Рецепт кексу на кефірі з фото

Рецепт кексу на кефірі з фото

Сезон полуниці недовгий, а тому цієї солодкої і соковитою ягодою хочеться максимально насититися, у великих кількостях поїдаючи її у свіжому вигляді і потроху додаючи у всілякі десерти. Муси, желе, вареники і булочки з полуницею виходять незвичайно ароматними та смачними. Але сьогодні ми хочемо показати вам, як приготувати кекс у духовці, з цією смачною ягодою. Наш докладний, покроковий рецепт кексу на кефірі з фото, допоможе впоратися з цим завданням навіть молодої господині.

Кекс з полуницею: рецепт з фото покроково

Необхідні інгредієнти:

  • кефір будь-якої жирності – 1 стакан,
  • цукровий пісок – 1 склянка,
  • вершкове масло – 100 грам (можна замінити маргарином),
  • пшеничне борошно – 2 склянки,
  • курячі яйця – 3 шт.,
  • розпушувач – 1 чайна ложка,
  • ванілін – щіпка (за бажанням),
  • свіжа полуниця – близько 100 грам,
  • цукрова пудра – для подачі.

Рецепт кексу на кефірі з фото

Опис приготування:

У мисці зручною для збивання з’єднати цукровий пісок, яйця і ванілін.

Рецепт кексу на кефірі з фото

З допомогою віночка перетворити їх в однорідну суміш, в яку відразу ж акуратно влити кімнатної температури кефір, а також розтоплене і повністю охолоджене вершкове масло. Масло можна розтопити в мікрохвильовій печі, так і на водяній бані.

Рецепт кексу на кефірі з фото

Перемішати отриману суміш і, засипавши в неї борошно разом з розпушувачем, замісити тісто по консистенції схоже на сметану.

Рецепт кексу на кефірі з фото

Прямокутну форму для випічки ретельно змастити маслом і заповнити тістом не більше ніж на 2/3.

Рецепт кексу на кефірі з фото

У тісто обережно, щоб не примялись, втиснути ягоди полуниці, рівномірно розподіляючи їх по поверхні кексу. Ягоди повинні бути ретельно промиті та обсушены.

Рецепт кексу на кефірі з фото

Поставити форму з тістом в нагріту до 175 градусів духовку приблизно на 45 хвилин.

Рецепт кексу на кефірі з фото

Готовий кекс прямо у формі злегка остудити і тільки після цього з неї витягти.

Рецепт кексу на кефірі з фото

Вже повністю остившім розрізати кекс на порціонні шматки квадратної або прямокутної форми, при бажанні присипавши їх цукровою пудрою.

Читайте також:
Вітання з днем залізничника

Рецепт кексу на кефірі з фото

Ось такий у нас вийшов смачний і красивий кекс з полуницею. Рецепт з фото і покрокової інструкцією, сподіваємося зміг вам допомогти в процесі приготування. Цей рецепт кексу на кефірі з полуницею один з моїх улюблених, в ньому ідеально поєднується смачне солодке тісто з цією барвистою ягодою. І виглядає він дуже красиво, тому підійде як десерт на який-небудь свято. Приємного апетиту!

Дивіться так само рецепт шоколадно-бананового торта.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь