Красива посуд, смачна їжа, стильна скатертину – саме це надає весіллі незабутній і урочистий вигляд. Прикрасити стіл на весілля можна красивими вазами з фруктами, правильно підібраними за кольором. Обов’язково на столі повинні стояти квіти, але так, щоб гості могли безперешкодно бачити винуватців торжества молодят.
Деякі відзначають весілля в кафе і ресторанах, в основному, в таких випадках, оформленням столу займається персонал закладу, ну а якщо ви вирішили відзначити це свято в домашній обстановці, то напевно у Вас виникає питання: «Як оформити весільний стіл вдома?». Тому в цій статті ми постараємося допомогти Вам у підготовці і оформленні святкового столу .
Як накрити стіл на весілля
В першу чергу до весільного столу подають рибні закуски, наприклад: гострі закуски з маринованої риби і масло ікорне. Відмінною буде закуска з копченої риби, із заправкою з майонезу. Можна порадувати гостей закусками з відвареної або фаршированої риби, а після закусок цілком підійдуть салати із крабів або риби.
Далі, гостям пропонують скуштувати м’ясні салати. Після салатів і закусок з риби, зазвичай подають холодні закуски з карбонату, мови, сиру, шинки, телятини. Потішивши гостей м’ясними стравами, переходять до грибних гарячих закусок.
Різноманітність рибних, м’ясних закусок недостатньо для весільного торжества. Гостей і молодят необхідно відправити танцювати, зробити, так скажемо перерву в їжі. А тим часом іде підготовка подачі гарячих страв. Різноманітність велика, наскільки тільки фантазії вистачить у кухаря. Можна приготувати фаршированих поросят, гусака, індички, запеченої окосту. Обов’язково треба подати весільний торт.
Солодкий стіл
Солодкий стіл на весіллі накривають наприкінці бенкету. Але немає необхідності перед десертом прибирати всі закуски, досить просто стежити за порядком на столах, стежити, щоб не було порожніх тарілок, укомплектувати залишилися закуски, прикрасити їх.
Як правило, десерт може складатися з торта, кренделі, пирога. Тортик обов’язково повинна розрізати наречена. Першим, хто повинен викласти шматочок весільного торта на тарілку нареченої, це наречений, наступний шматочок належить нареченому, але вже наречена кладе йому в тарілку. Десерти можуть бути різними як куповані, так і замовлені і домашні. До десерту подаються чай, компоти, крюшони.
Як у давнину, так і в наш сучасний час, страви, які залишилися після урочистості, діляться між гостями.