Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Торт, який об’єднує в собі два дуже різних, але однаково багатьма улюблених компонента – чорний шоколад і какао – виходить не тільки солодким і смачним, але і незвичайно яскравим і ароматним. Рецепт шоколадного торта з кокосом, не складний, тим не менш торт виглядає дуже красиво і святково і не залишає нікого байдужим. Ніжні, просочені вершками шоколадні коржі і густий молочно-кокосовий крем ідеально доповнюють один одного і буквально тануть у роті. Давайте прямо зараз приготуємо кокосово-шоколадний торт в домашніх умовах. Рецепт з фото обов’язково допоможе вам у процесі його приготування.

Шоколадно-кокосовий торт: рецепт з фото

Необхідні інгредієнти:

Для тіста:

  • маргарин – 250 грам,
  • чорний шоколад – 100 грам,
  • цукровий пісок – 180 грам,
  • розпушувач – 10 грам,
  • ванільний цукор – 5 г,
  • курячі яйця – 4 шт.,
  • молоко – 60 мл,
  • борошно – 250 грам,
  • рідкі вершки – для просочення коржів.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Для крему:

  • молоко – 500 мл,
  • цукровий пісок – 150 грам,
  • вершкове масло – 200 грам,
  • манна крупа – 5 столових ложок,
  • кокосова стружка – близько 200 грам.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Для глазурі:

  • чорний шоколад – 100 грам,
  • молоко – 40 мл,
  • різнобарвна кондитерська присипка.

Опис процесу приготування:

У курячих яйцях акуратно відокремити білки від жовтків. Білки на час помістити в холод, а жовтки з’єднати з цукровим піском і ванільним цукром, а потім за допомогою віночка збити в пишну піну.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Влити до жовтків розтоплений і повністю остиглий маргарин, а також холодне молоко. Ретельно вимішати суміш.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Шоколад поламати на шматочки і розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані, а охолоджені білки з доданою до них дрібкою солі збити в міцну піну.

Читайте також:
На який день відбувається зачаття після акту і коли покаже тест

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Ввести в жовткову масу, інтенсивно збиваючи її при цьому віночком, злегка остиглий шоколад.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Борошно з’єднати з розпушувачем і, потрошки всипаючи в миску, замісити досить густе тісто.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Дуже акуратно ввести в тісто білкову масу.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Форму ретельно змастити вершковим маслом і перекласти в неї повітряне тісто. Випікати бісквіт при 180 градусах близько 35 хвилин.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Повністю остиглий бісквітний корж розрізати на 2-3 частини.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Для приготування крему з’єднати в товстостінній каструлі необхідну кількість вершкового масла, цукру і молока.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Довести до кипіння, а потім тонкою цівкою всипати манну крупу. Варити крем, безперервно помішуючи, до загустіння.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

В злегка остиглий молочний крем засипати кокосову стружку, ретельно його перемішати і залишити до повного охолодження.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Кожен з коржів просочити вершками і з’єднати, проклавши між ними товсті шари густого кокосового крему. Поставити торт мінімум на 6 годин у холодильник, щоб крем застиг, а бісквіт став м’яким.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Другу плитку шоколаду поламати на невеликі шматочки, з’єднати з молоком і розтопити. Отриманої шоколадною глазур’ю змастити торт з усіх боків.

Зверху присипати різнобарвною кондитерської присипкою, дати глазурі застигнути і подати торт зі свежезаваренним чаєм на святковий стіл. Всі будуть просто в захваті, спробувавши цей шоколадний торт. Рецепт з фото покроково, сподіваємося зміг вам полегшити процес його приготування.

Шоколадний торт: рецепт з фото покроково

Дивіться також: «Шоколадно-банановий торт«.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар