Козячий жир: користь, склад, застосування, рецепти

Козячий жир – корисний продукт, одержуваний з підшкірного сала кіз. Засіб, незважаючи на специфічний смак і запах, знаходить широке застосування – з його допомогою лікують багато хвороб і усувають косметичні дефекти.

Козячий жир: користь, склад, застосування, рецепти

Властивості та хімічний склад

Розрізняють два продукти – козячий жир і масло. Але обидва засоби мають практично однаковий склад. Натуральний продукт дуже калорійний – 100 г жиру/олії містить 900 ккал (45 ккал в 1ч. л.). Його застосовують тільки для лікування, і зовсім потроху.

В 100 г продукту міститься:

  • білків – 0,1%;
  • жирів – 99,7%;
  • ненасичених жирів – 0,2%;
  • вуглеводів – 0%.

За своїм біологічним і хімічним будовою козячий жир схожий з людським. Він містить:

  • жирні кислоти (67%) – капронова, капріновая, каприлова;
  • лактоферменты;
  • вітаміни – групи В, А (ретинол), С (аскорбінова кислота), D (кальциферол), У 13 (оротовая кислота);
  • антиоксиданти;
  • мінерали – магній, фосфор, кальцій, мідь, марганець;
  • коензим Q10 – речовина, що сповільнює старіння.

Перетопленное козяче сало не поступається в лікувальних властивостях знаменитому борсукового жиру.

На організм людини козячий жир надає ефект:

  • противоревматический;
  • антибактерицидну;
  • омолоджуючий – завдяки рідкісного вітаміну В 13 і коэнзимам підвищується пружність шкіри;
  • загальнозміцнюючий;
  • імуностимулюючий;
  • протикашельний;
  • онкопротекторні;
  • ранозагоювальний;
  • протизапальний;
  • проносний.

Користь і способи застосування

Завдяки лікувальним властивостям, козячий жир застосовують для самих різних цілей:

  • при лихоманках – для полегшення симптомів;
  • при туберкульозі – щоб поліпшити стан;
  • для стимулювання травлення;
  • при лікуванні відкладення солей і при п’яткової шпори;
  • при опіках, обмороженнях;
  • для загоєння ран;
  • для зміцнення волосся, нігтів, омолодження шкіри;
  • для зцілення суглобів;
  • для очищення організму від шлаків;
  • для лікування застуди – причому без обмежень за віком.

Козяче масло або жир рекомендується застосовувати в кулінарії. Ці натурпродукти навіть є обов’язковим компонентом деяких дієт – вони наповнюють організм енергією і сприяють схудненню.

Компреси

Компреси використовують для ефективного загоєння ран. До козячим жиру додають дрібно порізану цибулю, сіль (1:1:1), і все змішують. Отриману гримучу суміш прикладають до рани.

Компреси з сіллю і цибулею викликають неприємні відчуття. Особливо під час першої процедури. Але біль з часом іде, а рана заживає після 5 днів лікування. Ефект досягається за рахунок витягування гною і підсушування ран.

Розтирання

Розтирання козячим жиром допомагає при кашлі. Перед застосуванням жир підігрівають, а потім втирають у шкіру живота, спини і грудей. При застуді рекомендується масажувати стопи.

Триває процедура 15 хвилин. Потім хворого накривають ковдрою. Рекомендований час процедури – на ніч.

Розтирання проводять при нормальній температурі тіла.

Мазі

У вигляді мазі козячий жир застосовують для лікування застуди у дітей. Мазь готують, змішуючи з прополісом. Розтопивши на водяній бані прополіс – близько 20 г, додають стільки ж козячого жиру. Вымешав, засіб тримають у банку, в холодному місці. Маззю з жиру і прополісу розтирають все тіло застудженого дитини. Перед застосуванням мазь трохи підігрівають.

Суміші

Козячий жир часто присутня в складі лікувальних сумішей. Приготовлені суміші вживають перорально. Склад сумішей і дозування залежать від захворювання та особливостей хворого. Козячий жир благотворно діє на організм в цілому і на травлення зокрема. Суміші використовують для лікування бронхіту і гастриту, виразки шлунка.

Свічки

Козячим жиром лікують геморой. Щоб сформувати свічки, використовують додатковий інгредієнт – прополіс. Саморобні свічки використовують точно так само, як і аптечні – ставлять на ніч.

Рецепти з козячим жиром

У народній медицині є десятки, сотні рецептів від різних захворювань. Жир використовують в різних видах. Цей натуральний продукт досить безпечний. Але незалежно від способу застосування, перед вживанням необхідно проконсультуватися з лікарем.

Козячий жир: користь, склад, застосування, рецепти

Козячий жир

Турбота про здоров’я

Застосування козячого жиру засноване на його численних лікувальних можливостях – ранозагоювальні, протизапальні і т. д. Дізнаємося кілька популярних і ефективних рецептів від різних хвороб.

Від кашлю, застуди та бронхіту

Суміш від бронхіту і кашлю допомагає зняти гарячковий стан. Підігрів 150 мл молока (до кипіння не доводять), додають по ложці жиру і меду. Змішавши інгредієнти, п’ють за один раз. Випивши напій, укутываются в ковдру і лягають у ліжко. Прийом суміші – три рази в день. Курс – до зникнення симптомів.

Від температури

Суміш з цибулею і часником допомагає при застудах, що супроводжуються температурою. В молоці (1 л) відварюють цибулину середньої величини і 1 зубець часнику. Остудивши і процідивши суміш, додають в неї козячий жир (1 ч. л.) і соду (1/3 ч. л.). Розділивши 250 мл суміші на 4 частини, п’ють протягом дня, причому останній прийом – перед сном. Суміш тримають в холодильнику, а перед тим як випити, підігрівають до 40-45 °С.

При гастриті і виразці

Суміш жиру і меду допомагає при хворобах шлунка. Взявши порівну жир і мед, вливають сік алое (від трьох листків). Нагрівання на водяній бані, доводять складу до однорідної консистенції. Вранці і ввечері їдять по 2 столові ложки суміші за півгодини до їжі.

Від геморою

Для лікування геморою готують свічки:

  • 10 г прополісу заморожують у морозильній камері;
  • заморожений прополіс натирають на тертці;
  • 100 г козячого жиру підігрівають до 150 °С;
  • в розтоплений жир додають натертий прополіс;
  • перемішують і охолоджують інгредієнти;
  • з суміші формують свічки.

Свічки ставлять місяць – щодня. Через 14 днів курс повторюють. Для лікування вистачає 2-х курсів.

Лікування опіків

Жир кіз містить масу біоактивних речовин, що дозволяють знімати запалення, біль, знезаражувати рани та опіки. Для посилення ефекту в натурпродукт додають трав’яні настоянки, відвари, витяжки.

Прості рецепти від опіків:

  • Столову човен жиру змішують з одним яєчним білком до однорідної маси. Суміш накладають на марлю, а потім притискають до опіку.
  • Готують суміш з козячого жиру, натурального меду, бджолиного воску і вершкового масла (1:1:1:2). Довівши до кипіння, тримають на вогні півгодини. Опік змащують кілька разів в день.
  • При хворобі печінки

    Вживаючи козячий жир невеликими дозами, вдається підтримувати активність печінки, відновлювати її, очищаючи від токсинів. Лікувальний ефект продукту пояснюється його унікальним складом – в козячому жирі містяться жирні кислоти, лаурін, каприл, стеарин, лецитин, пальмітинова кислота, кефалін, капріновая кислота. Всі ці речовини благотворно впливають на печінку.

    Добре очищає печінку комбінація козячого жиру з вівсом. Приготування засоби:

    • Кип’ятять воду (1л) і додають в неї вівсянку (1 склянка). Помішують без перерви.
    • Коли каша загусне, додають 50 г жиру.

    Від мігрені

    Щоб позбутися від мігрені – важко виліковних головних болів, рекомендується замінювати масла і жири, що використовуються в кулінарії, козячим жиром.

    Лікування суглобів

    Перетопленное сало кіз здавна використовували при хворобах суглобів. Його рекомендував ще Гіппократ. Перш ніж втирати жир в суглоби, його змішують з травами і маслами, підсилюють лікувальний ефект.

    Для приготування лікувального складу в домашніх умовах, козячий жир змішують з чебрецем, ялівцем, розмарином – їх маслами і екстрактами. На 100 г жиру беруть 15-20 г масла або трав’яного екстракту.

