Смачне меню на новий рік для годуючої мами: що можна їсти

Смачне меню на новий рік для годуючої мами: що можна їсти

Зміст

  • Що слід виключити
  • Рецепти новорічних страв годуючої мами
  • Десерти
  • Новорічні салати для годуючої мами: відео

Що слід виключити

Навіть якщо вашій дитині до свята виповнюється 5-6 місяців, а то й більше – то це не привід налягати на все, що вам захочеться. Годуючі мами знають, що є продукти, які напевно принесуть малюкові дискомфорт. Не варто навіть заради свята робити для них виняток. Постарайтеся звести до мінімуму:

  • газоутворюючі продукти (нагадаємо, це кукурудза, білокачанна капуста, будь-які бобові), навіть якщо коліки вже позаду, не ризикуйте здоров’ям немовляти, адже можете зіпсувати собі свято самі;
  • рибні продукти (особливо суші з сирої риби, копчених морепродуктів і майже вся червона риба) – це сильний алерген;
  • ковбаси, м’ясні консерви з магазину, приправлені покращувачами смаку, теж досить сильні алергени, враховуйте також, що вони містять канцерогенний консервант Е;
  • солодку газовану воду, соки-фреш з екзотичних фруктів — вони можуть спровокувати алергію у немовлят;
  • алкоголь — без коментарів — етиловий спирт всмоктується в кров і потрапляє до малюка, ви ж цього, напевно, не хочете;
  • шоколад і солодощі часто є причиною нежданої алергії.

Рада! Зведіть до мінімуму використання надмірно ароматних спецій, вони, в цілому, нешкідливі, але можуть надавати грудного молока дещо незвичний смак.

Рецепти новорічних страв годуючої мами

Салати

Салати на новий рік простіше всього складати з відвареного м’яса, беріть обов’язково нежирне. Використовуйте свіжозаморожену зелень. Приготуйте замість магазинного майонезу домашній аналог, а краще замінити його будь-яким рослинним маслом по вашому смаку або сметаною.

  • Полегшений «Олів’є». Використовуйте відварну телятину замість ковбаси, а сметану в якості заправки (без майонезу). Виключіть горошок.
  • Грецький салат. Для його виготовлення знадобляться 2 зелених перчины, 2 невеликих почищених від шкірки огірки, 3-4 штуки томатів-черрі, головка червоної цибулі, 300 г фети (можете замінити на інший сир), оливкова олія, приправте сіллю і перцем. Черрі нарубати поздовжньо, цибулю та інші овочі — кільцями, сир – кубиками, все перемішати, полити олією, додати сіль, поперчити за смаком, при бажанні побризкати лимонним соком.
Читайте також:
Як зв'язати спицями арани для чоловічих штанів

Смачне меню на новий рік для годуючої мами: що можна їстиВідмовтеся від усіх продуктів, які можуть викликати у малюка алергію

  • Салат з кабачків. Кабачок очистіть і поріжте на шматочки, подрібніть на шматки пучок листя салату, додайте 2 ст. ложки нежирного сиру і 20 г натертого Пармезану (сир можна замінити). Окремо приготуйте заправку з суміші оливкової олії, вичавленого лимона і соєвого соусу, влити заправку в готовий салат і розмішайте.

Гарячі страви

  • М’ясо «Гармонь». Витягнутий в довжину шматок м’яса надрізати уздовж, в ці кишені вкласти скибочки сиру, часточки часнику, томату, печериць. Солити і перчити за смаком, якщо любите, покласти лавровий лист. Загорнути у фольгу і поставити в духовку на годину. За 10-15 хвилин до готовності витягнути м’ясо і розгорнути фольгу.
  • Риба тушкована в вершках. Беріть нежирну рибу. Очистивши її від кісток, викладайте на сковороду вперемішку з кільцями цибулі і заливши водою, протушкувати на відкритому вогні або відправте в духовку на 10 хвилин. Зніміть з вогню, влийте 1,5 ст. 15-20% вершків. Подбавьте 1,5 ложки борошна, посоліть і відправте нудитися ще 20 хвилин.

Рада! Намагайтеся гасити або запікати м’ясо, а не смажити. Так ви уникнете потрапляння шкідливих канцерогенних речовин малюкові. Та й названі способи готування дбайливіше зберігають вітаміни і мінеральні речовини в продуктах.

Десерти

Без солодкого і Новий рік не свято, до того ж гості напевно захочуть протягом ночі поласувати чимось, коли основні страви приберуть. Пам’ятайте про потенційного розвитку діатезу у малюка, посиленні печії, а також алергії і постарайтеся не налягати на солодке.

Горіхово-морквяний торт

Півсклянки цукру збийте з 2 яйцями, всипте 1,5 ст. борошна, викладіть волоські горіхи і моркву. Горіхів достатньо 1 склянки, попередньо їх необхідно подрібнити і вимочити. Моркву натріть, її потрібно 2 склянки. Вимісіть отриману масу як можна краще і заповніть промаслений форму. Встановіть режим 180 градусів духовки і відправте туди корж на 40 хвилин. Діставши його, дочекайтеся охолодження і розріжте його навпіл. Змастіть обидві половинки кремом, для приготування якого змішайте півсклянки цукру зі склянкою сметани. Залишки використайте на прикраса торта зверху.

Читайте також:
Ще одна шапочка-берет з поперечною косою

Смачне меню на новий рік для годуючої мами: що можна їстиМорквяний торт

Чарівний шоколадний десерт без борошна

Подрібніть 100 г вимочених волоських горіхів і 1.5 склянки вівсяних пластівців в блендері до стану борошна. Всипте 3/4 ст. цукрового піску, введіть 1 ст. ложку свіжовичавленого лимонного соку і 300 г приготованого без цукру яблучного пюре. Вимісіть, розкладіть в промаслений форму.

Випікайте півгодини, встановивши режим 180 градусів. Для крему візьміть плитку темного шоколаду без домішок, поломайте її, залийте 60 мл окропу і розтопіть. Збийте яєчний білок з ? ст. цукру, а жовток вмішайте в готову шоколадну масу. Акуратно введіть білок, перемішайте, викладіть в холод на півгодини. Коли корж охолоне, полийте його приготованим кремом і сховайте на 3 години на полицю холодильника.

Якщо проявити творчість, досить легко скласти святкове меню, не залишивши годує маму без смачного. Сподіваємося, що наші рецепти прикрасять ваше свято.

Новорічні салати для годуючої мами: відео

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар