Базилік входить до складу прованських пряних трав, але не треба думати, що росте виключно в теплих краях на морських узбережжях. Як виростити базилік на дачі у відкритому грунті в середній смузі Росії вже давно знають наші городники.
Мало того, вони примудряються вирощувати його на підвіконнях своїх квартир круглий рік і таким чином, мають можливість додавати його в повсякденні страви, надаючи звичним продуктів вишуканість середземноморської кухні.
Як виростити базилік розсадою для відкритого ґрунту
Зміст
Самий смачний і ароматний базилік той, що вирощений на садибі своїми руками, а не куплений в магазині. Отримати якомога раніше це дивовижне цілюща рослина з неповторним ароматом можна, якщо використовувати розсадний спосіб вирощування.
З давніх часів ця пряно-смакова культура високо цінувалася серед хліборобів. «Хто базилік жує, той довго живе» — говорить народна чутка.
Садимо насіння на розсаду
- Сіяти базилік в розсадні ємності треба зазвичай за два місяці до пересадки на відкриту грядку у другій половині березня. А якщо врахувати явні ознаки ранньої весни, то можливо приступити до сівби і раніше.
- Перш ніж посіяти насіння на розсаду, ємності заповнюють грунтом і її злегка уплотним.
- Розсипаємо насіння по поверхні.
- Потім вкриємо тонким шаром грунту, поллємо і накриваємо склом або плівкою.
- Як тільки з’являться перші сходи, укриття прибираємо.
- Щоб запобігти витягування розсади, в приміщенні, регулюємо температуру в межах +20 °С.
- Після появи двох листків розсаду пікіруємо, додавши в грунт в нових горщиках 2 ст. ложки золи і 1 ст. ложку повного мінерального добрива на 5 літрів земляної суміші.
- Росток-сіянець садимо не заглиблюючи.
- Після чого полив навколо саджанця, але не тоненьке стебельце і не заливаючи водою ніжного корінчика.
Висадка розсади базиліка на грядки
- Як тільки ґрунт в городі прогріється до + 15 °С, приступаємо до висадки розсади на постійне місце.
- Грядка повинна бути сонячною.
- Висаджуємо сіянці з грудкою землі на відстані 25 см один від одного. І не забудемо про полив. Щоб сіянці добре набирали зелену масу, потрібно вчасно їх поливати.
- А ось суцвіття краще зрізати. Тоді базилік не поскупиться на нові пагони.
Про користь базиліка коротко і по суті
Ефірні олії, які містяться в листі базиліка допомагають:
- Зміцніти після важких хвороб, після операційного втручання.
- Полегшують дихання при астмі, бронхіті, туберкульозі. Насамперед він знищує причину запальних процесів і успішно бореться з інфекціями.
- Нормалізують серцевий ритм і зміцнюють стінки судин, а тому корисний тим, хто має проблеми з серцем і страждає від стрибків тиску.
- Знижують тривожність і нервозність, зміцнює нервову систему і підвищує стресостійкість.
- Фіолетовий базилік корисний жінкам: він подовжує їх жіночий вік, допомагає при хворобливих місячних., покращує стан шкіри, роблячи її пружною і свіжою.
Це тільки кілька корисних властивостей, заради яких варто вживати базилік в їжу всім і кожному. Варто правд врахувати специфічний смак пряний цих трав і не додавати його у все підряд без розбору. Кожна пряність здатна поліпшити смак страви, але тільки там, де вона дійсно потрібна і в розумних кількостях.
В Індії базилік вважають священною рослиною. Базилік з древньогрецької означає царський, королівський. А це багато про що говорить.
Грядки на дачі, на яких ростуть пряні трави — це не тільки красиво і екзотично — це корисно для здоров’я всієї родини. Виявляється, багато давним давно знають як виростити базилік на дачі у відкритому грунті. Тепер будете знати і ви. Радимо ще прочитати про те, як виростити на дачі майоран, який теж входить до складу прованських трав і теж цілюще, як і базилік.
Варто виділити для них сонячне місце і позалицятися за екзотичної зеленню як слід. Крім користі здоров’ю — вони ще й прикрасять ваш сад і наповнять його ароматами, які нагадають вам про південних морях і напоенных сонцем просторах.