Рецепти на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні

Рецепти на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні

Новорічне меню кожна господиня починає планувати задовго до свята. Хочеться приготувати незвичайні страви, які сподобаються і запам’ятаються всім гостям. Щоб не стояти біля плити кілька днів до свята, рекомендується віддавати перевагу простим рецептами. Таким чином, ви зможете не тільки здивувати гостей своїми кулінарними талантами, але і зустріти свято відпочилою. Тому розглянемо, що приготувати на Новий рік просто і смачно, щоб і гості залишилися задоволені, і багато часу процес приготування не зайняв.

У цій статті ви знайдете прості рецепти на Новий рік 2017, рецепти з фото та детальний опис всіх етапів приготування.

Рецепти салатів на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні

Салати являють собою основне меню новорічного застілля. Як правило, гуляння в новорічну ніч триває до ранку, тому більшість людей віддає перевагу легким салат, а не ситним гарячих страв. Розглянемо прості рецепти на Новий рік салатом, які стануть справжньою окрасою вашого будинку.

Салат з курячого філе і сиру

Цей салат надзвичайно просто готувати. При цьому він володіє оригінальним і дуже ніжним смаком.

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 600 гр.
  • Яйця – 6 шт.
  • Сир – 200 гр.
  • Майонез.
  • Кукурудза – 1 б.
  • Цибуля – 1 шт.

Для початку слід відварити яйця і філе курки. Яйця дрібно порубати, курку порвати на волокна, а сир подрібнити за допомогою великої терки.

Щоб цибуля не гірчить, його необхідно очистити, нарізати кільцями і залити окропом. Після чого воду злити, а цибулю трохи віджати. Змішати всі інгредієнти і заправити салат майонезом. Щоб надати страві пікантності, також в салат можна додати банку консервованої кукурудзи.

Рецепти на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні

Фруктовий салат з сиром рокфор

Оригінальний салат високої кухні, які ви з легкістю зможе приготувати і на домашній кухні. Його особливістю є оригінальне поєднання солодкої груші і ароматного сиру рокфор.

Читайте також:
Вірші з Днем Святого Валентина для друзів

Інгредієнти:

  • Суміш для салату.
  • Груша – 300 гр.
  • Сир рокфор – 100 гр.
  • Малина – 100 гр.
  • Вершкове масло – 50 гр.
  • Оливкова масло – 30 гр.
  • Цукор – 30 гр.

Грушу необхідно очистити від шкірки і серцевини. Нарізати півкільцями середньої товщини. Розтопити вершкове масло, додати цукор. В отриманій карамелі обсмажують шматочки груші до золотистого кольору. Дати трохи охолонути.

Заправкою цього салату є оливкова олія, яку потрібно додати трохи солі і перцю.

Малину слід помити й обсушити так, щоб не пошкодити структуру ягоди. Сир нарізати невеликими кубиками. На велику тарілку викласти суміш для салату, полити приготовленої заправкою, викласти грушу, сир і малину.

Рецепти на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні

Салат з сьомгою та квасолею

Новий рік – час кулінарних експериментів. Кожна господиня мріє побалувати гостей оригінальними і смачними стравами, але стояти на кухні годинами не хочеться нікому. Пропонуємо вам приготувати дуже смачний салат на основі свіжої червоної риби і апетитною стручкової квасолі.

Інгредієнти:

  • Сьомга – 400 гр.
  • Стручкова квасоля – 150 гр.
  • Помідори – 200 гр.
  • Солодкий цибуля – 1 шт.
  • Хліб для сухарів або готові сухарі – 100 гр.
  • Оцет винний або яблучний.
  • Оливкова олія.
  • Базилік, сіль, чорний перець.

Щоб риба залишилося смачною і соковитою, не рекомендується відварювати її для приготування салату, а запікати в духовці. Для цього рибу помийте, додайте сіль і перець. Загорніть у фольгу і випікайте протягом 20 хвилин.

Також для приготування цього салату потрібно зробити сухарики. Можна купити готові, але домашні сухарі виходять значно смачніші. Для їх приготування слід нарізати невеликими кубиками білий хліб. Побризкати його оливковою олією, посипати часником і прованськими травами. Обсмажити сухарики на сковороді або в духовці.

