Салати до Нового року 2017: рецепти з фото

Салати до Нового року 2017: рецепти з фото

Новорічне застілля, як правило, триває кілька годин, а дуже часто і кілька днів. Гарячі страви швидко остигають і втрачають апетитний зовнішній вигляд. Тому велика кількість салатів на столі може вирішити цю проблему. До того ж вам не доведеться стояти всі святкування біля плити, готуючи та підігрівання гарячі страви, адже салати можна приготувати заздалегідь. Тому салати до Нового року 2017, рецепти з фото яких ви знайдете в цій статті, дозволити зробити святковий стіл красивим і вишуканим.

Які салати приготувати на Новий рік 2017

Новорічний стіл повинен ломитися від великої кількості різноманітних салатів. Символ наступаючого 2017 року – Півень. Щоб вшанувати господаря наступаючого року, на святковому столі обов’язково повинні бути салати, які приготовані з свіжих овочів і зелені.

Тому обов’язково включіть в рецепти салатів болгарський перець, салатні листя, баклажани, кабачки та інші овочі. Також на столі має бути багато зелені, такої як петрушка, базилік, кропу, кінзи.
Півні люблять все яскраве і красиве. Тому на столі повинні бути гарні салати до Новорічного столу, з барвистими продуктами і делікатесами. Обов’язково включіть в рецепти салатів ананаси, червону рибу, креветки та інші морепродукти. Також можна приготувати деякі салати у формі Півня.

Цікаві салати до Нового року

Салат «Уолдорф»

Оригінальний вегетаріанський салат з унікальним смаком, на приготування якого йде кілька хвилин. Стане чудовою овочевий закускою, яку можна подати як на початку святкування, так і в якості легкого доповнення до основних страв.

Інгредієнти:

  • Лимон – 1 шт.
  • Лайм – 10 мл
  • Фенхель – 1-2 головки
  • Горіхи грецькі – 150 гр.
  • Солодкі яблука – 100 гр.
  • Кислі яблука – 150 гр.
  • Селера – за смаком.
  • Майонез – 50 гр.

З яблук слід очистити шкірку. М’якоть нарізати дрібними кубиками. Щоб вона не потемніла, слід побризкати свіжовіджатим соком лимона. Фенхель і селеру необхідно дрібно нарізати і помістити в воду з льодом. Після чого овочі необхідно обсушити за допомогою паперового рушника, змішати з яблуками.

Читайте також:
1 квітня, смс поздоровлення

Горіхи рекомендується перед тим, як додати в салат трохи обсмажити на сухій сковороді і трохи подрібнити за допомогою ножа. Змішати всі інгредієнти, заправити майонезом, соком лайма. Додатково можна додати трохи цедри лимона і улюблених прянощів.

Салати до Нового року 2017: рецепти з фото

Салат «Східний»

Мавпа любить все нове і яскраве. Тому обов’язково приготуйте оригінальний східний салат, основними компонентами якого є овочі. Приготування салату не займе багато часу, а його смак по достоїнству оцінять всі ваші гості.

Інгредієнти:

  • Баклажан – 2 шт.
  • Перець – 3 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • Цибуля – 100 гр.
  • Волоські горіхи – за смаком.
  • Соняшникова олія – для смаження.
  • Часник.
  • Зелень.

Баклажани слід нарізати тонкими кружечками. Якщо вони мають дуже щільну шкірку, можна її очистити. Посипати кружечки сіллю і дати трохи постояти. Після чого обполоснути теплою водою і просушити паперовим рушником. Обсмажити баклажани на олії.
Солодкий перець нарізати тонкими скибочками і також обсмажити. Цибулю нарізати кільцями і обсмажується до золотистого кольору. Помідори готуються всього кілька хвилин, щоб вони встигли пустити сік, але він не випарувався.
Обсмажені овочі кладуть у салатницю шарами. Перший шар – баклажани. Після чого часник, горіхи, обсмажений перець і знову часник. Зверху страву прикрашається помідорами і зеленню.

Салати до Нового року 2017: рецепти з фото

Салати до Нового року з червоної риби

Салат з сьомгою і виноградом

Якщо ви хочете здивувати гостей смачним та вишуканим блюдом, обов’язково приготуйте новорічний салат з червоною рибою, мигдалем і виноградом. Він володіє свіжим, насиченим і дуже незвичайним смаком, і стане родзинкою вашого святкового меню.

Інгредієнти:

  • Філе сьомги – 0,5 кг.
  • Виноград – 150 гр.
  • Селера – 200 гр.
  • Мигдаль – 50 гр.
  • Майонез.
  • Гірчиця – 1 ч. л.
  • Оливкова масло – змазати деко.

У розігріту духовку ставимо філе червоної риби на 15-20 хвилин. Попередньо деко слід змастити оливковою олією, а рибу поперчити і посолити. Готове філе слід подрібнити.
Виноград режим навпіл, селера дрібно шаткуємо. Змішаємо всі компоненти. Салат слід заправити майонезом, гірчицею і іншими спеціями, а також додати трохи мигдалю. Перед подачею на стіл блюдо прикрашають свіжою зеленню.

Читайте також:
Як встановити windows 7, 8, 10, якщо вибраний диск має стиль розділів gpt (як gpt диск перетворити в mbr)

Салати до Нового року 2017: рецепти з фото

Салат з червоною рибою і авокадо

Це самий новорічний салат, адже до його складу входять мандарини. Він неймовірно свіжий і апетитний, тому відмінно підійде як для першого столу, так і для закуски під гарячі страви.

Інгредієнти:

  • Філе сьомги або іншої червоної риби – 300 гр.
  • Мандарини – 200 гр.
  • Зелений салат або рукола – 150 гр.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Оливкова олія.
  • Бальзамічний оцет.

Філе сьомги слід порізати дрібними кубиками і обсмажити на оливковій олії. Додати перець і сіль. Мандарини очистити і видалити плівки. Порізати дрібними кубиками. Цибулю подрібнити. Авокадо почистити і нарізати не кубики невеликого розміру.
З’єднати зелень з іншими інгредієнтами, заправити оливковою олією і бальзамічним оцтом, сіллю і перцем. Зверху викласти рибу і прикрасити зеленню.

Салати до Нового року 2017: рецепти з фото

Салати до Нового року з морепродуктів

Салат з креветками і шпинатом

Дуже смачний, легкий і оригінальний салат, який припаде до смаку всім вашим гостям.

Інгредієнти:

  • В’ялені помідори – 40 гр.
  • Свіжі помідори – 2 шт. або 8 шт. черрі.
  • Зелену цибулю.
  • Великі креветки – 150 гр.
  • Шпинат — 200 гр.
  • Оливки – 50 гр.
  • Часник.
  • Цукор.
  • Оливкова олія.
  • Перець чорний і червоний.
  • Сіль.

Креветки слід відварити в підсоленій воді і дати трохи настоятися в бульйоні. Після чого очистити.
Змішати часник з олією, оцтом і прянощами. Залити отриманим маринадом шпинат на 15-20 хвилин, щоб він просочився. Порізати на великі шматочки свіжі і в’ялені помідори, подрібнити цибулю. Змішати всі інгредієнти.

Салати до Нового року 2017: рецепти з фото

Дивіться ще інші варіанти салатів з креветками на Новий рік.

Салат з свіжих морепродуктів і овочів

Щоб зробити святкування Нового року яскравим і незабутнім, на столі повинні бути присутніми незвичайні і смачні закуски. Тому побалуйте своїх гостей яскравим і свіжим салатом.

Інгредієнти:

  • Мідії – 150 гр.
  • Креветки – 400 гр.
  • Помідори черрі – 300 гр.
  • Солодкий перець – 2 шт.
  • Соєвий соус.
  • Часник.
  • Мед.
  • Оливки – 200 гр.
Читайте також:
Що подарувати вчителям на 1 вересня своїми руками

На розігріту сковороду капнути трохи оливкової олії. Обсмажити часник, креветки. Через кілька хвилин додати соєвий соус і інші компоненти соусу. Коли отримана суміш трохи протушкується, можна додати мідії. Тушкувати ще кілька хвилин.
Нарізати овочі, додати до них морепродукти, і полити салат утворився соусом. Залишилося тільки додати оливки і зелень.

Салати до Нового року 2017: рецепти з фото

Дивіться також: «Салати з морепродуктів на Новий рік«.

Салати до Нового року з курки

Салат з курки, грибів і свіжих овочів

Курка є універсальним компонентом для приготування різних салатів. Якщо приготувати салат на основі курки і свіжих помідорів, то вийде чудова закуска для першого столу і під гарячі страви.

Інгредієнти:

  • Філе курки – 250 гр.
  • Гриби – 150 гр.
  • Солодкий перець – 1 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • Майонез.
  • Сік лимона.

Гриби трохи обсмажити на оливковій олії. Філе відварити або обсмажити. Змішати гриби, курку і скибочки солодкого перцю і помідорів. Для приготування заправки використовувати трохи майонезу, лимонний сік і зернову гірчицю. Отриманої заправкою рясно полити салат. Прикрасити зеленню і листям салату.

Салати до Нового року 2017: рецепти з фото

Салати до Нового року з крабових паличок

Салат з крабових паличок і маслин

Крабові палички чудово поєднуються не тільки з яйцями і рисом, але і зі свіжими овочами і маслинами. Приготуйте на Новий рік оригінальний салат з крабовими паличками, і ваші гості по достоїнству оцінять вашу кулінарну майстерність.

Інгредієнти:

  • Крабові палички – 200 гр.
  • Сухарі – 50 гр.
  • Кукурудза – 1 б.
  • Рис відварний – 3 ст. л.
  • Маслини – 150 гр.
  • Майонез.

Рис відварити і почекати, поки він охолоне. Крабові палички порізати на великі шматочки. Маслини можна порізати кружечками або навпіл. Змішати всі компоненти салату, заправити майонезом. Щоб надати салату пікантності можна додати трохи гірчиці або лимонного соку.

Салати до Нового року 2017: рецепти з фото

Салати до Нового року 2017, рецепти з фото прості і смачні які ви знайдете в цій статті, допоможуть вам здивувати всіх ваших гостей. А завдяки такій різноманітності, кожен зможе знайти щось на свій смак.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар