Козівництво для початківців: з чого почати, вибір кози, умови утримання та розведення кіз

Зміст кози під силу будь-якому приватному господарству, в тому числі і новачкові. Корму козі потрібно в рази менше, ніж корові, а на столі молоко буде кожен день. Якщо серйозно зайнятися розведенням кіз, можна отримувати непоганий дохід від продажу м’яса, молока, вовни, пуху і шкур. Далі розглянуто основи розведення та утримання кіз для початківців.

Вибір кози

Перш ніж купувати козу, потрібно визначитися з пріоритетним продукцією. Серед порід кіз виділяють три основних напрямки:

Власники приватних домогосподарств, найчастіше, заводять кіз заради отримання молока. Козяче молоко дуже корисне, смачне і жирне (4-6%). За невибагливість і економічність, кіз в минулі століття стали називати «коровами бідняків».

На світі існує близько двох сотень офіційно зареєстрованих порід кіз, а їх підвидів ще більше. Крім трьох основних порід козівники виділяють ще кілька видів кіз:

• паркових;
• вовняних;
• шкуровых;
• карликових;
• змішаних;
• декоративних.

Козівники-початківці, як правило, розводять кіз молочного напряму.

Молочні породи

Вибираючи дійну породу, оглядають екстер’єр кози. Зовнішні ознаки, за якими можна відрізнити самку з хорошими удоями:

• голова невелика, легка і витончена;
• кістяк добре сформований;
• спина пряма, груди широка;
• ноги рівні, широко поставлені;
• вим’я кулясте або грушеобразное, з добре розвинутими сосками.

Велике вим’я не означає, що коза высокомолочная. Якщо вим’я не спадає після доїння, значить у ньому багато жирової тканини.

Серед молочних порід, крім високих надоїв, цінують також:

• смакові та поживні характеристики молока;
• скоростиглість кіз;
• плодючість.

Найпопулярніші в Росії молочні породи відносяться до змішаних порід – молочно-м’ясних і молочно-вовняним. Наші козівники особливо цінують породи:

• зааненскую;
• альпійську;
• російську білу;
• горьківську;
• тоггенбургкскую.

Пухові породи

Набравшись досвіду з молочними козами, можна спробувати розводити пухові породи. Екстер’єр пухових порід:

• значні розміри – чим більші габарити, тим більше пухова продуктивність;
• лінія спини і крижів рівні;
• обхват грудей великий;
• ноги прямі і потужні;
• голова маленька;
• тіло рівномірно обросле;
• шерсть на голові не жорстка, вітається звисання вовни на очі.

Купують пухових кіз до стрижки і чосу вовни. Заводчики пухових кіз воліють такі породи:

• оренбурзьких;
• придонських;
• киргизьких;
• гірничо-алтайських;
• чорних пухових;
• ангорських;
• радянських вовняних.

Дещо рідше розводять кашемірових, волгоградських і туркменських пухових кіз.

За сезон одна пухова коза дає до 700 г пуху. Крім того заводчики отримують шкуру, яка йде на виготовлення рукавичок, взуття, теплого одягу.

М’ясні породи

М’ясо кіз схоже за смаком на баранину, але вважається корисніше її. У країнах Близького Сходу козяче м’ясо використовують для лікувального харчування – його їдять при захворюваннях кровоносної, дихальної і серцево-судинної системи, при цукровому діабеті і проблемах шлунково-кишкового тракту. Популярні м’ясні породи:

• нубійська;
• анатолійська;
• іспанська;
• бурська;
• кіко;
• грецька.

У РФ м’ясо кіз не особливо цінується, тому і м’ясне козівництво не розвинене. У Росії цих тварин розводять в основному заради молока і пуху.

Опис популярних молочних, пухових та м’ясних порід – в таблиці 1.

Таблиця 1

З чого починається розведення?

Щоб зайнятися розведенням кіз, потрібно придбати козенят козу або вагітну. Купуючи самку, яка очікує приплід, уточніть – коли відбулася злучка. Це необхідно знати, щоб підготуватися до окоту. Козівники радять брати козенят або козу від матки, зарекомендувала себе як высокоудойной особини з високою якістю руна – ці особливості успадковуються по лінії матері.

Різностатевих козенят тримають порізно. Перша злучка кізок організується в полуторогодовалом віці. Оптимальний вік цапа – 2-5 років. Між козлом і козою не повинно бути близьких родинних зв’язків. Матір’ю козла повинна бути высокомолочная коза, тоді майбутнє потомство буде продуктивним по молоку.

Критерії вибору і покупки козенят

Якщо вирішено купувати на розлучення козенят, беруть молодняк віком 2-4 тижні. Вибираючи козенят, треба звернути увагу на наступні моменти:

Оцінивши козеня по всім вищеописаним критеріям, залишається провести візуальну оцінку всього екстер’єру. Враховуйте такі моменти:

• Тварина з високою молочною продуктивністю має витягнуте тіло.
• Коротка шия вказує на м’ясний тип породи. Короткошеие кози швидко стомлюються на пасовищах – їм важко довго нахиляти голову для поїдання трави. Така особливість в майбутньому негативно позначиться на молочній продуктивності.

Купуючи козеняти, запитайте у продавця – чим і в якому режимі годують тварину. Козенят вигодовують двома способами – з миски або з соски. Важливо переводити малюка на нове харчування поступово, щоб не було стресу. Разом з козеням прихопіть трохи молока, яким його вигодовували – це зменшить стрес і ризик, що малюк з-за переїзду захворіє.

Козенята-самці розвиваються швидше самок. Вони крупніші, вище ростом, більше вагою. А от характер у них більш спокійний, вони не проти полежати, побільше поїсти.

Вік козенят легко визначити по вазі – якщо знати динаміку набору ваги. У таблиці 2 – залежність ваги козенят зааненської породи від віку.

Таблиця 2

Обладнання козлятника

Козлятник обладнується стійлами. Кожній тварині – окреме стійло. Поділяють їх дерев’яними стійками. Розмір «клітинки» – 2 х 1 м. Молодих кіз можна поставити по двоє в одне стійло. Але при цьому збільшують площу – 2 х 2 м. Що ще треба врахувати, обладнавши козлятник:

• Козла тримають далеко від кіз – в окремому стійлі.
• Козенятам обладнують окреме приміщення.
• В стійлі встановлюють напувалки.

У сараї рекомендується обладнати горище – для складування сіна, кормів та інструментів.

Умови утримання

Кози невибагливі і легко пристосовуються до будь-яких кліматичних умов. Оптимальний вміст, при якому домагаються найбільшої продуктивності – стойлово-пасовищне. Влітку тварини пасуться на пасовищах, а з настанням холодів їх переводять у приміщення. Вимоги до приміщення, в якому утримують кіз:

• На одне тварина має припадати 4 кв. м.
• Кози погано переносять забруднене повітря – у сараї необхідно обладнати якісну вентиляцію.
• У північних регіонах козлятники утеплюють, а в морози – опалюють.
• Підлоги в приміщенні, де тримають кіз, роблять з незначним ухилом.
• Кози не люблять високої вологості. Необхідно забезпечити нормальний вологісний режим.
• Оптимальна температура в сараї від +18 до +20°С Мінімальна температура +8°С. В приміщенні для козенят температура не повинна опускатися нижче +12°С.
• В сараї роблять вікна – для природного освітлення. Від довжини світлового дня залежить молочна продуктивністю.
• У приміщенні встановлюють ясла, які наповнюються сіном, а над ними – годівниці.
• Підлоги застеляють сухою соломою, сіном або тирсою. Завдяки підстилці, виділяється додаткове тепло, що знижує витрати на опалення.
• Біля хліва облаштовують вигульних загін. Роблять навіс і встановлюють чесалки.
• Кози люблять спати на невеликій височині. Для них обладнають спальні місця – лежанки з плашок. Можна поступити простіше – покласти на підлогу дошки, тварини з задоволенням будуть спати на них.

Наступного відео ви можете побачити приклад умов для утримання кіз:

Кіз не рекомендується тримати в стійлах на прив’язі. Обмеження руху негативно позначається на надої.

Зміст в теплу пору року

З настанням тепла козлятник вичищають з особливою ретельністю. Поки приміщення прибирають, кіз переміщують під навіс.

Виконувані роботи:

• Заміна солом’яної підстилки.
• Миття стін, підлог, стійл. Миють козлятник теплим розчином соди. Використовують також господарське мило. Після миття – провітрювання і просушування приміщення.
• Побілка стін вапном.

У теплу пору, доки погода сприяє, кози цілі дні пасуться на пасовищі. Виганяють кіз після того як висохне роса. Пасовищний сезон починають, коли трав’яний покрив вкорениться. Перед випуском на пасовищі:

• у кіз вистригають шерсть біля очей – якщо є необхідність;
• напувають досхочу – щоб не пили брудну воду з калюж;
• дають перед вигоном сіно – щоб не об’їлися травою.

Коли кози звикнуть до розкішній траві, підгодівлю сіном можна припинити. Вранці тварин відправляють на пасовище гірше, а потім переводять на ділянки з більш соковитою травою.

Кози не люблять спеку. Сонце може навіть викликати тепловий удар. Саме тому женуть стадо пастися якомога раніше – на світанку. Коли настає спека, тварини повинні ховатися в тінь. Рекомендується робити паузи в випасанні в такі проміжки часу:

• з 10 до 11 години;
• з 14 до 16 годин.

Коли спека йде, тварини повертаються на пасовище, де і годуються до самої темряви. Молодняк також можна випасати, але якщо на вулиці прохолодно, за ними треба доглядати, щоб не лежали на землі.

Кіз не рекомендується випасати в дощ і перед дощем – ці тварини дуже чутливі до перепадів атмосферного тиску. Якщо тварина пасеться поодинці, його потрібно прив’язати на шию одягають нашийник.

З настанням осінньої прохолоди кіз переводять в стійла. Перехід відбувається поступово – протягом 7-10 днів. Норму сіна плавно збільшують, а час перебування на пасовищі скорочують.

Під час утримання у стійлах піклуються про підтримання здоров’я тварин – борються з гельмінтами та іншими паразитами, які, послаблюючи імунітет тварин, провокують різні захворювання.

Зміст кіз взимку

З настанням холодів кіз не тільки переводять на зимовий раціон, але і забезпечують їм комфорт. Зимовий період кози проводять у приміщенні. У темний час доби в сараї включають світло – це допомагає зберігати високі надої. Оптимальна температура в сараї – +18-20°С. Мінімально допустима – +6-8°С.

Взимку худоба повинна щодня бувати на вулиці 3-4 години, не менше. Якщо обмежити кіз в русі, у них погіршується самопочуття, падають надої, страждає репродуктивна функція. Особливо важливий вигул для пухових порід – їм не страшні холоди, особливо якщо погода вітряна. Пухових кіз вигулюють довше, ніж інші породи. Годують і співають кіз на вулиці – в загоні, в хліві годування влаштовують хіба що в снігопад чи дощ.

Режим та раціон годівлі

Кіз прогодувати нескладно, це невибагливі в харчуванні тварини. Вони з задоволенням поїдають будь-які корми, тому і утримувати їх нескладно. Щоб надої були на висоті, а потомство – здорове, важливо забезпечити козам повноцінний раціон. Влітку основна їжа козячого племені – зелена трава, взимку – сіно. Трава повинна бути соковитою, а сіно – якісним. Щоб молочна коза давала 8 літрів молока в день, годувати її треба щедро і правильно.

Розпорядок годування:

Дійних кіз дають корм частіше. Вода повинна бути у вільному доступі.

Забороняється годувати кіз:

• картоплею, позеленевшим на сонці;
• кислим силосом;
• гнилими овочами і фруктами;
• зерном з комахами.

Літній раціон

Пасясь на пасовищах, коза протягом дня з’їдає близько 7 кг трави. Однак для хороших надоїв цього недостатньо. Щоб отримувати 8 л молока в день, потрібно ввести в раціон кіз концентрати. Це особливо важливо в жаркий період, коли трава втрачає соковитість, вигоряє.

Козам дають два види концентратів – бобові і зернові. Тваринам дають їх в подрібненому стані. Добова норма для однієї кози – 500 р. в річному раціоні повинні бути присутніми:

• овочі;
• гілки;
• недоїдки з кухні;
• сіль – в день дають 15-20 м;
• крейда – 12 м;
• кісткове борошно – 12 р.

Річний розпорядок дня – в таблиці 3.

Таблиця 3

Дійна коза повинна щодня отримувати з 6 л води, сухостойная отримує вдвічі менше – 3 л.

Приклади денного раціону, який підійде для будь-якого типу кіз:

• трава лугова – 6-8 кг, сіно з люцерни – 1 кг, сінаж – 2,5 кг;
• овес – 4 кг, лугове сіно – 1кг;
• вигул на пасовище – тут кози з’їдають стільки трави, скільки хочуть, овес зелений – 4 кг.

Зимовий раціон

Взимку основу харчування складають грубі корми – сіно і солома. Більш поживним вважається сіно, особливо цінується листяна. Приблизна норма харчування – 3 кг на одну козу.

Щоб витрачати менше сіна, козам дають віники, заготовлені з літа. Використовують розрахункову формулу – замість 1 кг сіна дають приблизно 2 кг віників. Також взимку дають соковиті корми:

• Овочі. Можна давати сушені, сирі, варені. Перед годуванням їх миють і подрібнюють.
• Фрукти. Це ласощі і вітамінна добавка. Можна давати в будь-якому вигляді.
• Силос. Головний соковитий корм в зимовий час. Заготовляють з літа, складаючи городню бадилля. Позитивно відображається на удоях.
• Харчові відходи. В них додають комбікорм, крейда і кісткове борошно.

Комбікорм вигідніше купувати готовий. Щоб його приготувати, треба ще купити зернодробилку, і дотримати пропорції.

Козам дають сіль-лізунец. У день дійною козу достатньо 8 г солі, вагітної – 25 р.

Зимовий розпорядок харчування – в таблиці 4.

Таблиця 4

Корми дають завжди в один і той же час. Видача кормів – три рази в день. Послідовність видачі кормів:

При приготуванні пійла з комбікорму, не можна використовувати окріп – він знищить частину поживних компонентів.

Приклади зимових раціонів:

• сіно з конюшини – 2 кг, буряк подрібнений – 2 кг, овес мелений – 400 г;
• лугове сіно – 2 кг, капуста кормова – 3 кг;
• сіно з люцерни – 1,5 кг, сіно з лугових трав – 0,5 кг, суміш меленого вівса і моркви – 2,5 кг.

Харчування годують кіз

У період вагітності кози потребують посиленого живлення. З трьох місяців потреба в поживних речовинах зростає вдвічі. Але перегодовувати козу не можна, інакше буде загроза викидня. Після окоту травна система кози ослаблена – потрібна реабілітація. Протягом тижня окотившуюся козу годують тільки легким, швидко засвоюваним кормом.

Підійдуть такі продукти:

• пійло з висівок;
• поросяти, ягняти овочі;
• сіно з бобових.

Коли пройде тиждень після окоту, тварину переводять на класичний раціон. У період годування козу годують переважно свіжим сіном і коренеплодами – по 3-4 кг того й іншого.

Заготівля віників

Віники на зиму заготовляють з 5-10 червня. Підходящі дерева для заготівлі – береза, верба, клен, ясен, горобина. У товщина зрізу гілок не повинна перевищувати 1,5 див. Найкращий час для зрізання гілок – вечір і ранок, в цей час вони ростуть, тому найбільш поживні.

Зрізані гілки кладуть на землю і сушать кілька годин – щоб під впливом сонця утворився вітамін D. Подвялив гілки, їх пов’язують шпагатом або мотузкою. Досушити віники можна на горищі або в сараї. Віники можна заготовлювати і трав’яні – з кропиви або кукурудзяних стебел. Поки віники підсушуються, потрібно перевертати їх, ворушити, важливо щоб вони не запліснявіли.

Напування кіз

Правила напування, обов’язкові для виконання:

Зміст без випасу кіз

Кращий варіант утримання кіз – стойлово-пасовищний. Але не завжди у власника кіз є можливість випасати тварин. Таке утримання зазвичай застосовується в регіонах з суворим кліматом. Зміст кіз без випасу аналогічно стойловому періоду при стойлово-пасовищної системи.

Стійлове утримання аж ніяк не означає, що кози постійно знаходяться в стійлах. Вони можуть виходити на вулицю – для них обладнають огороджений загін. Час прогулянок залежить від погоди. Там, де клімат суворий, кіз виводять на прогулянку в теплу погоду, а в сильні морози та дощі не випускають. Також кіз не рекомендується виводити при товщині сніжного покриву більше 10-15 см. При бажанні проблема вирішується – загін очищається про снігу.

Годують кіз, позбавлених випасу, сіном, травою і концентрованими кормами. У раціон обов’язково вводять вітамінні добавки. Рекомендується сіно бобових – в ньому багато білка. Найголовніше при утриманні без випасу кіз – збалансований раціон.

Розведення і окіт

Кози живуть 10 і більше років. Їх репродуктивний період залежить від умов утримання. Якщо за козами добре доглядати, вони приносять 2-5 козенят щорічно. Статева зрілість настає у 6 місяців. Злучатися самки готові до 8-9 місяців. Охота у кіз не залежить від сезону і може наступити в будь-який момент. Але частіше осіменіння трапляється восени. Тоді окіт відбувається в лютому-березні – це потомство саме сильне і здорове.

Щоб доїлися кози взимку, багато козівники спаривают тварин у весняний час.

Існує кілька способів злучки, з яких вибирають оптимальний. Бувалі козівники використовують 3 варіанти злучки:

• ручний;
• вільний;
• гаремний.

Найнадійніший спосіб запліднення – завести козла. Підтвердження настання вагітності можна отримати через 2 місяці. Коза гладшає, вим’я трохи збільшується, сама тварина стає більш спокійним і обачним.

Інбридинг – близькоспоріднені парування, не допускається. Він погіршує породні характеристики, знижує продуктивність, призводить до високої захворюваності молодняку.

Тривалість вагітності у кіз – 145-155 днів. Сукозных самок посилено живлять, додавши в раціон бобові. Надої під час формування плоду падають. Якщо цього не відбувається, кіз запускають – скорочують частоту доїння, а також зменшують кількість зеленого і соковитого корму. Коли припиниться лактація, відновлюють звичайний раціон. Головне витримати баланс – коза повинна повноцінно харчуватися, але не жиріти. Ожиріння призводить до тяжких окотам.

За 2 тижні до пологів чистять козлятник, утеплюють вікна та двері. Якщо коза здорова, пологи триватимуть 1-3 години. Втручання людини не потрібно. Послід відходить через 2 години після окоту.

Зміст козенят

Коли коза-породілля вылижет новонародженого ягняти, його можна погодувати. Годують малюка прямо з вимені або з пляшки з соскою – попередньо зцідивши молоко у кіз.

Приміщення, де утримуються козенята, повинно бути теплим, мінімальна температура – +15°C. Якщо сарай не опалювальний, козенят потрібно забирати в будинок.

Є два способи вирощування молодняку:

Відлучення від молока виробляють у три місяці. Молодняк переводять повністю на дорослий раціон.

Як правильно доїти козу?

Щоб можна було швидко видоїти козу, їх власники обладнують спеціальне пристосування. Споруджується поміст – туди ставлять козу, голову поміщають у фіксатор. В останнього поміщають годівницю – щоб під час доїння козі було чим зайнятися.

Корисні факти про доїння кіз:

• Після окоту лактація у молочних кіз триває трохи менше року, у інших порід – приблизно півроку.
• Доїти тварину можна відразу після окоту. Частота доїнь – двічі в день. Доїти треба в один час.
• Під час доїння потрібно вести себе тихо, не кричати не тварина. Від крику у кіз пропадає молоко.
• Потрібно повністю здоювати молоко – щоб не з’явився мастит.

Як доїти козу вручну:

• Сидіти потрібно збоку від кози.
• Вим’я миють і насухо витирають.
• Масажують вим’я і соски.
• Захопивши сосок пальцями – великим і вказівним, стискають його, проштовхуючи молоко.
• Перша порція повинна бути злита в окремий посуд – його не п’ють.
• Подоївши козу, масажують вим’я і протирають його рушником.

Хвороби та профілактика

Кози відрізняються міцним здоров’ям, але і вони хворіють різними хворобами – незаразними, інфекційними, інвазійними, паразитарними. Найбільш поширені захворювання кіз – в таблиці 5.

Таблиця 5

Захворювання у кіз різні, але симптоматика приблизно одна. Якщо у тварин з’явилися перераховані нижче симптоми, негайно зверніться до ветеринара:

• температура підвищилася до 41-42°С;
• зміни в поведінці – пригніченість, прискорений пульс, часте дихання;
• виділення з вух, носа, очей;
• набрякання повік;
• діарея;
• наліт на яснах;
• кашель;
• відсутність апетиту і зниження удою.

Принадність кози в її невибагливості. Не докладаючи більше зусиль, можна запросто отримувати кожен день кілька літрів цінного козячого молока. Зміст кіз під силу навіть новачкові. А якщо зайнятися справою серйозно, розведення кіз може стати прибутковим бізнесом.