Як приготувати глінтвейн з червоного вина в домашніх умовах рецепт + відео

Як приготувати глінтвейн з червоного вина в домашніх умовах рецепт + відео

Зміст

  • Інгредієнти для напою
  • Готуємо глінтвейн в домашніх умовах: відео

Інгредієнти для напою

Глінтвейн відомий дуже давно, ще з часів античного Риму. З тих давніх пір рецепт зазнавав безліч змін, але його суть і властивості залишилися незмінні. Для приготування не обійтися без наступних складових:

  • Вино, найчастіше червоне, рідше біле.
  • Цукор.
  • Спеції.
  • Фрукти.
  • Це кілька основних інгредієнтів, без яких напій просто не вийде. Але варіації приготування в різних куточках земної кулі допускають використання:

    • кави;
    • сухофруктів;
    • горіхів;
    • міцних спиртних напоїв.

    Як приготувати глінтвейн з червоного вина в домашніх умовах рецепт + відеоСкладові напою — це вино, спеції і фрукти

    Готувати глінтвейн будинку дуже приємно і цікаво, адже в цій справі завжди присутня частка експерименту. Різні рецепти можуть дуже значно різнитися за смаком, ароматом і фортеці. Ніякого особливого кухонного інвентарю не потрібно, потрібна лише каструля підходящої ємності. Іноді спеції і фрукти спочатку тушкують у невеликій кількості води, а іноді заливають гарячим вином.

    Рада. Бажано розливати глінтвейн в гарячі склянки. Це дозволить зберегти не тільки тепло напою, але і максимум його аромату.

    Гарячі фрукти і горіхи, просочені терпким вином, також подають до столу. При приготуванні напою будинку, важливо стежити, щоб вино не закипіло. Інакше воно втратить і фортеця, і смак. Прянощів не повинно бути мало, але і переборщити з ними вкрай не бажано. Найчастіше використовуються:

  • Бадьян.
  • Кориця.
  • Імбир.
  • Гвоздика.
  • Мускатний горіх.
  • Запашний перець горошком.
  • Смачний традиційний рецепт

    Для приготування не міцного, але дивно смачного глінтвейну потрібно:

    • пляшка сухого червоного вина 0,7 л;
    • апельсин 1-2 шт.;
    • лимон або лайм 1 шт.;
    • мед за смаком;
    • кориця 1-3 палички;
    • гвоздика;
    • півсклянки води.
    Читайте також:
    Якого числа відзначають день рибалки в Росії в 2017 році

    Як приготувати глінтвейн з червоного вина в домашніх умовах рецепт + відеоГоловне в приготуванні напою — не дати вину закипіти

    У каструльці нагріваємо воду, додаємо туди нарізані великими шматочками цитрусові, потім гвоздику і паличку кориці. Поки що не додано вино, можна трохи прокип’ятити вміст каструльки. Наполягаємо протягом короткого часу, достатньо 5-ти хв. Акуратно вливаємо вино, нагріваємо, стежимо за температурою. У самому кінці приготування додаємо мед. Бажано настояти напій ще 10 хв. для набуття особливо густого аромату. Після закінчення цього часу можна розливати по келихах.

    Важливо! Культура вживання глінтвейну вимагає прикрасити келихи скибочками фруктів, найчастіше використовують лимон. Естетика відіграє тут важливу роль.

    Хтось любить готувати глінтвейн з коньяком. Слід додавати трохи міцного спиртного, воно необхідно лише, щоб відтінити і підкреслити пряні фруктові ноти.

    Як видно з нашого опису, приготувати глінтвейн на будь-якій кухні не складе праці. Зате насолода цим яскравим напоєм важко порівняти з чимось іншим. Холодною зимою, сидячи біля вогню або просто в теплій компанії гарячий глінтвейн нікого не залишить байдужим.

    Готуємо глінтвейн в домашніх умовах: відео

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради для кожного
    Додати коментар