Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Якій жінці не хочеться приготувати на свято щось незвичайне? Але як бути, якщо новий рік – справа щорічне і всі кулінарні рецепти вже давно випробувані? Саме час знайти нові салати на Новий рік. Адже салати – це головна прикраса столу. Вони можуть бути не тільки легкими, але і досить поживними, так що навіть не доведеться подавати до столу м’ясні страви.

Салати до Новорічного столу зазвичай подаються найпримітивніші, ті, що все знають, і ними вже нікого не здивуєш. Це: олів’є, оселедець під шубою, салат з крабовими паличками і багато інших.

Новорічні салати 2017 повинні відрізнятися від тих, що ми звикли готувати. Вся справа в тому, що майбутній рік Півня передбачає наявність великої кількості овочів і фруктів на святковому столі, адже це їх улюблена їжа. Та й взагалі, зима – час холодне, вітамінів не вистачає і тому, щоб заповнити їх нестачу варто приготувати салати на Новий рік, прості з рецептами, що включають в себе корисні інгредієнти.

Найчастіше салати до Нового року готуються дуже легко і не доставляють клопоту господині, навіть якщо ви зовсім не вмієте готувати. Щоб приготувати смачне блюдо досить знайти салати на Новий рік 2017: рецепти з фото, які допоможуть не тільки швидко приготувати салат, але ще й наочно покажуть, як він повинен виглядати.

Рецепти салатів на Новий рік 2017

Овочевий салат

Самий корисний і простий салат на Новий рік, який ви можете приготувати – це овочевий. Все, що вам знадобиться, це помідори, огірки, свіжий перець і різна зелень: кріп, петрушка, зелена цибуля. Все це потрібно нарізати як вам зручно: кубиками, кружечками, смужками, а потім перемішати і додати дрібно нарубану зелень. Злегка посоліть і заправте салат на смак. Можна використовувати в якості заправки соєвий соус, оливкова масло або сметану. Вибирайте на свій смак.

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

 

Фруктовий салат

Інший не менш легкий і корисний салат – звичайно ж, фруктовий. Ви можете не обмежувати свою фантазію. Використовуйте для салату банани, ківі, полуниця, апельсин, грейпфрут, груші, яблука і всі вибрані фрукти залийте смачним йогуртом. Таке ласощі не тільки буде дуже поживним, але ще й неодмінно сподобається вашим дітям.

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Для того щоб ваш стіл був незвичайним і неодмінно кидався в очі рекомендуємо приготувати святковий салат «Дід мороз». Готується цей салат просто, не вимагає покупки особливих і дорогих продуктів, а викладається на блюдо саме у вигляді діда мороза. Спробуйте здивувати своїх близьких!

Салат «Дід мороз»

Для того щоб приготувати цей дійсно святковий салат вам знадобляться наступні продукти:

  • Крабові палички – велика упаковка;
  • Стакан відвареного рису;
  • Парочка червоних перчиком;
  • Один помідор середнього розміру;
  • Одне яйце.
  • Близько 100 грам сиру твердих сортів;
  • Будь-яка червона риба – близько 200 грам;
  • Майонез – піде приблизно одна упаковка.
Читайте також:
Як шпаклювати стелю з гіпсокартону під фарбування і під шпалери своїми руками: відео

Після того як всі продукти були приготовані і рис отварен варто приступити до викладання Діда мороза.

Для початку дрібно наріжте помідор, перець і крабові палички. Потім візьміться за червону рибу. Її потрібно нарізати порційно.

Далі викладаємо салат шарами і не забуваємо кожен з них добре промащувати майонезом.

  • Перший шар – рис.
  • Другий шар — крабові палички.
  • Третій шар – змішати помідор і перець.
  • Четвертий шар – червона рибка.

Все, що залишилося – це прикрасити Діда мороза. Зробити пояс, рукавиці і шапочку можна з болгарського перцю, для узлісся використовуйте тертий сир. Основа особи – платівка сиру, а щічки червоні, звичайно ж, з риби. Ніс зробіть з морквини. Яйце використовуйте для волосся і вусів. А для очей підійде чорний перець горошком.