Читайте також:
Як вибрати червону ікру хорошої якості і відрізнити підробку(в жерстяних банках і на вагу)

Цибулю очистити і нарізати тонкими скибочками. Помідори нарізати великими кубиками або перерізати навпіл, якщо ви використовуєте помідори черрі. Квасолю відварити або обсмажити на вершковому маслі.

Приготування такого салату займає мінімум часу, адже заправка у нього надзвичайно проста. Для її приготування досить змішати оливкову олію, винний оцет. Змішайте підготовлені інгредієнти, і заправте салат.

Рецепти на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні

Дивіться також: «Новорічні закуски і салати: рецепти з фото«.

Прості рецепти гарячих страв на Новий рік

Незважаючи на те, що новорічне застілля відбувається вночі, гарячі страви обов’язково повинні бути присутніми на столі хоча б в невеликій кількості. Тим більше що саме в їх приготуванні кожна господиня зможе показати своє справжнє кулінарну майстерність. З гарячих страв на Новий рік ви можете приготувати незвичайні гарніри, ситні м’ясні страви або оригінальну рибу.

Віяла з картоплі з сиром

Традиційним гарніром на новорічному столі є картопляне пюре, смажена або запечена картопля. Однак з картоплі можна приготувати і більш оригінальний гарнір, який ідеально підійде до м’ясних і рибних страв.

Інгредієнти:

  • Картопля – 1,5 кг
  • Вершкове масло – 100 гр.
  • Твердий сир – 150 гр.
  • Сіль, перець, чебрець та інші спеції за смаком.
  • Зелень.

Картоплю очистити і зробити в ньому глибокі поздовжні надрізи. Постарайтеся не розрізати картоплю до кінця, інакше не вийде зробити гарне віяло.

Деко змастіть вершковим маслом. Викладіть на нього картоплю. Розкрийте картоплини, щоб або добре пропеклися всередині. Посипте сіллю і спеціями, і покладіть в кожен картопля трохи вершкового масла. Запікайте протягом півгодини.

Сир подрібніть за допомогою великої терки. Посипте їм картоплю. Випікайте ще 15 хвилин. Готову страву посипте дрібно рубаною свіжої зеленню і подайте до столу з рибними та м’ясними стравами.

Читайте також:
Де буде проходити євро з футболу 2020

Рецепти на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні

Свинина з ананасами

Якщо ви хочете приготувати смачне і просте блюдо зі свинини, відбивні з ананасами стануть ідеальним рішенням. Готувати таке блюдо дуже просто, а м’ясо виходить незвичайно соковитим і смачним.

Інгредієнти:

  • Свиняча вирізка – 1,2 кг.
  • Ананас – 240 гр.
  • Кукурудза – 200 гр.
  • Солодкий цибуля – 100 гр.
  • Сир – 350 гр.
  • Вершкове масло.

Наріжте м’ясо і відбийте з двох сторін. Посоліть і поперчіть за смаком. Змішайте шматочки ананаса, кукурудзу і дрібно нарізану цибулю.

М’ясо викладіть на деко, попередньо змащений рослинним або вершковим маслом. Начинку викладіть на м’ясо, посипте тертим сиром. Запікайте півгодини при середній температурі. Оригінальні рецепти на Новий рік 2017, рецепти з фото прості і смачні різноманітять ваше святкове меню і допоможуть здивувати гостей.

Рецепти на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні

Форель з моцарелою і овочами

Гарячі страви з риби допоможуть не тільки урізноманітнити меню, але і зробить його максимально легким і дієтичним.

Інгредієнти:

  • Форель – 400 гр.
  • Селера – 2 стьоб.
  • Помідори – 200 гр.
  • Моцарелла – 200 гр.
  • Оливкова олія.

Очистити стебла селери і відварити їх 5 хвилин. Охолодити в холодній воді. Також само бланшируем помідори, але їм знадобиться всього 1-2 хвилини. Нарізаємо помідори, селеру і моцарелу невеликими кубиками.

Рибу солимо, перчимо і обсмажуємо на рослинному місці, щоб утворилася апетитна скориночка. Після чого перекладаємо рибу на деко, викладаємо на неї овочі і моцарелу. Випікаємо протягом 15 хвилин при середній температурі.

Рецепти на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні

Ще варіанти Ви знайдете в нашій статті: «Гарячі страви на Новий рік: рецепти з фото«.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар