Зміст
Історія печива
Незважаючи на те що у нас пророкування долі в печиво – це нове і модне явище, історія її походження корінням сягає в далекий 12 століття. Прототипом печива став Місячний пиріг. Згідно з легендою, в пиріг китайські солдати підклали послання, написане на рисовому папері, і відправили його за лінію фронту в надії отримати у відповідь підказку про подальше ведення бойових дій. І це допомогло оточеним солдатам врятуватися.
У США таке печиво з’явилося на початку 20 століття. Сюди він потрапив завдяки китайським іммігрантам і стало популярним десертом, який подають в американських ресторанах. Зараз же, крім США, таке печиво можна зустріти в китайських ресторанах більшості країн світу.
Печиво з передбаченнями — цікавий і смачний спосіб розважити компанію за столом
Крім того, це ласощі можна вважати брендом, який використовується і в культурі. Так, під назвою «Печиво з передбаченням» було знято два фільми. Один з них – короткометражний фільм Д. Аронофскі в 1991 році, а другий – художній фільм Роба Томаса в 1999 році.
Готуємо печиво будинку
Є вже багато варіацій рецептів приготування цього печива. Це залежить від смакових уподобань вашої родини. Печиво може бути пісочним, бісквітним або взагалі у формі кексу. Головне вчасно покласти записку з передбаченням всередину виробу. Форма печива також може бути різною, наприклад, рулетики або конвертики. Тут все залежить від фантазії господині.
Увага! Записки з пророцтвами краще віддрукувати на принтері, так як передбачення, написані від руки, залишать свій слід на тесті, і їх неможливо буде прочитати.
Пропонований рецепт печива є класичним. І в його приготуванні є кілька нюансів. Отже, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Для початку потрібно добре збити яєчні білки, вводячи в них цукор до утворення стійкої піни.
Увага! Для цього рецепту дуже важливий етап збивання білків. Якщо погано збити білки, готовий виріб не прийме правильну форму.
- Далі потрібно розтопити вершкове масло на водяній бані і почекати, поки воно охолонути до кімнатної температури.
- Поки масло охолоджується, слід підготувати борошно, змішати її з ваніліном і сіллю, потім додати кілька крапель лимонного соку.
- Обережно ввести охолоджене масло у збиті білки, потім додати туди борошно і замісити еластичне тісто.
- За допомогою качалки розкотити тісто в тонкий пласт, а з нього вирізати печиво круглої форми. Це можна зробити за допомогою спеціальних формочок або з допомогою простого склянки.
- На одну частину печива викласти записки з побажаннями, потім згорнути тісто навпіл і защипнути протилежні куточки. Таким чином, ви отримаєте конвертики, з яких не будуть виглядати записки.
- Деко змастити олією і викласти на нього сформований печиво.
- Поставити деко в розігріту до 150 градусів духовку.
- Випікається печиво дуже швидко, протягом декількох хвилин.
- Охолодити і урізноманітнити свій вечір!
Передбачення на будь-який смак
Якщо у вас є вільний час, то ви можете придумати тексти записок самостійно з урахуванням особливостей вашого кола спілкування. Але якщо ви не маєте часом, можете скористатися запропонованими текстами:
У кожне печиво покладіть різні записочки з передбаченнями
Вам більше не потрібно ламати голову над тим, як розважити гостей на Новий рік. Поїдання печива прикрасить ваше свято і зробить його набагато веселіше. А передбачення гості можуть залишити собі на пам’ять і перевірити в кінці року. А раптом збудеться?! Також можна скласти печиво в красиву коробку, і це стане відмінним подарунком на будь-яке свято.