Джерсейская порода корів: характеристика, зовнішній вигляд, зміст, відгуки

Мрія кожного фермера мати тварин, які будуть приносити прибуток, а догляд та утримання були легкими і вигідними. Досить придбати джерсейских корів. Хоч деякі люди вважають, що в Російських кліматах вони не виправдовують очікувань, але все ж їх можна тримати з-за гарної молочної жирності.

Джерсейская порода корів: характеристика, зовнішній вигляд, зміст, відгуки

Історія виникнення джерсейской породи корів

Молочна джерсейская порода з’явилася шляхом схрещування трьох порід. Оскільки клімат дозволяв випасатися коровам на зелених луках з соковитою травою, вони добре розвивалися і швидко набирали вагу.

Джерсейских корів схрещували з чорно-рябими биками, в результаті вийшли телята з меншою масою тіла і меншим удоєм, але жирність молока підвищилася. У колишні часи часті фермерські підприємства почали проявляти інтерес до джерсейским коровам, але з-за великої вартості самої корови і мінімальним виходом м’яса незабаром залишилися одиниці.

З їх молока вихід олії був великий, оскільки воно володіє великою жирністю. Для того щоб не було схрещувань, в 1789 році заборонили завозити на острів Джерсі яких-небудь корів. В племінну книгу порода була занесена в 1866 році, де були відомості про її продуктивності. Вже через 6 років після цього вона була прославлена в господарських товариствах.

Назвали корів джерсейскими через місця народження, з’явилися вони на острові Джерсі між Францією і Англією.

Коштує така порода дорого. У 1947 році з Данії тварин завезли в наступні області:

  • Московська;
  • Новгородська;
  • Ленінградська;
  • Рязанська.

Опис та зовнішній вигляд джерсейских корів

Оскільки джерсейские корови молочного напряму, то і виглядають вони не масивними. Відрізнити дану породу від інших молочних можна за такими критеріями:

  • тулуб довге пропорційне;
  • невисокий зріст (в холці 120 сантиметрів);
  • вага дорослої корови досягає 450 кілограм;
  • голова невелика легка, лоб вузький;
  • лицьова кістка коротка, увігнутий профіль;
  • шия тонка з великою кількістю складок;
  • тулуб плоске, косі ребра, увігнута спина;
  • хвіст піднятий, зад поставлений не правильно;
  • глибока, але вузька груди;
  • вим’я велике, схоже на чашу.

Одна з важливих характеристик джерсейской породи – це забарвлення тварини. Забарвлення таких корів можуть бути:

  • руда;
  • ясно-бура;
  • темно-бура.

Джерсейская порода корів: характеристика, зовнішній вигляд, зміст, відгуки

У деяких корів кінцівки і нижня частина вкрита білими плямами. У биків голова, ноги та шия темніше всієї шкіри. Навколо темного носа є білі волосся, такі ж, як і у вухах всередині.

Тварини грайливі, цікаві і добрі, але вони важко звикають до нових господарів, тому бажано купувати, коли вони ще маленькі.

Наскільки популярні джерсейские корови в Росії?

В Росії цю породу корів завезли в невеликій кількості ще в 19 столітті, але незабаром від цього не залишилося й сліду. На території Росії часто застосовують молоко цих корів для створення кисло-молочної продукції, такої як:

  • ряжанка;
  • кефір;
  • сир;
  • йогурт.

Також висока жирність молочної продукції дозволяє робити найсмачнішими сири, масло, вершки і сметану. Сьогодні порода славиться лише в Московській області, в інших районах Росії вони зустрічаються досить рідко і то на приватних сільськогосподарських заводах.

Умови годівлі та утримання в Росії підходять і для домашнього утримання, і для великого фермерства. Як вже з’ясувалося, що надої не високі, людям, які хочуть продати якомога більше дешевого молока,ця порода не підходить. Таких корів слід заводити заводчиків, які продають хороше дороге молоко постійним клієнтам або виготовляють з нього молочні або кисломолочні продукти.

Догляд та утримання

На острові Джерсі, звідки і походять тварини, що завжди тихо, корови до такого звикли і в інших галасливих місцях вони лякаються, оскільки не звикли до шуму. Тому важливо не створювати біля корів шуму і суєти.

Догляд

Джерсейские корови спокійно пасуться з ранку до вечора на будь-якому пасовище, не ненажерливі. Фермери задовольняються тим, що худоба не витоптує все навколо себе і їсть будь-яку траву, яка буде знаходитися поруч. В якості прикорму коровам пропонують сіно, комбікорм і овочі.

Корівник повинен бути завжди чистим, сухим і важливо, щоб він був без протягів. Також приміщення треба часто провітрювати. У зимовий час в стійлі повинна завжди бути присутньою сіно, комбікорм, овочі і вода.

Важливо, своєчасно звертатися до ветеринара і робити всі необхідні щеплення.

Корови злегка полохливі, тому тримати, їх рекомендовано далеко від галасливих заводів, електричок та аеропорту. Джерсейских корів рідко схрещують з іншими породами, оскільки вони погано реагують на «родичів».

Джерсейская порода корів: характеристика, зовнішній вигляд, зміст, відгуки

В умовах утримання корови вигідні, адже їм достатньо звичайного корівника, де буде вентиляція і нормальне освітлення. В зимовий час його необхідно опалювати, щоб тварини не замерзли і природно в корівнику повинна бути завжди чисто і сухо. Оскільки розміри у корів не великі, в один корівник можна вместись більше корів, це теж заощадить місце.

Годування

Корови не ненажерливі, не витоптують пасовища, задовольняючись тією кількістю трави, яка знаходиться перед ними. З причини невеликої статури і невисокого зросту, коровам потрібно менше додаткового корму, ніж іншим молочним коровам, що дозволяє економити на годівлі.

На острові корів годували морськими водоростями, а сама земля в тих краях просякнута мікроелементами, які містяться у воді. Корисні речовини під час шторму омивають береги і за багато тисячоліть, вся земля навколо океану ввібрала їх.

Продуктивність безпосередньо залежить від якості годівлі. Середні надої 4000 літрів може збільшитися до 11000 літрів, якщо додати в раціон велика кількість протеїну.

Джерсейскую породу слід годувати:

  • сіном;
  • силосом;
  • соломою;
  • картоплею;
  • бруквою;
  • буряком.

Годують комбікормом в залежності від кількості молока – 300 г на 1 л. Сіна повинно бути багато, 16 кг на добу на одну голову. У корівнику слід розкласти кусковую сіль для заповнення не достающихся мікроелементів.

Хвороби

Якщо тварин правильно годувати і доглядати за ними, то міцний імунітет буде протистояти хворобам. Так як у корів маленький вагу і міцні копита, хвороби нижніх кінцівок відсутні в порівнянні з іншими великими породами.

При неправильному утриманні і не підтриманні санітарно-гігієнічних умов, корови можуть захворіти будь-якою хворобою, яка притаманна рогатого худобі.

Щоб виростити міцної і здорової тварини, фермер повинен взяти на себе всю відповідальність і годувати, доглядати та утримувати за всіма правилами.

Розведення

Репродуктивність джерсейской породи на висоті, адже вони вже з дворічного віку можуть народжувати телят. Отелення відбувається дуже легко, допомоги від людини або ветеринара не потрібно. Але телята народжуються маленькими і беззахисними, адже їх вагу при народженні не перевищує 22 кілограм. Перші тижні за ними потрібен належний догляд і догляд.

Джерсейская порода корів: характеристика, зовнішній вигляд, зміст, відгуки

Відразу після пологів теляти необхідно укласти біля маминої морди, щоб вона його облизала язиком, але якщо вона дуже слабка і не зробила цього, то малюка слід протерти соломою. Через 20 хвилин теляти загортають у теплу ковдру і забирають ненадовго в інше місце, даючи можливість корівці прийти в себе.

Молозива у джерсейских корів мало, тому вкрай важливо, що теля його висмоктав в першу годину свого життя. Якщо малюк міцний, то він подужає близько 1,5 літрів молозива.

Як тільки корівка відійде від пологів, їй слід пропонувати теплу воду і сіно, з цього моменту кількість надоїв залежить від якості і кількості молока в подальшому.

  • перші 4 дні після пологів необхідно доїти 5 разів на добу;
  • далі 8 днів корова доїться 4 рази на добу;
  • після, тричі на добу та поступово зменшувати кількість доїнь до 2 разів на добу.

Перший час після пологів, слід годувати корову лише комбікормом, далі по трохи вводити нітрати. А через 3 тижні можна додавати в раціон звичні овочі (картопля, буряк) і іншу їжу. Питво пропонують двічі на день, але якщо вим’я сильно розпухло, але кількість рідини слід скоротити.

Продуктивність

Продуктивність джерсейских корів має не дуже високими показниками, а 8% жирності молока позаздрить будь-який фермер. З-за того, що у корівок невелика статура, молока у них не мало, але й не більше, ніж у деяких інших молочних порід і воно має приємний запах і ніжний смак. Кульки, наповнені жиром, швидко розсмоктуються, і в надоенном молоці утворюється багато вершків.

За один рік одна корівка може дати близько 4 тисяч літрів молока, а при правильному раціональному харчуванні ці показники зростуть у два рази, іноді ці цифри можуть досягати 11 тисяч літрів за рік. Мінімальна жирність молока може становити 5%, що позитивно позначається на всій молочної продукції виготовляється з молока джерсейской корови.

Оскільки корови не володіють великими масивними розмірами, головний їх козир – це молоко, а м’яса вони дають дуже мало.

Догляд і годівля телят джерсейских

Теля, який тільки з’явився на світ, важливо поїти молоком, причому в такій кількості, скільки він сам захоче. Чим довше теля буде перебувати на підсосі, тим міцніше він буде.

Протягом першого тижня малюк може випити близько 3 літрів молока за один раз, це при триразовому харчуванні. Між прийомами їжі, телятам потрібно запропонувати злегка підсолену воду в кількості одного літра двічі в день.

Джерсейская порода корів: характеристика, зовнішній вигляд, зміст, відгуки

Імунітет у новонародженого теляти дуже слабкий, тому відразу після пологів і до місячного віку його слід тримати в теплі, поки той не зміцніє.

Тижневого малюка слід підгодовувати чистим сіном, присипаним крейдою. У місячному віці потрібно починати підгодовувати чистими овочами (картопля, буряк, буряк). Далі в раціон додається комбікорм, а кількість овочів збільшують. З двомісячного віку молоко розбавляють водою.

Починаючи з 2-х місяців, зміцніла травна система здатна перетравлювати будь-яку їжу, тому сіна не шкодують, бажано додавати в раціон червону глину (вона дуже корисна як для малюків, так і для дорослих корів). Що стосується води, то її не можна давати багато, досить 3 літрів тричі на день.

У перші місяці, коли теля випасається на пасовище, йому слід обмежувати кількість води, за один раз можна давати максимум 3 літри, щоб уникнути проблем травного тракту.

Більше про годівлю телят з народження – читайте тут.

Переваги і недоліки

Відгуки про джерсейских породах частіше позитивні. Серед достоїнств зазначаються:

  • Молочна продуктивність високої жирності. Молоко високої жирності цінується дорожче за звичайне, так що якщо надої у джерсейских корів трохи менше, ніж у інших, то висока жирність його окупає. Також у молоці є багато кальцію і білка, не кажучи вже про жирах. Якщо господарство займається виготовленням масла з високою жирністю, то переваги ще більше.
  • Не вимагають багато місця. Оскільки розміри корів компактні, то і місця вони займають не багато і в одному корівнику можна розмістити більше тварин.
  • Економія на харчуванні. Оскільки статура не купное, корови їдять не багато корму. В літній період цього не помітно, адже вони випасаються на лузі, а взимку можна добре зекономити на підгодувала.
  • Невибагливість в змісті. Ще одна позитивна сторона цих тварин, адже вони можуть жити в самому звичайному корівнику.
  • Відсутність проблем при пологах. З-за невеликих розмірів самих корів, телята народжуються теж з невеликою вагою. Телиця здатна самостійно народити приплід, без людської допомоги, але в перший час знадобиться нагляд за телям.
  • Хороша репродуктивна функція. Запліднюються джерсейцы легко і завжди народжують живих, здорових і міцних малюків.
  • Відсутність маститу та інших захворювань. Порода не схильна до хвороб, це дуже рідкісні випадки, коли тварина щось заболіло. Також виключаються проблеми з копитами і особливо з кульгавістю.

Що стосується мінусів, оскільки вони не дріб’язкові, саме з цих причин фермери змінюють своє рішення з приводу придбання даної корови:

  • Невисокі надої. Висока жирність молока – це є, але якщо ферма набирає корів для чистого молока, то надої не великі, у порівнянні з іншими молочними породами. Тому кількість надоїв може бути компенсовано лише високою жирністю.
  • Маленький вихід м’яса. Тваринники звикли, що можна отримати з однієї корови не тільки великий удій, але і багато смачної яловичини. Чого не скажеш про джерсейских корів, у них вихід м’яса маленький, що й відлякує багатьох фермерів.
  • Висока вартість тварин. Вартість джерсейской породи в десятки разів дорожчі за чорно-рябих корів, далеко не у всіх фермерів є такі кошти на закупівлю навіть телят.
  • Лякливість. На перший погляд це не такий вже серйозний недолік, але якщо фермерство знаходиться поблизу від галасливих трас, аеропорту або залізниці, то полохливі корови не підійдуть.

Хоч плюсів у джерсейских порід на багато більше, ніж мінусів, все ж їх на території Росії дуже мало, в порівнянні з Англією, звідки вони походять. Вони їдять не багато, на 20% менше, ніж інші молочні породи, тому все ж фермери в центральній частині розводять цю породу.

Джерсейская порода корів: характеристика, зовнішній вигляд, зміст, відгуки

Відгуки фермерів

Відгуки людей, які тримали або тримають на даний момент джерсейских корів.

Дмитро Прилуцький, 45 років, с. Новоселицьке

Купив собі пару джерсейских теличок, а потім виявилося, що бика знайти досить складно. Довелося купувати бика іншої породи. Схрестив з джерсейской породою, молодняк народився міцним і здоровим. Джерсейцы дійсно дають досить багато молока, але при поганому годуванні відсоток жирності падає до 5%.

Олександр Трускавець, фермер.

Розводив я завжди корів і биків чорно-рябої породи, але потім порадили придбати молочну породу, щоб покривати витрати. Купив за порадами джерсейскую породу і зрозумів, що м’яса від неї можна не чекати, а от молока виходило багато, причому жирного. Я не тільки продавав молоко, а ще робив дорогі сири, сметану і йогурти, все це продавалося дуже швидко.

Олена Висоцька, 45 років.

Купили двох корів джерсейской породи і одного бика. Тримаємо їх все літо у дворі просто під навісом, в корівник заганяємо дуже рідко. У тварин спокійний характер, дають вони дуже смачне молоко, якщо правильно годувати.

Джерсейская порода корів повністю виправдовує очікування, даючи досить багато смачного та жирного молока. Але є і деякі нюанси, на які слід звернути увагу перед покупкою тварини. У всьому світі джерсейская корова вважається кращою молочної породою, але, на жаль м’яса, вона дає дуже мало, оскільки всі поживні речовини йдуть на вироблення молока.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: