Бурські кози: опис породи з фото, продуктивність, утримання, догляд та розведення

Бурські кози – м’ясна порода, що займає важливе місце в сучасному скотарстві. Вони вважаються одними з найбільш популярних серед інших порід кіз даної спрямованості. Це тварини, непоширені в сільському господарстві, але встигли показати відмінні продуктивні показники.

Бурські кози: опис породи з фото, продуктивність, утримання, догляд та розведення

Походження породи

Тварин вивели на території Південної Африки, в ПАР. Результат вдалося отримати при схрещуванні місцевих козячих порід з тваринами, які були завезені з Європи та Індії. При схрещуванні селекціонери хотіли отримати породу, показує відмінні м’ясні показники.

Назва бурська коза отримала від голландського слова «boer», що в перекладі означає «фермер». Друга назва тварини – бостер.

Поширення в Росії

Сьогодні в Росії не багато фермерів займаються розведенням бурських кіз. З цієї причини вигідно починати свій бізнес з розведення тварин цієї породи, зважаючи на низьку конкуренції. Одне племінне тварина можна придбати на території країни за ціною близько 60000 рублів і більше.

Кіз цієї породи вирощують не тільки для отримання м’яса та вовни, але і в декоративних цілях. Привабливий екстер’єр робить породу особливою, тому нерідко вона зустрічається на території багатьох приватних зоопарків.

Особливості екстер’єру

Відмінною рисою бурських кіз є масивне тіло. Вага самок досягає 90-100 кілограм, у той час як самці важать набагато більше – від 110 до 135 кіло. На дотик гладка шерсть довга дуже приємна. У тварин довгі роги, трохи викривлені в сторону хребта. Порода характеризується опуклої великою головою, висячими вухами і римським носом.

Бурські кози переважають короткими, міцними і вгодованими ногами з важкими і щільними копитами. У тварин добре розвинена грудна клітка, спина і стегна. У кіз короткий, не звисає хвіст, що знаходиться в стоячому положенні. Характерною особливістю є наявність вим’я з різною кількістю сосків у самок. Зустрічаються кози, у яких 1,2 або 4 соска. Такий дефект ніяк не позначається на здоров’ї і продуктивних якостей тварини. Зазвичай додаткові соски розвинені погано.

Практично завжди забарвлення голови бурого відтінку, а тіло – білого. Але у деяких особин майже по всій шкірі розташовані плями бурого відтінку. У разі схрещування бурської кози з іншої породи, окрас шерсті може бути палевим, чорним, іноді плямистим.

Показники продуктивності

Бурські кози володіють непоганими показниками продуктивності. Відмітними характеристиками самок і самців є такі дані, представлені в таблиці нижче:

Показники

Козел

Коза

Вага

110-150 кг

90-100 кг

Щоденна надбавка

500 г

200-350 г

Кількість молока

120-150 кг

Забійний вихід м’яса

55-70%

55-60%

Вагітність бурської кози триває 5 місяців. Кози козенят годують своїм молоком протягом 90-100 днів. У тримісячному віці фермери часто відправляють козенят на забій, в цей період вагу тварини досягає близько 35 кілограм.

Особливості змісту

Важливими умовами утримання бурських кіз є декілька пунктів, яких фермер повинен дотримуватися:

  • У літній період бурські козам потрібно забезпечити ділянку для випасання. Від кіз захищають розташовані поблизу рослини, чагарники і невисокі дерева.
  • У приміщенні, де містяться кози необхідно дотримуватися температурного режиму більш +5 градусів.
  • Світловий день взимку повинен становити не менше 8 годин.
  • В обов’язковому порядку проводити профілактичні огляди та щеплення тварин.
  • Два рази в рік обрізати козам копита. Перебуваючи в стійлі всю зиму, тварини не можуть ходити по землі – виникають нарости, що заважають при ходьбі.
  • Фермер повинен контролювати рівень вологості в приміщенні – не більше 80%, оптимально – 60-70%. При високій вологості в закритому приміщенні з тваринами розмножуються патогенні бактерії, що сприяє підвищенню ризику захворювань.
  • Забезпечити тваринам достатню кількість води.
  • Організувати козам теплу підстилку. Ноги тварин вважаються їх слабким місцем.

Бурські кози: опис породи з фото, продуктивність, утримання, догляд та розведення

Раціон харчування бурських кіз

Бурські кози харчуються різними продуктами. Їх раціон рекомендується будувати на основі таких інгредієнтів:

  • картоплю, моркву, буряк та інші овочі;
  • сіно;
  • макуха соняшнику;
  • солома;
  • харчові відходи;
  • концентрат.

Кози бурської породи вважаються досить невибагливими в харчуванні. Вони з задоволенням будуть ласувати їжею, навіть якщо її небагато – цього їм буде цілком достатньо. В літній період їх випускають на пасовища, де тварини ласують травою кормом. Кози споживають практично все, що здається їм їстівним. Також вони можуть відшукати їжу на місцях, де нещодавно паслися інші тварини. Нерідко бурських кіз розводять для знищення рослинності, що росте біля будинку.

Одній дорослій козі потрібно близько 9 кілограмів зелені на добу. У зимовий період їй буде достатньо:

  • сіна – 1,5-2 кг;
  • концентрованого корму – 300 г;
  • свіжих коренеплодів – 2-4 кг;
  • інших кормів – 200-300 р.

Важливо включати в раціон бурських кіз мінеральні добавки. Використовують звичайну кухонну сіль – її кладуть у стійло в кількості не більше 7 грам. Вагітним самкам додають в харчування крейда або кісткове борошно. Таку ж добавку дають і семиденним козенятами.

При нестачі кормової бази коза може почати виснажуватися, а якість м’яса погіршуватися. Але найчастіше тварини ніяк не реагують на мізерне харчування, споживають все те, що їм дає фермер. Головною умовою правильного годування є вільний доступ до чистої питної води.

Особливості розведення

Займатися розведенням кіз цієї породи вигідно. Підвищення економічної вигоди від бурських кіз реально за рахунок того, що тварини володіють підвищеною стійкістю до захворювань. Кози легко пристосовуються до будь-яких умов, добре плодяться, невибагливі в харчуванні, також дають високоякісне м’ясо при забої.

Розведення бурських кіз вимагає дотримання деяких правил:

  • Самці-виробники дещо відрізняються якістю запліднення. Навіть самі слабкі кози після спарювання призводять міцне і здорове потомство, яке через 9 днів набирає вагу в 30-35 кг. Вже через 5 місяців після народження козенята стають статевозрілими і готові до спаровування. На відновлення і вигодовування козенят йде близько 2 років, 9 місяців. Далі відбувається відбій і покриття кози.
  • Коли народжуються козенята, що все молоко йде на їх годування. У цей період воно жирне, смачне і корисне. Якщо в планах фермера забирати молоко, козеня відучують від матері через 14 днів після народження. У такій ситуації фермеру потрібно самостійно прийняти рішення, що робити з молоком. Існує два варіанти: після доїння вручну віддавати молоко молодняку, а решту залишати для вживання або дозволити козі самій піклуватися про потомство, щоб козенята смоктали молоко з вимені.
    Протягом першого місяця козенят годують 4 рази на добу, потім скорочують кількість прийомів їжі до 3.
  • Досвідчені фермери знають, що самі життєздатні і здорові козенята народжуються на початку весни. У бурських кіз термін виношування козенят триває 5 місяців (150 днів). Краще всього, коли самка вагітніє восени (жовтень-листопад). До того ж у період народження і раннього розвитку як раз з’являється зелень, завдяки чому тварини будуть отримувати всі необхідні для організму мікрокомпоненти.
  • Самки запліднюються протягом усього року. Отримати якісний і стабільний приплід вдасться при наявності декількох козлов на весь загін з самками. Один самець здатний покрити 50 самок.
  • Дуже просто визначити відповідний час для злучки. Спочатку обчислюють період полювання у кози – вона коливається від 1-2 доби. У цей час тварини ведуть себе неспокійно, припиняють харчуватися, постійно мекають, зовнішні частини їх піхв набухають. Якщо з першого разу самка не була запліднена, доведеться повторити процес під час наступної полювання – проявляється кожні 2-3 тижні.

    Схрещування порід

    Схрещування бурської кози з іншими породами можливо, але цей процес може викликати кілька труднощів. Перш за все, вибирати пару для схрещування необхідно ретельно – від цього залежить якість м’ясної продукції.

    Для створення гібрида рекомендується вибирати породи нубійського типу. Краще, щоб самка була нубийской, самець – бурської породи. Якість козла в цьому випадку стоїть не на останньому місці, адже тільки при високому рівні насіння і генетики вдасться отримати здоровий приплід.

    Навіть середня самка здатна народити якісного козеня. Такий молодняк розвивається швидко. Якщо виробник неякісний, вага ягняти в три місяці буде варіюватися в межах 15 кілограм.

    Схрещувати кіз рекомендується не тільки з нубійцями, але і з такими породами:

    • Джамнапари;
    • Кіко;
    • Іспанська;
    • Ангорська.

    Якщо фермер планує отримати відмінні результати в розведенні, рекомендується схрещувати бурських кіз з породами, описаними вище, адже чистокровное змішування обійдеться втридорога. Але при змішуванні бурцев з іншими породами вартість м’яса буде трохи нижче.

    Племінної козла потрібно схрестити з самкою однієї з порід. Далі отриманий приплід схрещують знову з чистокровним бурцем, але іншим. Тварини не повинні бути одного окоту – схрещування близьких родичів може привести до того, що потомство буде слабким і непродуктивним.

    Бурські кози: опис породи з фото, продуктивність, утримання, догляд та розведення

    Чистокровний худобу – той, у якого в крові більше 75% бурської породи. Тобто, друге покоління тварин – чистокровні козли. Вони вважаються цінними і користуються попитом у справжніх гурманів.

    Приплід

    Статева зрілість у самок наступає в 5 місяців. Але фахівці рекомендують продовжити яловость самок на один-два місяці. Перший приплід – один козеня. Далі самка призведе 2 і більше козенят. Малюки народжують з вагою близько 4 кг. Відмінне розвиток і швидке зростання забезпечує козенятам хороший приріст маси на добу – 250-500 р.

    Бурські самки не відрізняються хорошими надоями. В лактаційний період самка дає близько 2 літрів молока на добу, з цієї причини його не завжди достатньо для козенят, що годуються грудьми. З-за цього фермерам може знадобитися додатково поїти козенят з пляшки з соскою.

    Догляд за молодняком та його вирощування

    Новонароджені козенята встають на ноги практично відразу ж після народження – на 3-4 день. В цей період вони вже починають пастися, харчуватися сухими кормами і пити воду. Приблизно в цей же час козенят дозволено випускати в загальне стадо. Фермер може не побоюватися за схоронність малюків, адже кози ніколи не заподіють шкоди молодняку.

    З народження до 14 днів козенят рекомендується тримати поруч з матір’ю, щоб вони були забезпечені достатньою кількістю молока. Після того, як малюкам виповниться два тижні, їх відокремлюють від матері, і починають годувати з пляшки тричі на добу. В молоко бажано додавати відвар вівса і сік моркви.

    У місячному віці досвідчені фермери радять додавати відвар з сіна, подрібнені пшеничні висівки. У цей період козенят годують 2 рази на добу. Зазвичай молодняк сам відмовляється від пляшки, віддаючи перевагу сену і комбікормів.

    З-за того, що бурські кози є м’ясною породою, доцільно дозволяти козленку пити молоко кози в тих кількостях, що йому хочеться. Якщо козеня вже виріс, але не відривається від матері, продовжуючи смоктати молоко, на вим’я кози надягають мішечок з полотна.

    Для чого підрізати копита?

    Догляд за копитами бурської кози – один з найважливіших етапів. Підрізання копит необхідно для того, щоб уникнути розвитку захворювань кінцівок. Багато фермерів, які займаються розведенням, знають, що тварини цієї породи часто страждають від проблем з ногами. З цієї причини кілька разів у році їм проводять подібні процедури. Перше підрізування здійснюється в зимовий період, друге – перед першими вигонами худоби.

    Влітку копита обтачиваются самі по собі, за рахунок чого фермеру не доводиться втручатися. Для чищення копит використовують секатор з прямими лезами.

    Діють за такою схемою:

  • Вичистити весь бруд з-під копит. Перевірити, де закінчується суха частина копит, і починаються м’які тканини.
  • Зрізати ріг з зовнішньої сторони копита.
  • Продовжувати виконувати дію до тих пір, поки не вийде дістатися до м’якої частини копита.
  • Приступити до обрізання п’яти. Робити це дуже обережно, щоб не травмувати ноги кози.
  • Зрізати другу половину копита за такою ж системою.
  • Підрівняти копито.
  • Скільки коштує?

    Ціна одного примірника варіюється в межах 1,5-8 тисяч доларів. З цих причин фермери, які займаються розведенням цієї породи, воліють купувати сперму козлов, а не самих тварин. Це дозволяє не витрачати великі суми грошей. Штучне запліднення сприяє народженню відразу декількох козенят, а після того, як у приплоді з’явиться козеня, не потрібно буде купувати сперму. Недолік цього методу полягає в довгому очікуванні і можливості народження малюка, у якого зовнішність не відповідає стандартам.

    Придбання молодняку для майбутнього схрещування і подальшого розведення вимагає правильного підходу. Фермеру обов’язково потрібно оглядати шерсть тварини і його зовнішні характеристики, звертати увагу на поведінку козеня. Якщо малюк здоровий, він буде постійно активним.

    Не менш важливо при виборі вимірювати довжину і висоту тіла, ширину вух. Продавці повинні мати на руках всі необхідні для покупки документи, медичні довідки, а також паспорт тварини, де вказані щеплення. Особина, яка не відповідає породі, навряд чи буде повернено продавцю, тому потрібно відповідально підходити до процесу огляду.

    Бурські кози: опис породи з фото, продуктивність, утримання, догляд та розведення

    Які породи плюси і мінуси?

    Бурська порода кіз володіє як перевагами, так і недоліками. Перед тим як приступити до розведення, фермеру потрібно знати про них. Виділяють такі позитивні моменти:

    • володіють спокійним і доброзичливим характером;
    • м’ясо кіз вважається високоякісним продуктом;
    • тварини мають підвищену стійкість до захворювань;
    • відрізняються високим рівнем продуктивності потомства у самців;
    • кози невибагливі в їжі;
    • самки добре плодяться і здатні відмінно подбати про козлятах;
    • розведення дозволяє отримати хороший прибуток, який окупить всі витрати на утримання;
    • тварини стійкі до високих температур;
    • характеризуються високим показником витривалості до будь-яких умов утримання.

    Негативні риси:

    • бурські кози схили до знищення всієї рослинності, яка перебуває в межах їх досяжності;
    • тільки чистокровні тварини дають якісну м’ясну продукцію;
    • тварини не відрізняються підвищеною стійкістю до холодного клімату та морозів.

    Там, де утримують тварин неможливо вирощувати квіти або чагарники – кози просто обгризуть їх.

    Відгуки

    У Мережі не так багато відгуків про бурських козах, адже мінімальна кількість фермерів займається розведенням породи на території Росії, через дорогу вартості тварин. Але ті, хто розвиває бізнес, позитивно говорять про худобині.

    Федір, 48 років, власник власного будинку

    Вирішив будувати бізнес на розведенні бурських кіз. Вибрав цю породу через низьку конкуренцію. Від знайомих фермерів дізнався, що м’ясо тварин відрізняється високою якістю, за смаком нагадує яловичину. Помітив, що кози невибагливі в їжі і зміст, спокійно ведуть себе по відношенню до козам інших порід. У мене не виникало труднощів при вмісті кіз, тому планую і надалі розводити їх з метою продажу м’яса, тим більше що на забій козенят можна надсилати вже в три місяці.

    Олена, 54 роки, фермер

    Я спочатку займалася розведенням кіз, постійно набуваючи все нові і нові породи. Від знайомих почула про бурських козах, зацікавилася. Через них же вдалося купити самця і самку. Мені подобаються тварини: у них спокійний характер, приваблива зовнішність. До того ж кози не вибагливі у харчуванні, доглядати за ними потрібно так само, як і за звичайними козами. Захопили смакові якості м’яса: немає присмаку козлятини, ніжна консистенція. Залишилося отримати ще одного самця для подальшого розмноження.

    Євген, 43 роки, заводчик

    Я почув про бурських козах від свого знайомого, який побудував непоганий бізнес на розведенні тварин. Вирішив і сам спробувати почати свою справу. Благо були гроші на покупку самця та декількох самок. Так, протягом декількох років з’явилися ще кози. Почав реалізувати м’ясо. Мені вистачає на життя. А з тваринами практично не виникає труднощів – мої кози рідко хворіють, багато гуляють, добре харчуються.

    Бурські кози – тварини, які володіють привабливими зовнішніми характеристиками і відрізняються високими продуктивними показниками. Ця м’ясна порода вважається однією з найкращих, за рахунок швидкого зростання і набору ваги тварин.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь