’я. Але є породи, які хороші тим, що їх м’ясо смачне і ніжне. Такі тушки реалізуються за високої вартості.
  • Розміри тварин. Існують деякі породи, які дійсно володіють великими розмірами. Ці гіганти досягають маси, яка дорівнює 6-7 кілограм, у підсумку на забій вони виходять великими. Іноді такі кролики вважаються не м’ясними, а мясошкурковыми.
  • Швидкість набору ваги. В залежності від того, наскільки швидко кролики набирають забійна вага, залежать і витрати на догляд за ними для досягнення продуктивності. А від цього параметра залежить і швидкість реалізації тварини. Ті тваринки, які повільно набирають вагу, взагалі не несуть ніякого прибутку.
  • Опірність захворюванням. Є величезна кількість інфекційних і грибкових захворювань, які можуть стати причиною загибелі до 80-90% всього поголів’я кролів. Тому краще вибирати ті різновиди, які більш стійкі до хвороб.
  • Скоростиглість. Чим швидше кролики будуть розмножуватися, тим швидше вони будуть приносити потомство, відповідно, і прибуток буде ставати більше. Для кроликів м’ясних борід дуже важливий цей параметр. Незважаючи на те, що тварини швидко розмножуються, є види, які розмножуються швидше за інших.
  • Крім цих факторів слід звертати увагу на те, яким тваринам буде краще в даній місцевості. Також слід звернути увагу на породи кроликів, оскільки деякі різновиди недоступні або ж вкрай рідкісні в деяких регіонах, бо від безвиході доводиться купувати тварин, які є в наявності.

    Дуже важливо перед тим, як купити кролів, проконсультуватися з досвідченими заводчиками, які зможуть порекомендувати стоїть різновид.

    Види кроликів м’ясних порід

    Дуже важко так одразу відповісти, які самі кращі м’ясні породи кроликів. У всіх У них є свої достоїнства і недоліки, тому і вибирати їх потрібно виходячи з власних уподобань. Одного фермера припадуть до душі невеликі, але скоростиглі тварини, які можуть дуже швидко наситити забійний вага. Іншому заводчику можуть сподобатися мясошкурковые звірята, що відрізняються великими розмірами, але володіють середньою швидкістю набору маси.

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Які різновиди кроликів бувають:

    • Сірий Велетень. Кролик темно-сірого забарвлення, який набирає близько 4-7 кілограм живої ваги. Забійний вихід становить 55-57%. У виводку може бути від 7 до 11 кроленят.
    • Радянська Шиншила. Тварина, що має сріблясто-сірим кольором шкірки (іноді виходять різні відтінки). Забійний вихід становить 55-58%. У виводку може бути від 6 до 8 кроленят.
    • Новозеландські білі кролики. Кролики, які мають чистий білий окрас шерсті. Забійний вихід становить 53-59%. У виводку може бути від 8 до 11 кроленят.
    • Каліфорнійська порода. Тварини з білою шерстю, чорною мордочкою, лапами і вухами. Забійний вихід становить 56-60%. У виводку може бути від 8 до 12 кроленят.
    • Фландр або Бельгійський велетень. Кролики можуть мати різні відтінки: чорний, білий, бежевий, рудуватий, сіруватий відтінки. Забійний вихід складає 53-55%. У виводку може бути від 5 до 8 кроленят.
    • Білий велетень. Цей вид кроликів має виключно чистий сніжно-біле забарвлення. Забійний вихід становить 54-57%. У виводку може бути від 6 до 9 кроленят.

    Це не всі породи, які можна розводити в домашніх умовах. У будь-якому випадку слід запам’ятати, що м’ясні і мясошкурковые породи кроликів є кращими для розведення, принаймні, для тих, хто вперше вирішив зайнятися розведенням кроликів. Окрему увагу слід звертати на види, які виводять на Україні і в Росії. Вони найкраще пристосовані до місцевих умов, мають смачне і корисне м’ясо.

    Великі породи кролів м’ясних

    Найбільші кролики часто можна зустріти не серед м’ясних, а серед мясошкурковых різновидів. Ці породи знають багато професійні тваринники. Варто порівняти їх з класичними представниками м’ясного напряму виробництва. Насамперед, вони не так швидко ростуть і набирають вагу, тому для того щоб їх вигодувати слід віддавати багато корму. З іншого боку, відставання в рості по місяцях компенсується тим, що можна отримати не тільки тіло, але і шкірку високої якості.

    На жаль, мясошкурковые кролики мають не надто м’ясисту тушку, і їх забійний вихід значно нижче, ніж у представників м’ясних порід. А хутро і шкурка за якістю не можуть конкурувати з продуктом, який виходить з порід шкуркового напряму. Але, незважаючи на те, що вони значно відстають у рості по місяцях, мають середню якість продукту, новачкові набагато зручніше буде працювати саме з цими кроликами. Вони досить невибагливі і не вимагають особливих умов для утримання, за рахунок чого дуже вигідні і нерідко випереджають швидкорослі, але більш вимогливі до догляду породи.

    Фландр

    Фландр, він же Бельгійський велетень, є мясошкурковой різновидом кролів. Його складно назвати рекордсменом серед представників свого напрямки виробництва виходячи з якості шкури і забійного виходу. Зате Фландр є рекордсменом щодо ваги і загальних габаритів тулуба. Окремі представники можуть досягати маси до 12 кілограм.

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Фландр (бельгійський велетень) окрас Агуті

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Фландр — найбільша порода кроликів

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Середня вага кролика породи Фландр становить 7-10 кг

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Потрібно багато місця для утримання такої породи кроликів

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Характерною відмінністю цієї породи є те, що тварини володіють потужним і масивним тілом, і великої по відношенню до тулуба головою. Виходячи із загальних розмірів тварини, ці відмінності чимало виділяються на загальному тлі. Але якою б великою не була ця порода, у кролів є свої серйозні недоліки, на які слід звернути увагу:

  • Довгий дорослішання. Якщо дивитися по місяцях, маси дорослої тварини кролі досягають лише до 8-9 місяців. А ранній забій вигоду приносити не буде, оскільки забійний вихід у молодому віці менше, ніж у дорослого кроля.
  • Вимогливість до умов утримання. Бельгійський велетень потребує виключно чистих, просторих і зручних крільчатниках, оскільки в іншому випадку поголів’я почне гинути.
  • Вимогливість до їжі. Ці звірки не менш вибагливі в їжі, оскільки їх слід годувати тільки якісною їжею і в достатніх кількостях.
  • Бельгійці мають однотонним, білим, чорним забарвленням, також бежевими, сірими, рудими відтінками. Різні тварини з одного посліду можуть володіти різним відтінком вовни.

    Сірий Велетень

    Серед великих порід мясошкуркового напряму також важливо виділити таку породу кролів, як Сірий Велетень. Їх вивели на території України ще в 50-х роках 20 століття. Представники цієї породи підійдуть тим, хто тільки почав займатися розведенням тварин. Особливістю цього виду є те, що кролі не потребують окремого догляду і можуть легко прижитися в місцевості. Доросла особина в середньому досягає ваги в 5 кг. При цьому окремі представники можуть зростати і до 7 кілограм живої ваги.

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Незважаючи на те, що Сірі Велетні є мясошкурковой породою, якість їх шкурки володіє середньою якістю. За таким критерієм вони поступаються кроликам будь шкіркової різновиди. З іншого боку, з однієї тварини можна отримати велику шкірку, за що багато фермерів цінують цей вид. Що стосується якості м’яса і забійного виходу вони дещо поступаються більшій частині м’ясних порід. Ці тварини відрізняються середньої скоростиглістю, зате дуже швидко плодяться і прекрасно доглядають за власним висновком.

    Радянська Шиншила

    Радянська Шиншила схожа з Сірим Велетнем, оскільки зовні, масою і забарвленням шкіри вони практично не відрізняються (що стосується зовнішніх відмінностей, то у Сірого Велетня немає білого клину на потилиці). Але Шиншила може досягати маси швидше, володіючи і кращим забійним виходом. По суті, Радянська Шиншила вважається однією з найбільш зручних порід для розведення кролівників початківців. Вже до віку в 4 місяці середня вага молодого кроля становить 3,5 кілограми, і він вже готовий до забою. Вага дорослого кролика досягає 5 кг

    Радянська Шиншила славиться гідним забійним виходом, а також дуже ніжним смачним м’ясом, яке можна реалізувати. Породисті представники володіють високою якістю хутра і шкіри. При цьому, чим довше ці тварини ростуть, тим більше м’яса і шкури вони дають. Тому по місяцях збільшується не тільки витрати, але і потенційний прибуток. Недоліком розведення цих кролів є харчування, оскільки тварини потребують свіжому і якісному кормі, інакше вони будуть хворіти і гинути.

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Кролі породи «Радянська шиншила» мають сріблясте хутро, на вухах чорна окантовка, а на потилиці світлий клин

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Середня вага кролика даної породи — 5 кг

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Плодючість цих кроликів середня, але дана порода характеризується високою інтенсивністю росту кроленят

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Білий велетень

    При виведенні цих тварин використовувалися представники породи Фландр. Крім них також використовували особини інших різновидів, яких об’єднувала одна важлива обставина. Всі кролі, яких використовували для висновку, були альбіносами, що позначилося на забарвленні цього виду. Тварини славляться чисто-білим забарвленням хутра, і будь-які відхилення – це серйозний шлюб. До племінного виведення допускають виключно тварин, що мають сніжно-білу шерсть.

    Якість шкури і хутра цієї породи схоже з продуктом Радянської Шиншили, і точно так само здатне конкурувати з шкурковыми різновидами. Білий велетень – це кролики, володіють чудовою якістю м’яса, тому заводчики не скаржаться на продаж і тушок, і шкур. Навіть новачки зможуть дізнатися Білого велетня: кролі мають класичною білою вовною і червоними очима альбіноса. Але, якою б гарною не була ця порода, слід знати про деякі недоліки:

    • Різновид не відрізняється високою плодовитістю і скоростиглістю. Низькі темпи зростання окупає лише те, що м’ясо виходить високоякісним. Найчастіше забій відбувається не раніше 7-8 місяців життя, щоб звір встиг додати у вазі.
    • В одному посліді найчастіше мало кроленят. І тому дуже важливо стежити за здоров’ям молодняку.

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Білий велетень — великий кролик-альбінос з червоними очима

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Хутро — густий чисто білий, а м’ясності кроликів середня, тому цю породу вирощують в основному для забою на шкірку

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Середня вага дорослого кролика близько 5 кг

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Представники цієї різновиди схильні до ряду захворювань, тому нерідко догляд за ними викликає деякі складнощі.

    М’ясні породи кролів: класичні види

    Класичні м’ясні породи кролів найчастіше не відрізняються великими розмірами. Справа не в тому, який у них вагу, а в тому, з якою швидкістю вони схильні набирати масу, придатну для забою. Ці тварини у фермерів живуть недовго. Племінні особини живуть до 3-3,5 років, а ті, що забивають на м’ясо – від 2 до 8 місяців. Основною перевагою різновидів даного напряму є їх скороспілість та забійний вихід.

    Ці тварини мають не таку велику масу тіла, як гіганти-родичі. Але при цьому вони здатні набирати забійний вага до 3-5 місяця життя, з-за чого розводити їх дуже вигідно, особливо для реалізації м’яса. Також такі різновиди цінні за якість тушки, яку реалізувати завжди дуже просто. Шкурки цих кролів модно використовувати для продажу, але зазвичай їх цінують менше, ніж шкурки інших різновидів.

    Каліфорнійський кролик

    У цієї породи є велика кількість переваг, завдяки яким професійні фермери в Європі і США цінують їх. Каліфорнійський кролик має невелику масу тіла, близько 4,5-5 кілограмів, але вони можуть швидко набирати вагу. Нерідко молодняк готовий до забою вже до 3-4 місяців. А статевого дозрівання цей вид досягає вже до 5-7 місяців. При цьому вони здатні привести в одному посліді не менше 8 кроленят. Завдяки тому, що «каліфорнійців» мають невеликі розміри, кроликів можна тримати в невеликих крільчатниках.

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Вже до кінця другого місяця життя Каліфорнійський кролик досягає в середньому – 2 кілограми живої ваги. А за рахунок того, що він має легкий кістяк і відмінна якість тушки, вже на 3 місяці життя кролик набирає вагу, який не менше маси дорослих представників. До того ж, ще однією перевагою цієї породи є те, що кролики не вимогливі до змісту і відрізняються високою стійкістю до різних захворювань.

    Новозеландський білий і червоний кролик

    Дуже важливо відзначити той факт, що існує також і новозеландська червона порода, з якої вдалося вивести білих новозеландців близько століття тому. Вони володіють схожою конституцією, масою тіла, скоростиглістю та плодючістю. Тільки червоні кролі мають яскраво-рудим забарвленням шерсті і менш вибагливі. А новозеландські білі кролі важать в середньому по 4-5 кілограмів, мають невеликі габарити. Але при цьому вони дуже швидко набирають масу, а також володіють смачним дієтичним м’ясом. Слід зазначити, що і їх високоякісна біла шкірка дуже цінна.

    Саме цих тварин використовували при виведенні Каліфорнійського кролика. Тому вони дуже схожі габаритами, масою і рядом інших параметрів. Також «новозеландець» має непоганий забійний вихід і непогану якість м’яса. Вже до 3 місяцю життя кролі досягають маси близько 2,5-3 кілограмів. У цьому віці нерідко їх готують до забою. Також вважається прибутковим розведення цієї породи за рахунок відмінної плодючості, оскільки кролиці рідко приносять менше 8 кроленят в одному посліді.

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Новозеландський кролик — це скоростигла порода середнього розміру

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Новозеландський білий кролик

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Новозеландський червоний кролик

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Вага дорослого новозеландського кролика — 4-4,5 кілограм

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Кролики мясних порід: як вибрати, види, особливості і опис порід

    Ще однією перевагою новозеландського білого кроля є те, що він може пристосуватися до різних умов утримання, тобто адаптуватися навіть до холодній температурі. Їх можна утримувати в клітинах, в яких гратчасті або сітчасті підлоги. Так буде виникати менше труднощів у плані прибирання та утримання кролів. Також ця порода може похвалитися міцним здоров’ям і мінімальної схильністю до захворювань. Якщо своєчасно вакцинувати тварин, то і проблем не виникатиме.

    Отже, на закінчення можна відзначити, що кроликів породи поділяються на два великих типи – мясошкурковые тварини, що володіють великими габаритами і вагою, і невеликі кролі, які дуже скоростиглі і плідні. Тому для розведення кроликів м’ясних порід можна віддавати перевагу будь-якого типу.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: