Салати до Нового року без майонезу: рецепти з фото

Салати до Нового року без майонезу: рецепти з фото

Салати до нового року без майонезу (рецепти з фото представлені на сайті) порадують і справжніх гурманів, і кулінарних експериментаторів, і прихильників здорового харчування. Господині зможуть приготувати смачні та оригінальні страви, не використовуючи шкідливі соуси.

Корисні салати без майонезу на святковий стіл

«Феєрія кольору»

Інградієнти:

  • 2 великих томата;
  • 1 велика цибулина кримська;
  • 2 червоних болгарських перчика;
  • 150 – 200 гр. печериць або опеньок консервованих;
  • 2 зубчики часнику;
  • 300 гр. бобів;
  • 100 гр. оливок без кісточок;
  • кінза або петрушка;
  • оливкова олія.

Приготування:

Цибулю, помідори, перець і печериці нарізаємо невеликими кубиками і змішуємо. Додаємо В салат консервовані боби і оливки, приправляємо дрібно нарізаною кінзою або петрушкою, Рясно поливаємо рослинним маслом. В кінці присипаємо готовий салат дрібно нарубаними горіхами або фісташками. Дивно ситний і корисний салатик готовий.

Салати до Нового року без майонезу: рецепти з фото

Салати на Новий рік без майонезу, рецепти яких знайомі нам з самого дитинства, можна вдосконалити, додати трохи креативу і актуальності. Банальні салати можна доповнити екзотичними фруктами або крабовим м’ясом. А майонез замінити на більш легку і корисну заправку.

«Вегетаріанський шок»

Інгредієнти:

  • 2 великі морквини;
  • 3 невеликі білі цибулини;
  • свіжі печериці (300 гр);
  • 300 гр. крабових паличок;
  • зелень;
  • приправи;
  • оливкова олія.

Приготування:

Морква відварюють і труть на тертці. Гриби миють і ретельно чистять. Нарізають слайсами середньої товщини і разом з подрібненою цибулею пасерувати на повільному вогні.

У цей час нарізати дрібною соломкою крабові палички. Дрібно рубають зелень (можна використовувати суміш петрушки, кінзи і базиліку). Всі компоненти змішують, приправляють сіллю і перцем (на розсуд господині). Салат заправляють оливковою олією і подають до святкового столу.

Салати до Нового року без майонезу: рецепти з фото

Салати без майонезу з куркою

«Пікантна курочка»

Інгредієнти:

  • куряче філе на відбивні 450 гр.;
  • 1 невелике кисло-солодке яблуко;
  • Ѕ ананаса можна використовувати консервований фрукт);
  • спецзаправка.
Читайте також:
Який краще купити перфоратор для домашнього користування: як вибрати перфоратор для дома + рейтинг 2016 і фото

Приготування:

Куряче філе обробляють і смажать на оливковій або рослинному маслі, як на відбивні (тільки без кляру). Охолоджені м’ясні шматочки ріжуть соломкою.

Яблука очищають від шкірки, натирають на крупній тертці. Ананас чистять, ріжуть на досить дрібну соломку. Всі інгредієнти змішують.

З 2 чайних ложок меду, 1 столової ложки коньяку, 30 гр. рослинної олії, солі і перцю готуємо заправку. Всі компоненти змішують і ретельно збивають. Заправку відправляють в миску з салатом і ретельно перемішують.

Салати до Нового року без майонезу: рецепти з фото

Новорічні салати без майонезу на 2016 рік (рецепти з фото представлені на сайті) можуть бути дуже прості. Компоненти для деяких страв завжди є в холодильнику.

«Весела картопля»

  • 500 гр. картоплі;
  • 300 гр. курячого філе;
  • яблучний оцет;
  • спеції;
  • зелень;
  • цибуля.

Приготування:

Відварену картоплю нарізати тонкими слайсами. Курячу грудку відварити до готовності, остудити і нарізати кубиками. Зелень дрібно посікти, цибулю нарізати кільцями, змішати з головними компонентами.

Олія оливкова, яблучний оцет і трохи бульйону (залишається від варіння філе) змішати і довести до смаку за допомогою перцю і солі. Щедро приправити салат і подати до столу.

Салати до Нового року без майонезу: рецепти з фото

Новорічні салати з креветками без майонезу

«Морські гості»

  • мідії 300 гр.;
  • креветки тигрові чи королівські 200 гр.;
  • помідори черрі (4 шт);
  • 1 кисло-солодке яблуко;
  • 30 гр. сметани;
  • 20 гр. оливкової олії;
  • 1 ч. л. гірчиці;
  • сіль, перець;
  • лимонний сік.

Приготування:

Яблуко нарізають маленькими кубиками, помідори часточками. Креветки відварюють і змішують з мідіями та іншими інгредієнтами.

Всі рідкі компоненти змішують, приправляють сіллю і перцем. Заправку відправляють в салатницю. Готовий салат прикрашають листочками м’яти і базиліка.

Салати до Нового року без майонезу: рецепти з фото

«Екзотика під ялинкою»

  • 1 авокадо;
  • Ѕ ананаса (свіжий або консервований);
  • 400 гр. креветок;
  • сир твердий «Російський»;
  • лимонний сік;
  • оливкова олія.
Читайте також:
Як вибрати червону ікру хорошої якості і відрізнити підробку(в жерстяних банках і на вагу)

Приготування:

Креветки відварюють до готовності. Поки морепродукти остигають, нарізати слайсами авокадо, ананас – кубиками, твердий сир перетерти на крупній тертці. Всі інгредієнти змішати. Гірчиці, сік лимона і масло змішують, додають сіль і перець. Заправляємо салат.

Салати до Нового року без майонезу: рецепти з фото

 

М’ясні салати без майонезу

На столі в новорічну ніч обов’язково мають бути м’ясні салати без майонезу. Подібні частування особливо сподобаються представникам сильної статі.

«Салат з яловичини»

  • 500 гр. вареної яловичини;
  • маринад;
  • імбир;
  • цибуля;
  • мариновані гриби;
  • зелень.

Приготування:

Відварну яловичину (завчасно замариновану в будь-якому маринаді) нарізують соломкою. Яблучний сік, оливкову олію, мед, соєвий соус в однакових пропорціях змішують, додають дві часточки перетертого часнику і 2 чайних ложки тертого імбиру.

М’ясо змішують з маринованими грибами (на смак господині) і заправляють соусом. Зверху прикрашають кільцями цибулі і свіжою зеленню (базилік, орегано, кінза).

Салати до Нового року без майонезу: рецепти з фото

Салати з крабовими паличками

Салати без майонезу з крабовими паличками також зобов’язані прикрашати собою святковий новорічний стіл. Приємно шокувати гостей і потішити вишукані смаки гурманів зможе такий салатик.

«Фараони в куражі»

  • 2 помідори;
  • 2 хурми;
  • крабові палички близько 350 гр.;
  • ріпчаста цибуля;
  • 100 гр. відвареного нуту;
  • лимон;
  • оливкова олія;
  • спеції.

Приготування:

Хурму, помідори і крабові палички нарізати кубиками, цибулю –півкільцями. Всі компоненти змішати, приправити соком лимона і оливковим маслом. Сіль, перець за смаком.

Салати до Нового року без майонезу: рецепти з фото

Рецепти салатів без майонезу (з фото можна ознайомитися на сторінках ресурсу) приурочені до новорічного столу, повинні відповідати головним правилам.

Частування на столі повинні бути:

  • святкові;
  • смачні;
  • оригінальні;
  • ефектні і яскраві;
  • задовольняти запити і смаки всіх гостей;
  • легко засвоюватися і поєднуватися з іншими частуваннями на столі;
  • з якісних свіжих продуктів;
  • одночасно насичувати і не перевантажувати травну систему.
Читайте також:
Як зробити топіари з кавових зерен "летить чашка" своїми руками: покрокове відео і фото (майстер-клас)

Ще багато рецептів ви знайдете в нашій статті: «Салати до Нового року: рецепти з фото«.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар