Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Новорічні салати — основна прикраса новорічного столу. Кожна господиня хоче порадувати і здивувати близьких і гостей своєю кулінарною майстерністю. У цій статті представлені рецепти салатів до новорічного столу на будь-який смак і гаманець, а так само ідеї прикраси салатів на Новий рік.

Рецепти салатів до Нового року

Салат без яєць / з ковбаскою і солоними огірочками

Для приготування потрібно:

1. зелена цибуля ( 1 пучок ),
2. кріп ( 1 пучок ),
3. мариновані огірки ( 2 шт. ), свіжі огірки ( 2 шт ),
4. варена ковбаса ( 300 гр. ),
5. 8 відварених картоплин,
6. половина банки зеленого горошку.

1. Дрібно рубаємо кріп і цибулю, злегка солимо і розминаємо. Солоні і свіжі огірочки нарізаємо дрібними кубиками, ковбасу великими кубиками, картоплю натираємо на крупній тертці. Вс перемішуємо, викладаємо горошок і солимо за смаком. Заправляємо майонезом і прикрашаємо дрібно нарізаною зеленню. Цей салат готується дуже легко і швидко.

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Салат » Веселий сніговик » / з буряком, сиром і відварним язиком

Інгредієнти:

— 4 відварних картоплини;
— 200 — 300 грам відварного язика;
— 5 — 6 варених яєць;
— 200 — 300 грам твердого сиру;
— половинка вареної буряк,
— 1 цибулина ( середня ),
— 2,5 столові ложки оцту;
— 1 — 2 столові ложки рослинного масла;
— 1 маринований огірочок;
— 1 варена морквина.

Нарізаємо цибулю кільцями, маринуємо його в суміші оцту і масла і залишаємо на 30 — 40 хвилин.( після цибулю промиваємо і просушуємо ).
2. Жовтки відділяємо від білків яєць
3. Мова нарізаємо соломкою.
4. На тертці натираємо огірок, картопля, білки, сир і жовтки.

Акуратно викладаємо кожен шар по черзі на плоске блюдо, змащуючи його майонезом і формуємо сніговик: картопля, огірок, мову, цибулю, жовтки, сир, буряк. Зверху салат ще раз поливаємо майонезом і викладаємо натерті білки. Ніс сніговичку робимо з моркви, очі з горошин чорного перцю. Такий салат відмінно підійде до новорічного столу.

Читайте також:
Дієтичні салати на Новий рік

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Салат з редьки / дуже смачний салат, обов’язково спробуйте!

Нам буде потрібно:

— відварна яловичина ( 300 гр. ),
— 1 чорна редька,
— 2 цибулини,
— 2 солоних огірочка,
— 2 варені буряків,
— сир ( 200 гр. ),
— 250 грам майонезу,
— рослинна олія, солоний арахіс, зелень для прикраси.

Приготування:

1. Обсмажуємо нарізану кубиками цибулю.
2. Редьку, буряк і сир натираємо на середній тертці, огірочки нарізаємо дрібно, а яловичину соломкою.

Викладаємо шарами:

1 шар — яловичина
2 — редька
3 — цибуля
4 — солоні огірки
5 — буряк
6 — сир
Кожен шар промазуємо майонезом. Прикрашаємо солоним арахісом і зеленню.

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Салат » Чудовий » / з грибами і крабовими паличками

Нам буде потрібно:

— 150 грам консервованих печериць
— 50 г маслин ( без кісточок )
— 1 банка солодкої консервованої кукурудзи
— 150 грам крабових паличок
— пів склянки рису
— зелень, олія оливкова для заправки

Приготування:

1. у підсоленій воді проварюємо рис, промиваємо.
2. Гриби нарізаємо смужками, дрібно шаткуємо цибулю,
3. Кожну маслинку рубаємо на 3 частини
4. Крабові палички нарізаємо брусками
5. Викладаємо все в салатник, туди ж додаємо кукурудзу, рис, солимо, перчимо за смаком і заправляємо олією.

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Салат » Апельсиновий » / незвичайний салат для гурманів

Нам знадобиться:

— 2 апельсина,
— 250 грам шинки,
— 1 цибулина,
— чорносливу грам 50 — 60,
— сиру 100 грам,
— 100 грам варених печериць,
— 2 столові ложки сметани,
— зелень, майонез.

1. Чорнослив розпарювала і дрібно нарізаємо.
2. Шинку нарізаємо кубиками, а сир натираємо на середній тертці.
3. Подрібнюємо гриби і зелень.
4. З апельсинів зрізаємо шапочку ( верхню частину ). Чайною ложкою виймаємо апельсинову м’якоть і подрібнюємо її.
5. Перемішуємо, заправляємо сметаною і майонезом.
6. Наповнюємо салатом залишилися апельсинові » чашечки «, викладаємо на тарілку і прикрашаємо чорносливом, зеленню.

Приготувати такий салат на Новий рік, легко, а виглядає він дуже незвично і оригінально.

Читайте також:
Як вивести жирну пляму з одягу, прості способи видалення старих плям

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Салат — коктейль / з мандаринами і йогуртом ( для ласунів ).

Нам буде потрібно:

— 300 грам вареної курки
— 10 волоських горіхів
— кілька стебел селери ( для любителів ),
— 5 — 6 мандаринок
— 2 — 3 пляшки питного йогурту
— пучок салату, сіль за смаком.

Подрібнені горіхи і часточки мандаринів викладаємо в глибоку миску. Додаємо дрібно нарізану селеру, шматочки курки, присоливаем і заправляємо йогуртом. Перемішуємо.
Листя салату промиваємо, просушуємо і разом з ними викладаємо отриману масу в фужери.
Прикрашаємо горіхами.

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Салат » Підкова »

Нам знадобиться:

— 200 грам гострої корейської моркви,
— 3 свіжих огірка,
— 200 грам будь-якого вареного м’яса,
— 4 — 5 варених яєчка,
— 250 грам майонезу,
— сир

Приготування:

1. У центр плоского блюда поставити чашку або склянку і розкласти навколо нього у вигляді підкови салат шарами:
1 шар — будь-яке м’ясо,
2 — огірки, нарізані соломкою,
3 – морква
4 — різані кубиками яйця.

Кожен шар промазуємо майонезом. Верх посипаємо сиром. Стакан акуратно виймаємо і подаємо страву до столу.

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Салат » Свіжість » / з помідорів, огірків і квасолі ( для вегетаріанців ).

Інгредієнти:

— 3 великих помідора,
— 3 — 4 свіжих огірка,
— 1 болгарський перчик,
— 1 банку консервованої білої квасолі,
— оцет, рослинна олія.

1. Помідори ріжемо скибочками, огірки кубиками, болгарський перець півкільцями. Перемішуємо.
2. Додаємо квасолю.
3. Солимо і заправляємо оцтом і олією по смаку.

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Салат з груші

Покровителька 2015 року – Вівця – дуже зрадіє цього смачного і корисного салату.

Необхідні інгредієнти:

— салат айсберг
— 2 груші сорту «Абат»,
— 3 зелених яблука
— 200 г сиру фета або бринзи
— 250 р дрібних оливок
— рослинна олія.

Дуже тонко нарізати салат, додати яблука і груші, потерті на крупній тертці. Ввести порізаний кубиками сир і цілі оливки. Приправити олією, перемішати і подавати на стіл.

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Салат «Сніданок Снігуроньки»

Читайте також:
Як прати вовняні речі вручну і в пральній машині

Інгредієнти:

— 2 великі морквини
— склянка очищених волоських горіхів
— нежирна сметана

Моркву труть на крупній тертці, горіхи перемелюють на м’ясорубці. Інгредієнти змішують, додають сметану і подають на стіл, попередньо посоливши за смаком.

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Салат «Ельфійський»

Багато дітлахи обожнюють цей салат, вважаючи, що його кожен день їдять помічники Санти Клауса – маленькі верткі ельфи.

Інгредієнти:

-2 зелених яблука
Велика морква -1
— 200 г шинки
— 6 картоплин
— банка консервованої кукурудзи
— 200 г нежирної сметани або вершків
— 1 зелений або консервований огірок
— гарбузове насіння для прикраси.

Моркву і картоплю відварити, потім порізати кубиками разом з огірком. Шинку дрібно покришити. Додати кукурудзу і змішати. Приправити сметаною і прикрасити насінням. Подавати охолодженим.

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Приготувавши святкові салати на Новий рік, не забудьте про закусках. Цікаві ідеї новорічних закусок, Ви знайдете тут.

Ідеї прикраси салатів на Новий рік

1. На святковому салаті можна створити цілу квіткову композицію.

На верхній шар салату викласти з пір’я цибулі стебла. З тонко нарізаних шматочків сиру скрутити конуси і покласти зверху стебел. Виходять дуже гарні кали.
Верхній шар салату так само можна прикрасити гілочками кропу, імітуючи ялинки.

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

2. Прикраса «Сніжки»

Нам буде потрібно:

— відварна куряча грудка
— 2 варених яйця
— 150 гр. сиру
— часник, сіль, майонез за смаком.
Приготування:

1. Яйця натираємо на середній тертці, а грудку дрібно шаткуємо.
2. Все перемішуємо разом з видавленим часником, заправляємо сіллю, перцем і майонезом. З отриманої пасти катаємо невеликі кульки і обвалюють їх в натертому сирі. Така прикраса на будь-якому салаті виглядає дуже апетитно і привабливо.

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

3. Ялинкові кульки

З натертого плавленого сирка скачати кульки і обваляти їх в дрібно нарізаному кропі. Виглядає незвично і святково. Приємного Вам апетиту і веселого нового року!

Салати до новорічного столу. Рецепти салатів з фото

Якщо Вас цікавлять так само рецепти десертів на Новий рік, їх Ви знайдете тут.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь