Як використовувати силіконову форму для випічки в духовці і чи потрібно її змащувати

Як використовувати силіконову форму для випічки в духовці і чи потрібно її змащувати

Зміст

  • Переваги силіконових форм
  • Дії перед першим використанням
  • Правила використання силіконових форм для випічки
  • Силіконові форми для випічки: відео

Переваги силіконових форм

Далеко не всі віддають перевагу посуді з силікону, а адже вона володіє рядом безсумнівних переваг у порівнянні зі звичайною металевої. До них відносяться:

  • Гнучкість. Силіконовий посуд дуже зручно зберігати, оскільки вона дуже пластична і здатна змінювати свою форму: її можна скласти або згорнути, а при розгортанні вона знову придбає первинний вигляд.
  • Простота у догляді і експлуатації. Силіконова форма не покриється іржею, на її стінках не утворюється нагар, як на стінках металевої. Крім того, силіконовий посуд дуже легко мити: знадобиться лише тепла вода і невелику кількість будь-якого миючого засобу для посуду.
  • Легкість. Форми з силікону практично не мають ваги.
  • Відсутність контакту з випічкою. Під час випікання тісто не прилипає до силіконовій формі. До того ж, форма дуже швидко остигає, так що готову випічку можна вийняти абсолютно без проблем.

Увага! Багато хто помилково вважають, що силікон небезпечний для здоров’я. На ділі все зовсім не так. Силікон, використовуваний для виготовлення посуду, абсолютно нешкідливий. Але це відноситься лише до продукції виробництва добре зарекомендували себе компаній.

Дії перед першим використанням

Далеко не кожен власник силіконової посуду може відповісти на питання про те, чи потрібно змащувати її перед випіканням. Відповідь однозначна: ні. Для випікання в силіконовій формі абсолютно не потрібно рослинний або тваринний жир. Але якщо ви тільки придбали силіконове виріб для готування в духовці, то вам слід вжити низку заходів перед його використанням.

Читайте також:
Привітання з Днем кадровика: жартівливі

Спочатку необхідно ретельно вимити форму і потім так само ретельно її висушити. Потім вся внутрішня поверхня форми змащується маслом, що дозволить поліпшити антипригарні властивості матеріалу. Залишаємо форму на кілька хвилин, щоб поверхня трохи ввібрала масло і можна приступати до випікання улюблених страв.

Як використовувати силіконову форму для випічки в духовці і чи потрібно її змащуватиПам’ятайте, що силікон низької якості виділяє шкідливі речовини

Правила використання силіконових форм для випічки

Після того як ви одного разу змастили силіконову форму маслом ще до першого використання, вона більше не буде в ньому потребу. Якщо планується приготування досить великого пирога, то можна трохи змочити форму водою.

Перед тим як заливати тісто у форму, поставте її на деко або решітку духовки, оскільки після того як тісто виявиться в ній, її буде практично неможливо підняти і поставити в духовку без ризику вилити вміст.

Форму можна ставити як в холодну, так і в розігріту духовку (виходите з рецептури страви). Обов’язково стежте за температурою під час готування і перевірте, щоб не було доступу відкритого вогню до формі, оскільки силікон погано переносить високі температури.

Коли випічка буде вже готова, дістаємо форму і залишаємо на кілька хвилин, щоб охолола (з остиглої силіконової форми набагато легше дістати готову випічку без ризику розламати її).

Якщо технологія готування в силіконовій формі була дотримана, то все повинно пройти без проблем. І ви можете насолоджуватися власноруч приготованим стравою.

Силіконові форми для випічки: відео

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар