У цій статті ви дізнаєтеся, як готувати Салати з креветками на Новий рік 2017, в чому їх особливість і ка їх прикрасити.
Багато хто знає, що Салат з креветками на Новий рік – це не просто святкова страва, це ще й джерело вітамінів. Креветки збагачені йодом і кальцієм. Салати з креветками на святковий стіл дуже корисні, креветки добре поєднуються з морською капустою, мідіями, кальмарами і оливковою олією. Салати з креветками на Новий рік, рецепти з фото ви можете побачити нижче.
Салат з креветками на Новорічний стіл «Морська перлина»
Це досить простий салат з креветками, який є джерелом вітамінів і мінералів.
Вам знадобитися:
- Консервована морська капуста — 1 банка,
- Креветки – 300-400 гр.,
- Корейська морква – 200 гр.,
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.,
- Лимон – 1 шт.,
- Оливкова олія для заправки салату.
Спосіб приготування:
Відварити заморожені креветки, як зазначено на упаковці. Головне не переварити і не притримати в гарячій воді. Чим менше часу ви їх готуєте, тим більше корисних речовин вони зберігають. Потім їх потрібно трохи остудити і очистити. На креветки приготовлені полийте сік лимона. Відкрийте консервовану морську капусту і змішайте її з креветками. Додайте В салат корейську моркву. Цибулю поріжте півкільцями і залийте його окропом, щоб вийшла гіркота. Залиште цибулю маринуватися, поки він не стане м’яким. Потім відправте його в салат. Заправте все оливковою олією.
Салат ананас з креветками, рецепт «Екзотичний»
Вам знадобиться:
- Авокадо — 1 шт.,
- Консервовані ананаси – 1 банка,
- Груша – 1 шт.,
- Яйця – 3 шт.,
- Креветки – 500 гр.,Сметана або майонез для заправки.
Спосіб приготування:
Відварюємо креветки, очищаємо. Для салату краще вибирати дрібні або середні розміри креветок. Королівські потрібно буде порізати. Авокадо потрібно очистити і порізати тоненькими скибочками. Чистимо грушу і ріжемо кубиками. Відкриваємо банку консервованих ананасів і ріжемо їх на кубики. Якщо банку велика, то досить буде половини. Відварюємо яйця, у кого є фільтр, поставте їх варити на режим тверді або круто. Яйця треба охолодити і натерти на тертці або дрібно порізати. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо, заправляємо сметаною або майонезом, можна змішати в рівній пропорції, вийде дуже ніжна заправка. Прикрасити можна шматочками фруктів або великими креветками.
Салат з креветками на Новорічний стіл «Дари моря»
Вам знадобитися:
- Креветки – 400 гр.,
- Тушки кальмарів – 2 шт. середніх розмірів,
- Яйця – 4 шт.,
- Майонез для заправки.
- Зелень для прикраси.
Спосіб приготування:
Креветки відварити, остудити, очистити. Кальмари очистити, відварити, остудити, порізати смужками. Яйця відварити, остудити, очистити, порізати дрібними кубиками або потерти на тертці. Заправити майонезом, перемішати, прикрасити зеленню. Салати з креветками на святковий стіл можна прикрасити як морське дно, викласти водорості з зеленого цибулі, морської капусти або кропу, оливками імітувати камінчики. На камені покласти креветки або мідії. З морквини зробити рубок, з огірка кораблик.
Читайте також нашу статтю: «Салати з морепродуктів на Новий рік».