Найбільш стійкими породами вважаються міні-корови «хайленд». Їжу знаходять в будь-яку погоду, навіть під снігом і камінням, не хворіють, прекрасно себе почувають поза теплого стійла. Єдиний мінус – мало дають молока, зате м’ясо надзвичайно смачне.
Опис та зовнішній вигляд породи
Своїм незвичайним виглядом хайленд зобов’язані сувору природу місцевості, де з’явилися – північ Шотландії, високогір’я з дощами і сильними вітрами. Довга шерсть захищає від холоду, а загнуті роги допомагають шукати їжу на скелястій місцевості. Хоча їх предками вважаються великі тварини, ця порода – з представників міні-корів, які стали символом Шотландії.
Хайлендов охоче розводять і в інших країнах, але більше, як екзотичний варіант. Зовні маленькі телятка нагадують дивовижні плюшеві іграшки, так і за характером – спокійні і невибагливі.
Зовнішність шотландської породи:
- чорний;
- коричневий;
- сірий;
- жовтий;
- червоно-коричневий;
- строкатий;
- сріблястий;
- сіро-коричневий;
- жовто-коричневий.
- береже очі від інфекції, носіями яких можуть бути комахи;
- захищає від снігу і дощу;
- відганяє від тварин мух, комарів і гедзів.
У хайлендов багато сальних залоз, жир покриває шерсть і дає додатковий захист від холоду.
Походження та поширення
Цю породу вивели на Північно-Шотландському нагір’ї і Зовнішніх Гебридських островах, схрестивши 2 види: чорний – з островів, і червоний – з нагір’я. У 1885 році їх внесли в реєстр, як велика рогата худоба, місцеве населення називали таких корівок «kyloes». Планували спочатку розводити для хороших надоїв, але потім переконалися, що м’ясо у них – набагато краще. З початку 20 століття хайленд стали поширюватися по світу, особливу популярність здобули у Північній Америці та Австралії.
Цікаві факти:
Вчені вважають, що хайленд ідеально підходять для розведення в російських кліматичних зонах.
Яка у Хайленд продуктивність?
Хоча корови хайленд невеликі, вага можуть набирати відчутний.
| Підлога | Вага |
| Бик | 750 кг |
| Корова | 500 кг |
| Теля | 11-20 кг |
Оскільки ця порода – м’ясна, ідеальним віком для бичка визначають від 1 до 3 років, вони до цього часу набирають хороший вагу, а м’ясо зберігає ніжність. А от коли особини перевалила за 10 років, м’ясо стає жорстким і втрачає багато якості.
Цю породу розводять переважно заради м’яса, оскільки молока корови дають дуже мало – до 5 літрів на день, максимально – при годівлі телят.
Особливості м’яса хайленд:
Тварини цієї породи повільно набирають вагу, тому не годяться для інтенсивної відгодівлі на швидкий забій.
Утримання корів
Всі фермери відзначають, що утримувати цю породу дуже вигідно і зручно. Вистачить і невеликого двору, оскільки особини маленькі, і обходяться травою кормом. Молока дають достатньо для невеликої сім’ї, і, що примітно, дуже люблять грати, тому чарівних корівок обожнюють діти. А ще ідеально «підстригають» газони в саду і дають відмінне добриво.
Якщо резюмувати:
Головна умова – тримати на відкритому просторі, ідеальний варіант – великий загін, де поміститься велике стадо. Якщо місце випасу – велике, місцевість – лісиста, то можна навіть не підгодовувати взимку. Пригляд потрібен тільки за молодняком, і то – в холодну пору, коли сильні морози і снігу.
Хайленд не переносять прив’язі, відразу починають втрачати у вазі.
Все про догляд
Перше, що потрібно врахувати фермерам при покупці цієї породи – наявність пасовищ. Якщо з такими напружено, то краще вибрати інших тварин. І враховувати дуже слабкі надої, за рік хайленд дають до 1500 л молока, і то майже все йде на телят.
Поради по догляду:
Новонароджені телята цілком морозостійкі, якщо їм холодно, вони ховаються під довгою шерстю мами.
Годування
Професійні фермери не радять брати хайлендов для інтенсивної відгодівлі, такий розклад – не для цієї породи. Вони набирають вагу, але не так швидко, як хотілося б. Дуже важливо, що стадо піклується про себе самостійно: знімаючи дерен з ґрунту в пошуках їжі, допомагають рости нової, соковитій траві. Піддягати шар їм легко, завдяки широкій морді і гострим рогів. Так що на кормах для цієї породи фермери дуже істотно економлять.
Особливості годівлі хайлендов:
В підгодівлю входять:
- силос;
- жом;
- кормосуміш;
- макуха;
- висівки;
- шроти;
- кормові коренеплоди.
Хайлендов навіть пристосувалися використовувати для відновлення пасовищ, загублених козами та вівцями. Ці тварини виїдають тверду підстилку і відкривають зростання трав. З допомогою шотландських порід чехи вже багато років піднімають заповідні луки.
При нестачі вітамінів корови м’ясних порід можуть сильно втрачати у вазі.
Хвороби
Відзначено, що ця порода несприйнятлива до хвороб, легко пристосовується до холоду. Імунітет не піддається вірусів, що робить хайлендов дуже вигідною покупкою для великих господарств.
Це пояснюється тим, що вони:
Розведення корів Хайленд
Корови хайленд ще вигідні тим, що забезпечують міцних і самостійних телят. Телички самі вирощують молодняк, за яким потрібен нагляд фермера тільки в сильні холоди.
Що важливо знати:
Деякі фермери спеціалізуються не на м’ясі, а на молоці, хоча його у хайлендов небагато. Але при цьому надзвичайно цінний продукт, завдяки своїм унікальним особливостям, що дозволяє лікувати серце, судини, шлунок і кишечник.
Відмінність молока корів шотландської породи – у великому вмісті фосфолипидных речовин. Це ефіри багатоатомних спиртів, носіїв фосфорної кислоти, яка дуже корисна для:
- роботи мозку;
- відновлення нервової системи.
Переваги та недоліки породи
При всіх своїх талантах корови шотландської породи мають не тільки плюси, але й мінуси, які необхідно враховувати тим, хто зважився розводити цю породу.
Позитивні сторони:
Негативні сторони:
Містити хайлендов рекомендується табунами, тоді вони краще пристосовуються до життя на відкритих просторах.
Ціна
Сьогодні великий інтерес до цієї породи виявляють заводчики Сибіру, Уралу та Далекого Сходу. Купити чарівного волохатого теля можна і в Росії, але вельми недешево: від 7 тисяч євро. А ось в Європі таке придбання обійдеться до 1 тисячі євро. Але потрібно враховувати ще й митні, транспортні витрати. І все-таки це вийде на порядок дешевше, придбання малюка шотландської породи обійдеться близько 4 тисяч євро.
Відгуки фермерів
Іван, фермер. Спробував завести цю породу, з купівлею допомогли партнери. Дуже задоволений. Цілий рік на пасовище, до 12 місяців теляті давав дитячий комбікорм, потім – той, що для дорослих тварин. Після обходилися пасовищем. Витрати чудово окупилися.
Володимир, фермер. Хайленд – порода люба, коли дізнався про ціну, відступився. Але друзі, які переїхали в Австралію, так хвалили, навіть допомогли з покупкою, що не втримався. Зараз не намилуюся. Корова отелилася, малюк був з мамою до 9 місяців. Після року давав їм тільки сіно і воду. Дуже вигідно!
Ірина, фермер. При виборі корів для стада, завжди вибирала такі, де витрат і клопоту по догляду поменше. З хорошою прибутку ризикнула взяти хайлендов, і дуже задоволена. Більш економних тварин у мене ще не було! До клімату швидко звикли, невибагливі. Мирно співіснують з моїми іншими тваринами. Діти їх обожнюють. Хочу прикупити ще.
Хайленд – порода дорога, але надзвичайно вигідна. Без витрат на споруди для тварин і корми через пару років реально повернути всі витрати на продаж м’яса, молока або розведенні телят. Деякі фермери ще і здають стадо в оренду для відновлення пасовищ і лугів. Так що вигода величезна. Головне – враховувати свої можливості щодо забезпечення пасовищами і клімат свого регіону.