Що готувати в рік Півня. Рецепти до Нового року 2017 з фото

Що готувати в рік Півня. Рецепти до Нового року 2017 з фото

Новорічний стіл 2017 повинен бути багатим, щоб весь рік був достаток і достаток у домі. Коровай на столі — до благополуччя в майбутньому році.

До приготування новорічного столу краще підготуватися заздалегідь: обміркувати меню і спланувати бюджет. В цілому, обмеження у виборі продуктів до новорічного столу 2017 немає.

Щоб визначитися, що готувати в рік Півня, давайте згадаємо, що він віддає перевагу . В першу чергу це травоїдна тварина, тому страви до Нового року 2017 повинні включати у себе, як можна більше фруктів і овочів.

Рецепти до Нового року 2017 з фото

Десерти

Самим оригінальним десертом для зустрічі граціозного тваринного стане наступний рецепт:

Пиріг з яблуками з вівсяних пластівців

Заготовки:

для тіста:

  • яйця — 5 штук,
  • цукор — 1/2 склянки,
  • масло вершкове — 250 грам,
  • вівсяні пластівці — 3 склянки з гіркою,
  • борошно — 3-4 столові ложки,
  • розпушувач — 2 чайні ложки,
  • цедра одного лимона або мандарина, щіпка солі.

для начинки:

  • 3 — 4 яблука, горіхи, трохи цукру.

Приготування:

1. Збиваємо яйця з цукром, поступово додаючи розпушувач і розм’якшене масло.

2. Натираємо на тертці цедру і разом з вівсяними пластівцями і борошном додаємо до яєчної суміші. Перемішуємо.

3.На змащену маргарином форму викладаємо 1/2 тіста, присипаємо нарізаними яблуками та горіхами і виливаємо решту тіста зверху.

4. Випікаємо в попередньо розігрітій духовці 50 — 60 хвилин при T 180 — 190 C.

Такий пиріг виходить дуже соковитим і розсипчастим.

Що готувати в рік Півня. Рецепти до Нового року 2017 з фото

Що приготувати з основних страв

Крім традиційного запеченого або смаженого м’яса, на новорічному столі 2017 обов’язково повинні бути присутніми рибні страви. Тут все буде залежати від Ваших уподобань і фантазії. Рибу можна запекти в духовці з овочами або грибами, обсмажити у фритюрі, зробити салати з додаванням консервованої риби, приготувати оселедець «в шубі».

Читайте також:
Новорічні прикмети і забобони

Салати на Новий рік 2017

Який же святковий стіл без салатів. З салатів в рік Півня краще приготувати вінегрет, капустяні і морквяні салати з додаванням в них горіхів, а в традиційний олів’є можна додати натерте яблуко. Новий рік — саме час відкривати банки з консервованими овочами, які багато заготовляють ще влітку. Страви до Нового року будуть виглядати яскравіше і апетитніше, якщо прикрасити їх вітальним написом, наприклад з допомогою майонезу.

Морквяний салат / із зеленим горошком

Нам буде потрібно:

  • 3 великі моркви
  • 1 банку зеленого горошку
  • 1 цибулина
  • сіль, майонез
  • зелень для прикраси

Приготування:

1. Натираємо моркву на крупній ( можна на середній ) тертці і викладаємо в салатницю

2. Додаємо горошок, дрібно нарізану цибулю, подсоливаем і заправляємо майонезом.

3. Прикрашаємо зеленню.

Що готувати в рік Півня. Рецепти до Нового року 2017 з фото

Салат «Ласощі»

Такий салат дуже подобається дітям

Нам буде потрібно:

  • 2 середні моркви ( сирі )
  • 2 варені буряків
  • 100 — 150 грам не дуже солоного сиру
  • 100 грам родзинок
  • 100 грам подрібнених волоських горіхів
  • 2 зубці часнику, майонез

Приготування:

1. Морквину натирам на середній тертці і змішуємо з розмоченим і обсушенным родзинками

2. Буряк натираємо на крупній тертці і змішати з подрібненими горіхами

3. Сир натираємо на крупній тертці і змішати з подрібненим часником

4. Викладаємо в салатницю по черзі моркву з родзинками, зверху сир з часником і поливаємо майонезом. Зверху викладаємо буряк з горіхами і знову поливаємо майонезом. Ставимо в холодильник на 2 години.

 Що готувати в рік Півня. Рецепти до Нового року 2017 з фото

Рибний салат / для різноманітності

Нам буде потрібно:

  • 1 банка печінки тріски
  • 1 пучок зеленого цибулі
  • 2 відварених картоплі
  • 50 грам сиру, бажано твердого
  • 1 варена морква
  • 3 варених яйця
  • сіль, майонез

Приготування:

1. Білки, картопля, сир натираємо на крупній тертці

Читайте також:
Привітання з Новим роком 2017 Півня: короткі

2. Жовтки натираємо на середній тертці, зелену цибулю дрібно нарізаємо.

Викладаємо шарами:

1 шар — печінка тріски ( попередньо злегка розім’яти )

2 шар — білки

3 шар – картопля

4 шар — морква

5 шар — цибуля зелена

6 шар — сир

Всі шари промазати майонезом і прикрасити за смаком. Цей салат ще називають закусочним, він дуже смачний і ситний.

Що готувати в рік Півня. Рецепти до Нового року 2017 з фото

Напої

Найбільш підходящими напоями до новорічного столу 2017 стануть чорничні морси, вишневі компоти, червоне вино.

Такі рецепти на Новий рік 2017 створять потрібну атмосферу і порадують господаря наступного року . Напевно Ви самі знаєте кілька рецептів, які містять перераховані вище продукти. Можливо це навіть Ваші улюблені страви. Тому Ви можете легко придумати, що готувати в рік Півня, головне це зробити заздалегідь. Також багато корисних порад щодо створення новорічного меню 2017, і сервіруванні столу, містить наша наступна стаття, яку Ви можете прочитати тут.

Кілька корисних порад:

— салат на столі буде виглядати особливо оригінально, якщо викласти його у великий апельсин, попередньо зрізавши з нього верхівку і вискобліть м’якоть.

— зробити оригінальним новорічний стіл допоможе центральна композиція. Виготовити її можна з ялинкових гілок, шишок і свічок. Поекспериментуйте з кольором — сині свічники і блакитні свічки. Розставте їх по всьому столу, розсипавши між свічками конфетті.

— банани подаються в шкірці, зі зрізаною верхівкою.

— келихи з вином не наповнюють до країв: білим вином на дві третини, червоним — наполовину. Вино п’ють невеликими ковтками, смакуючи смакові якості напою.

— особливий настрій за святковим столом створять приємні дрібниці: плетені хлібниці, дерев’яні підставки, строкаті серветки.

Достатку і благополуччя Вам у новому році!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар