Зміст
Сорти дині і як в них розібратися
До недавнього часу на вітчизняних ринках можна було знайти тільки сорт «Кубанська Колгоспниця». Азіатська «Торпеда» вважалася делікатесом, який було складно дістати. Було велике щастя, якщо таку диню привозили родичі з середньоазіатських республік. Але сьогодні вітчизняному покупцеві пропонують безліч сортів цього плоду на будь-який смак.
- «Торпеда» — велика і довга диня з Узбекистану. Має світло-жовту шкірку з сіточкою і лусочками. У неї біла солодка і соковита м’якоть.
- «Колгоспниця» — невелика кругла диня, яка рано дозріває. Має лусочки і невеликі борозенки сірого кольору. М’якоть солодка білого кольору з зеленим або жовтим відтінком.
- «Медова» — має кілька видів, які розрізняються за кольором і формою. Всі вони відрізняються гладкою шкіркою. Смак у них дуже солодкий з ванільною ноткою.
- «Канталупа» — диня, популярна в Європі, США і на Півночі Африки. У неї шкірка темно-коричневого кольору з шорсткою сіточкою. Рідше на ній проступають зелені смужки. М’якоть має насичений помаранчевий колір, але вона не надто солодка. В Європі і США їдять її, умочуючи в мед або цукор.
Стигла диня завжди ароматна
8 порад з вибору дині
Незважаючи на відмінність сортів, критерії вибору стиглого і солодкого плоду практично однакові. Для цього диню доведеться уважно оглянути. У огидно випадку, можна сильно розчаруватися будинку, розрізавши плід і отримавши «зелену» диню зі смаком вати.
Увага! Не можна купувати диню, яка була розрізана. Навіть, якщо це зроблено при покупці. По-перше, невідомо, наскільки чисте ніж у продавця. По-друге, в розрізі дині можуть швидко розмножуватися бактерії.
Користь дині
Склад дині — це джерело корисних речовин, які благотворно впливають на організм людини. Медики рекомендують їсти цей плід при анемії, захворюваннях серця і судин, печінки і нирок, атеросклерозі.
- Фолієва кислота допомагає очищати і оновлювати кров, корисна вагітним, адже бере участь у формуванні здорової нервової системи майбутнього малюка.
Диня — корисний продукт
- Вітамін С захищає організм від інфекцій, допомагає впоратися з застудою, грипом.
- Вітамін В — допомагає при неврозах і великому нервовому напруженні. Зміцнює волосся, очищає шкіру від вугрової висипки.
- Кремній — зміцнює стінки кишечника, підтримує роботу всього ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
- Лікопін — виводить надлишки холестерину, покращує травлення, профілактика раку.
Рада. Корисною може бути лише стигла диня. Незрілий плід небезпечний для хворих з виразку і гастрит. Не можна їсти диню на голодний шлунок.
Диню можна їсти не тільки свіжими часточками в серпні і вересні. Її додають в салати і закуски, роблять з неї алкогольні та безалкогольні напої, варять джеми і варення. Тому насолоджуватися динею можна круглий рік в різних поєднаннях.