Зміст
Механічне очищення
Це, безумовно, найбільш давній спосіб очищення посуду від в’їдаються забруднень. Але якщо раніше під механічною обробкою мали на увазі лише усунення нагару з допомогою піску, то сьогодні є два більш сучасних і ефективних варіанти:
Механічна чистка — найбільш трудомістка
Важливо! В цілях безпеки при роботі з шліфмашинки потрібно використовувати захисні окуляри і маску.
В обох випадках потрібно чистити сковороду не в кухні, а хоча б на балконі, попередньо захистивши відкриті поверхні, або в гаражі.
Термічна обробка
Ще один варіант для тих, хто не хоче використовувати для усунення нагару хімію. І тут також доступні відразу два способи обробки посуду.
Перший – відкритий вогонь. Відомо, що при тривалому впливі вогню навіть товстий нагар поступово зсихається, що призводить до поступового випаровування жиру і отпаданию залишилися частинок бруду. Нагрівати зовнішні сторони сковороди можна звичайної газової пальником або паяльною лампою. Обпалювати зовнішні боки посуду потрібно до тих пір, поки вони не почнуть диміти – як правило, на це йде близько 15 хвилин. Для полегшення завдання можна використовувати спеціальну металеву підставку. По завершенню випалювання необхідно зняти сковороду з вогню і дати їй трохи охолонути – після такої процедури нагар відійде від поверхні і його легко можна буде зняти щіткою. Враховуйте, що при використанні цього методу в домашніх умовах не уникнути малоприємного запаху і навіть чада, тому обов’язково відкрийте всі вікна і організуйте хороший протяг.
Рада. Обробка відкритим вогнем вкрай не рекомендується для алюмінієвих і чавунних сковорідок – вони можуть швидко і серйозно деформуватися.
Другий – пісочна сауна. Цей спосіб менш екстремальний, тому підходить для будь-яких сковорідок. Тут все просто: спочатку насипте в посуд пісок, поставте її на 3 години нудитися на повільному вогні, а потім, коли сковорода охолоне, обстучите її об твердий предмет – нагар швидко осиплеться.
Пісочна сауна
Хімічні способи очистки
Найбільш поширений варіант – видалення нагару з допомогою різного роду хімічних засобів. Відразу ж розмежуємо тут два способи очищення сковорідок: за допомогою застосування спеціальної хімії і за допомогою приготування домашніх розчинів хімічних та натуральних компонентів.
Якщо ви не хочете морочитися з розчинами, використовуйте магазинні засоби для очищення на основі соляної кислоти:
- обробіть посуд купленим засобом і залиште її на 1-2 години;
- щіткою видаліть забруднення із зовнішніх поверхонь.
Процедуру можна повторювати кілька разів, якщо нагар дуже товстий. Під час чищення обов’язково надягайте гумові рукавички.
Більш безпечний, але не менш ефективний варіант – розчин на основі соди, лимонної кислоти, господарського мила і силікатного клею:
Будьте максимально обережні при роботі з хімічними засобами
- натріть мило;
- підготуйте металеве відро з водою, додайте в нього 500 г соди, 1 ст. л. кислоти, тюбик силікатного клею і натерте мило;
- поставте відро на вогонь і помістіть туди сковороду;
- на невеликому вогні підігрівати вміст до кипіння;
- залиште розчин зі сковородою кипіти на 15-20 хвилин, потім вимкніть плиту та дайте посуді ще 1,5-2 години відлежатися в остигає воді.
- дістаньте сковороду з розчину і зніміть розм’якшений нагар щіткою.
Тепер у вашому арсеналі кілька механічних, термічних і хімічних способів усунення нагару з зовнішньої сторони сковороди в домашніх умовах. Користуйтеся ними і не забувайте: якісна і своєчасна чистка є запорукою не тільки краси посуду, але і користі приготовленої в ній їжі.