Соковарка: користь і шкода, як вибрати, як користуватися соковарки, відгуки про фірмах

Соковарка: користь і шкода, як вибрати, як користуватися соковарки, відгуки про фірмах

Зміст

  • Соковарка: користь і шкода
  • Як користуватися соковаркою
  • Поради щодо вибору соковарки
  • Популярні виробники соковарок
  • Соковарка: відео

Соковарка: користь і шкода

Приготувати сік у домашніх умовах можна двома способами. Роблять це з допомогою таких приладів, як:

  • соковижималка;
  • соковарка.

При використанні першого варіанта проводиться віджим фруктового або овочевого сировини, потім свіжоприготований сік подається до столу. Зберігання навіть на невеликий термін він без подальшої обробки, просто не підлягає. Інша справа – соковарка. З її допомогою сік виходить в результаті теплового впливу при обробці підготовлених овочів і фруктів гарячим паром. А зручний цей прилад тим, що дозволяє:

  • полегшити процес приготування соку порівняно з соковижималкою;
  • обробити більшу кількість сировини для приготування соку;
  • зменшити кількість відходів використовуваного сировини;
  • отримати продукт, придатний для тривалого зберігання.

Увага! Продукт, виготовлений в соковарці, не вимагає ще якої-небудь обробки. Сік можна зразу ж розливати в простерилізовані банки і закупорювати їх для тривалого зберігання.

У деяких господинь можуть виникати сумніви щодо того, чи не шкідливий сік, приготований з використанням цього приладу, чи залишаються в ньому вітаміни після теплової обробки. Звичайно, свіжовичавлений продукт корисніше для здоров’я. Але й після приготування в соковарці і подальшого закупорювання в отриманому овочевому або фруктовому екстракті зберігаються необхідні вітаміни. В процесі обробки сировини гарячою парою відбувається лише незначна їх втрата. Зате приготований таким способом сік може зберігатися в домашніх умовах досить тривалий час.

Як користуватися соковаркою

Конструкція цього приладу складається з трьох ємностей, які вставляються один в одного, і щільно закривається кришкою. У нижній відсік заливається вода до зазначеного рівня. Коли вона закипає, гарячий пар йде через отвір другої ємності. Цей відсік призначений для збору утворюється при нагріванні сировини соку. У його нижній частині для зливу соку є спеціальний відвід з гумовою трубкою і зажимом. Зверху на другий відсік встановлюється ємність з отворами внизу – друшляк. В нього поміщають підготовлену сировину для приготування соку. Поверх усієї конструкції ставлять герметичну кришку. Гарячий пар, проходячи з нижнього відсіку до друшляка за розміщені на ньому овочі або фрукти, вбирає в себе сік, осідаючи потім у другій ємності.

Соковарка: користь і шкода, як вибрати, як користуватися соковарки, відгуки про фірмахАлюмінієва соковарка

Читайте також:
Як зробити ляльки з полімерної глини своїми руками: майстер-клас + відео

Щоб приготувати сік, необхідно:

  • вимити закладається сировину, очистити від насіння і інших неїстівних частин, потім помістити в верхню ємність соковарки;
  • в нижню ємність налити води до зазначеної мірної лінії;
  • помістити зверху конструкції кришку, закрити трубку для зливу затиском і поставити прилад на вогонь (краще на невеликий);
  • по мірі утворення соку розлити його по банкам і закупорити.

Під час приготування соку необхідно стежити, щоб повністю не википіла вся вода в нижньому відсіку. Можливо, буде потрібно підлити її. А перед першим використанням приладу всі його складові частини потрібно добре промити, а зливну трубку краще прокип’ятити, щоб не допустити потрапляння в готовий продукт будь-яких бактерій.

В цілому, в користуванні цим пристроєм немає ніяких складнощів. З процесом приготування соку зможе впоратися навіть починаюча господиня. Але важливо ще й правильно вибрати соковарку, щоб користуватися їй було максимально зручно.

Поради щодо вибору соковарки

Підбираючи для себе найбільш підходящу модель соковарки, варто звернути увагу на такі характеристики приладу, як:

  • обсяг;
  • матеріал виготовлення;
  • наявність датчика температури;
  • спосіб живлення.

У продажу можна побачити прилади з різним робочим об’ємом. Якщо не планується приготування соку в «промислових» масштабах, а тільки щоб побалувати своїх рідних домашнім продуктом, більше підійде апарат об’ємом в діапазоні 4-6 л. У разі ж щорічної інтенсивної переробки значної кількості овочів і фруктів на соки краще розглянути більш об’ємний варіант в 8-10 л. Все тут залежить від потреб сім’ї і передбачуваного обсягу сировини для обробки.

Нагрів води у більшості моделей скороварок здійснюється при приміщенні апарату на звичайну кухонну плиту (газову або електричну). Але є у продажу і електричні прилади, що працюють від мережі. Вони теж досить затребувані, особливо у тих, хто планує займатися заготовками на дачі, де з якихось причин плита відсутня. Варто звернути увагу при покупці соковарки і на наявність датчика температури. Він значно полегшує визначення часу приготування соку.

Читайте також:
Що не можна робити у Страсну п'ятницю перед Великоднем

Соковарка: користь і шкода, як вибрати, як користуватися соковарки, відгуки про фірмахЯк влаштована соковарка

Для виготовлення соковарок використовують такі матеріали, як нержавіюча сталь або алюміній. Вироби з нержавійки коштують дорожче, але вони міцні, стійкі до пошкоджень і прості у догляді. Цей матеріал відрізняється хорошою тепловіддачею, а також відсутністю реакції при взаємодії з кислим середовищем. Соковарки ж з алюмінію мають більш низьку вартість, а крім того, нагрів води в них відбувається швидше, але вироби з цього матеріалу схильні до механічних пошкоджень.

Рада. Власникам індукційних плит потрібно пам’ятати, що на них не можна використовувати вироби з алюмінію. І при покупці соковарки варто уточнити у продавця, з якого саме матеріалу виготовлена обрана модель приладу.

Популярні виробники соковарок

Крім основних характеристик приладу, для багатьох людей при виборі соковарки важливо, яка саме фірма є виробником даної продукції. І хоч конструкція приладу досить проста і не вимагає особливих технічних можливостей підприємства, від того, де виготовлено виріб, все-таки часто залежить його якість.

Серед найбільш популярних виробників соковарок можна виділити таких: Калитви, Webber, Kelli, Vitess, Bekker, Катунь, Демидовская, Товарpeterhoff, Bohmann і деякі інші. Хороших моделей різних виробників досить багато. А що конкретно вибрати з наявного асортименту виробів, залежить більше все-таки від уподобань споживача. Також можна почитати відгуки володарів соковарок, щоб легше було зорієнтуватися в цьому різноманітті товару.

Що може бути краще можливості приготувати власноруч свіжий сік і заготовити його для всієї родини на зиму? І таку можливість дає соковарка. Серед розмаїття представлених у продажу моделей різних цінових категорій завжди можна знайти найбільш підходящий варіант приладу з урахуванням своїх потреб і побажань.

Соковарка: відео

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар