Що можна приготувати на вечерю швидко, смачно і недорого в домашніх умовах + рецепти з фото

Що можна приготувати на вечерю швидко, смачно і недорого в домашніх умовах + рецепти з фото

Зміст

  • Ідея 1. Картопляний омлет з хрусткою скоринкою
  • Ідея 2. Гречка по-купецькому
  • Ідея 3. Плов по-швидкому
  • Ідея 3. Піца аля-сковорода
  • Ідея 4. Помідорна закуска «Чиполліно»
  • Ідея 5. Запіканка з фаршу, кабачків і рису
  • Відео рецепт смачного і швидкого вечері

Ідея 1. Картопляний омлет з хрусткою скоринкою

Картопля є практично в кожному будинку, а якщо навіть і немає, то це недороге і смачне задоволення, яке продається в супермаркетах чи на ринках. Щоб приготувати цей швидкий рецепт, вам знадобиться:

  • 2 картоплини;
  • 1 яйце;
  • 0,5 склянки коров’ячого молока;
  • приправи за смаком;
  • рослинна олія для смаження.

Картопля очистіть і потріть на крупній тертці. Вбийте в отриману стружку 1 яйце, додайте приправи (сіль, перець, суху зелень – кладіть на вибір і за смаком). Далі влийте в суміш молоко, ретельно перемішайте ще раз. На сковороду влийте рослинне мало, розігрійте і викладіть туди омлетну масу.

Що можна приготувати на вечерю швидко, смачно і недорого в домашніх умовах + рецепти з фотоКартопляний омлет

Картопляний омлет потрібно обсмажити з двох сторін. Коли скоринка знизу схопиться і підрум’яниться, акуратно переверніть на іншу сторону. По готовності подавайте на стіл до вечері.

Рада. Для цього рецепту картопля потрібно натирати саме на крупній тертці. Так як дрібні волокна змішаються з молоком і перетворяться в звичайне пюре. Омлет з картоплі буде ще смачніше, якщо після готовність подати до нього сметану.

Ідея 2. Гречка по-купецькому

Гречка корисна і доступна всім крупа. Багато хто скептично ставиться до страв з додаванням цього продукту. Однак, це не так. Спробувавши цей рецепт, після першої тарілки ваші домашні прийдуть за добавкою!

Для приготування рецепту вам знадобиться:

  • 2 склянки гречаної крупи;
  • 500 г свинячого фаршу;
  • 2 великі моркви;
  • 2 головки ріпчастої цибулі;
  • 1 зубець часнику;
  • 5 ст. л. густої томатної пасти;
  • рослинна олія для смаження;
  • сіль/перець за смаком.
Читайте також:
Вироби на Новий рік 2017 своїми руками: найцікавіше в блогах

Приготуйте всі інгредієнти, помийте, почистіть. Влийте невелику кількість рослинної олії в казан. Викладіть фарш і посоліть його. По мірі підсмажування, перемішуйте його, як тільки ви побачите, що майже фарш готовий, натріть на крупній тертці моркву. Також наріжте середніми кубиками цибулю і додайте ці овочі в казан.

Що можна приготувати на вечерю швидко, смачно і недорого в домашніх умовах + рецепти з фотоГречка по купецькому з фаршем

Слідом додайте томатну пасту і перемішайте суміш. Після закипання суміші, промийте гречку в проточній воді. Засипте її до фаршу і овочів. Зверху залийте водою. Вода повинна покривати гречку на 2 див. Додайте ще трохи солі за смаком і варіть до готовності на повільному вогні 30 хвилин, а після готовності подавайте до вечері!

Увага! В якості посуду для приготування страви можна використовувати не тільки казан, але і інші ємкості, наприклад, ті, які мають антипригарним покриттям.

Замість томатної пасти ви можете використовувати помідори. На вказаний обсяг підійдуть 4 середніх помідора без шкірки. Поріжте їх шматочками і відправте в каструлю разом з морквою і цибулею.

Ідея 3. Плов по-швидкому

Приготувати швидкий плов можна, якщо попередньо замочити рис на 2-3 години. Зате потім у вас вийде дійсно швидке блюдо. І ще один секрет – ніяких каструль! Плов готується на сковороді. Чим глибше ємність – тим більше порцій у вас вийде.

Для приготування вам знадобиться:

  • 0,5 кг свинини;
  • 2 склянки рису;
  • 2 моркви;
  • 2 цибулі;
  • томатна паста (за смаком, можна не додавати);
  • сіль, перець – за смаком;
  • часник – 2 зубці;
  • рослинна олія для обсмажування – 0,5 склянки.

Замочіть рис на 2-3 години. Промийте його перед приготуванням 5 разів і дайте йому відпочити. Тим часом наріжте свинину на кубики. Ідеальним буде розмір 1,5*1,5 див. В процесі готування м’ясо ужарится, і у вас вийдуть шматочки 1*1 див.

Читайте також:
Оформлення банкетного залу на весілля

Що можна приготувати на вечерю швидко, смачно і недорого в домашніх умовах + рецепти з фотоШвидкий плов у сковороді

Промийте м’ясо, відіжміть воду. На сковороду влийте третю частину від половини склянки олії і обсмажте там м’ясо. Як тільки вона покриється скоринкою, додайте сіль і перець. Потім додайте нарізану цибулю і моркву. За бажанням додайте томатну пасту.
Наступним етапом буде додавання рису. Засипте його в сковороду і залийте зверху водою. Зверху вона повинна покривати рис не більше ніж на 1 див. Посоліть за смаком і покладіть очищений рис зубчики часнику. Рис не заважайте. Через 20 хвилин ви отримаєте смачне блюдо не гірше, ніж плов з казана. Смачної вечері!

Ідея 3. Піца аля-сковорода

Якщо ви хочете приготувати на вечерю щось смачне, швидке і недороге, тоді цей рецепт вам підійде. Піца ця, звичайно, не зовсім справжня, так як час на її приготування потрібно набагато менше, та й обсяг не такий масштабний, але на 1-2 чоловік цей рецепт буде вечірнім об’єднанням.

Для приготування вам знадобиться (продукти беріть на око для своєї сковороди):

Тісто:

  • борошно, вода, олія, сіль, цукор, сода;

Начинка:

  • ковбаса копчена 5-6 кружечків;
  • сир твердий 50-80 м;
  • цибуля рожевий – 0,5 головки;
  • помідор – 1 шт.;
  • рослинне масло.

Що можна приготувати на вечерю швидко, смачно і недорого в домашніх умовах + рецепти з фотоПіца на сковороді

Замішайте тісто із зазначених продуктів, щоб воно відходило від рук. Посипте його борошном і розкачайте по діаметру сковороди, якщо є надлишки, обріжте їх. Змастіть сковороду рослинною олією і викладіть туди тісто. Тут же зверху покладіть нарізану ковбасу, мелкопорезанный цибулю, помідори, оформлені тонкими кружечками. Зверху потріть сир. Накрийте сковороду кришкою і запікайте до готовності. Як тільки ви приступите до першого шматка, сир буде тягнутися більше, ніж ваше задоволення на вечері!

Ідея 4. Помідорна закуска «Чиполліно»

Особливою популярністю цей рецепт користується під час помідорного сезону. Цей овоч є на грядках дачників, а якщо і ні, то в сезон він продається за доступними цінами.

Читайте також:
Історії про жінок на пенсії

Для приготування вам знадобиться:

  • 3 середніх помідора;
  • 1 зубець часнику;
  • 50 г твердого сиру;
  • майонез;
  • перець, зелень — за смаком.

Поріжте помідори кільцями і викладіть на плоске блюдо. Майонез видавити з пакета, і змішайте його з часником і перцем (меленим). Тепер цією сумішшю намажте помідори. Зверху потріть сир. За бажанням прикрасьте зверху зеленню і подавайте до вечері.

Рада. Якщо ви хочете, щоб ваше блюдо було гостріше, додайте туди більше часнику.

Ідея 5. Запіканка з фаршу, кабачків і рису

Блюдо займає небагато часу на підготовку. Поки воно гаситься, можна зайнятися десертом.

Для приготування вам знадобиться:

  • 3 молоденьких кабачка;
  • 3 середніх помідора;
  • фарш м’ясний – 200 г;
  • рис – 50 г або 2 ст. ложки;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • яйце – 1 шт.;
  • томатна паста – 2 ст. л.;
  • сир твердий – 100 г;
  • сіль, перець – за смаком;
  • рослинне масло – для змазування форми.

Відваріть рис і перемішайте його з фаршем. Наріжте кільцями кабачки і помідори. На кожен помідор намажте по чайній ложці фаршу. Форму намажте маслом. Тепер викладайте туди вертикально і чергуючи: кабачок, помідор з фаршем. Викладіть таким чином всі нарізані інгредієнти.

Що можна приготувати на вечерю швидко, смачно і недорого в домашніх умовах + рецепти з фотоЗапіканка з кабачків, м’яса і рису

Приготуйте заливку: з’єднайте яйце, томатну пасту і сметану. Додайте сіль і перець. Залийте цією сумішшю овочі з фаршем. Надішліть запікатися в розігріту духовку. Вогонь повинен бути помірним — температура в духовці не більше 180 градусів. Готуйте страву 30 хвилин. Після цього дістаньте форму і потріть зверху сир. Потушкуйте страву ще 5 хвилин і подавайте до вечері!

Відео рецепт смачного і швидкого вечері

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар