Зміст
Якими бувають вафельниці
У деяких сім’ях зберігаються представники радянської промисловості: сталеві вафельниці або орешницы. При належному догляді ці агрегати ще цілком можуть працювати. Якщо у вас таких немає або захотілося більшого комфорту в процесі випічки – сьогоднішньому технологічному ринку цілком по силам забезпечити вас. Сучасні вафельниці, можливо, менш довговічні, зате більш зручні, швидкі, можуть піч вафлі різних видів і безпечні.
Вафельниці поділяються на:
- професійні;
- аматорські.
Професійні – габаритні апарати, які встановлюють в невеликих пекарнях, кафе, магазинчиків. Вони дозволяють готувати одночасно кілька вафель і оснащені різними додатковими функціями: контроль температури, індикатор нагріву поверхні і т. п. Зрозуміло, коштують такі пристрої дорого.
Вафельниця для будинку
Аматорські вафельниці підходять для домашньої випічки. Вони легкі, компактні, дозволяють одночасно піч не більше двох вафель. Такі апарати недорогі. Крім того, виробники все частіше наділяють їх деякими опціями профі-машин: тим же індикатором нагріву, наприклад.
На що звернути увагу при купівлі вафельниці
Характеристики якісного агрегату, в цілому, традиційні для побутової техніки. Найважливіші критерії:
- потужність;
- матеріал виготовлення;
- внутрішнє покриття;
- основні і додаткові функції;
- розміри.
Габарити вафельниці – суто особистий вибір покупця. Виходите з розмірів своєї кухні і пам’ятайте, що більше – не обов’язково краще. Для будь-якого нагріваючого приладу важлива потужність. Чим більше цей показник, тим швидше будуть готуватися вафлі. Але разом з тим збільшиться навантаження на домашню електромережу, а також кількість «з’їдених» кВт.
Рада. Оптимальним варіантом для электровафельницы фахівці називають діапазон 700-1000 Вт.
Вафельниці виготовляють з металу, пластмаси або їх комбінації. Маса апаратів від матеріалу практично не залежить, а от ціна – так: металеві прилади дорожче, зате і більш довговічні, ніж бюджетні пластикові варіанти.
Внутрішньо покриття також важливо. Звичайно, сьогодні складно знайти модель без антипригарне покриття, його якість – інше питання. Під час покупки уважно огляньте внутрішню поверхню: шар повинен бути рівномірним, без протертих місць, бульбашок, плям. Гарне антипригарне покриття – запорука того, що вафлі просмажаться рівномірно, не пригорять, і ви без праці відокремте їх від поверхні.
На що ще звернути увагу при виборі
Серед вдосконалених опцій сучасних електровафельниць – вбудований термостат. Про його наявність свідчить елемент меню «Режими нагріву». Ви зможете встановити температуру, а апарат самостійно буде її підтримувати. Так ви зможете змінювати ступінь прожарювання і колір вафель, а також отримувати рівномірні і однакові вироби.
У числі інших корисних опцій, які спрощують роботу з вафельницей:
Вафельниці для тонких вафель
Звичайна любительська электровафельница дозволяє випікати вироби різної форми. Розрізняється техніка тільки по товщині вафель, які можна приготувати.
Вафельниця Maxwell
Виходячи з цього, вафельниці бувають:
Радянські «валізки» з нержавіючої сталі можна зустріти у продажу і сьогодні. На них виходять тонкі вафлі. Виробники додатково обладнали їх захистом від перепадів напруги, термостатом і замком (більше не потрібно притиснути кришку вручну).
Якщо категорія «дешево і сердито» – не для вас, на ринку техніки є чимало якісних вітчизняних і зарубіжних моделей. Судячи з відгуків, в лідерах за популярністю – Maxwell MW-1571, Saturn ST-EC 0153, VES SK-A8 і «родинні» їм моделі в лінійці виробників.
Прилади для товстих вафель
Техніка для випічки товстих вафель стоїть на 70-80% дорожче, ніж для тонких. Виробники подбали про вафельницах для виробів різної форми: прямокутної, трикутної, круглої, у вигляді сердечка і ін Як правило, це панелі з глибокими рельєфними фігурами. Один з найбільш популярних виробників таких апаратів – компанія Clatronic. Прилади досить потужні, щоб розігріватися і піч дуже швидко. Цікаві моделі пропонують також Ariet, Princess, Rommelsbacher, GFGrill.
Увага! У деяких вафельниц цього класу є змінні панелі: так ви зможете експериментувати з формою виробів і навіть підсмажити гарячий бутерброд, сендвіч або гамбургер.
Вафельниці для віденських вафель
Будь-яка вафельниця для товстих вафель підійде для випічки їх віденської різновиди. У Бельгії є два види вафель:
- м’які брюссельські;
- хрусткі і тверді льєжські.
Ідеальні віденські вафлі м’які всередині і хрусткі зверху. Крім того, вони більше за інших. Любителям солоденького такий десерт може здатися менш смачними, бо тісто містить менше білка і дріжджів.
Який би тип вафель ви не вибрали, готування з допомогою вафельниці повинна приносити вам задоволення. Адже приємно, коли в руках виходить маленький витвір кулінарного мистецтва.