    Хворі суглоби масажують теплим складом щодня по 15 хвилин. Показанням до розтирання служать суглобові болі, ревматизм, розтягнуті зв’язки, подагра, біль у хребті.

    Лікування дітей

    Цей рецепт для дітей допомагає полегшити стан при температурі, викликаної застудою. Коли не можна застосовувати розтирання, козячий жир рекомендується приймати всередину. У підігріте молоко кладуть чайну ложку натурального меду, дрібку соди і шматок жиру – 2-3 р. П’ють суміш при кашлі і болю в горлі, що супроводжуються температурою.

    Для профілактики раку

    Помічено – кози не хворіють на рак, а при регулярному поїданні козячого жиру ризик розвитку онкології істотно падає. Козячим жиром не лікують рак – його використовують для запобігання патології. Організм кіз виробляє особливі протипухлинні речовини, що перешкоджають розвитку раку. Для профілактики онкології досить споживати зовсім невелика кількість жиру (10-15 м) – в чистому вигляді або у складі сумішей.

    Догляд за собою

    Застосування козячого жиру в косметології пов’язана з його властивостями, що омолоджують. З віком в організмі катастрофічно знижується синтез коензиму, що і призводить до зношування шкіри, її висиханню і обвисання. Q10, в надлишку наявний в жирі кіз, поповнює дефіцит.

    Крем

    Козячий жир активно використовують при виготовленні кремів з омолоджуючим ефектом. Завдяки йому, субстанція, нанесена на шкіру:

    • відкриває пори, і поживні речовини проникають углиб;
    • нормалізує обмінні процеси;
    • покращує кровообіг.

    Козячий жир: користь, склад, застосування, рецепти

    Щоб приготувати домашній крем, досить змішати козячий жир з рослинними компонентами. Приклад рецепту крему від дрібних зморшок. 50 мл жиру змішати з:

    • квітковим маслом – 1 ч. л.;
    • обліпиховою олією – 1 ч. л.;
    • настоянкою календули – 1/2 ч. л.

    Маски для обличчя

    Для приготування маски козячий жир змішують з медом і блакитною глиною. Отриману основу присмачують додатковими інгредієнтами, наприклад, додають трохи масла або кісточки:

    • Оливкової – у ньому багато вітаміну Е, омолоджуючого шкіру, вітамінів А і В, відновлюють шкірні покриви. Масло підтягує і омолоджує шкіру.
    • Персикового – воно добре згладжує зморшки.
    • Абрикосових кісточок – містить вітамін А, зволожує шкіру, вітамін С, що зміцнює судини і вітамін F, що благотворно діє на жирну шкіру.
    • Виноградних кісточок – містить антиоксиданти, дарує шкірі вологу, прибирає зморшки.

    Доповнити козячий жир можна будь-яким іншим маслом або екстрактом – кожен підбирає варіант по своїм потребам. Маски наносять на обличчя раз на тиждень – на 20 хвилин.

    Козячий жир володіє відбілюючим ефектом – сприяє виведенню пігментації.

    Відновлення волосся

    Для оздоровлення і відновлення волосся застосовують живильну маску:

    • у рівних частинах змішують козячий жир і мед;
    • суміш втирають в коріння волосся;
    • маску залишають на півгодини, потім змивають теплою водою – використовують шампунь-кондиціонер.

    Проводячи процедуру кожні два тижні, вдається повернути волоссю пружність, силу і блиск.

    Шкоди та протипоказання

    Головне правило безпеки при лікуванні жиром – помірне вживання. Порушення дозувань, зазначених у рецептах, може призвести до побічних ефектів – висипу, діареї, погіршення загального стану.

    Народні цілителі рекомендують для загального оздоровлення організму вживати щодня по одній ложці козячого жиру.

    Протипоказання для козячого жиру:

    • індивідуальна непереносимість;
    • алергія;
    • камені у жовчному міхурі;
    • хвороби печінки;
    • ожиріння;
    • порушення обміну речовин;
    • панкреатит, хвороби підшлункової залози.

    Продукт дозволено вживати дітям, вагітним, літнім. З обережністю слід використовувати при захворюваннях органів травлення.

    Як вибрати якісний козячий жир та умови його зберігання?

    Далеко не всі тримають кіз, більшості споживачів доводиться шукати його на ринку. Правила вибору якісного козячого жиру:

  • Сильний і різкий запах показує на поганий догляд за тваринами.
  • Жовтий або сіруватий відтінок вказує на зіпсованість продукту. Ймовірно, він лежав десь місяці, а то й роки. Такий жир становить небезпеку для алергетиків, він також може викликати отруєння. Жир, якого кілька місяців, застосовується тільки зовнішньо. Для вживання всередину беруть свіжий жир – не більше півроку, білий, без запаху. Субстанція повинна легко кришитися.
  • Більш корисним вважається жир від дикої тварини.
  • Козячий жир зберігають у холодильнику – тут він не псується кілька років. На упаковці ставлять дату – коли продукт був розфасований, щоб знати, до якого терміну його можна використовувати всередину.

    Як видобувають козячий жир?

    Отримання козячого жиру шляхом перетоплення:

  • Внутрішній жир зрізають з внутрішніх органів убитих тварин.
  • Ретельно промивши зрізаний жир, його ріжуть на дрібні шматки і кладуть у каструлю – у неї обов’язково повинна бути товсте дно.
  • Накривши каструлю з жиром кришкою, плавлять його на повільному вогні. Періодично помішують.
  • Плавлення триває кілька годин. Шкварки мають залишатися білими, якщо вони пережарятся, жир пожовтіє і буде мати неприємний запах.
  • Перетоплений жир, проціджують крізь сито, зливаючи в чисту банку. Остиглий продукт поміщають на зберігання в холодильник.
  • В даному відео зможете подивитися, як перетопити козячий жир:

    Де можна купити і продати?

    Козячий жир не продається в звичайних магазинах, купити його можна на ринку – у приватників, або замовити в інтернет-магазині. Бажано брати продукт у надійних продавців – людей, які професійно займаються розведенням живності.

    Вартість залежить від постачальника і заявлених якостей. Пропонують товар у 100 г тарі – від 70 до 500 рублів. Фасований по 1 кг жир пропонують за ціною 500-900 рублів. Реалізувати козячий жир можна на ринку або скупникам цього продукту – за цінами, нижче ринкових.

    Думка лікарів

    Пояснити ефект козячого жиру навіть вчені до кінця не можуть. Не зрозуміло, чому кашель, з якими не можуть впоратися різні дорогі препарати, вдається вилікувати за допомогою топленого козячого жиру.

    Доктор Комаровський Е. О. вважає, що чарівні властивості козячого жиру занадто перебільшені. У всякому разі в питанні лікування кашлю, який є всього лише симптоматичним ознакою захворювань дихальної системи – бронхіт, пневмонії, коклюшу, і т. д. Провокувати кашель може пил або сухе повітря. Козячий жир лише зволожує слизові, і кашель припиняється. Можливо, краще провітрити приміщення і поставити зволожувач, ніж годувати дитину жиром – розмірковує доктор.

    Застосування козячого жиру в якості зовнішніх засобів не несе побічних ефектів, і фахівці не проти його застосування в лікуванні. Єдина умова – попередня консультація з лікарем.

    Відгуки

    Варенков В. С., 59 років. Застосовую козячий жир давно. Лікуюся сам, лікував дітей і онуків зараз лечу. Розтираю спину, ступні і груди при застудах. Хвороба тече легше, без ускладнень і затяжного кашлю. Одужання настає швидше, і ніякої шкоди організму.

    Валентина Е., 36 років. Коли мені козячим жиром вилікували фурункули. Тітка заважала жир з березовим дьогтем, медом. Здається, ще господарське мило додавала. Такий склад прикладали до фурункулів – реально допомагало.

    Ангеліна П., 48 років. З гемороєм всі намагаються спочатку вдома впоратися. Ось і я спробувала за порадою подруги козячий жир. Свічки допомагають при свербежі, печінні – стає легше. У мене курс зайняв тиждень – за цей термін все пройшло.

    Козячий жир – одне з тих коштів, які доступні кожному. Можливості цього цілющого жиру так великі, що кожен може взяти на озброєння один-два рецепту, щоб поправити здоров’я або поліпшити зовнішній вигляд. Головне – дотримувати дозування і запобіжні заходи.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: