Салати з морепродуктів на Новий рік

Салати з морепродуктів на Новий рік

Напередодні Нового року кожна господиня працює на кухні з особливою ретельністю, адже цей святковий стіл повинен неодмінно порадувати домочадців, здивувати всіх запрошених гостей і «задобрити» наступний рік, щоб він був сприятливим і щедрим на щастя. Тому жінки так ретельно підбирають відповідні рецепти і їх поєднання один з одним, ідеї оформлення страв і столу.

Однак по-справжньому здивувати і привести в невимовний захват гостей допоможуть салати з морепродуктів. На Новий рік вони стануть найкращою прикрасою святкового столу завдяки вишуканому оформлення і різко відрізняється від інших традиційних страв смаку.

Якщо гарненько зважити всі «за» і «проти», ви і самі зрозумієте, скільки переваг перед іншими стравами мають новорічні салати з морепродуктами. Рецепти з фото їх ви можете знайти в будь-якій кулінарній книзі або відповідному інтернет-сайті, а здаються на перший погляд складні інгредієнти, насправді, можна знайти в супермаркеті. Плюс, навчившись готувати новорічні салати з морепродуктів, ви поповните перелік своїх кухарських навичок, а цього завжди будуть дуже раді ваші домочадці, а в першу чергу, чоловік.

Ще одна перевага страв з морепродуктів в їх унікальній корисності, адже в них містяться максимальні запаси йоду, фосфору, калію, заліза, цинку, ненасичених жирних кислот, і при цьому, вони низькокалорійні (загалом від 60 до 120 ккал на 100 г продукту).

Салати з Морського коктейлю

Як правило, на святковий стіл готується всього 1-2 гарячих і близько 3-5 видів десертів, а решту площа столу заповнюють холодні закуски (їх багато не буває) і салати на Новий рік. Морський коктейль з овочами – це ідеальний варіант для любителів морепродуктів, плюс, він легкий в приготуванні, і вам навіть не доведеться вираховувати пропорції кожного інгредієнта.

Читайте також:
Де знаходиться озеро Ріца в Абхазії як доїхати + фото на карті

Інгредієнти:

Отже, знадобиться готовий заморожений морський коктейль (кальмари + мідії + восьминоги + креветки) – 400 гр, аналогічна овочева суміш (стручкова зелена квасоля + паприка + помідори черрі + кабачки + морква) – 400 гр., а для заправки свіжа зелень, пара зубчиків часнику, будь-яке рослинне масло і соєвий соус.

Спосіб приготування:

На розпечену сковороду з олією спочатку висипаємо морський коктейль прямо замороженим і, помішуючи, добре розігріваємо. Тепер до нього додаємо овочеву суміш, приправляємо тиском часником і готуємо до розм’якшення всіх компонентів. По завершенні вливаємо за смаком соєвий соус, прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл ще теплим.

Салати з морепродуктів на Новий рік

Салат з кальмарами

Якщо ж ви тільки вчитеся готувати морепродукти і не ризикуєте використовувати декілька раз, то вдалим початком для вас можуть стати новорічні салати з кальмарами, оскільки їх смак не так екзотичний.

Інгредієнти:

Для приготування найбільш простого холодного страви з ними знадобиться тільки банку консервованих кальмарів, листя салату, скибочки багета, 1 цибулина і рослинне масло, а для заправки – нарізана свіжа кінза, дрібно нарізаний перець чилі і 4 ст. л. майонезу.

Спосіб приготування:

Отже, спочатку в глибокій сковороді розігріваємо масло і по кілька скибочок додаємо в нього шматочки кальмара хвилини на 2-3, не більше. Після чого виловлюємо їх і залишаємо на паперовому рушнику обсушитися. У цей час обсмажуємо без масла скибочки багета і нарізаємо кубиками, а цибулю – півкільцями. Прикрашаємо салатницю листям салату, викладаємо хлібні кубики, за бажанням можна додати огірки і помідори, заливаємо їх заправкою, а поверх цього додаємо цибулю і кальмари, от і все!

Салати з морепродуктів на Новий рік

Салат з креветками

Якщо ж ваші гості – досвідчені гурмани, спробуйте їх здивувати, приготувавши новорічні салати з креветками у вишуканій порційній подачі.

Читайте також:
Як лікувати варикоз на ногах у жінок і чоловіків в домашніх умовах народними засобами

Інгредієнти:

Основного продукту знадобиться всього 400 м, а крім нього – 2 довгих огірка з гладкою шкіркою, пара варених яєць, майонез і зелень для прикраси.

Спосіб приготування:

Спочатку відварюємо креветки і яйця, очищаємо, нарізаємо на дрібні кубики (5-6 креветок відкласти убік для прикраси). Огірок поділяємо поперечними розрізами на «стаканчики» висотою 4-5 см, видаляємо з них м’якоть і подрібнюємо. Тепер в окремій чашці змішуємо все дрібно нарізані інгредієнти, заправляємо майонезом, за необхідності солимо і перчимо. Тепер кладемо на тарілку огіркові «стаканчики», заповнюємо їх приготовленою масою, а зверху прикрашаємо зеленню і цілої креветкою. Можете бути впевнені, що ваші гості будуть здивовані такому вишуканої страви.

Салати з морепродуктів на Новий рік

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь