Мініатюрних корів розводять заради молока або декоративності. Але є породи, які розводять на м’ясо. Порівняно із звичайною коровою, удій карликових аналогів мінімальний. Корова важить приблизно 100 кг і дає до 3 л молока на добу. Але утримувати «малу форму» набагато простіше. Продуктивності з лишком вистачить для однієї сім’ї.
Звідки взялися карликові корови?
Карликові корови мають предків серед диких тварин. Наприклад, прабатьки Зебу здавна проживають на о. Шрі-Ланка. Тут давно звикли до цих тварин, а ось індійські вчені дуже зацікавилися мініатюрними корівками. В Індії, священні корови, а їх мініатюрну копію набагато вигідніше утримувати для релігійних цілей, ніж тварина звичайного розміру. Саме в Індії була виведена порода Зебу.
Тенденція незабаром була підхоплена Заходом. В Америці міні-корів спочатку розводили тільки для розваги, а ось в Англії, де вільних випасів недостатньо, на карликових корів відразу подивилися з практичної точки зору.
Особливості та продуктивність
У світі, за останніми даними, існує 30 порід міні-корів. Всі вони об’єднані однаковими характеристиками:
- Важать 100-110 і 250-350 кг (залежно від породи).
- Зростання – не більше 1 м.
- Добовий удій – 2-3 л. У деяких порід – 6-8 л.
Переваги мініатюрних корів:
- Дуже смачне молоко з хорошим хімічним та біологічним складом.
- Хороший імунітет – заслуга селекціонерів. Корівки майже не хворіють, якщо трапляються застуди – легко справляються з ними.
- Молоко володіє цінними для здорового харчування властивостями. Відрізняється малими розмірами жирових крапель – це говорить про високий вміст фосфоліпідів, які необхідні для розвитку мозку.
На жаль, в Росії карликові корови ще не отримали достатнього поширення. Купити теляти – дороге задоволення. Якщо в Індії за нього просять 100 доларів, то у нас Зебу коштує до 7000 доларів.
Щоб утримувати міні корову, потрібно витрачати приблизно 1000 рублів на місяць – на закупівлю сіна.
Хайленд
Це одна з найпродуктивніших м’ясних порід серед карликових корів. Хайлендову корову, виведену на Шотландському нагір’я, розводять по всьому світу. Генетичний прабатько – кельтський худобу.
Опис екстер’єру:
- довгі роги, розходяться в сторони – можуть захистити себе від хижаків;
- густа довга шерсть, хвиляста або двошаровий;
- під шерстю є підшерстя, що дозволяє тваринам стійко переносити холод, не маючи товстої жирового прошарку;
- є довга чолка – вона захищає очі від вітру і комах;
- забарвлення шерсті – чорний, рудий, сіро-коричневий, жовтий, сріблястий;
- задня частина тіла трохи піднята;
- тіло невелика, а ноги короткі.
Порода цінується за дієтичне м’ясо. Але у Хайлендов лагідний і спокійний норов, тому їх часто тримають не заради вигоди, а для душі.
Ще особливості породи:
- відмінний імунітет – майже не хворіють;
- невибагливі до утримання і раціону;
- невибагливі до кормів – можуть переварити будь-яку їжу, в тому числі грубу клітковину;
- отелення проходить легко і без ускладнень;
- замість хліва обходяться навісом – коровам потрібно тільки укриття від снігу і дощу;
- м’ясо – дієтичне, з невеликим вмістом холестерину;
- дають гідну удій на протязі 25 років.
Порода широко поширена в Європі, Північній Америці та в Австралії.
Хайлендов не можна тримати на прив’язі – вони відразу почнуть втрачати в масі. Їм потрібен простір для випасу.
Продуктивність:
- При невеликих розмірах набирають значну вагу. Різниця у вазі дуже великий – корівка важить до 350 кг, а бик – до 750 кг
- Перший відділ – 3 роки. Вага теляти – 11-16 кг;
- Дають потомство до 20 років, але містять Хайлендов 10 років – м’ясо старих корів стає другорядним;
- Кращий вік для забою – 1-3 роки;
- Максимальний добовий удій – 3-4 л.
Порода не годиться для тропіків і субтропіків. Густа шерсть не дозволяє їм добре переносити спеку і підвищену вологість. Тварини швидко гинуть в таких умовах.
Вечур
Порода виведена в Індії. Вечур – місто, в якому велася селекція. Це сама мініатюрна корова в світі. Вага корови – не більше 150 кг, бика – 200 кг. Максимальне зростання – 90 див. Зростанням Вечуры велику вівцю. Продуктивність по молоку – 3-4 л на день.
Зовнішні ознаки породи Вечур:
- масть – чорна або коричнева;
- роги – маленькі, тонкі, короткі;
- хвіст – довгий;
- у передній частині тіла присутній горбатість.
Особливості породи:
- економічна в плані кормів;
- стійко витримує складні погодні умови, добре переносять вологий клімат;
- володіє міцним імунітетом;
- не схильні до маститу, хвороб порожнини рота і копит;
- дають молоко до 5% жирності – легко засвоюється організмом людини;
- не потребують додаткової зерновий підгодівлі, їм достатньо випасу;
- відрізняються розумом, охайністю, міцним імунітетом;
- гній Вечуров – сухий, він не заважає проростання посівів і легко перетворюється на компост.
Вважається, що молоко Вечуров допомагає в лікуванні діабету, астми, аутизму, алергії, шизофренії і хвороб серця.
Якутські
Порода вважається аборигенної в республіці Саха. Належить до м’ясо-молочного напрямку. Вага корів – 200 кг, биків – до 300 кг. Предки якутської породи, потрапивши сюди з Монголії, успішно асимілювалися. Зовнішні ознаки:
- голова – велика;
- масть – строката, поєднує білий, коричневий і чорний кольори;
- ноги – короткі;
- грудна частина розширена, зад – звужений;
- в області загривка – невелика горбатість;
- висота – до 120 см в холці;
Середня річна продуктивність – 1500 – 2000 л. На добу – 3-6 л молока. Жирність – до 11%.
Особливості породи:
- стійкі до низьких температур – легко переносять морози до мінус 50 °C;
- невибагливі в питаннях корму;
- стійкі до туберкульозу, лейкозу, на різних інфекцій;
- м’ясо – мармурове, з тонкими жировими прожилками;
- забійний вихід – 60%.
Зебу
Порода родом зі Шрі-Ланки. Висота в холці – 90 см. Вага – 80 кг, Добовий надій – 3 л.
Відмінні зовнішні ознаки:
- горб на загривку – своєрідне жирове «депо», на випадок голоду;
- кінцівки тонкі, не відрізняються розвиненою мускулатурою;
- шерсть досить довга – вона рятує корівок від численних тропічних комах;
- між передніми кінцівками – виражені шкірні складки.
Особливості породи Зебу:
- витривалі;
- невибагливі до корму;
- зміст аналогічно звичайним коровам, але обходиться втричі дешевше;
- температура в хліві не повинна знижуватися нижче 0°C.
Порода поширена в Африці, Пакистані і Індії. В ході селекції вивели багато різновидів зебу – на сьогодні їх близько 70-ти. Прагнення до досконалості ледь не призвело до зникнення чистопорідної лінії. Зусиллями заводчиків породу вдалося відновити.
Ангусские
Предки Ангуської карликової корови – повнорозмірні Ангуси з Шотландії. Розведенням міні-копії займалися австралійські та шотландські селекціонери. Була поставлена мета – створити якісну м’ясну породу. Вага – до 250-300 кг Максимальний добовий удій – 10 л.
Зовнішні ознаки:
- тіло округле, масивне, з розвиненою мускулатурою;
- маловыраженная шия;
- вим’я добре розвинене;
- висота в холці – до 100 см;
- колір – коричневий або чорний.
Особливості породи:
- м’ясо – високоцінні, мармурове, з невеликою кількістю жиру;
- порівняно з іншими карликовими породами досить важкий;
Щоб успішно набирати вагу, на 10 корів необхідно пасовище розміром 2 га. На такій площі не прокормляться і 2 звичайні, повнорозмірні корови.
Розводять карликових Ангусів в основному в Австралії – там, де займалися селекцією їх. При розведенні в середній смузі, необхідно вміст в сараях, де буде достатньо місця для переміщення.
Аборигенні
Аборигенні породи карликових корів – це не окрема порода, а категорія, в яку входить худобу зі всього світу. Аборигенними називають карликових корів, які зменшилися в розмірах в результаті природного розвитку. Параметри таких тварин незначно відрізняються від стандартів.
Палсхо
Порода виведена в Швеції, зареєстрована в 2002 році. По мініатюрності майже не поступається Вечурам. Зовнішні ознаки:
- тіло циліндричне;
- спина рівна, пряма;
- роги – невеликі, розходяться в бік від голови;
- трохи провисшая на грудях шкіра;
- масть – частіше руда, світло-сіра і чорна.
- голова невелика.
За здатність якісно поїдати траву на газоні, породу назвали «живий газонокосаркою». Дає до 3 л молока в день. Може пастися на самих мізерних пасовищах. Легко переносить низькі температури.
Красногорбатовские
Це вітчизняна порода, яку можна віднести до карликовим з великою натяжкою. Порівняно з іншими міні-коровами, представники Красногорбатовской породи занадто великі. Вона не набагато поступається звичайному худобі в розмірах і вазі. Вивели породу в Нижньогородській області. Селекціонерами була поставлена мета підвищити надої і імунітет у Приокской породи. В результаті отримали корів з такими особливостями:
- витривалі;
- невибагливі до кормів;
- економічні в питанні годування;
- стійкі до хвороб;
- найвища удійність – до 6 000 л в рік.
Вага корови – 350 кг. Середньодобовий удій – 10-15 л молока. Жирність молока – 4,3%, не менше. У ньому багато амінокислот і протеїнів. Нещодавно російськими заводчиками порода була врятована від зникнення. Чисельність поголів’я скоротилася до 1,5 тис. голів. Сьогодні ситуація стабілізувалася.
Плюшева
Порода виведена в США, штат Айова. Цих корівок виводили в естетичних цілях – заради участі у виставках. Вивів плюшеву корівку, схожу на іграшку, американський заводчик Лоттнер. Офіційної реєстрації порода ще не отримала – багато спеціаліст вважають, що волохата корівка не більше, ніж гібрид. Про удоях і м’ясо-молочних показниках у застосуванні до плюшевої корові не говорять – її розводять виключно заради декоративності.
Особливості зовнішності:
- колір – червоний, чорний, світло-коричневий;
- часто основне забарвлення доповнюється плямами;
- рогів немає;
- розвинене вим’я мінімально – доїння не передбачається;
- ноги – короткі;
- тіло – прямокутна;
- спина – пряма, плавно переходить в голову;
- шия не виражена;
- волосяний покрив дуже м’який на дотик – плюшевий.
Здавалося б, ніякої практичної користі від плюшевих корівок немає. Але вартість однієї особини сьогодні доходить до десятків тисяч доларів. Щоб плюшеві «іграшки» виглядали бездоганно, за ними посилено доглядають:
- під час виставок миють кілька разів у день;
- вовну стрижуть – інакше вона виглядає як шерсть у довгошерстих порід;
- шерсть сушать професійними фенами зі спеціальними насадками;
- фіксують результат спеціальними лаками, застосовують у догляді також піну, бальзам, олія;
- для яскравості шерсть підфарбовують.
Щоб корівка була здоровою і красивою, їй підбирають спеціальне харчування, оптимізоване по поживним речовинам.
Переваги і недоліки
У Росії розведення карликових корів знаходиться в початковій стадії. Але, враховуючи переваги міні худоби, напрямок обов’язково буде розвиватися.
Плюси маленьких корів:
- Регулярні надої. 3 л свіжого молока в день – відмінний результат для карликового худоби. Здатні давати молоко довше, ніж звичайні корови.
- Цінне м’ясо. У багатьох порід воно мармурове.
- Простий догляд. Так як розміри тварин менше, за ними простіше доглядати, чистити, перевозити.
- Спокійний норов. У порівнянні з повнорозмірними породами.
- Дешевше утримувати. Менше потрібно кормів. 1-2 корів навіть можна випасати на галявині біля будинку.
- Для живлення не потрібні комбікорми – влітку досить трави, взимку – заготовленого сіна.
- З-за малої ваги. Тварини не витоптують траву, деякі навіть використовують для «стрижки» газону.
- Міцна імунна система, стійкість до багатьох захворювань, низький рівень смертності.
Недолік у міні корів один – вони дають молока набагато менше, ніж звичайні корови.
Основи вирощування та догляду
Правила утримання карликових корів такі ж, як для звичайних корівок. А всі відмінності полягають у спрощенні процесів догляду:
- На міні корів витрачається набагато менше кормів. Їм потрібно менше особистого простору – вони задовольняються пасовищами мінімальної площі.
- Для прожитку карликовим коровам вистачає місцевих рослин – навіть не доводиться купувати комбікорм. Обсяги сенозаготовок менше в рази, ніж для стандартного худоби.
- За маленькими тваринами набагато простіше доглядати – вони спокійніше великих корів, більш податливі і керовані, практично не проявляють агресії.
Чому карликові корови не популярні?
Причини низької поширеності міні-корів в Росії:
Перед придбанням карликової корови, з’ясуйте, наскільки добре адаптується порода до місцевих кліматичних умов. Єдина вдало адаптується порода – Хайленд. Але ці морозостійкі тварини відносяться до м’ясного напряму, отримати від них молоко – завдання вкрай проблематична. А ось розводити Хайлендов заради м’яса вигідно – споживаючи кормів менше, ніж вівці, вони можуть жити і харчуватися в природному середовищі.
Карликові корови – приваблива, але дорога річ. Перш ніж зайнятися їх розведенням, прорахуйте вигоди і ризики. Є породи, які розводити в умовах помірного, а тим більш суворого клімату просто неможливо. Вибирайте міні-корів з морозостійкої категорії – підійдуть Хайленд, Якутська, Красногорбатовская.