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

 

Салат «Гранатовий браслет»

Для приготування цього салату вам знадобиться:

  • Картопля – 2 середніх
  • Буряк — 1 велика
  • Морква — 1 велика
  • Гранат — 1 шт.
  • Куряче філе — 200-250 гр.
  • Яйце — 2 шт
  • Цибуля — 1 шт
  • Часник — пару зубців
  • Волоські горіхи
  • Майонез

Процес приготування:

Відварюємо овочі та яйця, цибулю обсмажуємо, а часник тиснемо через чеснокодавку або трьом на тертці і змішуємо з майонезом. Всі овочі і яйця дрібно ріжемо, або ж тремо на тертку. Далі в центр блюда ставимо склянку, і викладаємо салат шарами навколо нього. На перший шар викладаємо картоплю, 2-ой — буряк (використовуємо тільки половину), 3-ий — натерта морква, 4-ий — горіхи, 5-ий — курка ( теж використовуємо тільки половину), 6-ий шар — цибуля, 7-ий — яйця, 8-ий — курка, 9-ий — буряк. Всі шару промазуємо майонезом змішаним з часником і посипаємо гранатовими зернами.

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Салат з куркою і ананасами

Нам знадобиться:

  • Салат айсберг
  • Консервований ананас
  • Куряче філе — 250-300 гр
  • Брусниця — 50 гр
  • Солодкий перець — 1 шт

Процес приготування:

Курку ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо на сковороді. Далі змішуємо всі інгредієнти: перець, айсберг, ананас, курку і брусницю, і поливаємо приготовленої заправкою (масло+лимонний сік+гірчиця(пів чайної ложки).

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Овочевий салат з сиром

Інгредієнти:

  • Яблуко
  • Морква
  • Яйця
  • Сир
  • Майонез

Процес приготування:

Всі інгредієнти натираємо на тертку і викладаємо шарами: яблука -яйця-морква-сир-яблука-яйця-морква-сир. Всі шару, промазуємо майонезом.

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Овочевий салат «Апетитний»

Інгредієнти:

  • Картопля
  • Солодкий перець
  • Огірок
  • Цибуля
  • Морква
  • Зелень
  • Часник

Процес приготування:

Картоплю і моркву відварити і нарізати. Змішати з нарізаними: перцем, цибулею і огірком. У рослинне масло натираємо або видавлюємо часник, і поливаємо наш салат. Такий салат містить дуже багато вітамінів, які так необхідні нам в зимову пору.

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Салат з куркою

Для приготування цього салату нам знадобиться:

  • Куряче філе — 250-300 гр.
  • Болгарський перець – один червоний, один жовтий
  • Огірок — один великий
  • Сир твердих сортів — 100-150 гр
  • Зелень — за смаком
Читайте також:
Прикмети і забобони на Трійцю

Процес приготування:

Курку відварити і порізати невеликими шматочками, за бажанням, можна обсмажити на сковороді. Всі інші інгредієнти (перець ,сир, огірок) ріжемо невеликими кубиками. Все перемішуємо і заправляємо майонезом. Прикрашаємо зеленню.

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Салат «Соняшник»

Такий салат стане відмінним прикрасою новорічного столу.

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 350-400 гр.
  • Кукурудза — 1 банку
  • Яйця — 4-5 шт.
  • Морква — одна велика
  • Мариновані шампіньйони (печериці) — 150-200 гр.
  • Цибуля зелена — пучек

Процес приготування:

Відварюємо курку, моркву і яйця. Ріжемо всі невеликими кубиками, змішуємо між собою і заправляємо майонезом. Далі оформляємо наш салат. Для цього викладаємо його круглою формою. Наверх викладаємо маслини, розрізані навпіл. По боках викладаємо чіпси по колу. Салат «Соняшник» готовий!

 Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Салат з крабовими паличками і грибами

Інгредієнти:

  • Крабові палички — 1 пачка (200 гр.)
  • Яйця — 4 шт.
  • Кукурудза — 1 банку
  • Сир твердих сортів — 150 гр.
  • Мариновані гриби — 100-150 гр.
  • Одна середня цибулина

Процес приготування:

Всі інгредієнти дрібно нарізати, сир та яйця можна натерти на тертці. Цей салат можна робити двома способами: перший спосіб — всі інгредієнти змішати і заправити сметаною або майонезом. Другий спосіб — викласти салат шарами. 1-ий шар — кукурудза; 2-ий — гриби; 3-ий — цибуля; 4-ий — сир; 5-ий — яйця; 6-ий — крабові палички. Всі шару змастити майонезом або сметаною.

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Салати з морепродуктів на Новий рік 2017

Як вже було сказано Новий 2017 рік це рік Півня, яка любить, свіжу та корисну їжу. Але крім овочевих салатів розбавити святковий стіл можна і блюдами з морепродуктів. Які ви напевно рідко готуєте протягом року, а адже вони такі корисні і містять в собі багато необхідних людині вітамінів. Читайте також нашу статтю: «Салати з креветками на Новий рік».

Смачний і ситний салат з кальмарами

Для приготування вам знадобиться:

  • Приблизно півкілограма кальмарів;
  • Парочка свіжих огірків;
  • Три яйця;
  • Півбанки зеленого горошку або одна маленька;
  • Майонез і кетчуп;
  • Половинка чайної ложки кунжутного масла.

Процес приготування:

Кальмари можна придбати як очищені, так і немає. Якщо ви придбали не очищені, то обов’язково почистіть їх, а потім недовго, приблизно дві хвилинки відваріть в киплячій воді. Після того як вони охолонуть, наріжте їх соломкою, не дуже товстою.

Тепер натріть на крупній тертці огірки і яйця. За бажанням яйця можна не терти, а дрібно нарізати. Перемішайте всі інгредієнти.

Приготуйте соус. Для цього змішайте кетчуп з майонезом до рожевого кольору, додайте сюди трохи кунжутного масла і все добре перемішайте. Отриманим соусом заправте складові салату.

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Салат з креветками та грибами

Звичайно, назвати цей салат простим і дешевим не можна. Але ви ж готуєте його на новорічний стіл, а значить можна один раз дозволити собі розкіш.

Читайте також:
Фарба для стелі: яка краще, як правильно вибрати + відгуки

Продукти для салату:

  • Пачка заморожених креветок – півкілограма;
  • Самі ароматні гриби – 400 грам. Можна свіжі а можна заморожені;
  • Пара цибулин;
  • Сир – 200 грам;
  • Баночка кукурудзи;
  • Трохи майонезу, сіль і перець за смаком.

Процес приготування

У першу чергу потрібно відварити креветки. Це можна зробити просто в солоній воді, так і з додаванням перцю, лаврового листа і інших спецій. Інший варіант – підсмажити креветки. Вибирайте той варіант, який вам більше подобається. Після того, як вони будуть зварені, злийте воду і залиште остигати.

Наріжте цибулю півкільцями і добре обсмажте на олії. Потім викладіть на тарілку і залиште ненадовго.

Поки креветки і цибулю вичахати саме час приготувати гриби. Якщо ви купили заморожені, то їх потрібно добре згасити щоб вийшла зайва рідина. Якщо ж гриби свіжі, то просто посмажте їх. Попередньо наріжте гриби, якщо вони занадто великі. Перед тим як завершити смаження посоліть і поперчіть.

Дістаньте сир і наріжте його кубиками середнього розміру.

Перш ніж змішувати салат або викладати його шарами дочекайтеся, поки всі продукти охолонуть. І тільки після викладіть всі інгредієнти в ємність, не забувши про консервовану кукурудзу. Заправте невеликою кількістю майонезу і ретельно перемішайте.

Не варто класти занадто багато майонезу, інакше салат вийде жирним за рахунок того, що деякі складові страви були обсмажені на маслі.

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Салат «Цезар» з креветками

Інгредієнти:

  • Салат айсберг або романо
  • Сир пармезан
  • Помідори черрі
  • Багет
  • Креветки королівські
  • Часник

Процес приготування:

На сковороду налити олії, натерти туди часник і дати настоятися 10 хв. Багет нарізати кубиками і обсмажити в цьому маслі. Далі змішуємо всі інгредієнти. Поливаємо приготовленої заправкою: рослинна або оливкова олія + ложка гірчиці + тертий зубчик часнику+ сік лимона. Салат посипаємо тертим пармезаном.

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Салат з креветками

Інгредієнти:

  • Перепелині яйця — 10 шт
  • Помідори черрі 10 шт
  • Креветки королівські — 10-15 шт
  • Салат айсберг або романо

Процес приготування:

Відварити яйця, очистити і нарізати половинками. Таким же чином нарізати і помідори черрі. Порвати салат айсберг або романо руками. Креветки відварити в підсоленій воді. Далі всі інгредієнти змішуємо і поливаємо оливковою олією.

Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото

Як бачите, існує багато рецептів, які допоможуть вам справити враження на гостей, а так само значно урізноманітнюють ваш стіл. Ще цікаві ідеї салатів ви знайдете в нашій статті: «Салати до новорічного стола. Не бійтеся експериментувати. Відмовтеся від традиційних страв, які ви готуєте з року в рік, і спробуйте щось нове. Або якщо не хочете так радикально змінювати звичне меню, тоді злегка змініть його. Наприклад, «оселедця під шубою» приготуйте «сьомгу під шубою». Надайте інший смак звичайного салату з крабовими паличками за рахунок додавання туди оливок.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар