Рецепти на Гелловін

Рецепти на Гелловін

Хеллоуїн – яскрава спалах безумства в самому розпалі осені. Традиційно в цей день прийнято влаштовувати гучні вечірки, перевдягатися у костюми міфічних істот, гуляти по місту зі світильниками Джека і, звичайно ж, лякати одне одного страшними історіями. Тому, придумуючи що приготувати на Хеллоуїн, можна від душі повеселитися, подаючи звичні страви в стилі фільмів жахів. Ми підготували декілька цікавих рецептів на Хеллоуїн з фото.

Фарширована гарбуз «Голова Велетня»

Це одне з традиційних страв на Хеллоуїн. Його дуже люблять готувати в Німеччині. Згідно з легендою, таким стравою любила пригощати своїх гостей баба з пряникового будиночка. Отже, для початку необхідно підготувати наступні інгредієнти:

• Гарбуз сорту «Хоккайдо»;

• Яловичий фарш – 300 грам;

• Оливкова олія – 25 грам;

• Сіль, перець – за смаком.

Неочищену гарбуз слід промити проточною водою. Шкірку зчищати не потрібно – вона надає страві особливий присмак. Акуратно зріжте верхню частину гарбуза так, щоб вона нагадувала горщик (за бажанням можна вирізати очей і рота). Вийміть насіння і м’якоть. Поставте гарбуз в розігріту духовку.

Для начинки візьміть м’якоть, дрібно поріжте і змішайте з яловичим фаршем. Приправте спеціями, оливковою олією, додайте сіль.

Через 15 хвилин гарбуз потрібно нафарширувати підготовленою начинкою і запікати при температурі 200 С ще 40 хвилин.

Рецепти на Гелловін

Оскільки Ви готуєте страву на Хеллоуїн, його необхідно відповідно прикрасити. Після приготування, гарбуз можна рясно полити кетчупом, надавши йому форму розчавленої голови. Також можна декорувати її з допомогою тематичних желейних цукерок або ж прикрашати дрібними гумовими павучками, зміями і т. д

Рецепти на Гелловін

 

Мафіни «Солодка мерзота»

Ще один німецький рецепт не залишить байдужими навіть самих пересичених гостей.

Читайте також:
Які бувають проби золота (таблиця + фото) і яка проба золота найкраща

На 12 порцій знадобляться наступні інгредієнти:

• Гарбуз «Хоккайдо»;

• Яблука – 2 штуки;

• Борошно – 1 склянка;

• Цукор – 1 склянка;

• Яйце;

• Оливкова олія – 3 ст. ложки;

• 1 чайн. ложка соди, погашеної оцтом;

• Цедра, натертий на дрібну тертку, одного лимона;

• Паличка кориці;

• 15 г меленої кориці;

• Щіпка меленої гвоздики;

• Щіпка солі.

Гарбуз зі шкіркою миють у холодній воді. Додавши спеції (корицю, гвоздику), цедру лимона і 25 грамів цукру, загортають у фольгу і запікають в духовці близько 40-45 хвилин. Готову м’якоть подрібнити за допомогою блендера до пюреобразного стану.

Змішати борошно, прянощі, сіль, соду і цукор. Додати гарбузове пюре, натерті на крупній тертці яблука, яйце і оливкове масло. Тісто акуратно розподілити по формах і випікати протягом 40 хвилин.

Готові маффіни можна прикрасити по-різному. Можна долити полуничним сиропом і прикрасити мармеладними хробаками або ж намалювати топінгом традиційні мордочки. Ось кілька варіантів на фото:

Рецепти на Гелловін

Рецепти на Гелловін

Рецепти на Гелловін

Салат «Затоплений есмінець»

Рецепт цього салату народився на півночі Німеччини. Останнє двадцятиріччя він користується популярністю в містечках, розташованих на березі Балтійського моря. Відразу хочу попередити – цей салат на любителя.

Нам знадобляться:

• Солоний лосось – 120 грам;

• В’ялена камбала – 180 грамів;

• Копчений вугор – 150 грам;

• Фельдсалат – 200 грам;

• Помідори – 3 штуки;

• Оливкова олія – 25 грам;

• Полуничний сироп – 0,5 л.

Рибу хаотично нарізають, додають ретельно промитий фельдсалат і дрібно нарізані помідори. Заправляють оливковою олією. Готову страву подають, рясно приплив полуничним сиропом. Такий рецепт відмінно підійде на Хеллоуїн.

Їжа на Хеллоуїн може бути звичайнісінька, приготоване за звичайним рецептом, головне вміти її правильно прикрасити. Наприклад, можна приготувати фруктовий салат, а подавати її в шкірці від апельсина, вирізаного у формі традиційного ліхтаря-Джека, так як показано на фото.

Читайте також:
Жартівлива лотерея на Новий рік 2017

Рецепти на Гелловін

Також можна приготувати різноманітне печиво, у формі привидів , гарбуза, пальців і т. д.

Рецепти на Гелловін

Рецепти на Гелловін

Ще кілька цікавих варіантів по оформленню їжі на Хеллоуїн, ви знайдете тут.

Такі рецепти на Гелловін допоможуть створити святкове меню навіть недосвідченій господині. Головне, зберігати дух свята і проявляти свою винахідливість в оформленні кожної страви!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь