Тарталетки з сьомгою – дивно смачне блюдо, яке стане прикрасою святкового столу. Завдяки тому, що сьомга поєднується з багатьма продуктами, ви можете самостійно компонувати різні складові, отримуючи оригінальні і апетитні закуски або бутерброди. Тарталетки з сьомгою, рецепти з фото яких ви знайдете в цей статті, чудово підійдуть для святкового вечері або в якості головної закуски на фуршеті.
Тарталетки c сиром і сьомгою
Слабосолона червона риба відмінно поєднується з м’яким і вершковим сиром. Тому розглянемо рецепт ніжних тарталеток
Для приготування закуски нам знадобиться:
- Слабосолона або копчена сьомга.
- Плавлений або вершковий сир.
- Яйця.
- Тарталетки.
- Майонез.
- Сіль.
- Зелень.
Якщо ви вирішили використовувати для тарталеток плавлений сирок, його необхідно натерти на дрібній тертці. Додаємо до нього кріп або будь-яку іншу зелень за смаком. Сьомгу слід нарізати тонкими довгими смужками.
Відварюємо яйця до готовності і очищаємо від шкаралупи. Їх слід измечить на дрібній тертці або за допомогою виделки. До яйцям додаємо майонез і ретельно розмішуємо, поступово вводячи тертий сирок з зеленню. При необхідності трохи посоліть отриману суміш.
Викладаємо суміш за допомогою ложки або кулінарного шприца. З сьомги зробіть рулетики і викладіть їх на тарталетку. Прикрасьте зеленню і подавайте до столу.
Тарталетки з сьомгою і авокадо
Авокадо відмінно поєднується з солоною рибою. А якщо додати зелень і помідори, то вийде неймовірно свіжа і ніжна закуска, яка припаде до смаку вашим гостям.
Для приготування закуски нам знадобиться:
- Авокадо.
- Слабосолона сьомга.
- Лайм.
- Помідори.
- Помідори черрі.
- Вершковий або сирний сир.
- Тарталетки.
- Зелень.
Для закуски використовуйте тільки стигле авокадо. Вимийте авокадо, очистіть від шкірки і видаліть кісточку. М’якоть плоду подрібніть за допомогою блендера. Тепер додайте туди сік лайма, сіль і перець за смаком. Ще раз перемішайте отриману суміш за допомогою блендера.
Помідори наріжте дрібними кубиками, а слабосолону сьомгу шматочками. Змастіть тарталетки вершковим або сирним сиром. На сир покладіть помідори, а на них – пасту з авокадо і соку лайма. Зверху слід викласти шматочки слабосоленої сьомги. Викладіть тарталетки на блюдо, прикрасивши його зеленню петрушки і кропу, а також гілочкою помідорів черрі.
Тарталетки з сьомгою та ікрою
Щоб тарталетки з сьомгою вийшли найбільш смачними, можна приготувати тісто самостійно. А якщо прикрасити таке блюло ікрою і свіжою зеленню, то закуска вийде ефектною і святковою.
Для приготування закуски нам знадобиться:
- Вершкове масло 100 р.
- Сметана 100 р.
- Цукор за смаком
- Борошно 2 склянки
- Сіль за смаком
- Сода 0.5 ч. ложки
- Сьомга слабосолона.
- Зелень.
- Ікра.
- Сирний сир.
- Часник.
Для початку готуємо листкове тісто для тарталеток. Для цього борошно просіваємо гіркою разом з содою і сіллю. Зверху кладемо вершкове масло, яке необхідно попередньо розм’якшити. Всі інгредієнти слід порубати ножем, додати сметану з цукром. Вимісіть тісто і розкачайте на невеликі тонкі шматочки. Викладіть його в невеликі форми для кексу і випікайте близько 15 хвилин.
Готовим кошиках потрібно трохи часу, щоб охолонути. Поки можна приготувати начинку. Щоб тарталетки з сьомгою і сирним сиром вийшли більш пікантними, додайте трохи часнику. Перекладіть сир з часником у кошик, зверху викладіть сьомгу. Прикрасьте ікрою і зеленню.
Тарталетки з сьомгою і огірком, рецепт
Вершковий сир, свіжий огірок і апетитна сьомга – прекрасні інгредієнти для приготування тарталеток для святкового столу.
Для приготування закуски нам знадобиться:
- Тарталетки.
- Сьомга.
- Огірок.
- Вершковий сир.
- Зелень.
- Майонез.
Наріжте огірок тонкою соломкою, а сьомгу більш великими шматочками. Порубаєте зелень і змішайте її з вершковим сиром. Щоб суміш вийшла більш ніжною, можна додати трохи майонезу. Викладіть в тарталетки вершковий сир, огірок і сьомгу. Прикрасьте зеленню.
Рецепти тарталеток з сьомгою з фото, які ви знайшли в цій статті, допоможуть вам здивувати ваших гостей апетитними і ефектними закусками.